עלא
אומלה! האם אתה יכול להוסיף חומצת לימון במקום חומץ? על האכסדרה יש 4 קישואים - רציתי קוויאר, אבל לא רציתי ללכת לחנות לחומץ - קר ...
אומלה
עלא, אתה יכול להחליף אותו בחומצת לימון. הדבר היחיד שאני לא יודע הוא היחס. מוסיפים לפי הטעם.
טאיא
הכנתי קוויאר לפי המתכון הזה בלי חומץ בכלל וללא מרכיבים כאלה.
מסתבר טעים, הוא נשמר במקרר במשך כשבוע עד שהוא נאכל.
אומלה
טאיא, לא, ובכן, אם אתה שומר אותו במקרר, כן, אבל אתה עדיין צריך חומר משמר לחורף.
טאיא
ציטוט: אומלה
ובכן, אם אתה שומר אותו במקרר, אז כן, אבל אתה עדיין צריך חומר משמר לחורף.

וגילגלתי אותו לחורף, עשיתי את זה בפעם הראשונה, אני לא יודע איך זה יאוחסן עד TTT.
יש עלא רק 4 קישואים, מעט מאוד, מה לגלגל שם.
אומלה
LLC, יהיה מעניין לדעת כיצד הוא מאוחסן. טאיא, שתף, pzhl, ואז.
טאיא
ציטוט: אומלה
מעניין לדעת כיצד הוא מאוחסן. שתף, pzhl, אז.

בטל את הרישום מאוחר יותר.
אני מכינה קוויאר חצילים באמצעות מתכון דומה מזה שנים רבות, אני לא שמה חומץ. אז חשבתי, אולי טריק כזה יעבור עם קישואים.
אומלה
olga0101
אומלהמס))
אני אומר))
השתמשתי בחומץ תפוחים במקום בחומץ רגיל, ובקילו עגבניות במקום רסק עגבניות.
יצא קוויאר מדהים !!!!!
וכמעט לא נוזלי! טָעִים מְאוֹד!
רק הצבע נשאב, ככל הנראה בגלל היעדר רסק עגבניות.
קוויאר קורט uDachnaya
אומלה
אולגה, אני שמחה שאהבתי את זה. והצבע הוא כן, מרסק עגבניות.
olga0101
אומלה, באמת, באמת - טעים מאוד! ממממ-מם
אומלה
אולגה, אין לי ספק! הדבר היחיד הוא, לבדוק מעת לעת, למקרה שבכלל, יש גם חומר משמר מסוים ברסק עגבניות, ויש לך עגבניות. אני לא יודע. איך זה יעמוד.
טאיא
ציטוט: טאיה
הכנתי קוויאר לפי המתכון הזה בלי חומץ בכלל וללא מרכיבים כאלה.
ציטוט: אומלה
מעניין לדעת כיצד הוא מאוחסן. טאיא, שתף, פז'ל, אז.
אדווח על כך לפני שאשכח.
התחלתי לפתוח צנצנות קוויאר, הטעם מעולה, כאילו רק בישלתי אותו. בדקתי את כל הצנצנות על המדף - בלי בליטות, הכל תקין.
אומלה
טאיא, תודה על ביטול הרישום! האם הוא נשמר בקור או בטמפרטורת החדר?
טאיא
ציטוט: אומלה
האם הוא נשמר קר או בטמפרטורת החדר?
במזווה רגיל הטמפרטורה שם נמוכה רק בכמה מעלות מאשר בדירה.
אומלה
טוב, אולי מישהו יעז לחזור על ההישג שלך.
מיכה קטנה
הוצאתי קישואים שנתקעו בקיץ, ניקיתי אותו, יצא 1 ק"ג. הוספתי את כל המרכיבים שלוש פעמים פחות. הטעם מעולה, אבל הוספתי מעט מלח ופלפל גרוס.
אומלה
מיכה קטנה, שמחה שאהבת! ואת המלח כמובן צריך להתאים לעצמך.
מיכה קטנה
מתכון נהדר. זה נראה לנו הרבה יותר טעים מהחנות.
אומלה
מיכה קטנה, שמח שאהבת את זה! אני אפילו לא זוכר מה הטעם של החנות ??
לונה נורד
ציטוט: qdesnitsa
קסיושה, אבל הקוויאר נראה כמו חנות, סובייטית
קווסט
ציטוט: מיכה קטנה
יש לי סטאץ 'של קישואים מאז הקיץ,
איך שמרת את הקישואים עד האביב?
רוסאלקה
אומלהאני עם דוח. הקוויאר יצא (סוף סוף!) כמו חנות. אתה לא יכול לדעת לפי מראה, פשוט טעים יותר! תודה על המתכון הנהדר! אני מתנצל על הצילום באיכות נמוכה - צילמתי מהטלפון אפילו בתאורה חלשה.
קוויאר קורט uDachnaya
prubul
האם מישהו ניסה לעשות זאת בסיר לחץ ???
אומלה
רוסאלקה, אניה, אני שמחה שאהבתי את הטעם!

