כלי בישול (סירים, מחבתות, מכסים)

[סופים]

סופים
האם פעלת אחר כל הכללים לטיפול בברזל יצוק? ייבוש לאחר כביסה, שימון וכו '? נראה לי שאתה רק צריך להחיות את המחבת והיא תשרת לאורך זמן. קרא את החוט הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120868.0
או חפש בגוגל "טיפול בברזל"

תודה על הקישור, אני חייבת לנסות ..
רק אני זוכר שאמא שלי הייתה מחבת עשויה ברזל יצוק שחור, זה לא החלוד ואמא שלי לא עשתה עם זה כלום .. פעם אחת היא נפלה והופיע סדק בלתי נראה (ברזל יצוק הוא מתכת שבירה) .. נפט התחיל לזלוג מעט במהלך הטיגון.

[איבן ((]

איבן (( ! 12 שנה אני מאוד אוהב את ברהוף, או ליתר דיוק, את הסירים והמחבתות שלו עם תחתית עבה. שיר נירוסטה! גרד כמה שתרצה, זה לא משפיע על איכות הבישול. אם אתה שורף משהו, מלא אותו במים ואז שפשף אותו במברשת. המדיח ישטוף את השאר.

[איבן ((]

איבן (( ! 12 שנה אני מאוד אוהב את ברהוף, או ליתר דיוק, את הסירים והמחבתות שלו עם תחתית עבה. שיר נירוסטה! גרד כמה שתרצה, זה לא משפיע על איכות הבישול. אם אתה שורף משהו, מלא אותו במים ואז שפשף אותו במברשת. המדיח ישטוף את השאר.

ולבישול ריבת מח או קוויאר, זה לא נשרף?

החלב לא נשרף. הרבה זמן לא בישלנו ריבה. קוויאר - נהדר! הזפט מעט יותר טוב, אך לא יקר יותר.

בנות, עזרו לי, אני צריכה מחבת מברזל יצוק.
הייתה לי מחבת מברזל יצוק של חברת סיטונון מדנייפרופטרובסק. הוא עשוי מברזל יצוק שחור. אז, שנתיים אחר כך, משהו לבנבן מסתכל בתחתית ואחרי הכביסה, כלומר, זה מתחיל להחליד מהמים התחתונים. אני המום. הייתי כל כך מרוצה מהמחבת הזו, שמחתי שנפטרתי מכל הטפלון המזיק והקצר-טווח הזה ... ממש השרתי אותו פעם עם אבקה ל- PMM, אבל אני לא חושב שזה השפיע באופן קיצוני ..
היכן אוכל להשיג מחבת ברזל יצוק איכותית?
ראיתי רק במוקד במחיר של כמעט 100 יורו האם ברזל יצוק רגיל זול יותר?

בדרך כלל לא מומלץ לשטוף ברזל יצוק עם חומרי ניקוי. רק מים רותחים. במיוחד במכונת ה- PM. זה יחליד. שמן צמחי נשטף מכל הנקבוביות ונשטף סרט שומני שמעניק לברזל יצוק תכונות טפלון, כלומר הכל ייצלה למוות. אבל שום דבר נורא לא קרה. אתה רק צריך לנהל אותו מחדש: לנקות אותו מחלודה, להדליק אותו במלח יבש, לשמן אותו בשמן. ברזל חזיר הוא גם ברזל חזיר באפריקה. רק צריך לשמור עליו כמו שצריך.

🔗
מידע מעניין מאוד על החייאת כלי בישול מברזל יצוק. השתמשתי בשיטה זו לעיבוד מחבת ברזל יצוקה חדשה. ואחרי העיבוד, אני מנסה לשטוף אותו רק במים חמים, ללא חומר ניקוי.

בנות, עזרו לי, אני צריכה מחבת מברזל יצוק.

אם אתה מקייב אז אתה כאן 🔗

יתרה מכך, סעו אליהם לבזאר, ליד תחנת המטרו דניפרו בשוק ריבלקה - הבחירה בברזל יצוק גדולה מאוד ...

🔗
מידע מעניין מאוד על החייאת כלי בישול מברזל יצוק. השתמשתי בשיטה זו לעיבוד מחבת ברזל יצוקה חדשה. ואחרי העיבוד, אני מנסה לשטוף אותו רק במים חמים, ללא חומר ניקוי.

כן, פשתן איכשהו קרוב יותר לנו ברוח, וקל יותר להשיג את הנפט שלו. עם זאת, אם יש לך אפשרות לקנות שמן טונג, אז במקרה זה פשתן לא רק נח אלא פשוט יוצא לחופשה לתקופה בלתי מוגבלת ...

קניתי שמן טונג בקייב בחנות מקוונת לבוני עצים.שם כתוב - מתאים למגע עם אוכל, ובקצה הצדדי תמונות של קערת עץ וקרש חיתוך עם אוכל. יש לי את זה:

למי יש ניסיון במחבתות של גרנצ'יו מרמו? במקרה, בחיפוש אחר ווינצר, עליתי על הדף עם המוצרים שלהם. מהי ה"חיה "הזו?

[LenaV07]

LenaV07איך המחבת שלך? מטבע - עובד, לא "שוב" שוב? ) אני בוחר במחבת, עצרתי ב- Coin, אך ה"תקלות "שלה נעצרו מלהקנות, ואז הייתי כל כך מרוצה מהתשובה שלך שזה שוב היה בסדר)) אתה לא יודע מה עלה בגורלה שם, ו למה זה עבד שוב?

בנות יכולות להיות מעוניינות בכלים מפלדה עם תחתית עבה (3 שכבות). אני מטגן בשר ללא שמן, והמרק על פי מתכון האדמין ללא מים הוא מעבר לשבחים. המנות ביתיות והאיכות טובה, הן מיוצרות במפעל הגנה. יש להם אתר - 🔗 ו 🔗 האתר השני בו תוכלו להזמין. המנות נקראות גורמה. בהתחלה היה לי רעיון לקנות סיר של טופר, אבל אחרי שקראתי את הביקורות סירבתי, במקום מחבת אחת של טופר, קניתי לי מחבת 3.5 ליטר, מחבת ומצקת לליטר 1 מהסדרה המקצועית שמח כפיל.

האם כבר יש לכם מחבתות ברזל יצוק פשוטות? אם לא, אז מחבת עם תחתית שטוחה יכולה לשמש כמחבת, לאפות עליה עוגות ללא שמרים או פיתה. אפילו עם תחתית שטוחה אפשר להכניס אותו לתנור, לתבש את החוט הזה, לבשר שם. וגם הווק סוג של טוב, אבל למטרות אחרות.
אגב, בקלחת עם מכסה נראה שזה נוח לאפות לחם בתנור.

אלגרה רואה את הכנת הקורסים הראשונים. מרק בישול בסיר תחתון כבד מאת אדמין. אני ממליץ שהמרק פשוט סופר. אפשר להקפיא את קוביות החמין המרוכזות ואז להכין את המרק במהירות.

[אלגרה]

אלגרה, הנה הנושא הזה טייטס.

[אלגרה]

אלגרה, הנה הנושא הזה טייטס.

Offtop: אבל אני תוהה אם מתכון מרק זה מתאים רק לדגרי חלבון חיוורים מהונדסים? או שזה יעבוד גם עבור תרנגול כפרי? כאן משהו מפקפק בי ...

בנות שיש להן קומקומי נירוסטה? אילו חברות ומה הרושמים שלך? תודה מראש!)

יש לי קומקום חשמלי נירוסטה מולינקס (תרומה). פשוט מכוער. המכסה נפתח אוטומטית כשהמים רותחים. רועש נורא. פלסטיק דולף אט אט דרך החלונות - אתה יכול לראות את הטפטפות ללא הרף.

ויש לי תפל ככה:

אני אוהב את הבעיה היחידה: היפטר מההרגל לבדוק אם התה חם על ידי נגיעה בקומקום בידך

היה לי ... בראון לא היה קיים הרבה זמן, גם בוש ... רובנטה חיה מפלדת אל-חלד. אין שום בעיה עם זה ...

