האם הבשר יתבשל בעוד 20 דקות? זה בערך מה שתכננתי. אבל חשבתי שלוקח 40 דקות לבשר.
סבטלנה, תלוי איזה סוג בשר, ואיך חותכים אותו. בשר חזיר, עופות בהחלט יבשלו. גם בקר קצוץ דק. אם החלקים גדולים יותר, תוכלו להוציא אותם בנפרד למשך 15-20 דקות בזמן שחותכים את הירקות.
מבחינתי האידיאל הוא בורשט / מטוגן / בשר מתנור כפרי אמיתי. זה מה שאני אוהב. כך שהוא בצבע "קרמל". והפילאף של ילדותי הוא לא לבן ופשוט מבושל, אלא מהתנור. אז המתכון מהספר עוד קרוב אלי יותר.
נטליה, כמובן שכאשר מבשלים, ההרגלים וההעדפות שלנו חשובים מאוד מאוד. בפשטות, כך נראה לי, עדיף להשיג רפיון בסיר לחץ "חימום" מאשר לבשל בלחץ.המוצר "מגיע" אך אינו מתעכל. פילאף מאוד אוהב "חימום", אפילו במולטי-קוקר אני מערבב את האורז אחרי האות של מוכנות, ואז שומר אותו על "חימום" למשך 20-30 דקות. זה יוצא טעים יותר. עכשיו אני עושה את אותו הדבר בסיר הלחץ.
אגב, אם קראת את הנושא הזה בעיון, ראית שאולגה לרוב מציעה מתכונים עם בישול קצר בלחץ אחד ואז נמק ב"החימום ". מתברר
אותו טעם. ניסוי, אני חושב שתאהב את זה.
