יצרנית גלידה מותג 3813

כתבתי. לא הייתה תשובה. ספאט, החליט להסתדר בינתיים בלי יצרנית גלידה.

באופן כללי הייתה לי בעיה איפה לנהוג בקוד, בכינוי ובסיסמה שלהם בעת ההזמנה.
כתוצאה מכך הקלדתי אותו בשדה "הערת הזמנה".
הצו מסיבה לא ידועה לא עשה את דרכו (תקלה באתר, או מה?). כלומר, מכתב האישור לא הגיע לדואר.

כתוצאה מכך, בדיוק כאן כתבתי לוודים סולינין על יצרנית לחם, ממנו מנהל נערה כתב לי אימייל. ואנחנו עשינו הזמנה! כזה הוא הסיפור ...

(רק אני הזמנתי סיר לחץ, סליחה על אופטופיק).

היום יש לי גלידת בננה מאותו ספר (ליחידה עצמה), אני מחכה. בשלב ההכנה כבר אהבתי את זה.

אני מדווח על הבננה, כל המשפחה אהבה את זה. הטעם הוא בננה עדינה עם חמיצות קלה. אני לא בטוח אם אני צריך להעלות את המתכון, אך אם מישהו זקוק לו, אנא צור קשר

אני מדווח על הבננה, כל המשפחה אהבה את זה. הטעם הוא בננה עדינה עם חמיצות קלה.

אני גם רוצה לנסות בננה, אבל עכשיו אנחנו עדיין משתעלים

[אלנה]

אלנה, במקרה שלי "הרכבת יצאה". אני אקנה את זה מתישהו אחר כך בלי הנחה.

אני גם רוצה לנסות בננה, אבל עכשיו אנחנו עדיין משתעלים

תרגיש טוב

אנשים, זרק הפניה, חרטום, על הקרם ברולה המוכח! כך כמו פעם, אך ללא חלב מרוכז! ואז הכנתי זוג אפשרויות - הכל לא בסדר :( והצבע חיוור, והטעם לא בא לידי ביטוי

המחקר שלי על קרם ברולה הסתיים. כתוצאה מכך הקרם ברולה הכי "סובייטי" עשוי עדיין מחלב מרוכז מבושל. אבל זה טעים

אנא ספר לי, ההוראות ליצרן הגלידה של המותג 3813 אומרות שלאחר הכנת הגלידה, עליך לנתק את המכשיר מהחשמל, להסיר את יחידת המנוע ואז את המכסה השקוף, ואיפה היחידה המוטורית הזו, עשיתי לא מוצא את זה בתיאור.

: nhl2: בלוק מנוע?!? אין צורך לירות. עכשיו קראתי את זה, אבל אתה בהחלט לא צריך להסיר את יחידת המנוע.

קראתי אותו, לא מצאתי דבר כזה, הם כותבים על הבלוק המוטורי שאי אפשר לשטוף אותו מתחת למים זורמים ולטבול אותו במים ...

אנא ספר לי, ההוראות ליצרן הגלידה של המותג 3813 אומרות שלאחר הכנת הגלידה, עליך לנתק את המכשיר מהחשמל, להסיר את יחידת המנוע ואז את המכסה השקוף, ואיפה היחידה המוטורית הזו לא מוצא את זה בתיאור.

יש לי יצרנית גלידות גורמה דומה של Unold. מתחת לבלוק המנוע, אנו מתכוונים לבלוק שנחשף עם כיסוי (מנעול פתוח - מנעול סגור) ובכך חוסם את המנוע. הכל יסודי, פשוט סובב את המכסה)))

סביר להניח ששגיאה התגנבה להוראות בעת ההעתקה. בלוק המנוע מלמעלה (מעל הכיסוי) מותקן בשנת 3811 וב- 3812. בשנת 3813 המנוע ממוקם בגופה של יצרנית הגלידה ומסובב את הלהב דרך הכונן בתחתית הדלי. אז אתה לא צריך להוריד את זה.

תודה רבה לכולם על התשובות, כעת אנסה בגלידה.