ורגיל, לא חשמלי? למי יש? לְהָגִיב)

יש לי את ברגוף, הוא כבר בן מאה, כל הכוכבים (יש לי משפחת מסופים, הכל עף). הנוף, כמובן, לא טוב במיוחד, הברק נשרט מכיוון שהם לא חוסכים אותו ומטגנים בקרבת מקום, ואז מגרדים את המפוזר. אבל בפנים - הכל בסדר. אם אתה משתמש במים קשים לא מסוננים, האבנית יורדת בקלות. אני רוצה לקנות חדש, אחרת הנוף כבר לא ניתן להציג, בחרתי שוב בברהוף. עד כה, יחס המחיר-איכות של חברה זו הוא הטוב ביותר. למעשה, כל המנות של החברה הזו הן יותר מ 12 שנים.

ובכן, יש לי גם את הברגהוף הרגיל. זה במזווה, בגלל שאנחנו שותים תה 24 שעות ביממה, הוא מסכן ולא היה מכבה ... והוא עם שריקה ... רק אתה צריך לקחת אחד כדי שהידית לא תחמם .. My- מוכן לשימוש, באופן עקרוני שום דבר לא נעשה איתו, רק בנו לקח אותו לטיול. שוטפים את הפיח וזה בסדר ... אז מה אני?

הדבר העיקרי שטוב בפלדת אל-חלד הוא שאפילו שריטות לא מקלקלות את התכולה, מכיוון שאין ציפוי כמו באמייל או במקלות.

עם שריקה, הכל בסדר ... אתה רק צריך לחפש קומקום עם ידית שאינה מחממת ... אז זה נראה יותר נוח ...

קלמיקוב, תסלח לי, אני לא יודע איך קוראים לך, יש לי גם קומקום ברגהוף, הם גם מטוגנים בקרבת מקום, אבל מצאתי תרופה - Amway לניקוי הצלחות, משמן אותו בצורה מסודרת ובשקית למשך 10-15 דקות ואז אני שוטף במים ומבריק כמו חדש, והוא כבר 6 שנים.

שלי מבוגר פי שניים, נשרף כמה פעמים, השריקה הייתה ארוכה ואבדה באופן בלתי הפיך, שקע בצד. מאשר שהם פשוט לא ניקו את זה, אפילו עם טרוכקי ברזל (טוב, מסופים במשפחה, אני מדבר עליהם). עכשיו, כן, מרחתי אותו באנטי שומן וזהו. אני אוהב את סאנו - זה אוכל את הכל. ובכן, אני רק רוצה קומקום קומקום חדש לגמרי.

בנות יכולות להיות מעוניינות בכלים מפלדה עם תחתית עבה (3 שכבות). אני מטגן בשר ללא שמן, והמרק על פי מתכון האדמין ללא מים הוא מעבר לשבחים. המנות ביתיות והאיכות טובה, הן מיוצרות במפעל הגנה. יש להם אתר - 🔗 ו 🔗 האתר השני בו תוכלו להזמין. המנות נקראות גורמה. בהתחלה היה לי רעיון לקנות סיר של טופר, אבל אחרי שקראתי את הביקורות סירבתי, במקום מחבת אחת של טופר, קניתי לי מחבת 3.5 ליטר, מחבת ומצקת לליטר 1 מהסדרה המקצועית שמח כפיל.

וואו .. ואני כמו פיל עכשיו !!!!! כבר רק מהופעה אחת .. אני יושב ישר, מסתכל עליה וכמעט מגהץ, כמה יפה !!! ראשית, קניתי פלטה בגודל d24 ס"מ וסיר 2.5 ליטר. בחנות שוחחתי עם לקוחה, יש לה מנות כאלה כבר 8 שנים. היא אומרת ששום דבר לא נשרף, היא מאוד שמחה שבאתי לקנות את אותו במתנה !!!

של. עכשיו כולם בבלבול לגבי מה לבשל!

[אומלה]

וואו .. ואני כמו פיל עכשיו !!!!! כבר רק מהופעה אחת .. אני יושב ישר, מסתכל עליה וכמעט מגהץ, כמה יפה !!! ראשית, קניתי פלטה בגודל d24 ס"מ וסיר 2.5 ליטר.

אומלהובכן, האם זה לא נדבק בפלטה? כמו ציפוי טפלון?

[שִׂמְחָה]

שִׂמְחָה , מבחנים בערב. אבטל את המנוי לגבי התוצאות. יתרה מכך, מספר הרוצים לראות את התוצאה, כלומר התחתית לאחר הבישול, גדל לנגד עינינו !!

[שִׂמְחָה]

שִׂמְחָה , מבחנים בערב. אבטל את המנוי לגבי התוצאות. יתרה מכך, מספר הרוצים לראות את התוצאה, כלומר התחתית לאחר הבישול, גדל לנגד עינינו !!

ובכן, עדיין, הנושא הוא בוער. כל כך מעוניין בתחתית, במיוחד אחרי שמטגן משהו. כבר טיפסתי על האתר כולו - ואני רוצה את זה, ואת זה וזה ... אבל באופן ידידותי, אני צריך רק מחבת וסיר, ובכן, גם פלטה תהיה נחמדה. יש לי את כל סירי הנירוסטה עם תחתית עבה, אני מאוד מרוצה מהם. אבל אין מקום במטבח שלי, אז אני צריך לקחת משהו מהישנה לדאצ'ה.

[אומלה]

לפני שנים רבות אמא שלי קנתה מנות של זפרט ואז הכל נדדה אלי. לסירים ולמחבתות אלה יש גם תחתית שכבתית. אם מטגנים בהם בשר, אז הוא נדבק תחילה לתחתית, וכשהוא מטוגן מעט, הוא נשאר מאחורי התחתית (לא נשרף). ואפשר באמת לטגן בלי שמן. אני חושב שהגורמה דומה לזפטר (לכולם יש תחתית רב-שכבתית, אני חושב שהם דומים) רק גורמה הוא בסדר גודל או אפילו זול יותר מהזפטר. אני חושב שהמבחנים שלך, אומלה, יאשרו את הניחושים שלי ומנות כאלה (Zepter, אני לא יודע, עם זאת, איך זה אצל גורמה) כבד בגלל התחתית הרב-שכבתית.

[מחבת "גורמן-עלית" עם תחתית משולשת גלי]

קסיושה, מזל טוב על רכישה כה הכרחית !!! טיפסתי גם באתר שלהם, מאוד אהבתי / התעניין מחבת "גורמן-עלית" עם תחתית משולשת גלי:



לדעתי אני כבר רוצה אותה ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

אם מטגנים בהם בשר, אז הוא נדבק תחילה לתחתית, וכשהוא מטוגן מעט, הוא נשאר מאחורי התחתית (לא נשרף). ואפשר באמת לטגן בלי שמן.

זה באמת כתוב בהוראות.

וגם מנות כאלה (Zepter, אני לא יודע, עם זאת איך זה אצל גורמה) כבד בגלל התחתית הרב-שכבתית.

ובכן, זה לא כמו לרוץ איתה. מבחינתי זה הפוך - אתה לוקח את זה בידיים שלך, אתה גורף דבר !! לדוגמא, הפלטה שלי עם מכסה שוקלת 1700 גרם.

אבל באופן ידידותי, אני צריך רק מחבת וסיר, ובכן, גם פלטה תהיה נחמדה.

רציתי קודם גם מחבת. אבל הפלטה היא אותה מחבת, רק עם שתי ידיות קטנות. נוח יותר לאחסן ולהשתמש בו לתנור.

מחבת "גורמן-עלית" עם תחתית משולשת מחורצת

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה על המחמאות!
ראיתי אותה חיה. שם הגלים האלה לא בולטים במיוחד. לא כמו מחבת גריל, למשל.

[רוסטר D240 "גורמה-עלית" עשוי נירוסטה עם תחתית משולשת (120224)]

בנות, אני פשוט עובדות.

רוסטר D240 "גורמה-עלית" עשוי נירוסטה עם תחתית משולשת (120224)

קוטר - 240 מ"מ.
קוטר תחתון - 212 מ"מ.
גובה עם מכסה - 120 מ"מ.
גובה ללא מכסה - 65 מ"מ.
עומק - 45 מ"מ.

לתבשיל וטיגון בשר, דגים, ירקות. ניתן להגיש כמנה מחולקת ל3-4 אנשים.אופים בשר, דגים, ירקות בתנור. גוף המטגן זהה לזה של מחבת ה- D240, אך הודות לידיות הקטנות, הכיריים נכנסים בקלות גם לתנור של כיריים דו-מבעריות. נוח להכניס למקרר. המטבח ומכסה ארוזים בשקיות ובארגז השי.

קופסא:

🔗

בתוך הפלטה והמכסה ארוזים בנפרד בשקיות + הוראות:

🔗

מראה חיצוני:

🔗

בְּתוֹך:

🔗

החלק התחתון נמצא בחוץ, מהסמלים לא הבנתי אם אפשר לשטוף ב- PMM, גם בהוראות אין שום דבר:

🔗

מה שנשאר בתחתית לאחר בישול אורז עם ירקות:

🔗

היא שפכה מים + רחוק לכלי כלים, הניחה אותם על צלחת הקירור, ואז ניגבה אותם ללא מאמץ עם ספוג:

🔗

מסקנות ארגוניות:
1. זה לא טפלון, אתה צריך להסתגל לכלים.
2. יש לעקוב אחר המלצות היצרן לבישול:
- לבשל ירקות ללא מים על האש הנמוכה ביותר והמכסה סגור,
- שריפת מזון מחוברת אך ורק עם בחירה לא נכונה של מצב החימום של הצלחת,
- הפסק את החימום 10-15 דקות לפני שהאוכל מוכן, תהליך הבישול ימשיך עם הכיריים כבויות,

3. יותר נוח להשתמש בכלי הבישול על תנור הגז, כי שם תוכלו לכוון במהירות את הטמפרטורה. והחשמלית שלי תתקרר! ואני לא יודע איזו חלוקה יש את האש הקטנה ביותר.
4. אורז יצא טעים כל כך, אני אפרסם את המתכון.
5. בהחלט אחזור, אבל עכשיו לוקח בחשבון את הטעויות.
6. Uffffff skokabukofff !!!

2. יש לעקוב אחר המלצות היצרן לבישול:
- לבשל ירקות ללא מים על האש הנמוכה ביותר והמכסה סגור,
- שריפת מזון מחוברת אך ורק עם בחירה לא נכונה של מצב חימום הצלחת,
- הפסק את החימום 10-15 דקות לפני שהאוכל מוכן, תהליך הבישול ימשיך עם הכיריים כבויות,

כלי בישול עם תחתית רב שכבתית שומר על חום טוב מאוד. כשאני מבשל אורז בכלי כזה, אני מביא לרתיחה, סוגר את המכסה, נותן כמה דקות ליצור ואקום מתחת למכסה ומכבה את הכיריים, והאורז מבושל בשאר הזמן עם הכיריים כבוי. ואם אורז עם ירקות או פילאף, אז אני פשוט מטגן הכל עם מכסה פתוח ואז אני מוסיפה אורז, מוסיפה מים ואז כמתואר לאורז. ואם התנור אינו מכובה, הוא באמת נשרף, בדיוק כמו בתצלום שלך. אולי לגורמה יש את אותה טכנולוגית בישול?

בנות, אבל אני תוהה אם אפשר לטגן פשטידות / פשטידות / belyאשי בפלטה כזו?

בנות, אבל מעניין אם את יכולה לטגן פשטידות / פשטידות / belyאשי בפלטה כזו?

בזפטר אתה יכול. אני חושב שבגורמה אתה יכול

[המן]

בעיקר מעניין אותי פשטידות !!! אני אנסה.

אה, איך אני יכול לחכות !!!

המן
תודה לך, בום, מקווה שהגורמה לא יאכזב אותך !!!
דִבקוֹן, אתה הנוכחי הוא ... כמו זרם, אז מיד, בסדר, ובכן, במובן של פשטידות מטוגנות, חתום ... בבקשה ...

נ.ב. קסיושה, באמת באתי לשאול, איפה קנית את הפלטה שלך? האם המחירים זהים למחיר טירנט?

[המן]

המן , תודה על התוכנית החינוכית השימושית.

ופשוט חשפתי את האורז אתמול. אז התלונות הן לא על הכלים, אלא על הידיות !!!

טוב, רק, אתה צריך להתרגל למנה הזו. עם ניסיון הכל יסתדר

אגב, תכונה נוספת של מנות כאלה (עבור הזפטר זה, ועבור הגורמה, אני לא יודע אך ככל הנראה, העקרונות זהים) שאם אתה מבשל עם מכסה סגור והתנור מכובה, חשוב למלא את הכלים לא יותר מ 2/3, מקסימום 3/4 מהנפח הכולל, יש מקום פנוי לאוויר חם, והוא אטם את הכלי במכסה, אחרת האוכל בכלי יתקרר וישאר לח. באופן כללי, משהו כזה

[המן]

קסיושה, נכנסתי לשאול, איפה קנית את הפלטה שלך? האם המחירים זהים למחיר טירנט?

כן, לקחתי את הכתובת באתר, במדור - חנויות קמעונאיות. המחירים זהים. היה לי נוח ללכת ל Varshavskoe shosse, בניין 45. אגב, גם אתה !! הבנתי את הפשטידות!

אם אתה מבשל עם מכסה סגור והתנור מכובה, חשוב למלא את הכלים לא יותר מ 2/3, מקסימום 3/4 מכל הנפח, כך שיהיה מקום פנוי לאוויר חם, והוא ייסתם הכלים עם מכסה, אחרת האוכל שבכלים יתקרר וישאר לח ... באופן כללי, משהו כזה

המןכן, שם בהוראות כתוב על כל זה. ועל הטמפרטורה הנמוכה וכן הלאה. אבל אתה צריך לנסות את הגרוף שלך!

[עוגות גבינה תוך 5 דקות]

מרין, אול, במיוחד בשבילך! : ילדה_הולידיי

לא ממש טיגנתי פשטידות, אבל עוגות גבינה תוך 5 דקות
כי אנחנו אוהבים אותם !!!!!!

המנה הראשונה של 4 החלקים נשרפה בבטחה!

זה השני:

🔗





הטכנולוגיה היא כדלקמן:
1. הפעל את התנור למשך 2 (יש לי 6 חלוקות, הספק מרבי 1500W), שים את הפלטה, כיסה אותה במכסה. השארתי את זה למשך 5 דקות.
2. לשים את הטורטיות, מכוסות במכסה, מטוגנות למשך 5 דקות.
3. הופכים, מכוסים במכסה, מטוגנים 5 דקות.
4. כיבה את הכיריים, הושאר למשך 5 דקות.
5. הסבתי את זה לצד הראשון, כי זה נראה לי קצת חיוור. השארתי את זה למשך 5 דקות.

צלייה לאחר בישול:



מטוגן ללא שמן !!!!!! כפי שאתה יכול לראות התחתון כמעט נקי !!!!! מה שנדבק לקיר היה כאשר הפכתי את העוגות, חיברתי אותן. נראה שהעוגות נדבקות לתחתית, אך לא נדבקות !!!!!! יצא שופע עוד יותר מאשר כשטיגנו במחבת רגילה בשמן.

[דִבקוֹן]

אה, דִבקוֹן, איזה יופי !!! העוגות פשוט סופר !!!

אבל אני תוהה ...

המנה הראשונה של 4 החלקים נשרפה בבטחה!

זה השני:
<...>

הטכנולוגיה היא כדלקמן:
1. הפעל את התנור ל -2 (יש לי 6 חלוקות, הספק מרבי 1500 וואט), שים את הפלטה, כיסה אותה במכסה. השארתי את זה למשך 5 דקות.
2. לשים את הטורטיות, מכוסות במכסה, מטוגנות למשך 5 דקות.
3. הופכים, מכוסים במכסה, מטוגנים 5 דקות.
4. כיבה את הכיריים, הושאר למשך 5 דקות.
5. הסבתי את זה לצד הראשון, כי זה נראה לי קצת חיוור. השארתי את זה למשך 5 דקות.

במה נבדלה טכנולוגיית הבישול של המנה השרופה הראשונה והמנה האדומה השנייה?

[המן]

בנות, תודה לכולן על המחמאות

אירית, אתר היצרן 🔗

אני גם כן רוצה מחבת עם תחתית משולשת מחורצת, אבל הידית שלה לא ארוכה במיוחד? AND? הלוואי שאפשר להכניס אותו לתנור במידת הצורך.

מרין, הידית ארוכה שם, כמו מחבת רגילה. אבל זה ישתלב בתנור גדול רגיל. אבל אני חושב, אפשר יהיה לטגן שם בשר בלי שמן ??? או שאתה צריך את זה עם חמאה. בסרטון בזפטר היא טיגנה עם חמאה בגריל (אנלוגי לזה). זה יהיה נחמד אם מישהו יקנה אותו ויבדוק אותו. לחישה: אם לא תסלקו אותך מהבית, אני אקנה אותו.

אבל אני תוהה ...: girl_red: הטכנולוגיה של הכנת המנה השרופה הראשונה והשניה הורודה, מה היה ההבדל?

המן , הטכנולוגיה הייתה זהה. אבל הטמפרטורה גבוהה יותר. התנור הופעל למשך 3.

מה עוד אני רוצה להוסיף:
1. כאן כל העניין הוא שסביבה מסוימת נוצרת מתחת למכסה, כמו בתנור רוסי, ונראה שהתוצרים נמוגים. אך אינך יכול לפתוח את המכסה תוך כדי פעולה זו. לכן, זה עשוי להיות הגיוני לקנות כלים עם מכסה זכוכית, כך שהם יכולים איכשהו לעקוב אחר התהליך.
2. הידיות מחוממות במהלך הבישול, אך אינן קריטיות. כלומר, הוא נלקח ללא מגבת.

אני רוצה לטגן לביבות היום או מחר בלי שמן.

מה עוד אני רוצה להוסיף:
1. כאן כל הטריק הוא שנוצרת סביבה מסוימת מתחת למכסה, כמו בתנור רוסי ונראה שהמוצרים נמוגים. אך אינך יכול לפתוח את המכסה תוך כדי פעולה זו. לכן, זה עשוי להיות הגיוני לקנות כלים עם מכסה זכוכית, כך שהם יכולים איכשהו לעקוב אחר התהליך.

האם תיווצר אותה סביבה מתחת לכיסוי הזכוכית?

ובכן, הם כותבים מה יקרה. הם רק מזהירים שהכוס שבירה יותר ויכולה להיסדק מהפרש הטמפרטורה.

אבל הכל תלוי בניסיון. העיקר להסתגל, ואין צורך להסתכל. יתר על כן, באותו מקום הקיטור ישקע בצורה של מים, אנחנו לא יכולים לראות שום דבר.

יתר על כן, באותו מקום הקיטור ישקע בצורה של מים, אנחנו לא יכולים לראות שום דבר.

לא, טוב, משהו נראה כמובן

אבל אני עדיין איכשהו מפקפק במנות כאלה עם מכסה זכוכית

בתולה, אני מסתובב כאן כבר כמה ימים בפורום ידידותי על סרטים מצוירים, שם קערות הסיבובר השנה יהיו עשויות נירוסטה בפנים, בחוץ יש לומן. ואני חושב על האובדן - בישול-פארק הוא נורמלי, אבל איך לטגן - לאפות? - האם התוצאה תהיה זהה, או גרועה או טובה יותר משלך?
הם שלחו אותי ממולטי קוקר אליך, הם אומרים - אני לא נושא שם ... (((איך מחוץ לנושא, אם לגבי רב? ..

... כאן כל העניין הוא שנוצרת סביבה מסוימת מתחת למכסה, כמו בתנור רוסי והאוכל נראה לנבול. אך אינך יכול לפתוח את המכסה תוך כדי פעולה זו. לכן, זה עשוי להיות הגיוני לקנות כלים עם מכסה זכוכית, כך שהם יכולים איכשהו לעקוב אחר התהליך.

דבקון, כנראה שכל מכסה זכוכית יעשה, הם נמכרים בנפרד. העיקר לא לטעות בקוטר ובזכוכית להיות עמיד בחום. ואז כיסויי הכוס המקוריים והמכוערים מכמות הגורמה.
הפלטה הזו טובה לתנור, ובמיוחד אם יש מדיח כלים, אחרת יש לשטוף ידנית מחבתות אחרות. מבין כל התבניות הרבות שלי, רק מחבת ה-וול מוגנת במדיח כלים.