מסינן
ג'וליה סוליהנראה שאתה תצטרך לקחת בחזרה או לבשל ב 0.7.
ומה הייתה הטמפרטורה בסוף?
לארסבסק
ציטוט: ג'וליה סוליה

שלום בנות!
יש לי גם בעיית שסתומים! וגם רק בלחץ של 0.3 המכסה אינו חסום.

מגיפה כלשהי החלה. עכשיו אני עם שטיבא כבר שנה ואני יכול לכתוב את התצפיות שלי בנושא זה
1. יש שני מצבים ב- SV שלנו. מצב הלחץ 0.7 הוא סיר לחץ סטנדרטי, בו הכל מבושל במהירות בלחץ וטמפרטורה גבוהים, ומצב הלחץ 0.3 הוא לחץ קרוב למצב של מולטי-קוק פשוט. אם לא פותחים את המכסה במולטי קוק פשוט, אז נוצר מתח קל גם 0.1 - 0.3.
2. כשניסיתי לבשל כלים בלחץ של 0.3 (עכשיו אני כמעט לא עושה את זה בכלל, פשוט בישלתי ריבה עליו), שמתי לב שמהירות הבישול כמעט זהה למולטי-קוק פשוט. כלומר המאפים נאפו כשעתיים. היא כיבתה במשך 40-50 דקות.
3. בלחץ של 0.7, ניתן לחלק את זמן הבישול הסטנדרטי של המנות בבטחה ל -3, ופעם אחרת אפילו מהר יותר
4. המכסה בלחץ של 0.3 נחסם לאחר זמן אחד, או אפילו לאחר 2. זהו מצב לחץ נמוך ולא תמיד זה מספיק כדי להרים את המצוף ולחסום את המכסה.

באופן כללי, נושא זה עלה בפעם החמישים וחמישה. דעותיי לא הסכימו עם דעתם של חלק ממשתמשי שטעבא, ונראה לי שהגיע הזמן להתערב ב- S-t ולתת הסברים מוכשרים על השימוש במצב הלחץ 0.3

שלום לכולם, אני אוהב את כולם
מסינן
לארסבסק, לאריס, אני גם לא משתמש 0.3 בכלל. אני מבשל הכל ב 0.7 וגם דייסה.
האפייה לבדה עוברת ב -0.3.

אבל בתיאוריה, צריך להשיג לחץ ב -0.3.

באופן כללי, על יצרן שטבע להסביר זאת.
מרלנקה
והיום אני לוקח את שלי לתיקונים .... ..., וזה ממשיך שלאחר הטיגון, שמתי את הבשר לבישול, לחץ -0.7, וניסיתי אותו בכל מצב, זה נותן קצב ביציאה. לא יותר מ 80C, באופן טבעי כל הבשר והדגנים הגולמיים, אם זה מרק, באופן כללי - עצב ...
מסינן
גלינה, נראה שחיישן הטמפרטורה שלך טס (
מרלנקה
מסינן,
כנראה משון, משכתי ומשכתי אותה לתיקונים שייקחו, בלעדיה, כאילו זה בלי ידיים ... אבל רק העצבים מוצקים ...
מסינן
גלינה, ככל הנראה תצטרך לעבור לחדשה.
אבל אני לא יודע בוודאות, אולי עכשיו הם התחילו לתקן את זה.
מרלנקה
מסינן,
אכתוב מה יגידו ..., היום הם ייקחו אותה רק למבחן ...
אולגאה
גם אני לא יודע מה לעשות, בלחץ של 0.7 הטמפרטורה לא עולה מעל 104, זו דרך ארוכה להכנה. מתברר שאין לנו SC בעיר, אנחנו צריכים לקחת אוזון, ואני לא מוצא אחריות ובדיקה עם המהלך. ואיך אהיה עכשיו בלי העוזר שלי, רק תסכול אחד.
ג'וליה סוליה
לארסבסק, קבע את הזמן ל -15 דקות.
מסינן, הטמפרטורה הראתה 100, אבל הגעתי תוך כמה דקות, לא מיד.
בנות, החלטתי לא להחזיר עדיין, יש לי עוד 6 ימים לחזור (ללא סיום מרכז השירות). אנסה להתנסות.
צפיתי בסרטון של טנינו בו היא מבשלת דייסת אורז ב 0.3. אהבתי מאוד את העקביות שם. אז כשבחרתי בסיר לחץ, רציתי אפשרות ללחץ מופחת. חברתי יחידה, אז היא אומרת שיש לה גם בעיה כזו. ברגע שסתום קטן נסגר, הלחץ לא צובר (יתר על כן, הלחץ שלהם הוא 0.7 בלבד). היא פשוט לוחצת חזק יותר על המכסה. בהתחלה מושהית, זו הדרך היחידה לעשות זאת
מאשה, כשאתה אופה שרלוטים או ביסקוויטים, גם המכסה לא ננעל? או שאין צורך לסגור את השסתום?
מסינן
אולגאה, עבור 0.7 טמפרטורה נמוכה.
חפש את ההמחאה והחזיר.
מסינן
ג'וליה סוליהבעת האפייה המכסה אינו ננעל.
באופן כללי, במשך 0.3, הטמפרטורה צריכה להיות בערך 100-104 גרם.
לארסבסק
אולגאה, בקש בדיקה כפולה של אוזון. צריך לשלוח
ג'וליה סוליה
אולגאה, והם אמרו לי באוזון שאם אין המחאה, אתה יכול להחזיר אותה ללא המחאה.
ג'וליה סוליה
מאשה, תודה!
לארסבסק
ג'וליה סוליה, הערב בהחלט אבשל דייסה לפי המתכון של תניול ואבדוק אותה. טאניוליה היא כזו, הטכניקה שלה מפחדת. היא יכולה לבשל דייסה על המגהץ הידיים שלה קסומות
לארסבסק
ג'וליה סוליה, אם אתה חוזר, אז כן, אבל אם למרכז השירות, אז בכל זאת עדיף לקבל קבלה
ג'וליה סוליה
לריסה, מעניין מאוד איך אתה עושה את זה