[nadusha]

בנות, איזה יופי שיש יצרנית גלידה כזו, שאת הקערה שלה אין צורך להקפיא מראש. רק עכשיו בקיץ הערכתי את כל היתרונות. רק שיהיה קצת קרם במקרר. יש הרבה פירות יער. האורחים נמצאים בפתח, והגלידה שם ממש, טעימה, תוצרת בית.
nadusha ברכישת גלידה טעימה

יצרנית הגלידה נהדרת !!! כבר חודשיים שאנו אוכלים גלידה תוצרת בית, לבעלי יש רק שוקולד, לפעמים אשחר ים (כשאני מוצא פירות יער בחנות), קרם ברלה בכיר, ואני אוהב קיווי

מבחן העט, ללמוד להכניס תמונה - גלידת mk מקיווי)

קסיושה, תכינו מתכון נפרד לגלידה זו עם תיאור כמה ואיך

קסיושה, תכינו מתכון נפרד לגלידה זו עם תיאור כמה ואיך

איירה, למען האמת, אני מפחד ללחוץ על כיוון לא נכון, אחרי הכל, אני קורא כבר שנתיים, ועדיין לא למדתי להכניס תמונה. הם סטנדרטיים - שמנת, חלב, סוכר וחלמונים + מילוי. אני חושש שתהיה חזרה על המתכונים.

הכנתי גלידה מעניינת. הטעם מאוד לא צפוי. אני חייב לומר מיד שזה לא לילדים.
גלידה צבעונית עם פלפל.

קרם 500 מ"ל.
חלב 280 מ"ל.
סוכר 120 גרם. (3 פעימות במטחנה)
שוקולד לבן 85 גרם.

שוקולד מריר 40-50 גר '(לשכבה)
שמנת או חמאה (לפי הטעם)
פלפל (לפי הטעם)
מקציפים ומקפיאים. מורחים לתבנית בשכבות, מניחים שכבה בתערובת שוקולד מומס כהה מעורבב בשמנת או חמאה ופלפל.

עדיין יש לי את הגנאש והוספתי קורט פלפל אדום וקצת שחור. זה לקח לי 50 גרם. כלומר שוקולד עדיף לעשות את זה בשתי שורות, בשכבות, כך שטיפות השוקולד יהיו דקות יותר. לקפוא.
לא יכולתי להתאפק ואכלתי גלידה רכה. אולי כבר יש מתכון כזה, אל תזרוק אותו עם כפכף, אין זמן לבדוק.

עכשיו הכין גלידת שוקולד. אני רוצה להראות שבמכונת גלידה בדרך כלל יש לי טמפרטורה בין -29 ל -30 תמיד. הנה הוכחת תמונות. מדוע בשנת 3812 הטמפרטורה גבוהה בהרבה אני לא יודע. ממש בהתחלה, הבעל גם הטיל ספק בטמפרטורה כה נמוכה, אך לאחר שטעם דלי על לשונו, לשונו נתקעה והבעל האמין. וגם בעד מה שזה נראה לי. יצרנית הגלידה שלי עובדת כהלכה - הטמפרטורה הראשונית היא 23 מעלות, נכון.


התצלום מראה שהטמפרטורה הסופית הייתה -31 גרם



זמן הבישול הכולל הוא יותר משעה, הוספתי זמן מ 30 דקות, אז התמונה האחרונה, זה כבר איפשהו בשעה

מתכון לגלידת שוקולד
אבקת חלב 40 גרם
אבקת קקאו 50 גרם - תווית זהובה
סוכר (150 גרם
3-4 חלמונים
שמנת 250 גרם 35%
חלב 750 גרם 2.5%

קסיושה, יש לי אותה טמפרטורה בדיוק בתחילת המחזור ובסוף, רק גלידה לעיתים נדירות יוצאת כל כך סמיכה תוך שעה. אתה בטח מוסיף ג'לטין וחלמונים? לעתים רחוקות מאוד אני מוסיפה ג'לטין.

גלידה מוכנה בין 1.5 שעות לשעתיים - הזמן שאני מוסיף דקות אחרי 30 עד 60 דקות. רק שבשנת 3812 הם אומרים שזה לא יכול לרדת כל כך נמוך. לבנות יש -10 בממוצע, ויש לי -30.

אתה בטח מוסיף ג'לטין וחלמונים?

אתה יכול לבקר אותי) אבל אני תמיד מוסיף את החלמונים 3-4, אני לא משתמש בג'לטין

[קסיושה]

הטמפרטורה הסופית הייתה -31 גרם

קסיושה, עדיין -31^{על אודות}C היא טמפרטורה קשה מאוד. במקפיא בלבד -18^{על אודות}ג - והגלידה בה הופכת לאבן. וכאן 31 ...

