כלי בישול (סירים, מחבתות, מכסים)

דבקון, כנראה שכל מכסה זכוכית יעשה, הם נמכרים בנפרד. העיקר לא לטעות בקוטר ובזכוכית להיות עמיד בחום. ואז כיסויי הכוס המקוריים והמכוערים מכמות הגורמה.

האם צורת המכסה שם זהה לזו של זכוכית רגילה?

הם שלחו אותי ממולטי קוקר אליך, הם אומרים - אני לא נושא שם ... (((איך מחוץ לנושא, אם לגבי רב? ..

בחלק אודות מולטי-קוקר יש נושא "חלקי חילוף ושיקום סירים"יש רק את ההודעה האחרונה על סיבובאר אחרת התנתבתי מכיוון ששלחתי אותך לכאן

[מרגיט]

דבקון, כנראה שכל מכסה זכוכית יעשה, הם נמכרים בנפרד. העיקר לא לטעות בקוטר ובזכוכית להיות עמיד בחום. ואז כיסויי הכוס המקוריים והמכוערים מכמות הגורמה.
הפלטה הזו טובה לתנור, ובמיוחד אם יש מדיח כלים, אחרת יש לשטוף ידנית מחבתות אחרות. מבין כל התבניות הרבות שלי, רק מחבת ה-וול מוגנת במדיח כלים.

מרגיט , זה אני כך, לעתיד מישהו יכול לקנות, כמחשב למחשבה. אני אסתגל לשלי, ואין מקום נוסף! ועוד לא הכנסתי למדיח הכלים, זה מפחיד !! AND

והיום טיגנתי לביבות דלעת ללא שמן!

🔗

אני יושב כאן וחושב מה עוד לבשל במנה ??? CastrUlka עדיין לא מכוסה !!!

אני לא יודע אם אתם אוהבים בורשט, אבל בורשט במנה כזו מתגלה כחריג מאוד. כאן

אתה יכול, באופן כללי, לבשל מרק כרוב כזה

אגב, בורשט צמחוני עם שזיפים מיובשים טעים מאוד.

אבל על הגלגלים שהתגעגעתי / האזנתי להם, איזה מהם?

ב, castrUlka מאותה סדרה עבור 2.5 ליטר. היא הכינה את המרק לבשל. אני רוצה להשוות את הטעם. אני בישלתי אותו ב- MV.

לסבתא אסור לטגן, ואחרי הלביבות היא הרגישה טוב?

בְּדִיוּק. הלביבות הן כמו אפויות. והסבתא דורשת את המשך המסיבה. ראיתי היום מספיק מתכוני הווידיאו מ- Zepter. אז הם מבשלים את הכל במחבת הזו - לביבות, קציצות, פיצה, בשר, לחמניות כרוב, פילאף וכל מיני תבשילים. התנור הופך מיותר!

התנור הופך מיותר!

ובכן ... זה לא באמת נכון ובכל זאת, בישול פשטידות בתנור הוא הרבה יותר מהיר וקל יותר. זאת אומרת, אם יש הרבה כאלה. ואם יש 5-6 חתיכות, אז בכלי כזה, כמובן, זה יותר נוח - אתה לא צריך להדליק את התנור למען כמה חתיכות

היא הכינה את המרק לבשל. אני רוצה להשוות את הטעם. אני בישלתי אותו ב- MV.

איך המרק? מעניין מאוד איך זה קרה

האם אתה גם יודע איזה סוג של רעיון לתקן קיבלתי? אני חושב לנסות לוותר על המיקרוגל לחימום. קנו דלי ל 1 ליטר וצאו! נראה לי שכל זה צריך לקרות במהירות.

יש לי כדור של 0.7 ליטר. ההתחממות לא מהירה במיוחד בגלל העובדה שהתחתית עבה ועד שהיא מתחממת ... ואז אני רק מחממת את המרק שבתוכה ...
הייתי רוצה לוותר גם על המיקרוגל, אבל עד כה איכשהו זה לא עובד

אבל אולי אתה יכול לעשות טוב יותר משלי ... אולי אני עושה משהו לא בסדר
אז ... איך המרק יצא? ובכן, מאוד מעניין

יש לי כדור של 0.7 ליטר. ההתחממות לא מהירה במיוחד בגלל העובדה שהתחתית עבה ועד שהיא מתחממת ... ואז אני רק מחממת את המרקים שבתוכה ...

למה ארוך ?? .. שמתי מחבת על 2 חלוקות כדי להתחמם ואחרי 2 דקות זה כבר רוחש .. והבשר מטוגן אחרי 3 דקות ..אני חושב שגם החימום צריך להיות מהיר ...

אז ... איך המרק יצא? ובכן, מאוד מעניין

התהליך עצמו היה מאוד מרוצה! על הכל - 30 דקות. אני אגיד לך לטעום קצת אחר כך .. עוד לא אכלתי.

למה ארוך ?? .. שמתי מחבת על 2 חלוקות כדי להתחמם ואחרי 2 דקות זה כבר רוחש .. והבשר מטוגן אחרי 3 דקות .. אני חושב שהחימום צריך להיות גם מהיר ...

2 דקות חימום הכלי עצמו +? דקות לחימום אוכל. האם זה משתווה לדקה אחת של חימום במיקרוגל? ואם תחמם אותו בכלי דק דופן, הוא יתחמם מהר יותר, כי אינך צריך להשקיע 2 דקות בחימום התחתית העבה. נראה לי שנוח לבשל במנה הזו ("התהליך עצמו היה מאוד נעים !!" - זה בטוח), אבל לא לחמם מחדש ובכן זה IMHO בלבד

Ir, זול ב 500 רובל. בנפרד 3.5 ליטר - 1750, 1.5 ליטר. - 1300, פלטה - 1850, + הם גם נותנים 5% הנחה. אבל, אם הסט מתאים לכם מבחינת הקומפוזיציה, אז כמובן שהסט עדיף.

יש לכם מצקת עם מכסה ???

כן, עם מכסה. על אודות! דרך אגב! המכסה הוא מתכת עם זכוכית ובכן ... כלומר, המתכת נותנת את הצורה הדרושה למכסה, ומעליו זכוכית.
כרגע נזכרתי שאם המכסה סגור, אז המרק, כשהוא מחומם, מתחיל מאוד לרתוח ויורד במהירות בנפחו. אני פשוט לא יודע, באופן בלתי מורגש, כי המכסה סגור או בגלל שהוא מתחמם מהר יותר

הלכתי לחמם את המרק עם סטופר.

אנו מחכים לתוצאות המירוץ

שאם המכסה סגור, אז המרק, כשהוא מחומם, מתחיל מאוד לרתוח ויורד במהירות בנפחו

לכן יש צורך לחמם על פי אותו עיקרון כמו לבשל - על אש נמוכה ובמכסה סגור, ולמשך זמן קצר. ואז זה לא ירתח. פססה הלך להתחמם !!!

בנות, לאחר שטיפת סירי נירוסטה, כתמי קשת נשארים בתוך המחבת. בגלל איזה? ניתן להסיר אותם בקלות עם מיץ לימון, אך לאחר כל שטיפה, עדיין לטפל בלימון ולשטוף שוב משום מה.

[לעולם אל תחמם כלי בישול נירוסטה ריקים על אש, אחרת כתמי קשת ופסים עלולים להופיע עליהם.]

בנות, לאחר שטיפת סירי נירוסטה, כתמי קשת נשארים בתוך המחבת. בגלל איזה?

הנה:

"לעולם אל תחמם כלי בישול נירוסטה ריקים על אש, אחרת כתמי קשת ופסים עלולים להופיע עליהם..

כתמי קשת לאחר השימוש הראשון בכלי בישול מנירוסטה, כמו גם עקבות סיד ניתן להסיר בקלות עם תמיסת 4.5% של חומץ או חומצת לימון.

אין להוסיף מלח למים קרים, כדי למנוע כתמים לבנים או כהים קטנים המופיעים בחלקו הפנימי של סיר הנירוסטה. יוצקים מלח למים רותחים, מערבבים מיד עד הסוף. "

נלקח מכאן - 🔗.

אנו מחכים לתוצאות המירוץ

בנות, ממש מדדו את החימום עם סטופר בנייד !! טוב שאין עדים! סיר ריק מהמקרר (קר מאוד) עם סגור, הניחו אותו על כיריים קרות. לאחר 1m 30sec, התחמם (להשפריץ את שאר המים פנימה), שפך שלוש מצקות מרק, לאחר 1m 30sec. היא פתחה את המכסה ותקעה את האצבע - חמה. 3 דקות בסדר גמור איתי אישית !!!! עכשיו אני חושב - ליטר אחד. או עדיין 1.5 ליטר. לקחת את זה להתחמם? אני נוטה, כנראה, לשנייה.

אהבתי את המרק, אבל אם לשפוט לפי אופן הבשלת תפוחי האדמה, ניתן להפחית את זמן הבישול. חששתי שההודו יהיה קשוח - לשווא, רך !!

של. המיקרוגל היה למעשה מנותק מהרשת.

3 דקות בסדר גמור איתי אישית !!!!

3 דקות זו תוצאה טובה מאוד, אבל זה היה רק ​​מרק, ואיך יחממו את הדייסה?

עכשיו אני חושב - ליטר אחד. או עדיין 1.5 ליטר. לקחת את זה להתחמם? אני נוטה, כנראה, לשנייה.

הנפח תלוי במספר האוכלים. מנת מרק אחת היא בערך 0.5 ליטר לגבר, אי שם בין 0.3 ליטר ל 0.4 ליטר לאישה (טוב ... בממוצע). לפיכך, שתי מנות מרק הן 0.8l-0.9l. בנוסף, אתה עדיין צריך להוסיף שליש לכל נפח - 0.9 ליטר + 30% = 1.2 ליטר. פירוש הדבר שמצקת 1 ליטר אינה מספיקה לשתי מנות מרק.הנה מצקת לליטר 1 מספיקה רק אם לוקחים 0.8 ליטר מרק + 25% (רבעון) = 1 ליטר

[לי אישית]

אבל רק זה היה מרק, ואיך יחממו את הדייסה?

ודייסת מנו הוא חם בבוקר מ- MV. או שתרמומיקס מבשל דייסות לתינוק, שוב חם. אז זה לי אישית אפשרות זו מתאימה.

כיריים חשמליות לשולחן צורב יחיד Severin 1500W, יותר lepezdricheskaya ממולא בכל מיני מכשירים שימושיים אחרים.

הבנתי לגבי המצקת, אקח קדירה של 1.5 ליטר.

של. הלכתי לבשל תפוחי אדמה בלי מים.

[לי אישית]

ודייסת מנו הוא חם בבוקר מ- MV. או שתרמומיקס מבשל דייסת תינוקות, שוב חמה. אז זה לי אישית אפשרות זו בסדר.

לא ... טוב, התכוונתי לא רק לדייסה, אלא לכל מה שאינו מרק: תבשיל, פילאף, בשר, קציצות וכו 'אחרי הכל, לא תמיד אפשר לבשל רק פעם אחת, ואז צריך לחמם אותו. האם כל זה יתחמם וגם מרק? עם זאת, הנוזל מתחמם מהר יותר וקל יותר.

הרי לא תמיד ניתן לבשל רק פעם אחת, ואז צריך לחמם אותו ... האם כל זה יחומם כמו גם המרק?

ובכן, מבחינתי, קודם כל, השאלה היא לא כמה, אלא איך זה יתחמם. העיקר לא להיתקע. אני חושב שיהיה צורך לחמם את התבנית ולכבות אותה, ולחמם אותה כבר. בכל מקרה אנסה.

בנות, ובכן, אנא הסבירו לי כיצד המטבל שונה מתבשיל התבשיל? הסתכלתי, הסתכלתי, השוויתי, השוויתי, לא ראיתי את ההבדל ...

בנות, ובכן, אנא הסבירו לי כיצד המטבל שונה מתבשיל התבשיל? הסתכלתי, הסתכלתי, השוויתי, השוויתי, לא ראיתי את ההבדל ...

אני חושב שבגודל, המצקת בדרך כלל סובלת מתזוזה קטנה, ובתבשיל אפשר כבר להחשיך משהו ולטגן בכמויות גדולות.

בנות, ובכן, אנא הסבירו לי כיצד המטבל שונה מתבשיל התבשיל?

יינג, הצורה שונה. המצקת רחבה, הסיר גבוה. ובשאר הנכסים, כל המנות זהות. נכון, עדיין יש מצקת מפלדת אל-חלד ללא תחתית משולשת עבור 400 רובל. אין לו כיסוי.

[דְלִי]

דְלִי
כלי מעוגל עם ידית לסילוק נוזלים, כלי זורם חופשי לשתיית יין בימים ההם.



תבשיל
SOTEYNIK, a, m. סוג המחבת הוא פלטת מתכת עם דפנות ישרות (להקפצה).



כאן אושקובה קרא מהמילון

כאן אושקובה קרא מהמילון

כן, זה לפי הכללים. אבל גורמה זה לא כך
הנה המצקת של הגורמה
אבל לגורמה יש תבשיל (אותה מצקת, רק גבוהה יותר ובהתאם, הנפח שלה הוא 0.5 ליטר יותר)

נווווווווווו ... כל אחד בדרכו ...

ואז קרא את התוויות

לאושקוב עדיין יש את המושגים דלי ודלי! שונה בגודל!
אבל אושקוב כתב את המילון שלו הרבה זמן ...

ראיתי מספיק לביבות אומלקין ללא חמאה, וחשבתי: למה המחבת שלי גרועה יותר? והיום ערכתי ניסוי, פנקייקים מטוגנים במחבת יבשה לחלוטין:

ויצא נהדר, אין עודף שומן, הטעם רק הרוויח מכך. תודה לכולכם, לפני שהנושא הזה הופיע, לא היה לי מושג לגבי תכונות נפלאות כל כך של המחבת שלי.
של יש לי מחבת של רונדל, ככה:

עכשיו חיסר שעובי התחתון הוא 5.5 מ"מ

בנות, מי יכול להגיד לך איך הנירוסטה מתנהגת כשזו באה במגע עם סוכר? כמעט אספתי את ההזמנה והיססתי, תכננתי להשתמש בתבשיל לבישול קרמל (לא העיקר כמובן, אלא כולל), אך האם הוא מתאים למטרה זו? האם הקרמל יידבק בחוזקה? ואני גם רוצה להשתמש בסיר (כולל) להכנת ריבה ...

קרוש, שאלה קשה. אבל אני מבשל חלב מרוכז לפי המתכון שלך במנה כזו. והכל בסדר. במידת הצורך אבדוק זאת מחר בבוקר.

הפירור שלי הוא סיר נירוסטה עם תחתית עבה, אני מבשל בו קרמל, פשוט בישלתי היום סירופ לציפור, הכל בסדר. אבל זה מבושל במהירות ועם ערבוב מתמיד. אבל אני לא יודע איך הריבה תנהג אם תשאיר אותה ללא השגחה. בדרך כלל אני מבשל ריבה עם אגנים

כן, אני תמיד שורף סוכר מנירוסטה. לא לשחור, כמובן. שוטף בצורה מושלמת.

[אולנקה]

במידת הצורך אבדוק זאת מחר בבוקר.

אולנקה, תודה יקירה, אני מאמין לך!

בדרך כלל אני מבשל ריבה באגנים

נטשה, קשרתי אגנים, אני קצת רגיש, אבל שונה ... ורביםו... זנים רביםו...

אבל איך הריבה תתנהג אם תשאיר אותה ללא השגחה אני לא יודע

כן, קצת לא אכפת לי לערבב ... מדי פעם ...

אגוז
אירית, תודה, כבר קנית את זה? או שכבר היה לך נירוסטה?

לרוצ'קה, אז אני בהחלט לוקח / מזמין ... הכל ... תודה, מותק!

פנימה, יש לי נירוסטה של ​​אשינסקיה גם עם תחתית משולשת, אני מבשל קרמל במצקת וכו ', ב -5 ליטר. אני מבשל ריבה וריבה בסיר, פעם התגעגעתי וריבת השזיפים נתקעה מעט - טפטפתי מעבורת, שפכתי הרים. מים והכל נשטף מיד, אין עקבות בתחתית - אז קחו זאת באומץ

[תבשיל ירקות "קרלסבד"]

והיום עשיתי את זה תבשיל ירקות "קרלסבד" והבנתי שאני צריך עוד סיר של 3.5 ליטר.

קסיושה, קראתי את המתכון שלך לתבשיל ירקות בסיר כזה והבנתי שאני רוצה אותו, לא, לא כך - אני רוצה uuuuu בדחיפות ואני רוצה את זה ... יש לי בעל בדאצ'ה עד סוף השבוע - האם אוכל לעשות אותו מאושר בלעדיו? AND?
לקסיושה, ולמחבת שלהם יש גם תחתית משולשת, כמו ... אה, מה לעשות?

ימי, 🔗, מזל טוב!!! אני האצ'ו בעצמי ... עוד שתי קדירות ומצקת !!! בלחש: ואולי מחבת גריל.

ולמחבת שלהם יש גם תחתית משולשת, כמו ...

יש להם את כל הכלים עם תחתית משולשת ומכסים. ואם בלי תחתית משולשת - מצקת, למשל (רק עשויה מפלדת אל חלד), אז כתוב - BTC (ללא תחתית משולשת), והיא ללא מכסה.

[נטלי_רז]

והיום ערכתי ניסוי, פנקייקים מטוגנים במחבת יבשה לחלוטין:

ויצא נהדר, אין עודף שומן, הטעם רק הרוויח מכך. תודה לכולכם, לפני שהנושא הזה הופיע, לא היה לי מושג לגבי תכונות נפלאות כל כך של המחבת שלי.

נטלי_רז URAAAAAA !!!! עכשיו שנינו יכולים לאכול יותר לביבות - מכיוון שכולן כל כך תזונתיות !!!

["קלאסי גורמה"]

בנות, שימו הכל והרבה בסל (חמדנות תשמיד אותי) ... הרמתי הכל מהסדרה "קלאסי גורמה"ועכשיו אני חושב ... והסדרה "כוס גורמה" לא יהיה יותר נוח? דרך מכסה הזכוכית תוכלו לראות את המתרחש בסיר ... או שמכסי הזכוכית מסתירים את פגמיהם?

או שיש פגמים במכסי הזכוכית?

אני לא יכול להיות בטוח לחלוטין, אבל נראה לי שמכסי זכוכית מאפשרים לחמם טוב יותר, מה שאומר שההשפעה של "תנור רוסי" מתחת למכסה עשויה שלא להתקבל (והאם הזכוכית מכסה לחלוטין (או שהם עם מתכת? לא יכולתי לראות את זה בשום צורה) לכסות את הסיר?)

[המן]

או שהם עם מתכת? - לא יכולתי לראות את זה בשום צורה

המן, אני מתייסר מאותה שאלה, אני לא יכול להבין מהתמונה ...
אני אמתין למה שישיושה שלנו יגיד, האם היא יכולה לראות אותם בחנות?

[מרגריט]

יינג לא שם לב אליה כשהלכה, כי היא לא שקלה זאת באופן עקרוני. מהתצלום אני לא שמח שהידית על המכסה גבוהה מאוד - זה יהיה לא נוח לאחסון (זה תופס הרבה מקום). אם לשפוט לפי התיאור, אין צורה מיוחדת במכסה, אלא רק זכוכית מחוסמת. אם אתה באמת רוצה, אתה יכול לקחת אחד לדוגמא עם מכסה כזה. או איך מרגריט מומלץ - בחר את הגודל הנכון. למרות שאני אישית לא אקח. אין בעיה לפתוח ולראות. תפוחי אדמה, למשל, אתמול בתבשיל, לא הייתי קובע מבעד לכוס - מבושל או לא. בכל מקרה יהיה צורך לפתוח ולנקב.

