יצרנית הלחם סאוטר 106401

יותר מ 50.

אין לי סבלנות לפסל כל כך הרבה, אם הבצק נשאר, אני מקפיא אותו, ואז מפשיר אותו לפי הצורך, מוסיפים מעט קמח כדי שלא יידבק וירדד אותו.

במקום 50 כופתאות קטנות, תוכלו להכין 10 גדולות ...

אגב, במתכון לא כתוב כמה קרושקה ובצל ...

בדרך כלל אני מרתיח 10-12 תפוחי אדמה בינוניים, יש לי מספיק 30 חתיכות. אני לא אוהב בצל, אז בצל בינוני אחד, אגב מטגנים אותו בשמן צמחי, אפשר להוסיף חמאה בסוף הטיגון. אני לא יכול לציין את כמות השמן בגרמים.

עכשיו אפיתי לחם 1.5 ק"ג. על פי המתכון הסטנדרטי:






לא דבוק למכסה ...

אתה יכול להגיד לי את גודל יצרנית הלחם הזו (SAUTER 106401)? ואז אנחנו חוששים שהוא לא ישתלב בארון המטבח, והמידות לא מצוינות בשום מקום ...

רוחב: 39 ס"מ, גובה: 33 ס"מ, עומק: 23 ס"מ

תודה רבה לך!

לא מאוד עקום, אמרו לי שסביר להניח שאין מספיק נוזלים, אם כי עשיתי את זה לפי ההוראות.
[/ qsuote]
הלחם שלך נפלא, האם הוא כל כך חשוב, עקום, לא עקום. אני תמיד אופה מאותו קמח, אבל הלחם תמיד שונה !!!

שינה מעט את הפרופורציות של דגנים מלאים וקמח שיפון

לחם על בירה

330 גרם בירה שחורה לא אלכוהולית ("מלטה")
מכיל מאלט שעורה וכשות

100 גרם מים
2 - 2.5 כפית מלח
1 כף. l. סהרה
1 מארז אבקת אפייה (10 גרם) (מערבבים עם קמח חיטה לבן)
2.5 כפות שמן צמחי
150 גרם קמח חיטה לבן - 2+
250 גרם קמח מלא - 6+
200 גרם קמח שיפון - 7+
2.5 כפית שמרים
תכנית לחם מלא - 3, משקל 1250, זמן 4 שעות 10 דקות
תפוקה - 950 גרם

לפני כמה ימים שוחחתי עם קרוב משפחה מאמריקה, הוא נתן מתכון מעניין ללחם ללא שמרים

1 כוס קפיר
כפית אחת מלח
1 כף. סוכר חום
1 כפית סודה לשתיה
0.5 - 1 כפית אבקת אפייה
0.5 - 1 כפית מיץ לימון
2 כפות קמח לבן

ללוש את הבצק, אם מוסיפים מעט קמח. טובלים את הלחם בקמח כדי שהבצק לא יידבק לתבנית, יוצרים צורה עגולה, משטחים אותו מעט ואפשר לאפות אותו על תבנית נייר אפייה רגילה.
אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך כשעה, ואז מכבים ומחזיקים עוד 10 דקות

היום חבר אפה את הלחם הזה והודה על המתכון.
הוא גם משבח לחם לבן על בירה רגילה.

יום טוב! ברצוני לעזור בתרגום.

כאן תוכלו למצוא הוראות, תיאורים, תפריטים וכו 'ברוסית !!!

🔗

מתברר שהוא נמכר לא רק בישראל. נכון, המותג שונה. ברוסיה הם נמכרים כ- "CENTEK CT-1402".

תודה רבה, אני משתמש בזה כבר שנה, הכל מסתדר מצוין, אבל עדיין הייתי רוצה לקרוא את ההוראות ברוסית. תודה הו רומנו על הרמז

שכחתי לכתוב.

הטכנאים בדקו את מצב המתנה (10 דקות) בתוכנית 7, אכן יש חימום מוקדם בשלב זה, בתוכניות 3 ו -4 אין חימום משום מה.