עם זאת -31 מעלות צלזיוס היא טמפרטורה קשה מאוד. במקפיא זה רק -18 מעלות צלזיוס - והגלידה בו הופכת לאבן. וכאן 31 ...

אבל אני לא משאיר גלידה במשך 24 שעות, הטמפרטורה היא -31 רק 60 דקות, היא מתעבה מהר יותר וזהו. אם שופכים חלב ומכניסים למקפיא למשך שעתיים, אז הוא לא יהפוך מיד לקרח. גם כאן פשוט נותן צפיפות מהירה וזהו. אני רק מעוניין בשאלה, מדוע יצרן אחד טמפרטורות שונות נמוכות ככל האפשר אצל יצרני גלידה 3812 ו- 3813.

[זקואה]

יש לי גם גמר -31. זקואה לא ניסיתי גלידה עם אבקת חלב, איתה היא כנראה תצא עבה עוד יותר

לא ניסיתי גלידה עם אבקת חלב, איתה היא כנראה תצא עבה עוד יותר

אני חושב שאבקת חלב נותנת תכולת שומן נוספת, ככל שהתערובת שמנה יותר, כך עקביות הגלידה טובה יותר במקפיא, כלומר, כך גדל הסיכוי שהגלידה לא תהיה חלמונים של לבני קרח.

קסיושה, אנחנו גם אוהבים להשמין יותר ואין בו קרח. וזה תופס מהר יותר, מתעבה. חלב לוקח יותר זמן להקפיא.

הוא תופס מהר יותר, מתעבה. חלב לוקח יותר זמן להקפיא.

אני מסכים לחלוטין. אנחנו לא עושים גלידה שומנית במיוחד, אנחנו מדללים אותה עם חלב. היחס, למשל, בשוקולד שנכתב לעיל, שמנת וחלב

מדוע יצרן אחד טמפרטורות שונות נמוכות ככל האפשר אצל יצרני גלידה 3812 ו 3813?

כן, בשנת 3812 שלי לאחרונה הטמפרטורה רק ירדה ל -4 ...

רק עד -4 הטמפרטורה החלה לרדת

מעניין למה זה כל כך .... ושאלה נוספת, האם הגלידה מוכנה, כמו בתצלום שלי? (שוקולד) או שהתערובת רכה יותר בעקביות, האם אתה יכול ליצור כדורים?

[שֶׁף]

שֶׁף, וכמה לפני? וכמה זמן עבר מאותו הרגע, כמה הוא פעל?

גלידה מוכנה בין 1.5 שעות לשעתיים - הזמן שאני מוסיף דקות אחרי 30 עד 60 דקות.

לדוגמא, כמה זמן לקחה גלידת השוקולד הזו?

לדוגמא, כמה זמן לקחה גלידת השוקולד הזו?

למען האמת, לא שמתי לב, למרות שכתבתי כשעתיים - אולי שעה 40 דקות, אולי שעה 50 דקות, בתנאי שהנוזל היה קרם 35% -250 גרם, וחלב 2.5% -750 מ"ל. אם כמות המרכיבים הנוזליים הייתה פחותה, או אם הייתי לוקח יחס שומן גבוה יותר, אז זה היה מתבשל מהר יותר

[קסיושה]

קסיושה, לא, הוא הפך נוזלי יותר, בהתאם הוא מתגבש מעט במקפיא ...
לריסה, אני לא זוכר בדיוק, עד שנראה 7-9. לא השתמשנו בזה זמן מה. בוא נראה מה יקרה אחר כך.

או לקחת יחס שומני, זה היה מתבשל מהר יותר

היום הכנתי מ 200 גרם שמנת 50%, 500 מ"ל -20%, פחית חלב מרוכז, חצי שעה לפני הסוף הוספתי עוגיות, קצצתי מעט. תוך שעה ושעה 20 דקות השגתי עקביות מדהימה)) הדלי בן 2 ליטר היה מלא, פחדתי שהגלידה תצא)))

הוסיפו עוגיות

רעיון סופר, אני גם רוצה לעשות את זה. אני לא מבין 200 גרם קרם מ -50%, איך זה? יש לנו מקסימום 35%

לאחרונה הופענו אלה בכוס פלסטיק, משקל 200 גרם, חיי מדף רק 5-6 ​​ימים)))

הופיע לאחרונה בכוס פלסטיק

תודה

[ינשוף סקופס]

ינשוף סקופס, זקואה., ומה הכמות המינימלית שתוכלו לבשל בסיר של שני ליטר?

zksuwa, ומה הכמות המינימלית שתוכלו לבשל בסיר של שני ליטר?

אני חושב . שהכמות המינימלית לא נקבעת, לפחות 300 מ"ל, היא פשוט תבשל מהר יותר.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס סליחה, רק ראיתי את השאלה. הבת שלי לקחה את הנטבוק לניז'ני ארקיז בזמן שתיקנתי את הישן, אבל גרפתי את הדואר ואת הגן. בקיצור, אני לא עושה הרבה. עכשיו שפכתי במיוחד 250 מ"ל לדלי מים. הוא כיסה את החלק התחתון ואת 2 החלקים התחתונים של עצם השכמה (אחד גבוה יותר, השני נמוך יותר), בהתאמה של 1 ו- 0.5 ס"מ. 500 מ"ל. כבר מגיע לחלק האמצעי התחתון של עצם השכמה וסוגר אותו איפה שהוא 0.7 ס"מ. זאת אומרת, כאשר עצם השכמה מסתובבת, הגלידה נופלת דרך הלהבים וכביכול מקציפה. אולי אפילו 250 אפשרי, הוא יוקצף עם להב אחד.

[יצרנית גלידה אוטומטית של המותג לשימוש ביתי]

חברים, יש לי חדשות טובות!

ב -13 באוגוסט, בכיתת המאסטר שלנו למטבח ניזיני אמיתי, נוכל לבדוק את החדש ביותר יצרנית גלידה אוטומטית של המותג לשימוש ביתי.

זה יאפשר לנו להכין 2 ליטרים של גלידה טעימה על גבינה טרייה בבת אחת, ריחניים עם אפרסקים, פטל ורבנה - זה בדיוק כפול מכפי שבישלנו בכיתות אמן קודמות. יחד עם זאת, לא נצטרך להקפיא גלידה רכה במקרר - יצרנית הגלידה מתקררת ל -35 צלזיוס ותוכל לשמור על הקינוח המוגמר במצב הרצוי למשך שעה תוך כדי הכנת הפיסלאדייה והרטטוי , עוגיות דגים ולבנדר.
הדבר המפתיע ביותר הוא שעם כל היתרונות הללו ונוכחות מארז מתכת, מחיר הדגם הוא מעבר לתחרות. רק לאוכל הרציני של פינוק הקיץ או למשפחה. באופן כללי, תוכלו לראות בעצמכם.

תשומת הלב! מי שרוצה להצטרף למסע הקולינרי שלנו ולבדוק את יצרנית הגלידה יכול להספיק להזמין את השתתפותו עד המציין את מספר הטלפון ליצירת קשר ומספר המשתתפים.

מהרו, יציאה לטיול - יום רביעי, 13 באוגוסט, בשעה 18.30
נתראה לארוחת ערב נחמדה ביתית אמיתית!

אלכסנדרה שלך (בעולם של אסיה לייקין)
הצטרפו לקבוצה הפתוחה ב- FB "בישול עם אסיה לייקינה: מתכונים וסודות אכילה בריאה" 🔗

הצטרפו לאירוע בתאריך 13 באוגוסט בשעה 18.30 "מסע קולינרי עם אסיה לייקינה. ארוחת ערב ניזיאנית ביתית אמיתית"

🔗

חברים, שימו לב להעברת תאריך הטיול הקולינרי לניס ובדיקת יצרנית הגלידה של המותג 3813!

האירוע יתקיים ב -13 באוגוסט, יום רביעי בשעה 18.30

בינתיים, למרות דחיית כיתת המאסטר, יצרנית גלידה 3813 מותג חדש במארז פלדה מסוגנן, עם קערה מרווחת של שני ליטרים, הגיעה אליי לבדיקה. והטמפרטורה שומרת על מינוס 35. ובכן, אני אבדוק זאת בעצמי, במקביל אביא מתכון חדש לגלידה דלת שומן לא מזיקה ללא סוכר. תמונות ראשונות











והנה הגלידה. אפרסם את המתכון בנפרד. קפה מזרחי כפול עם פירות יער של גוג'י, ללא סוכר

גלידה "קפה מזרחי כפול עם גרגרי יער וגבינת עיזים" (אלכסנדרה)

גלידת זית עם מרמלדת מרווה, תפוז ומשמש. ללא סוכר ושומן מן החי

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, מדהים הודות לבדיקות שלך, נוסיף מתכונים נפלאים לדגם זה))) יש לי את Unold Gourmet - התאום של Brand 3813.