prubul, מעולם לא עשיתי בסיר לחץ. בתיאוריה, אולי רק צריך להתאים את הזמן.
LenaV07
בחור קטן, איך אתה מתגונן מפני "יריקות"? האם אתה מבשל מתחת למכסה אחרי הבלנדר או בכלי פתוח?
אומלה
לנצ'יק, יש לי גלגל של 8 ליטר. אני מבשל בלי מכסה, כי לא כל ציפור תעוף לאמצע הדנייפר. (ג) וכאשר בישלתי אותה לאט, היא הייתה שם לגלגלי העיניים. המכסה נסגר והוא פשוט התנפח לאט.
LenaV07
ציטוט: אומלה
לנצ'יק, יש לי גלגל של 8 ליטר.
על אודות! באופן משמעותי, הייתי בדרך הנכונה, חשבתי שבהתחלה, בזמן שהקוביות, אתה יכול בסרט מצויר או איטי, ואז לשים אותן בסיר ... יש לי 10 ליטר
אומלה
ציטוט: LenaV07
יש לי 10 ליטר
אתה לא יכול לאסור לחיות יפה !!!
LenaV07
ציטוט: אומלה

אתה לא יכול לאסור לחיות יפה !!!
פרויקטים של מקור פתוח, אה, "גם אנחנו היינו טרוטרים" (ג) ... טוב שהייתי מטורף של כלי אוכל וענק.
אומלה
ברחוב שלך יהיה גם חג!
ג'וליה ***
מיסטלטוצ'קה, הבאתי גם "תודה" על מתכון טעים מאוד! ראשית בישלתי חצי למבחן, כל המשפחה אהבה את זה, לדבריהם, יותר טוב מהחנות. כבר סגרתי 16 פחיות. אני מבין אינטלקטואלית, זה מספיק, אבל חמדנות גובה את שלה, אני חושב לסגור עוד מנה אחת.
אומלה
ג'וליה ***, שמח שאהבת את זה. עכשיו אני מכין את כל הקישואים בצורה כזו. אחרת, איכשהו הוא חלש למדי בחורף.)
סולמזללה
בנות, תגידו לי, האם יש צורך לאטום אותו, הקוויאר הזה, או שתוכלו לסגור אותו עם מכסי ברגים? האם זה יעלה? ואיך פשוט להכניס צנצנות מעוקרות ולהבריג? או שאתה צריך לעקר צנצנות שכבר מלאות?
אומלה
ציטוט: סולמזלה
לשים צנצנות מעוקרות ולהבריג?
הכל, בדיוק. מעקרים מראש את הצנצנות ומרתיחים את המכסים. אני סוגר אותו עם מכסי ברגים.
סולמזללה
אומלה, תודה רבה לך. עכשיו הקישואים ילכו ואני בהחלט אעשה את זה. פשוט מעולם לא עשיתי את זה תחת מכסי ברגים, אבל כמה זה נוח
אומלה
ואני, להפך, עושה זאת רק בשביל בורג. אני לא יכול להפשיל את זה .. או שהכובעים נתקלים בתת-תקן, או שהידיים צומחות מהמקום הלא נכון.
ניוטה 78))
האם אתה יכול להכין קישואים על פי מתכון זה? הם הביאו את חצי התיק, אני לא יודע איפה להתאים אותו ..
אומלה
אנהובכן, למה לא, אם אתה צריך לצרף.
* Anyuta *
דוח קצר: אצווה ראשונה ....
קוויאר קורט uDachnaya
אומלה
Anyuta, מעמד! איך לטעום? יש לי רק קישואים לארוחה. (
* Anyuta *
ציטוט: אומלה
איך לטעום?
הדבר החשוב ביותר הוא שהילד אכל וחיבב - זה אוכל הקוויאר הראשי בבית ...
אומלה
מזור ישר על הנשמה כשילדים אוכלים!
סולמזללה
כך. אני כבר מבשל. ובסיר אמייל, השומר כדי לא להישרף. האם ניתן לאחר ערבוב להכניס 6 ליטר לסיר רב לחץ ולבשל 30 דקות במקום שעה? אני פשוט מפחד שלא ארדם ...
אלנה בו
לכן היה צורך לעשות זאת מיד בסיר לחץ. ולא יהיה צורך לצפות.
סולמזללה
כן, אין לי סיר לחץ דלי, וכל התערובת הזו עדיין לא התיישבה רק בתבנית של 9 ליטר למעלה, אל תערבבו ...
סולמזללה
ובכל זאת זה נשרף. לעזאזל, קצת לגמרי, אבל עם בלנדר גרם לי להיראות כמו המבער הזה בחתיכות קטנות. בחרתי את מה שיכולתי בכפית, ואת השאר שמתי בצנצנות של 350 גרם. ... מעניין אם ניתן יהיה לאכול או שהעברתי לשווא את הגדות הדלות?
אומלה
הכל, חבל ... לפתוח אפשר ולנסות לא לחשוב.
סולמזללה
נותר לי מעט קוויאר שלא התאים לצנצנות. בבוקר היה טעים מאוד. אבל אם נוצר סוג של עירוי במהלך האחסון, שייתן טעם לכל הקוויאר, רק הזמן יגיד. עלינו לקנות בדחיפות תבשילים למקרים אלה. תאמינו או לא, כבר 15 שנה לא גילגלתי כלום, לא הייתה שום הזדמנות, ועכשיו אני אוסף ממתקים טיפין טיפין במרתף חדש
אומלה
ציטוט: סולמזלה
עכשיו אני אוספת ממתקים טיפין טיפין במרתף חדש
הכל, פעילות נהדרת !!!

אני לא יכול להגיד שום דבר על אחסון. מעולם לא נתקלתי בבעיה כזו.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם