סיר לחץ Polaris PPC 0305AD (ביקורות)

תודה, נסתדר

בישלתי בורש. רציתי להוריד הכל ולעזוב. בשר ארנבות מטוגן + בצל + גזר. ואז זרקתי סלק, תפוחי אדמה, כרוב, שפכתי עליו מים רותחים. לחץ -3, מרווה, 30 דקות. כאשר ה- SV סיים את הבישול, החימום הושבת. רציתי לחכות שהלחץ יירד מעצמו. אבל אחרי 20 דקות. לא יכלה להתאפק והתמקמה בשקט.
אז זה מה שלא מתאים:
1) הסלק רתח - הם הפכו לבנים לחלוטין (אני אוהב את הטעם)
2) כרוב מבושל מדי בשבילי
תגיד לי, pzhl, איך לתקן את זה.
ועוד שאלה: כשפתחתי את המכסה, הבורשיק עדיין רותח. אולי היה צורך להקל על הלחץ מיד, אבל איכשהו פחדתי שאולי יש מזרקה (הם כתבו איפשהו).
אולי למישהו יש מתכון לבורשיק ללא בעיות, שתף pzhl.

[סבטלנה,]

סבטלנה, איכשהו החלטתי לבשל בורשט ... אני אוהב שהצבע יהיה עשיר, יש כמה דקויות ... כרגע אפרוש את המתכון שלפיו הכנתי ... המתכון לדגם שלנו טוב, אבל הצבע זה לא בשבילי ...

אנחנו צריכים (אני כותב בערך)
תפוחי אדמה 2-3 יח '
כרוב-150-200 גרם
גזר - 1 יח '
סלק - 3 חתיכות
עגבניה 2 יח '
בצל - חתיכה אחת
פטרוזיליה
מלח, פלפל, עשבי תיבול לפי הטעם.
בקערה במצב Fry מטגנים את הבצל, הגזר (שלושה על פומפיה גסה), עגבניות, סלק (השתמשו בשתי חתיכות, חתוכות לקוביות) בכמות קטנה של שמן צמחי. כשהכל מטוגן ותבשיל מעט, אנו מבטלים את התוכנית ומוסיפים שם תפוחי אדמה, כרוב, יוצקים 1.5-2 ליטר מים חמים. ממליחים, מפלפלים, מוסיפים עשבי תיבול, בזיליקום יבש. הפעל את מצב הבישול למשך 20 דקות, לחץ על 2-3.
הרתחתי סלק אחד בכמות קטנה של מים בתוספת מיץ לימון במיקרוגל שלם ישירות (5-7 דקות). כשהוא התבשל חתכתי אותו לקוביות והשארתי אותו במרק בו התבשל (סלק קלוף). לאחר סיום התוכנית תוכלו לחכות שהלחץ יירד מעצמו, או שתוכלו לשחרר אותו בכוח ולהוסיף את הסלק שבושל במיקרוגל שלנו יחד עם המרק. ומוסיפים את הפטרוזיליה. השאירו אותו על חימום לזמן מה.
מרק טעים מאוד, צבע עשיר, בורדו בהיר. אני אוכלת עם שמנת חמוצה.

30 דקות על תבשיל ... ובכן, זה המון ... בישלתי אותו מחזה עוף ... 15-20 דקות על מרק ... לחץ 2 או 1 - אני לא זוכר. על פתיחה ... המתן 5-10 דקות, ותוכל לשחרר את הלחץ בבטחה ולפתוח.
אתה יכול לעשות את זה על פי המתכון לשדה שלנו ... זה טוב ... אבל קודם מכניסים את הסלק לטעם, ואחרי סיום התוכנית - מבושלים (לצבע) ... המסקנה האישית שלי.

תודה לך, אוליה. ראיתי את המתכון הזה. ממנו, כביכול, דחה. קראתי גם את המתכון לקוטב שלנו, אבל אם לשפוט לפי התמונה, הצבע גם לא מאוד אדום. עשיתי את זה בתבשיל כמישהו כתב שהטעם עשיר יותר. אתה מבשל בורשט בפולצ'קה?

אך אם שסתום הלחץ אינו סגור, האם סיר הלחץ יעבוד (ובכן, כמו מולטי-קוק) או שהתוכנית לא תתחיל?

תודה לך, אוליה. ראיתי את המתכון הזה. ממנו, כביכול, דחה. קראתי גם את המתכון לקוטב שלנו, אבל אם לשפוט לפי התמונה, הצבע גם לא מאוד אדום. עשיתי את זה בתבשיל כמישהו כתב שהטעם עשיר יותר. אתה מבשל בורשט בפולצ'קה?

אך אם שסתום הלחץ אינו סגור, האם סיר הלחץ יעבוד (ובכן, כמו מולטי-קוק) או שהתוכנית לא תתחיל?

על תבשיל ... מבושל ... טעם כמו במרק. כן, בישלתי בורשט בשדה לפי המתכון שנכתב קודם ... עמדתי על העיקרון ... קיבלתי שי בורשט ... עם טעם וצבע סלק.

אני אומר, על סמך התשובה של המהנדס פולריס ... המודל הזה מבשל רק בלחץ .... בלי לחץ, הוא רק מטגן, אופה, מחמם, מחמם אוטומטית ומשהו אחר.בקיצור, המולטי-קוקר הוא רק מבחינת פונקציות, ולא על פי עקרון הפעולה. אני חושב שללא הלחץ המצטבר, רק הספירה לאחור לא תעבוד.

אוליה, בנות,
תגיד לי, אולי איפשהו יש מידע על המצבים והלחץ ב- SV שלנו. נניח שהמצב "דייסה" משמש לבישול בטמפרטורה של 100C, מתאים לבישול של משהו. אחרת אני איכשהו לא מצליח לגלות איך זה עובד. קראתי את הפורום, אבל הראש שלי עדיין בלגן. התוצאה עד כה בינונית. על בורשט אמרו הילדים: "זה טעים, אבל עדיף על הכיריים."

[סבטלנה,]

סבטלנה, הטעם באמת שונה מהכיריים ... אתה צריך להתרגל לזה ... האם זה אותו בורשט שבישלת במשך 30 דקות על התבשיל? ... הנה אני חושב שהפנקייק הראשון הוא גושי ... טוב, כמו ...)) .. לא מיד קיבלתי בדיוק בורש ... מה שרציתי.
לחץ וטמפרטורה ... ובכן, אני אקשיב למה שאנשים אומרים ... אבל הצלחתי "לחפור" רק מידע מההוראות ... הלחץ בשדה שלנו הוא בין 40 ל 70 kPa, הטמפרטורה ב מצבי הבישול הם בין 105 ל -120 מעלות. טיגון 130 -160 מעלות; אפייה 120 - 150 מעלות. טמפרטורת חימום 70-80 מעלות. בהתאם ... לחץ e 1 תואם 40 kPa, 105 מעלות זה לחץ וטמפרטורה עדינים מאוד ... אני מבשל דייסת חלב, מרק ירקות עליו ... ובכן, ומוצרים רכים.
לחץ 2 ... 55 kPa, ~ 112.5 מעלות ... אני מבשל אורז, פילאף, אפונה, שעועית בלחץ הזה ... במזונות קצרים וקשים בינוניים שלא רותחים טוב.
הלחץ הוא 3 ... 70 kPa, 120 מעלות ... אני מבשל עליו בשר בצ'לי, בקר וכו '... בקיצור, מה שבושל רע מאוד.

[אולגה]

אולגה, תודה הבהרת את זה. זה רק המכשיר הראשון שלי כזה. לפני כן, לא היה רב, לא היה סיר לחץ. יש הרבה פרסומות על הסרט המצויר, שמתברר שהוא הרבה יותר טעים ובריא יותר מאשר על הכיריים. אבל היא מבשלת הרבה מאוד זמן. ואז ראיתי שסיר הלחץ מכין מרק למשך 15 דקות, דייסה במשך 6 דקות. על מה שאני צריך. חזרתי מהעבודה, ויתרתי וכעבור חצי שעה ארוחת הערב מוכנה. וכאן, מסתבר, יש כל כך הרבה ניואנסים.
אז סלח לך, אבל אני יסבול אותך בשאלותיי בהמשך. בישלתי דייסת כוסמת על "כוסמת", 6 דקות, D-3. אהבתי את זה. ואם אתה מבשל את זה ב- D-2, אז אתה צריך להגדיל את הזמן?

[סבטלנה,]

סבטלנה, ייסורים ... שאלו! מבושל כאן הוא אפילו בריא יותר מאשר בסרט המצויר, אגב, כי הוא מבושל בלי חמצן.
על כוסמת אני אגיד את זה ... בלחץ של 1 ... טוב, נורמלי, אבל לא יותר ... אנחנו לא אוהבים את זה.
בלחץ השני הדגנים מבושלים יותר ... אנחנו אוהבים את זה, לא ניסיתי לבשל אותו בלחץ השלישי .... ומה יש לבשל עליו .... הגיונית, אתה אומר נכון, אבל למעשה, בישל, נסה ... והחליט.

[אולגה]

אולגה, הו כוסמת היא הדייסה האהובה עלינו. כמה אתה מבשל ב- D-2? ועדיין, אני רוצה להכין חלב אפוי מותסס. יש חלב תוצרת בית, שומן. אם אני מדלל אותו במים (להפחתת תכולת השומן) ושם על סיר איטי, D-2, 90 דקות. , זה יהיה בסדר? איזו טמפרטורה יש, אולי אתה יודע? או שעדיף לא לעשות זאת, או להרתיח ולשפוך. אבל גם אם יש 80-90 מעלות, נראה שכל מה שמזיק ימות, והשימושים יישארו, אילו מחשבות?
אולי למישהו כבר יש ניסיון בניסויים כאלה, תגיד לי pzhl.

אתה יכול בבטחה לשים סיר איטי. אין צורך להרתיח מראש

ובדרך כלל אני מבשל כוסמת בסיר. לפני השינה אני מביא אותו לרתיחה, מרתיח 3 דקות, מכבה אותו. אני כבר יכול להכניס איתי את הסוטרה לארוחת ערב. אתה יכול להשרות ולהרתיח את הסוטרה למשך כמה דקות, לאכול מיד.

[אליסה_ט]

אליסה_ט, השרייה בין לילה זה שימושי, אבל בבוקר כוסמת סופגת את כל הנוזלים ואין מה לבשל. ניסינו (כשקראתי על היתרונות של דגנים שהושרו בן לילה), אבל איכשהו לא ממש אהבנו את זה. ואז קראתי שכוסמת אינה מכילה חומצה פיטית מזיקה, ולכן אנו מבשלים אותה מיד.

הלכתי לשים חלב, אני אבדוק מה יקרה

כוסמת בבוקר באמת סופגת הכל בבוקר. למשך 2 דקות אין זמן לא להישרף, ולא להיצמד. אבל כמובן, זה עניין של טעם.

שתהיה מזרקה (איפשהו שהם כתבו)., כשאני משחרר את הלחץ, אני סוגר את השסתום בכוח עם מפית מטבח מקופלת בכמה שכבות, עד שקט מוחלט.ומזרקות הן לרוב חלביות, כמו שמעולם לא היו לי, אם כי אני עושה זאת לעתים קרובות עם מרקים. strav. לַחַץ בזמן הרתיחה, הוסף קורי עכביש, עשבי תיבול, הוסף מלח אם זה.

sveta.khm ניסיתי לעשות לך טיפוס, אבל עכשיו אני מהטאבלט וזה לא הסתדר לי, מי שלימד היה אומר תודה, טוב, אני חושב שאתה מבין

שלום לכולם. ובכן, קבל אותי בשורותיך כבעלים של פולי 0305
על עצמי: יש לי שדות מאז סוף השבוע הזה (כלומר 4 ימים כמו ..), אני לא אוהב בישול, במיוחד אפייה, אז אני מקווה שסיר הלחץ יהיה לעזרתי.
על פול: לפניה לא הייתה לי טכניקה כזו, כך שאין עם מה להשוות. אבל ... באמת לא אהבתי אזהרה אחת: מתברר שהוא לא נכבה אוטומטית, אלא נמצא במצב חימום מתמיד, שלפעמים מיותר או לא נוח. וכך באופן עקרוני - חמש סולידית.
אודות בישול: הצלחתי לבשל ירקות מאודים (לאוליבייה), תבשיל חמוצים וקוטג 'מתוך ספר המתכונים. כולם אהבו את זה. אבל היא תבשלה כרוב במצב "תבשיל" סטנדרטי, לחץ. 3 - לא אהבתי את זה. יצא איזה תבשיל. אני מקווה לרמזים שלך
תודה לכולכם על הטמקו הזה. כמובן שעדיין לא קראתי את כל 120 העמודים, אך למדתי הרבה "טריקים" והתארתי

[sveta.khm]

sveta.khmאני מבשל בורשט רק ב- SCV. שמתי הכל בבת אחת במרק - מוקפץ מסלק, בצל וגזר, תפוחי אדמה, כרוב, עגבנייה. ובמשך 15 דקות, לחץ על 2 על המרק. אני משמיע את זה בעצמי. מעבירים לסיר, מביאים לרתיחה. וזה הכל.

[79. מוסקוב]

79. מוסקוב, וממקום זה ביתר פירוט. ובכן, אני רוצה להזכיר את הבורש שלי, כדי שאוסיף את הסלק בסוף. כלומר, התוכנית הסתיימה והאם ניתן להקל על הלחץ מיד או לחכות? ואז מה להתחיל עם רתיחה חדשה או לחימום?

מתברר שהוא אינו נכבה אוטומטית, אלא נמצא במצב חימום מתמיד

מודלים שבהם זה לא קטן במיוחד ויש להם תקציב שונה לחלוטין

יצא איזה תבשיל.

סביר להניח שאתה צריך להוסיף זמן

סביר להניח שאתה צריך להוסיף זמן

כן, אז 30 דקות לא מספיקות לכרוב? אני "מתחיל", אני לא יודע, אז תסלח לי על השטויות .... בתנור הגז אני חוצב כרוב במשך שעה אחת 40 דקות, והחלטתי שמאז שה- SV מוריד קר בעוד שעה ואז 30 דקות מספיקות לכרוב

[נטלי @]

נטלי @שלום, גדוד המצטרפים שלנו הגיע. על מלפפון חמוץ - תפוחי אדמה לאחר 40 דקות בלחץ -3 אינם מבושלים?

פרוניה 40, זה מתאים לי. רק רוצה להבהיר, האם אתה מעביר תפוחי אדמה וכרוב? ואם שמים שעועית ספוגה זה לוקח 15 דקות. להתכונן? ואולי שאלה מוזרה, איך אתה זז, הכל חם יותר, אתה יכול להסתגל?

נטלי @ חפשו את המתכונים של שלנה למתכון נהדר של כרוב מבושל. באופן כללי, אני ממליץ על המתכונים של אלנה.

[פרוניה 40]

פרוניה 40, קראתי שוב את ההודעה שלך, האם אתה כנראה עושה תבשיל על הכיריים? וצבע הבורשט אדום, והסלק מבושל?

[אולגה]

אולגה, הו כוסמת היא הדייסה האהובה עלינו. כמה אתה מבשל ב- D-2? ועדיין, אני רוצה להכין חלב אפוי מותסס. יש חלב תוצרת בית, שומן. אם אני מדלל אותו במים (להפחתת תכולת השומן) ושם על סיר איטי, D-2, 90 דקות. , זה יהיה בסדר? איזו טמפרטורה יש, אולי אתה יודע? או שעדיף לא לעשות זאת, או להרתיח ולשפוך. אבל גם אם יש 80-90 מעלות, נראה שכל מה שמזיק ימות, והשימושים יישארו, אילו מחשבות?
אולי למישהו כבר יש ניסיון בניסויים כאלה, תגיד לי pzhl.

אני מבשל כוסמת במשך 5-7 דקות D2 ... זה פשוט שובר את זה ...
על חלב ... כולם מבשלים באיטיות ... וכל הכללים ...
על הטמפרטורה שהיא ידעה, היא אמרה ... שאר התאנים יודעות ... אפשר רק לנחש.

נטלי @, פגר כרוב על כוסמת במשך 5 דקות, D2 .... היא צריכה 4-5 דקות .... אחרי 8 היא כבר רכה, כמו מבושל ... אנחנו לא אוהבים את זה.

sveta.khm, כמובן, אתה יכול להקל על הלחץ מיד, לכסות את השסתום במפית, לא תהיה זרימת קיטור כזו, ואז לחימום או לחימום אם אתה צריך את זה כדי להרתיח. חימום הוא אינטנסיבי יותר מאשר חימום, כלומר הטמפרטורה גבוהה יותר עליו.

[נטלי @]

נטלי @שלום, גדוד המצטרפים שלנו הגיע.על מלפפון חמוץ - תפוחי אדמה לאחר 40 דקות בלחץ -3 אינם מבושלים?

סבטלנה, שלום. תפוחי האדמה אינם רכים. גם אם היא וקצת "הלכו", אז לטעמי - זה רק פלוס. אני אוהב לאכול מרקים / בורשט ותבשילים במצב כזה כשאפשר "לאכול אותם עם השפתיים"

נטלי @ חפשו את המתכונים של שלנה למתכון נהדר של כרוב מבושל. באופן כללי, אני ממליץ על המתכונים של אלנה.

כן, תודה על ההכוונה. אני עדיין לא מאוד במבנה הפורום. איך למצוא? עבור לפרופיל של שלנה?

היכנס ומצא שם את כל המתכונים שלה.

[נטלי @,]

נטלי @, פגר כרוב על כוסמת במשך 5 דקות, D2 .... היא צריכה 4-5 דקות .... אחרי 8 היא כבר רכה, כמו מבושל ... אנחנו לא אוהבים את זה.

נו, אני לא יודע. תוך 8 דקות וואו! ולמה זה לא כבה תוך 30 דקות? או שאנחנו מדברים על דרגות בישול שונות? אני אוהב את הכרוב מהתנור, עד השחום ...

[כל החדשות!]

כל החדשות!... מזל טוב וברוכים הבאים לשורות הבישולים המהירים! עבור פולי האהוב שלנו, יש המון מתכונים מוכחים ... תראה, קרא, ואם יש לך שאלות ... שאל!
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=602.0

[כל החדשות!]

כל החדשות!... מזל טוב וברוכים הבאים לשורות הבישולים המהירים! עבור פולי האהוב שלנו, יש המון מתכונים מוכחים ... תראה, קרא, ואם יש לך שאלות ... שאל!
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=602.0

הו תודה לך !!!!!!!

בנות, שים את החלב לנבול, משהו לוחץ שם. האם זה נורמלי או מתחיל לפחד?

בנות, שים את החלב לנבול, משהו לוחץ שם. האם זה נורמלי או מתחיל לפחד?

כן ... התחל, אם אין שום דבר מיוחד לעשות ...)) ... כל הכללים, אם רק היא לא לחצה, זה אומר שהיא שברה.

יש לי גם צליל לחיצה, אני חושב שזה רק מכשיר חימום שמתחמם, טוב, או שאני מרגיע את עצמי ככה

ילדות, ומישהו הכין בשר עם עשן נוזלי בתוכו, אולי אפילו קפצ'ה? או שאין לנו את הפונקציה של עישון ואיך נוכל להתפתל?

[אולגה]

אולגה, טטיאנהתודה נרגעת. כדי להציל תאי עצב יצאתי מהמטבח וקראתי את טמקה

ילדות, ומישהו הכין בשר עם עשן נוזלי בתוכו, אולי אפילו קפצ'ה? או שאין לנו את הפונקציה של עישון ואיך נוכל להתפתל?

על אודות! וזה מעניין אותי. במתכונים סטנדרטיים, ה- SV שלנו מגיע עם "רגליים מעושנות" עם עשן נוזלי. יש רעיון להחליף עשן ברוטב סויה (אני מחשיב עשן כמוצר מזון כימי) ולקחת בשר נוסף, אך השאר את עקרון הבישול זהה. טוב, או נכון, זו השאלה ...

אני מדווח על חלב אפוי.
חלפו 90 דקות. היא כיבתה את החימום, הקלה על הלחץ. מדדתי את טמפרטורת החלב - 90 מעלות. הלחץ היה - 2.
החלב דולל במים 2: 1. הטעם, כמוני, הוא מימי. אבל אני לא שותה חלב אפוי, ועשיתי את זה רק כמה פעמים. פעם אחת על הכיריים והחלטתי שלא. קודר וארוך. וכמה פעמים בתרמוס (הרתיח ובתרמוס בן לילה). התרמוס הריח טוב, אך הצבע באופן טבעי נותר לבן. אנסה אותו בחלב אפוי מותסס ואז אחליט לדלל אותו בפעם הבאה או לא.

לכן, אני מסיק שהסיר האיטי שומר על טמפרטורה של 90-95 מעלות.

בנות, אולי מישהו ייסר חלב בלחצים של 1 ו -3. איך זה קרה. הייתי בודק שם גם את הטמפרטורה, אבל אני לא רוצה לקלקל את האוכל.

sveta.khm. אוליה נתן לך קישור למתכונים שיש גהי. חלב משלנה !!!! קרא את הנושא ואתה תהיה מאושר

[למתחילים!]

למתחילים! קישור למתכונים ... https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=602.0

sveta.khm. אוליה נתן לך קישור למתכונים שיש גהי. חלב משלנה !!!! קרא את הנושא ואתה תהיה מאושר

עשיתי את זה לפי המתכון הזה. תודה לה. או שאולי היה צריך לכתוב את המחשבות שלך על המתכון הזה מתחת למתכון? ואז אני מצטער, לא ידעתי.

[סבטלנה,]

החלב דולל במים 2: 1.
הטעם, כמוני, הוא מימי.

סבטלנה, לדעתי חלב דולל לשווא. לכן התברר שהוא מימי.

אני מדווח על חלב אפוי.
חלפו 90 דקות. היא כיבתה את החימום, הקלה על הלחץ. מדדתי את טמפרטורת החלב - 90 מעלות. הלחץ היה - 2.
לכן, אני מסיק שהסיר האיטי שומר על טמפרטורה של 90-95 מעלות.

בתוכנית זו, הרתיחה הולכת ראשונה, ואחר כך נחלשת. זה נוח שלא תצטרך להרתיח בכוונה - הכל כלול בתוכנית.

בתוכנית זו, הרתיחה הולכת ראשונה, ואחר כך נחלשת. זה נוח שלא תצטרך להרתיח בכוונה - הכל כלול בתוכנית.

עכשיו, מובן, תודה. וחלב לחלב אפוי מותסס, אני רוצה להפוך אותו לרזה, כביכול, תכולת השומן היא 1%.

[נטלי @]

נטלי @שלום, גדוד המצטרפים שלנו הגיע. על מלפפון חמוץ - תפוחי אדמה לאחר 40 דקות בלחץ -3 אינם מבושלים?

פרוניה 40, זה מתאים לי. רק רוצה להבהיר, האם אתה מעביר תפוחי אדמה וכרוב? ואם שמים שעועית ספוגה זה לוקח 15 דקות. להתכונן? ואולי שאלה מוזרה, איך אתה זז, הכל חם יותר, אתה יכול להסתגל?

ברור שלא. מעבירים סלק, בצל וגזר. לא, שעועית, ספוגה, מבושלים במשך כ -30 דקות מראש. אני מוזג את הבורש החם עם כוס או מצקת סיליקון. אני שופכת אותו מיד, כי אני מיד סוחטת את השום ועשבי התיבול.

[פרוניה 40]

פרוניה 40, קראתי שוב את ההודעה שלך, האם אתה כנראה עושה תבשיל על הכיריים? וצבע הבורשט אדום, והסלק מבושל?

אני מבשל מוקפץ כשהוא בקערה, כשאני על הכיריים .. בדרך כלל על הכיריים, כדי להאיץ את התהליך, ואני דואג לקערה, זו השלישית שלי. סיר הלחץ סופר, אבל הקערות .... אז קניתי את הקומפורט, ואז אני אוהב את פולקה הרבה יותר.
הבורשט אדום, אך הצבע אינו בורדו, אלא אדום. ואני מאוד אוהב את הבורשט מהמחבת, הוא יוצא מוכן, אין צורך להתעקש.

אגב, לפני האפייה, אני תמיד משמן את התבנית בשומן נון סטיק אוניברסלי, ושום דבר לא נדבק, היא עפה החוצה כמו יפה ...

נטשה, אני מתנצל על כך ששאלתי שאלה כשזה כבר לא רלוונטי, אלא מהו "חומר סיכה נון סטיק אוניברסלי". האם זה משהו תוצרת בית ונרכש? האם אוכל לקבל מתכון?

בישלתי ככה ... לא נורא, אבל הוספתי סלק לבישול יתר לטעם ... זה היה נהדר! זה מתכון ל- SV Shteba
ולבשר נא, ואם מרק או חזה עוף, אז מספיקות 15 דקות ... אז ...
נדרש:

בשר (יש לי צלע בקר) 500 גרם
סלק 200-250 גרם
כרוב טרי 200-250 גרם
בצל נורה 2 יח '
גזר 2 יח '
עגבניות 1 יח 'גדולות (אתה יכול לקחת מיץ משלך, לצ'ו תוצרת בית או רסק עגבניות)
תפוחי אדמה 150-200 גרם
שמן צמחי 2-3 כפות. כפיות
מיץ לימון 1 כף כפית (או חומץ)
גרגרי פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, תיבול בורשט (אני משתמש ב- KAMIS) לפי הטעם.

הכנה:

1. אני תמיד מאדה סלק בנפרד, או אופה אותם.
2. קוצצים את הבצל דק דק, מגרדים את הגזר בפומפיה גסה, חותכים את העגבניות לפרוסות. הפעל את המיקרו-קוק במצב צלייה, הגדר 5 דקות. הניחו לקערה להתחמם (המולטי-קוק צפצוף ויתחיל לספור את הזמן. זה ייקח 3-4 דקות). מוזגים שמן צמחי לקערה ומוסיפים ירקות, מטגנים תוך ערבוב מתמיד. אם אתה אוהב צלייה חזקה יותר, אז הגדל את הזמן מעט.
3. מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה כרצונכם.
4. קוצצים את הכרוב.
5. לאחר סיום מצב הצלייה, הוסיפו לתפוח האדמה, כרוב ובשר, גרגרי פלפל שחור ועלי דפנה לקערת המולטי-קוקר. (בדרך כלל בישלתי את המרק בנפרד, אבל היום החלטתי לנסות לשים את זה בבת אחת). מכסים במים חמים. הגדר את מצב המרק. השארתי את הגדרות ברירת המחדל (לחץ 0.7, זמן 30). הלחץ נקבע למשך 8-9 דקות, ואז החלה הספירה לאחור. בסוף התוכנית שחררתי בכוח קיטור, אבל אתה יכול לחכות.
6. מקלפים וסלק מבושל גס. בסוף תוכנית המרק, פתח את המכסה, הסר את הבשר, הוסף סלק ומיץ לימון (חומץ) לקערה. מוציאים את העצמות מהבשר, חותכים ומחזירים לקערה. מלח. סגור את מכסה המיקרו-קוק והשאיר על חימום למשך 10-15 דקות. הכל.
7. מגישים עם שמנת חמוצה. טוב להוסיף מעט שום ועשבי תיבול קצוצים דק.

בנות, תודה.
לעצמי כבר עשיתי כמה אפשרויות (על סמך עצתך) כיצד לבשל. אנסה את זה בשבוע הבא.
היום זה עוד משקוף. החלטתי לתבש תפוחי אדמה על "אורז", 15 דקות. , תפוחי אדמה + בצל + שמן צמחי. קראתי את טמקה ורושמת מתכונים במחברת, אחרת לא תזכרו הכל.אני שמה את זה, יושבת, מחכה שהלחץ יצטבר. כאן כבר נשמע ריח של תפוחי אדמה מטוגנים. כיביתי את התוכנית, פתחתי את המכסה - כן, תפוחי האדמה נשרפו. נזכרתי שאי שם בטמקה כתבו שאני צריך להוסיף כמה כפות נוזלים. הוספתי 40 מ"ל מים והתחלתי שוב את ה- SV. הכל היה מבושל ואפילו אכיל.
תודה לכל מי שמשתף את החוויה שלהם. זה הציל את ארוחת הצהריים שלי היום. _{נותר רק לשטוף את הקערה.}

זה מוזר ... אני תמיד (למעשה, למעט יוצאים מהכלל נדירים) משחרר לחץ בכוח, שום דבר לא שטף מעולם. רמת האוכל בקערה אינה גבוהה מסימון הגבול - וזהו .... לגבי תזוזה - כן, יש דבר כזה. הוא היה מוכן - נשפך (הועבר) למיכל מתאים - באמצעות סט סטנדרטי לכלי טפלון, שטף את הקערה במהירות - והמשיך הלאה. יש לי רק תלונות רק על הקערה. להקה אלסטית - אין בעיה. אין ריח מיותר, כך שלאחריו הוא לא יתבשל (לא, טוב, הכיסוי שלי). מעולם לא הסרתי את השסתום, מעולם לא סתמתי, רק את הגריל הפנימי, שטפתי הכל - וקדימה.
הילד שלי אוהב סלק בהיסטריה, הזמין ויניגרט. נכון, קניתי "קמומיל" - מתכת רגילה. אלוהים, כמה מקסים! שטפתי את הירקות, זרקתי אותם יחד עם הביצים על "הדוד הכפול". 5 דקות. - הסרתי את הביצים, הוספתי למה שלא היה מספיק מקום, ועוד 20 דקות. הכל!!! סלק טעים, הביצים קלופות בקלות, הקליפה גם ירדה מכל השאר, כמו גרב))) טעים מאוד! (לצורך התייחסות - אני שונא ויניגרט. אכלתי כך שהוא נסדק מאחורי אוזני.)
הנה השנה החדשה לפנינו, רגלי חזיר במקפיא, אנסה בשר מרופד. מעניין מאוד. מכיוון שהייתי משוכנע שהמחבת הזו היא אושר, אין לי ספק לגבי הטעימות. ברכות חג! ושהעבודה שלנו במטבח תהיה נעימה, נטולת מתח וטעימה !!!