אחים יקרים חובבים! עברה שנה מאז שרכשתי את יצרנית הלחם הסאוטר הזה. מרוצה, מרוצה. [ניסיתי לאפות את כיכרות הלחם הראשונות לפי ההוראות, הכל הסתדר, שקלתי הכל בקשקשים, כוסות מדידה. הכל יצא יפה, נפלא, אבל הטעם הוא לא זה שרציתי. לא אהבתי את זה עם סוכר, חמאה, גם אם הוספתי רק כף ממנו ו ..., אוי, נס, מצאתי את מה שרציתי, כמו אפילו באתר זה לאיזה יצרנית לחמים של חברה אחרת. כבר שנה שאני אופה את המתכון הזה, אבל אני רוצה לומר לך, הלחם תמיד מתגלה כשונה משום מה. מוקדם יותר הוספתי הכל לקמח, לאחרונה קראתי להיפך, ועכשיו אני שופך תחילה את הנוזל ואני אופה על ניקולה קוואס או מוסיף מעט מים לקוואס.באופן כללי, אני רוצה לשתף את המתכון שלי, ואתם, הוסיפו והתנסו לטעמכם !!! אפיתי אותו גם על גבי מי גבינה, שיש לי כשאני מכין גבינת קוטג 'מאשל. באופן כללי, את המתכון ל 670 גרם ובסוגריים אכתוב לכיכר קילוגרם:
1. קמח +1 או +2 -370 גרם (555)
2. קמח +7. -90 גרם (135)
3. נוזלים (מים, קוואס, מי גבינה או תערובת שלהם) -275 מ"ל (415)
4. מלח - 1.75 מדידת כפות קטנות מהכיריים (2.5)
5. Safmoment שמרים יבשים - 1.5 קטן. כפות מדידה לתנור (2,25)
ניסיתי שמרים שונים, לא ממש אהבתי את זה באריזה אדומה. יוצקים את הנוזל הפושר לתבנית, מוסיפים מלח, מנפים את הקמח ויוצקים שמרים על גבי הקמח. אני לובשת תפיסה אחת, קרום או מדיום, או חזק ומחכה ללחם המוגמר. כן, אפשר להוסיף גם עגבניות מיובשות וזרעים ואגוזים, כל מה שתרצו. היום אפיתי טהור, ללא תוספות, בקוואס. טעים מדהים יצא !!!!
לא ניתן היה להכניס תמונות, נראה שהן טעונות, אך לא הצלחתי להוסיף להודעה

לחם עם חלב

320 מ"ל חלב
100 מ"ל מים
10 גרם חמאה
2 כפות שמן צמחי
2 כפית מלח
1.5 כפות סוכר
600 גרם קמח
2 כפית שמרים יבשים

תוכנית בסיסית (3 שעות 35 דקות) משקל 1250 גרם, קרום בינוני.
משקל לחם מוכן - 950 גרם

שלום,

לאחר שדיברנו עם בעלך (תודה במיוחד), לקחנו את יצרנית הלחם הפגומה שהתקבלה לסניף שקם אלקטריק (שם קנו אותה לפני 3.5 חודשים), ומנהלת הסניף פשוט החזירה את עלותה לכרטיס האשראי שלי.
שירות מצוין.

הפעם קנינו יצרנית לחם בחשמל נטו
מורפי ריצ'רדס 48291.
הלחם קטן יותר (900-950 גרם), אבל זה נראה טעים יותר ...

ובכן, אני מקווה שלא יהיו בעיות בכיריים מורפי, חברתי כבר שינתה את השלישי שלה מזה 8 שנים. הדלי אינו עומד בשימוש ארוך טווח (כמו גם בסאוטר, כנראה), והדלי החדש נמוך מ- 200 ₪, כך שמתברר שכדאי יותר לקנות HP חדש.

החבר שלי כבר שינה את השלישי שלה מזה 8 שנים

להזמין את Panasonic מאירופה? לֹא? או להביא את זה מרוסיה?

חשבנו על כך בבוא העת ... ומה עם הערבות? לחזור ולחכות עד שהם יתוקנו ברוסיה או יוחלפו?

אגב, משום מה, לא כולם משבחים את פנסוניק, הם נהגו לשבח את מולינקס, לפני שנה הם שיבחו את ברוויל.
אבל הסאוטר שלי עלה לי 50 דולר (בגלל קופונים למתנה) וזה עולה בערך 130 דולר, למה אני צריך את Panasonic תמורת 200 או את Brevil תמורת 400-450?

אני משתף את הניסיון שלי. היו שם כמה מכונות לחם, מותגים שונים, "סאוטר" האחרון. היא שירתה שלוש או ארבע שנים. אתמול נשברתי. פירוט אופייני של יצרני הלחם. משטח הערבול הפך קשה מדי לסיבוב ובסופו של דבר נתקע. אני הולך לקנות סאוטר חדש. היום זה עולה 400 שקל. נִסבָּל. ובכלל לא בגלל שהיא הכי טובה. אבל יש לה את הלחם הגדול ביותר לפי משקל. ובכלל, לא גרוע מאחרים באיכות. כן .. על ניסיון. אני חושב שלאחר הוצאת הלחם (תמיד טרחה), אי אפשר לשפוך מים קרים מיד למיכל כדי לשטוף אותו. ככל הנראה, בשל שינוי חד בטמפרטורה, תותב הלהב מתדרדר. ולאפייה .. מכיוון שאני שומרת על תזונה בריאה, אני לובשת 1 ק"ג. קמח (תערובת של סובין גס וקמח שחור) 1 כפית. שמרים יבשים, 1 ג. l. סוכר חום, 2 כפית. מלח, 35 מ"ל. שמן צמחי, כ -150 מ"ל. אני מביא חלב ומים ל -530 מ"ל. יוצא לחם טעים וכנראה בריא. לפעמים אני מוסיף דברים כמו זרעים. בצל, גבינה או משהו כזה. מה שנכנס לי לראש.

ברכות, אופים יקרים. אני משתמש ביצרן הלחם הזה כבר חצי שנה. אהבתי הכל, את כל המתכונים שניסיתי, פחות או יותר הסתדרו. אבל החלטתי לנסות לאפות "לחם ביתי" במצב 13, והתברר שהמצב הזה בכלל לא נמצא במכונת הלחם שלי. כשאני בוחר את המצבים, אחרי 12 זה עובר מיד 1. תגיד לי, לכולם אין את המצב הזה, או שזה רק אני שאני צריך לעשות משהו בזמן שהתנור באחריות?

המצב ה -13 מופיע על לוח התוצאות כשלוחצים על כפתור עבודת יד

אשדוד, תודה רבה על תשובתך. מתברר שהכל כתוב בהוראות, אבל לשאול זה הרבה יותר קל מאשר לחפש את התשובה בעצמך

כֵּיף. אז אני רוצה לקנות את התנור הנפלא הזה.אבל אני מתייסר משאלה שלא קיבלתי עליה תשובה בשום חנות. מה ההבדל בין מכונה אוטומטית מלאה למכונה לא שלמה? מורפי ריצ'רדס מוכרז כ"אוטומאצ'י לה חלוטין ", ודרומי עם הדלי שלו שמתאים לי הוא לא אוטומאצ'י. עזור לי בבקשה, זו תהיה יצרנית הלחם הראשונה שלי.

אולי מופרי ריצ'רדס מתאים את התזמון על פי משקל ...

או אולי הזרעים, הבצל עצמו מוסיף במהלך הלישה האחרונה ...

יום טוב.
קניתי יצרנית לחם מוקפץ לפני שבוע.
כבר הכנתי בו בצק שמרים בתכנית מספר 9.
זה יוצא הרבה יותר טוב מאשר באופן ידני.
מהבצק הכנתי לחמניות מיני חלה ופיצה, זה יצא נהדר.
בנוסף היא אפתה לחם בחלב מתערובת של שיפון וקמח מלא.
בתכנית 3.

עכשיו השתמשתי במים במקום בחלב, ליתי בתכנית 9, אפיתי בתכנית 12.
עוד 30 דקות ותראה מה קורה.
זה עלה טוב לחם שיפון.
נוסף סובין חיטה.

נוסף ביום שני 21 בנובמבר 2016 18:03

משום מה אני לא יכול לשים תמונות.
אפילו באמצעות תצוגה מקדימה.

האם אוכל לקבל את מתכון הלחם שלך ללא קמח לבן?

נוסף ביום שלישי 29 בנובמבר 2016 20:51

היום יש לי ניסוי - לחם לבן בתוכנית "אפייה ביתית"

330 מ"ל חלב
80 מ"ל מים
20 גרם חמאה
1.5 כפות. רסט. שמנים
2 כפיות מלח
1 כף סוכר
610 - 620 גרם קמח
1.5 - 2 כפית שמרים יבשים

האם אוכל לקבל את מתכון הלחם שלך ללא קמח לבן?

בטוח.

600 מ"ל מים (אני מחמם אותו תוך 3-4 דקות).
1 כף. כף שמן צמחי.
1 כף. כף מלח
350 גרם קמח מחיטה מלאה
370 קמח שיפון
1 כף. כף סוכר
רחוב 0.75 כפות שמרים יבשות.

ערבב לתכנית 9.
כשאני חורקת אני מוסיפה 3-4 כפות סובין ו 2-3 כפות פרג.

לאחר סיום התוכנית - כוונון למשך כשעה. ישירות ביצרן הלחם.
ואז אני מרטיבה ומפלסת את חלקה העליון של הכיכר ומפזרת סובין.

תוכנית אפייה 12 1:30

מתברר לחם שיפון צפוף ומזין עם קרום פריך.
יחסית גבוהה.
משקל לחם מוכן 1200 גרם.

פרג, לטעמי - מנטרל מעט את הכבדות של טעם הסובין.

נוסף יום רביעי, 30 בנובמבר 2016 10:10

יש לי שאלה לגבי אחסון לחם.
אני לא ממש אוהב את התיקים והמקרר.
איפה אפשר לקנות שקיות נייר כמו במאפייה?

איפה אפשר לקנות שקיות נייר כמו במאפייה?

יש לנו מדור תקשורת עם בני ארצות
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0

שאל את השאלה הזו לבני ארצך

חשבתי בחלק זה של הפורום את כל הישראלים. בגלל זה היא שאלה.

אני לא יודע איפה אפשר לקנות חבילות כאלה.

תודה על מתכון הלחם

נוסף יום חמישי, 01 בדצמבר 2016 00:26

אני שומר לחם בשקית ניילון בפח הלחם, אפשר לאחסן אותו גם במקפיא.

הורא, קניתי יצרנית לחם! אפיתי שתי כיכרות לחם על פי מתכונים שונים והתעצבנתי. מסיבה כלשהי, הגיבנת העליונה שלי לא נאפית ואפילו נוגה מעט. הלחם עצמו התגלה כטעים מאוד. נא לייעץ מה יכולה להיות הסיבה? תודה מראש.

נא לייעץ מה יכולה להיות הסיבה?

לומדים להכין בצק לחם הלחם הלבן הקל ביותר עשוי מקמח חיטה

אחר צהריים טובים, האם מישהו אפה לחם צרפתי ביצרן הלחם הזה? תודה