ומחר אנסה לבשל ב 0.7. אולי אני תוהה בערך 0.3 לשווא

סיוונה
ציטוט: ליאונידובנה
ואם אוכל להכין בתוכו יוגורט, ובכן, אני מאוד רוצה תוצרת בית. זה מראה את הטמפרטורה, והאם אפשר לקנות מאיתנו קערות נוספות.
אולגה, יש לי מצב דומה, כבר שאלתי שאלה לגבי הסטבה האירופית כאן. אתה לא יכול להכין יוגורט, מכיוון שהטמפרטורה לא מוסדרת, מבחינתי זה לא משנה, יש מולטי קוקר אחר עם רב טבח ושף מאסטר, במקרה שלך, ניתן לפתור את הנושא על ידי רכישת יצרנית יוגורט נוספת, זה הוא קומפקטי ועם צנצנות)))
הנה, הילדות משבחות את הלחם בסטיבה, כנראה שאצטרך לבצע את ההגהה השנייה במולטי קוקר אחר, להכניס אותו לסטיב לאפייה (אני פותר את הבעיה לעצמי) כבר פתרתי את הבעיה עם קערה נוספת, הם לוקחים את זה אלי, למרות שלא הזמנתי את סיר הלחץ עצמו. בגרמניה אני באמת רוצה אותה, אם כי, נראה, אין צורך
אלנה ארכנג'ל
בנות, יום טוב לכולם! שמי אלנה. קראתי את השרשור זמן רב והנה התוצאה: היום הם צריכים להביא את שטבא שלי. זה בדרך כלל הכיריים האטיות הראשונות שלי. אני חושש נורא אם אצליח עם כל מה שנתפס, האם יהיו בעיות. אני מבטל את המנוי לגבי ההופעות שלי.
אולגאה
תודה בנות, אנסה לעבור. האם אתה יודע שיש לי שאלה נוספת, האם יש לך תגובת נגד זהה או שונה בין המכסה לגוף סביב כל ההיקף?
לארסבסק
שונה
julia_bb
בנות, אני מכינה מאפים רק בלחץ של 0.3, מבשלת דייסה על רפיון בלילה.
בעיקרון, יש לי לחץ של 0.7 - אני בשר פגר בערך 1 ק"ג בקר בחתיכות למשך 30 דקות, אני לא מוסיף מים. בסוף התוכנית הטמפרטורה היא 109 מעלות.
התגובה החוזרת על המכסה אינה נראית, והיא שונה בכל מקום.
לוקסה
אני מבשל את כל הדגנים בלחץ 0.3 - אורז למשך 13 דקות, תירס למשך 15 דקות, דוחן למשך 15 דקות. תמיד - השסתום תמיד סגור; אם שופכים מים קרים לאחר 10-15 דקות, בדקתי במיוחד אם השסתום נסגר במים רותחים מהר יותר מ -5 דקות מאוחר יותר. דייסה את כל האמור לעיל אני מבשלת 1 כוס דגנים מרובה 4 כוסות נוזל רב. מעולם לא קרה שהשסתום לא נסגר.
לוקסה
חבל שאין תמונות של הדייסה לא ניחש ללחוץ. היה ניואנס אחד, כשבישלתי שלוש מנות דייסת אורז מסוג ריזוטו, הייתי צריך להוסיף עוד זמן. אולי בגלל זה דייסת הבנות נשארת לחה.
אבל דווקא בכוס דגני בוקר אחת יש תמיד תוצאה טובה מאוד. המשפחה שלנו זקוקה לשלוש מנות דייסה קטנות. שלום לכולם, בפעם הבאה אפרסם תמונות.
לארסבסק
ציטוט: לוקסה

אני מבשל את כל הדגנים בלחץ 0.3 - אורז למשך 13 דקות, תירס למשך 15 דקות, דוחן למשך 15 דקות. תמיד - השסתום תמיד סגור; אם שופכים מים קרים תוך 10-15 דקות, בדקתי במיוחד אם השסתום נסגר במים רותחים מהר יותר מ -5 דקות מאוחר יותר.

אוקסן, אתה תמיד מסובב את המכסה כדי לבדוק אם השסתום סגור או לא? רק שהלחץ שלי מודגש, הספירה לאחור מתחילה ללכת, אני בטוחה לחלוטין שהמסתם סגור, וכשאני מנסה לסובב את המכסה, המכסה מסתובב. זה קרה לא פעם, אם כי זה לא השפיע על תהליך הבישול ואיכות המנות. אם כי, כמובן, הוא היה סגור פעמים רבות. בישלתי את הריבה בסוף השבוע בלחץ 0.3, המכסה פשוט ננעל ולא נפתח (אם כי רציתי מאוד להחליק). או אולי היא נדבקה מריבה דביקה?
מרלנקה
הו בנות, היא לקחה אותה למועצה, הם אמרו שהם מוחים וייתנו תשובה תוך 45 יום ... בלעדיה המטבח ריק מיד ... הוצאתי את ה- ARC הישן בזמן שאני מבשל בו ...
לארסבסק
גלינה, ספר לי אחר כך מה קרה. אני כבר לא יכול לדמיין את עצמי בלי שטבקה שלי.
מרלנקה
לארסבסק
לוריק, אני אגיד לך, אני גם כל כך עצוב בלי שטביק, אבל מה אני יכול לעשות, נמאס לי להיות עצבני, אתה פותח את זה, והכל גולמי ... כילד, נסענו חזרה, נסעתי לסלגרוס, הם עומדים שם ..., הכיתי את עצמי ישר בידיים כדי לא לקנות חדש ...
לוקסה
לארסבסק, תמיד יש לי את המכסה נעול בסוף הבישול, בסוף אני תמיד מכבה את החימום כדי שהלחץ יירד מהר יותר והמכסה ייפתח (אני תמיד מנסה לפתוח אותו, הוא לא ייפתח) אני מבשל דייסה לפני לעבוד ולהתרוצץ למראה מוכן או לא מוכן. והטמפרטורה מעל 100, אני לא זוכר 104, נראה שלא אשקר, הבא. רק תסתכל ספציפית.
לוקסה
לא כתבתי את זה בבירור. בתחילת הבישול לא בדקתי את המכסה באופן ספציפי, הסתכלתי על מערכת הלחץ, אך בסוף הבישול הוא תמיד חסום, מכיוון שהוא חסום בסוף, זה אומר שהוא חסום בתחילת הדרך; ואז המים יתבשלו והלחץ כבר לא צובר. באפייה המכסה פתוח - ניסיתי להתפתל
לארסבסק
אוקסן, כתבתי הכל בבירור. ברגע שבסוף הוא חסום, ואז הוא נסגר. קניתי חלב. הלכתי לבשל דייסה עבור 0.3. אני אראה איך הפעם הוא ייסגר והאורז יתבשל. כאן יש לנו בעיות, אז בעיות. כולם יהיו כאלה
לוקסה
לארסבסק, הסירופ לא מתאדה כמו מים, אין מספיק לחץ אדים (סירופ סמיך), לא מספיק כדי לסגור את השסתום. בישלתי את הריבה עם מכסה פתוח (פחדתי לשפוך הכל), הבאתי לרתיחה וציננתי אותה והרתיחתי אותה שוב.
אני מבשל דייסה במים, אנחנו כל כך אוהבים אותה, פעם אחת בישלתי אותה לשניים עם חלב.
לארסבסק
אוקסן, פשוט סגרתי לריבה. לא נסגר בעת כניסת ירקות - קוויאר דלעת, נבטי בריסל, פלפלים וגזר. אני לא יכול להגיד שום דבר על דייסה. עד
לוקסה
סליחה, לא הבנתי. לבשל ואז: mail1: לכתוב.
לארסבסק
סגור, הטיסה רגילה. אורז כבר מריח טוב במטבח. עכשיו אראה אם ​​הוא יימס תוך 15 דקות ואיזו טמפרטורה תהיה בסוף. אמנם הכל מתנהל על פי התרחיש של טניול ועל פי הכרונולוגיה שלו
לארסבסק
הכל, חורק. טמפרטורה מעבר לים 107 מעלות. עכשיו הלחץ יירד ואני אראה
לוקסה
לארסבסק, צייר לנו תמונה שכולם יאמינו לה
לארסבסק
ציטוט: לוקסה

