לחם מהיר של דלעת שמנת חמוצה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לחם מהיר דלעת שמנת חמוצה

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רכיבים
חמאה	100 גרם
שמנת חמוצה*	1 כף.
ביצים	3 יח '
סוכר	1 כף.
פירה דלעת	1 כף.
ונילין	על קצה הסכין
אבקת אפייה	2 כפית
מלח	כפית אחת
קמח	2.5-3 כפות.
קינמון	0.5-1 כפית
כוס 250 מ"ל

שיטת בישול

ממיסים את החמאה ומצננים לטמפרטורת החדר. שלב קמח מנופה, מלח, קינמון, ונילין ואבקת אפייה. בקערה נפרדת מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים חמאה, שמנת חמוצה ומחית דלעת, מערבבים היטב עם מערבל. מוסיפים תערובת קמח ב 2-3 מעברים, מערבבים היטב. הבצק צריך להיות סמיך. יוצרים (יש לי 25x25) משמנים מעט, יוצקים את הבצק, מחליקים. מכניסים לתנור שחומם מראש. אופים בחום של 180 גרם. 50-60 דקות, עד להתאמה יבשה.

הערה

* המתכון המקורי משתמש ב 0.5 כפות. שמנת חמוצה ו 2/3 כפות. חלב
המתכון לקוח מכאן 🔗

הקאפקייק שלי התגלה כקליל, כי מחית הדלעת הייתה עשויה מדלעת גולמית. דלעת אפויה הופכת את המאפין להרבה יותר כהה