[כאן]

השוק הזה נועד עדיין לגריל, חתול ישקין

אירית, אני כאן הבאתי את התמונה ...

יינג, מזל טוב! בחירה נכונה! וגריל hde ???

קסיושה, הגריל ילך עם המנה הבאה של ההזמנה !!!

פשוט החלטתי מה אקח

אירית, מה העזת לעשות! בתור התחלה, אני צנועה ... הכל סתם חִיוּנִי הכי נחוץ ...

כן, יש לי גם מחבת 2L צנועה, מחבת 4.5L. פלטה 240 מ"מ, מחבת עם רובה. תחתון Elite240mm ומחבת 5L עדיין בשאלה. אבל במקום אני עדיין רוצה לראות בעיניים באיזה כלים מדובר;) המכסים עדיין מוטלים בספק, ובכל זאת, הזכוכית נוחה לי יותר, מכיוון שכיריים יש לי קרמיקה של חשמלאי חדש, תנור יקר כמובן שיש צורך לשלוט ברתיחה וכו '. ד. ובכן, בזמן שאני חושב

כן, אתה עונה לעמוד בהתחלה ואפילו בשפל. אני חושב גם לאן ללכת - לקשירקה או לוורשה, ללכת לבד בשבילי, כמובן, במובן של שמירת העצבים שלי - עדיף או לבקש משלך לקחת את זה - זה בטוח יותר בשבילי, אבל בשבילו

אני גם חושב לאן ללכת - לקשירקה או לוורשה

בהתחלה גם רציתי לנסוע לוורשקקה, אבל כמו שחשבתי ... לבד ... נפיק-נפיק ... הזמנתי את זה בחנות טירנט, הם יביאו את זה ביום שלישי !!!

כן, אתה עונה לעמוד בהתחלה ואפילו בשפל

שום דבר, שום דבר אירי, אנחנו נחכה ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת אם זה לא סוד, כמה תעלה לך המשלוח? האם אתה בכלל מקבל הנחות או שהם לא עובדים דרך האינטרנט? - תגיד לי

אגוז
אירית, איזה סודות יכולים להיות, משלוח של 400 רובל, אבל אני עדיין לא יודע על הנחות ... אני לא חושב שכן ... אבל ... אם בעלי ואני היינו נוסעים לוורשאקה, היה להם הוצאתי יותר על הכביש ... אז יותר נוח לי להשתמש בו ...

פנימה, תן לי את הכתובת של קוסם האינטרנט. איפה הזמנת, אחרת, כשאני חושב על פקקים, אני כבר רועד אולי המסירה אלי תהיה גם לא יקרה

הו ריטולקה שלום ותודה על הקישור כמה זמן ראית אותך כאן או יצאת לחופשה? רק לפני כמה ימים כבר חשבתי שאם משהו קרה - נעלמתי לגמרי מאוד שמח לפגוש אותך

ריטה, אני עדיין חושבת מה לקחת.אבל אני בהחלט צריכה מחבת ופלטה, זאת אומרת קלאסיק, ואני רוצה לשאול - איך זה מטוגן במחבת, האם מוצר, כמו תפוח אדמה, נדבק במהלך הטיגון?

ריטה, אני עדיין חושבת מה לקחת.אבל אני בהחלט צריכה מחבת ופלטה, זאת אומרת קלאסיק, ואני רוצה לשאול - איך זה מטוגן במחבת, האם מוצר, כמו תפוח אדמה, נדבק במהלך הטיגון?

תפוחי אדמה נדבקים טוב מאוד, אך הם טובים לתבשיל וטיגון בשמן והם נהדרים לשימוש בתנור.
המנה הזו גם טובה כי ניתן לכבס אותה בצורה מושלמת במדיח הכלים.
אם אתה רוצה לקחת, קח את עלית טוב יותר, הפרש המחירים קטן והפלדה הרבה יותר טובה מאשר בקלאסיק.