לארסבסק, צייר לנו תמונה שכולם יאמינו לה

אז מה, הדייסה התבשלה תוך 15 דקות.
תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

שטבא נהדר.
מתברר שאם הדייסה של יוליה גולמית, אז היא גם בשירות. ...
מרלנקה
לארסבסק,
איזו דייסה פוטוגנית ..., והיום הגיעה אלי הצ'פטניצה, אפיתי שיפון מההפרעה, עם גבינה כל כך טעימה ...
פרת ים
אה, בנות ... אחרי הכל קניתי את הקוביה הנפלאה הזו! והכל בגללך! אחרי הכל ידעתי בוודאות שאני בהחלט לא זקוק למולטי קוקר ... כן, ממש עכשיו! שלשום לקחתי אותו מנקודת המסירה, קערת טפלון ורינג O נוסף - הכל איתה! היום השני הוא כבר רב משתני: אורז חום (בתור מפלסת נסעתי קודם), אחר כך בישלתי קוויאר דלעת, ואז חזיר עם ירקות ותפוחי אדמה מאודים באותו זמן. בעלי, שהוכיח לי כל הזמן שאני יותר טוב מכל מולטי-קוקר, שאל במחשבה על תפוחי אדמה: "זה תפוח אדמה צעיר או ישן?" מתוך פחד (טוב, אני חושב שלא אהבתי את זה ..), בואו נסביר כי אידיתי בהמון, תחת לחץ, את אותם תפוחי אדמה שיש לנו ... והוא אומר: "יש לנו תפוחי אדמה טעימים, זה מתברר ... "בנות, זו ההלל הגבוה ביותר של בעלי הספקן, שיש לו תשובה אחת לכל השאלות - והגיהינום יודע ... תודה רבה שהיית שם, על האמון הבלתי מותנה שלך בסטביק ועל כך שאכן קניתי את זה! הלכתי לשים דייסת דוחן למשך הלילה, ומחר הוצאתי פילה תרנגול הודו מהמקפיא ... משהו, אבל אני אתנגל!
לוקסה
לארסבסקובכן, ברווז SuperKasha 1d5 או 1d4?
לוקסה
פרת ים, עם הרכישה, כדי לשמח אותך תמיד !!!!
מסינן
לריסהובכן, זה אומר שעבדתם 0.3 והטמפרטורה נורמלית.
אולי זה המכסה, אההה .....
לארסבסק
כן, משול, זה אומר עם המכסה הישן שהוא נפתח, אבל עם החדש הכל בסדר.
לארסבסק
ציטוט: לוקסה

לארסבסקובכן, ברווז SuperKasha 1d5 או 1d4?

1: 5 - הכי הרבה שמתברר
מרוסיה
לריסהדייסה נראית נהדר
ואם אתה לוקח 2 כוסות אורז מדודות, אז אתה צריך להגדיל את הזמן או לא?
לרסבסק
לא הייתי מגדיל את הזמן. זה די מספיק 15 דקות + עדיין נמוג בזמן שהלחץ יורד. אני לא יורד בכוח
מרוסיה
לריסה, ודייסה לגמרי על חלב או חלב + מים? עוד לא בישלתי דייסת חלב, האם היא עולה גבוה בקערה? לא צריך לפחד לברוח מהכוס?
מוסנובנה
בנות, אני זקוק לעצה.
אני רוצה לבשל דייסה מבושלת לארוחת הבוקר עד השעה 9 בבוקר. מהי התוכנית הטובה ביותר להתקנה?!
עכשיו מביאים לרתיחה ולשים את השפל במשך 8 שעות (איזו טמפרטורה?!) או התחלה מאוחרת ואז עוד 4 שעות בחימום.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם