בדיקת תנור לחץ הרב-קוקי המותג 6051

[דִבקוֹן]

פתחתי את המרק, טעמתי את הבשר - קשוח. אני מהמר עוד שעה על "מזון לתינוקות" - אני מקווה שזה לא יחמיר? ...

כן .. דִבקוֹן אני יודע שהוא מבין בשר איילים ... חשבתי שבעוד 1.5 שעות + הצטברות לחץ + שחרור לחץ יירתך ... אבל טעיתי

[בראוני עם גבינת קוטג 'ודומדמניות אדומות]

בראוני עם גבינת קוטג 'ודומדמניות אדומות

[חזה עוף עם בייקון, ריקוטה ואספרגוס.]

חזה עוף עם בייקון, ריקוטה ואספרגוס.

/]

הבעל הביא את הפטריות

🔗

מטוגנים על "חם" ו -20 דקות על "חימום" - טוב!

🔗

[גאש "עגל עם שזיפים"]

מתכון בהשראה גאש "עגל עם שזיפים", ויש לי כרעי עוף ושזיף דובדבנים.
הרגליים נחתכו לשני חלקים, טוגנו בפריי, הוציאו, הוסיפו בצל בחצי טבעות, עגבנייה קצוצה, גזר בטבעות (חתכו לניסר +), מעל הקישואים, ואז הניחו את הרגליים ומעל שזיף דובדבן. הוסיף 1 מ '/ מים, הופעל כיבוי. הלחץ לא הצטבר והראה דקה 1. פתחתי את המכסה, לא רציתי להוסיף מים, הפעלתי את האפייה במשך 20 דקות. בקערה הופיע נוזל באמצע הדרך, כנראה שהקישואים נתנו מיץ. חשבתי שהכל יעבוד, אבל כיבוי לא רצה לעבוד שוב. מילא עוד 1 מ '/ מים והדליק את המזון לתינוק למשך 10 דקות. סיר הלחץ עובד. כשנפתח, הנוזל כיסה כמעט את הרגליים לחלוטין. הסתבר טעם יוצא דופן מאוד, עדין מאוד, נדהמתי שכל הקישואים נותרו שלמים, והבשר היה עדין מאוד.
בעלי הוסיף דייסת כוסמת לתוספת, ואני הוספתי עוד נוזלים ומרק כה עדין התברר. טעים מאוד!

שלום בנות. הנה אני אופה פשטידה ממתכונים מהספר זברה. במצב אפייה 50 דקות. בסוף הזמן הסתכלתי עם שיפוד - האמצע עוד לא ממש הגיע. מה לעשות - להשאיר אותו באפייה למשך 15 דקות או בחימום?

אין צורך בחימום. הוסף 15-20 דקות לאפייה באמצעות כפתור הטיימר

[דייסת חלב תירס]

III, בכל זאת, ניצלתי הזדמנות לבשל דייסת חלב תירס מגריסי התירס שיש לי.
קרה !!!!



גריסי תירס טחונים דק - עד לסימן 80 מ"ל (כוס מסיר לחץ רב-בישול)
נוזל (מים + חלב) - 500 מ"ל
מלח, סוכר, חמאה - לפי הטעם
מצב ברירת מחדל של חלב... לא הקלתי לחץ באופן ידני.
הדייסה מיד עבה בינונית. לקבלת נוזלים נוספים, עליך להגדיל את נפח הנוזל. הגריסים מבושלים לגמרי.

החלב לא עלה מעל לרמה של המזוג. לא מקציף. אפילו לא חשבתי לירוק גריסים. לשמחה שלי אין גבול!

[בשר ברוטב בצל.]

היום יש לי בשר ברוטב בצל.

השתמשתי שוב במצב FRYING ו- EXTUUISHING. עד היום הם עונים באופן מלא על כל הדרישות שלי, מכיוון שאני משתמש בהם באופן קבוע כל הזמן הזה.



מטגנים 4 חתיכות בשר (170 גרם כל אחת) בשמן זית בקערת מולטי-קוקר. שמנו אותו בצד ונטגן באותו מקום בצל אדום חתוך לחצאי טבעות (2 יח '), הוספנו עגבניות קצוצות (470 גרם), בצל כבוש (160 גרם), חומץ תפוחים (15 מ"ל), יין אדום - לא השתמשנו (250 מ"ל) ), מלח, פלפל, טימין ...
מחזירים את הבשר לקערה, מפזרים סוכר חום (1 ​​כף ל ') ומפעילים את מצב התבשיל למשך 30 דקות.

איך בדקתי את הסיר שוב היום! בעלי הביא אתמול פטריות, החליט למרינדה, הרטיב אותה ליום, בלן והניח תבשיל כמעט מלא של פטריות - הוסיף מלח, סוכר, תבלינים, מים - קצת! ולגבי "מזון לתינוקות" - 70 kPa, 15 דקות. חשבתי שאין מספיק מים, זה לא יעלה לחץ ..... הקלדתי! בסוף התהליך הוספתי חומר משמר, ולמשך דקה נוספת בלחץ גבוה. ואז הכניס אותם לצנצנות וסגר אותן! על פי המתכון צריך לבשל במרינדה כשעה תוך ערבוב מתמיד. עכשיו רק בסיר לחץ ואני אבשל פטריות. הפטריות לא התפרקו!

מרק מבושל עם אטריות רשת עכביש. שמתי עוף, תפוחי אדמה, בצל בקערה. סלרי, גזר. תוכנית המרק ללא שינוי. לאחר סיום התוכנית הוצאתי את העוף (התברר שהוא מבושל יתר על המידה, צריך להגדיר אותו ל 12 דקות), הוספתי תבלינים, דפנה. עלה, אטריות והפעלתי את ה- Fry למשך 5 דקות, אך לאחר 2 דקות כיבה אותו, מכיוון שהמרק רותח חזק החלטתי שהכל בכל זאת יסתדר. ורמיצ'י שלם, המרק התגלה טוב.

אין לנו על מה לשתוק, וגם לא מה להסתיר! עד כה לא נמצאו ליקויים טכניים בדגם החדש. SUPOR ייצרה מוצר איכותי! בואו נסתכל מקרוב על תכנית תכנות הטמפרטורה ב"ידנית "ועל מראה אינדיקציה ללחץ בלוח! כאשר הטמפרטורה שנקבעה נמוכה מ- 100C, אינדיקציה ללחץ לא תודגש כלל מכיוון שהלחץ נוצר כאשר מים רותחים - ב 100C. הגדרת הטמפרטורה בין 100C ל 105C - אנו רואים כי ערך רמת הלחץ הופיע בתצוגה, ומוצג 20 kPa. כלומר, אם נשפוך מים לקערה ונבריג את המכסה, נקבל בישול בלחץ של עד 20 kPa. נקודת הרתיחה של המים תהיה בערך 101C-102C. אם לא נשפוך מים, הלחץ לא יצטבר והמכשיר יתחמם עד 105C. אם נגדיר את הטמפרטורה ל- 120C, נראה 50 kPa בסולם תצוגת הלחץ. אם לא שופכים מים, הטמפרטורה תהיה 120C, על פי עקרון הטיגון, ואם נשפוך מים ונבריג את המכסה, אז הלחץ יצטבר עד 50kPa. נקודת הרתיחה של המים בתוך הקערה תהיה בערך 107C, מה שאומר שהבישול יהיה אינטנסיבי יותר. ו- 130C - בקנה מידה של 70 kPa. או שאנחנו מטגנים בטמפרטורה של 130 מעלות צלזיוס, או שופכים מים ומבשלים בלחץ של 70 kPa! נקודת הרתיחה של המים תהיה בערך 111C. הכנה מהירה ביותר, אינטנסיבית ביותר. אני מקווה שתיארתי בבירור את עקרונות הקשר בין קביעת הטמפרטורה והצגת רמת הלחץ בסולם!

דניס! התכוונתי שאצל אנשים מסוימים הלחץ שצריך להצטבר בטמפרטורה נתונה פשוט לא מגויס !!! הנה, למשל, אני מצטט:

"הייתי צריך להרתיח את הבקר היטב.
אני שופכת 200 מ"ל מים חמים, מכניסה חתיכת בקר טובה, יוצקת עליה מים רותחים, לברושקה, פלפל, מלח - קודם אני זקוקה להרתיחה מהירה ואז למתונה. הגדרתי את זה ל 125 מעלות, לחץ 70 kPa, זמן 30 דקות (שוקל חימום), ואז 95 C, זמן 30 דקות. הַתחָלָה!
בשלב 1 מעולם לא הושג יותר מ -20 kPa, לזמן קצר הוא עלה ל -30 ואז נפל שוב.
לחצתי על ביטול, סובבתי את המכסה, תיכנתתי אותו שוב, הגדלתי את הזמן בשלב 1 ל -40 דקות.
שוב אותו דבר.
לחצתי שוב על ביטול, והקלדתי הכל שוב.
במקום 70 kPa, 20-30-20 kPa רקדו, בשלב השני 20 kPa היו צריכים לקפוץ החוצה, אז שום דבר בכלל לא קפץ החוצה. אבל הלחץ היה, בדקתי את זה עם כפתור אפור. ובכן, החלטתי לחכות לתוצאה הסופית. כשהלחץ ירד בסוף פתחתי את המכסה - הבשר קשה.
שמתי את "הילדים" - 70 kPa, הגדלתי את הזמן ל 25 - והכל היה נכון בבת אחת! הלחץ עלה לרמה הנדרשת, הבשר הגיע לרגישות הנדרשת. "

מדוע לא קיבלת את הלחץ הדרוש לך במצב ידני?

ערך ניסוי - מבושל יוגורט קרמי עם תרבית פתיחה יבשה לקטינה "יבשה"


היא תיארה בפירוט את כל הרפתקאותיה במתכון.

הכין אתמול חלב אפוי. 10 שעות, מצב ידני, 90 מעלות. הייתי צריך להכניס את השסתום באופן ידני למצב "פתוח", מכיוון שה- CB צבר מעט לחץ והראה 20 kPa. זה בטמפרטורה של 90 מעלות. נראה שכושר הזרימה של השסתום הצף אינו מספיק. החלב נמס, אבל לדעתי הוא בכלל לא היה טעים כמו בקערת חרס של קנווד והדיף ריח מדהים מהתבשיל שבישלתי ב- SV בעבר. למרות הכיסוי והטבעת שטופים.

שמתי את החלב האפוי המותסס על מצב היוגורט. בואו נסתכל.

לאחר תבשיל ירקות קיבלתי גם דייסת חלב עם ריח של פלפל. זה מעולם לא קרה בשנת 37501. שטפתי את המכסה, הסרתי את הטבעת, שטפתי אותה מהמעבורת וייבשתי אותה. ריח מטבעת הסיליקון.ככל הנראה, יהיה עליכם לרכוש טבעת נוספת למנות מתוקות בנפרד. אהבתי מאוד את דייסת החלב עצמה בעקביות ובטעם (בישלתי כוסמת ואורז), היא טעימה יותר מאשר בסיר איטי. אבל עם ריח של פלפל אנגלי, שלי לא אכל (רק החתול ירד ואילו איש לא ראה אותו - הריח הזה לא הפריע לו).

באופן כללי, אני מאוד אוהב את כל מה שבישלתי. הכל יוצא טעים מאוד (ומהיר). תודה לכולכם על המתכונים המעניינים.
וזה מאוד נוח שבכל מצב תוכלו לשנות גם את הזמן וגם את הלחץ.

דניס! התכוונתי שאצל אנשים מסוימים הלחץ שצריך להצטבר בטמפרטורה נתונה פשוט לא מגויס !!! לדוגמא, אני מצטט:

"הייתי צריך להרתיח את הבקר היטב.
אני שופכת 200 מ"ל מים חמים, מכניסה חתיכת בקר טובה, יוצקת עליה מים רותחים, לברושקה, פלפל, מלח - קודם אני זקוק לרתיחה מהירה, ואז למתון. אני מגדיר את זה ל 125 מעלות, לחץ 70 kPa, זמן 30 דקות (שוקל חימום), ואז 95 C, זמן 30 דקות. הַתחָלָה!
בשלב 1 מעולם לא הושג יותר מ -20 kPa, לזמן קצר הוא עלה ל -30 ואז נפל שוב.
לחצתי על ביטול, סובבתי את המכסה, תיכנתתי אותו שוב, הגדלתי את הזמן בשלב 1 ל -40 דקות.
שוב אותו דבר.
לחצתי שוב על ביטול, והקלדתי הכל שוב.
במקום 70 kPa, 20-30-20 kPa רקדו, בשלב השני 20 kPa היה צריך לקפוץ החוצה, אז שום דבר בכלל לא קפץ החוצה. אבל הלחץ היה, בדקתי את זה עם כפתור אפור. ובכן, החלטתי לחכות לתוצאה הסופית. כשהלחץ ירד בסוף פתחתי את המכסה - הבשר קשה.
שמתי את "הילדים" - 70 kPa, הגדלתי את הזמן ל 25 - והכל היה נכון בבת אחת! הלחץ עלה לרמה הנדרשת, הבשר הגיע לרגישות הנדרשת. "

מדוע לא קיבלת את הלחץ הדרוש לך במצב ידני?

בישקה היקר! ציטטת את הפוסט שלי.
מאוחר יותר הבנתי בעצמי למה זה קורה - אתה כנראה לא קראת את ההודעות והתמונות על הניסויים שלי.
בתוכנית זו, "ידני" אין "משקופים", זה, "ידני", עובד על פי האלגוריתם שלו. בעת השימוש אתה צריך לקחת את זה בחשבון וזהו.

היום יש לי שוב דייסת אורז חלב במצב של דייסת חלב, ושוב, מרק אפונה בתכנית SOUP. אני אוהב את שתי התוכניות מאוד - אין תלונות!
להפך, הערצתי!
הבאים בתור הם יוגורט וחלב אפוי מותסס, ואורז בהתחלה מתעכב בשעה 9. כן, עדיין לא ניסיתי את תוכנית PAR ...
כל המנות טעימות להפליא!

בישקה היקר! ציטטת את הפוסט שלי.
מאוחר יותר הבנתי בעצמי למה זה קורה - אתה כנראה לא קראת את ההודעות והתמונות על הניסויים שלי.
בתוכנית זו, "ידני" אין "משקופים", זה, "ידני", עובד על פי האלגוריתם שלו. בעת השימוש אתה צריך לקחת את זה בחשבון וזהו.

הודעות קראתי הכל, הכל! רק שיש אנשים שכותבים שהלחץ על היד לא קופץ (כמה הם הגדירו, כל כך הרבה זה) ולכן לא ברור מדוע חלקם מראים כמה הם קבעו, בעוד שאחרים קופצים (קרא את כל ההודעות שוב! )

הלחץ לא קופץ - התנור נדלק ונכבה, החיישנים מגיבים ברגישות, מעבירים את הקריאות לתצוגה. אם אתה לא יושב וצופה, אז זה לא מורגש.
בריבוי זה, כמעט כל המצבים פועלים כ"ידני "- תוכלו לשנות את הטמפרטורה וזמן הבישול.

[חביתה "קיטור"]

בארוחת הבוקר: חביתה "קיטור", כלומר במצב PAR.

למנה: 3 ביצים, 120 מ"ל חלב, מעט מלח. מערבבים בקערה את הביצים עם חלב ומלח בעזרת מזלג או מטרפה. יוצקים לכל מיכל מתאים: תבנית סיליקון, קערת זכוכית עמידה בחום וכו 'מוזגים 0.5 ליטר מים חמים לקערה. הניחו את המנה על הסיר הכפול בקערת סיר הלחץ. לְאַפשֵׁר לחץ במצב קיטור 20 kPa זמן 20 דקות.

טעים מאוד !

[מרק עדשים]

לארוחת צהריים: מרק עדשים במרק עוף


המרק התבשל על כנפי עוף, או ליתר דיוק על אמות הידיים: 300 גרם עוף + 1.4 ליטר מים רותחים = מצב SOUP, זמן 15 דקות.
בצל מטוגן + גזר במצב FRYING למשך כ -10 דקות.
הוספתי תפוחי אדמה, עדשים, בשר מרק לטיגון, שפכתי על מרק מסנן, המלחתי והוספתי תבלינים, בישלתי מרק במצב SOUP למשך 15 דקות.
שמתי שמיר טרי קצוץ, בצל ושום במרק המוגמר.
בתיאבון!

[חביתה "קיטור"]

בארוחת הבוקר: חביתה "קיטור", כלומר במצב PAR.

למנה: 3 ביצים, 120 מ"ל חלב, מעט מלח. מערבבים בקערה את הביצים עם חלב ומלח בעזרת מזלג או מטרפה. יוצקים לכל מיכל מתאים: תבנית סיליקון, קערת זכוכית עמידה בחום וכו 'מוזגים 0.5 ליטר מים חמים לקערה. הניחו את המנה על הסיר הכפול בקערת סיר הלחץ. לְאַפשֵׁר לחץ במצב קיטור 20 kPa זמן 20 דקות.

טעים מאוד !

הו אה - החביתה השנייה של היום! כתוב, בתולות, כתוב - ממש אצטרך את זה בקרוב!

[לשון חזיר מבושלת.]

לשון חזיר מבושלת.



בישול במצב MEAT למשך 40 דקות. זה נראה לי מאוד מבושל ובפעם הבאה אקבע את זמן הבישול ל -30 דקות.

מניחים את הלשון בקערת MB, מכסים במים, שמים בצל, גזר קצוץ גס ועלי דפנה.

מהיר וטעים!

[לשון חזיר מבושלת.]

לשון חזיר מבושלת.
בישול במצב MEAT למשך 40 דקות. זה נראה לי מאוד מבושל ובפעם הבאה אקבע את זמן הבישול ל -30 דקות.

מניחים את הלשון בקערת MB, מכסים במים, שמים בצל, גזר קצוץ גס ועלי דפנה.

מהיר וטעים!

ובלשון בקר, מה אתה חושב, כמה זמן להגדיר?

ובלשון בקר, מה אתה חושב, כמה זמן להגדיר?

אני חושב שלפחות שעה. אולי הבנות מבשלות ויודעות טוב יותר?

[פורל בעלים של סלק.]

פורל בעלים של סלק.



מתכון ממגזין "סדנת קולינריה" מס '5 2012
במקור, הפורל היה אמור להיות מאודה, אבל ברגע האחרון החלטתי לעשות את זה אחרת.
מרינדים סטייקי פורל בתערובת של מיץ לימון וגרידה למשך כמה שעות.

ואז טיגנו את הפורל משני הצדדים, גם את הבצל והשום הקצוצים (כף אחת כל אחת).
עלי סלק (ניתן להחליף בסלט קוריאני) ונוצות בצל ירוק נצרבות במים רותחים.
ואז שמים את הסטייקים על העלים, שמים מעל את הבצל והשום ועוטפים. קושרים עם נוצות בצל.
הפעלתי את תוכנית RIS למשך 10 דקות. ואז היא פנתה לצד השני ושוב לתוכנית RIS.

בהגשה אפשר לפזר מיץ לימון.

[פורל בעלים של סלק.]

פורל בעלים של סלק.



מתכון ממגזין "סדנת קולינריה" מס '5 2012
במקור, הפורל היה אמור להיות מאודה, אבל ברגע האחרון החלטתי לעשות את זה אחרת.
משרים את סטייקי הפורל בתערובת של מיץ לימון וגרידה למשך כמה שעות.

ואז טיגנו את הפורל משני הצדדים, גם את הבצל והשום הקצוצים (כף אחת כל אחת).
עלי סלק (ניתן להחליף בסלט קוריאני) ונוצות בצל ירוק נצרבות במים רותחים.
ואז שמים את הסטייקים על העלים, שמים מעל את הבצל והשום ועוטפים. קושרים עם נוצות בצל.
הפעלתי את תוכנית RIS למשך 10 דקות. ואז התהפך לצד השני ושוב את תוכנית RIS.

בהגשה אפשר לפזר מיץ לימון.

מרינה, היה בקערה נוזל? האם לחץ האורז הולך וגובר? פורל נראה מאוד מעורר תיאבון, שלם, אבל האם בישלתם הרבה בזמן?

שלום בנות. אני יכול לבוא אליך? : girl_red: עבר שבוע מאז שיש לי סיר לחץ. רציתי 6050 במשך זמן רב, וכשהחלטתי לקנות הופיע 6051. קניתי אותו ואני שמח))) ברצוני לשתף את המתכון. במקור מדובר במאפינס לתנור, אבל בסיר הלחץ יש פשטידה))) פשוט מאוד, מהיר, טעים
אז פאי בננה
2 בננות, 100 גרם. שזיפים. חמאה, 150 גרם סוכר, 2 ביצים, 2 כפיות. אבקת אפייה או כפית סודה אחת, 250 גרם קמח.
טוחנים חמאה עם סוכר, מוסיפים 2 ביצים, בננות מרוסקות, אבקת אפייה, קמח. אני מקציף הכל עם בלנדר. מצב אפייה שעה 10 דקות.
בתיאבון!

[עץ דובדבן]

עץ דובדבן, ברוך הבא לפורום!
אני שמחה מאוד שבאים חדשים לסיר הלחץ, ואפילו עם פינוקים.
והעוגה טובה!

[בוגלה]

ואני אוכל ארוחת ערב הערב במבטא קווקזי. רציתי לאפות עוד קצת לוואש, אבל לא היה לי זמן
בוגלה

ניתן לצפות במתכון כאן.

נשאלתי כיצד מתקבל עגל בחלב. היום ניסיתי לבשל.לקחתי קרם עגל, זה לקח 75 דקות. התברר שהוא היה רך, ולא בשר יבש. בקרוב הילדים ילכו לבית הספר, אולי מישהו יצטרך אפשרות זו לכריכים.

אוזן טלה

/]

אני מייסר הכל "ידני" ....

אנא אמור לי, דגם זה של סיר לחץ רב-בישול לא יבשל כלים עם הרבה נוזלים (למשל מרקים, מרקים) במצב רב-בישול, רק בלחץ

נראה שזה מובן, למעשה מדובר בסיר לחץ נקי, למעט מאפים, יוגורט ... הבנתי נכון או לא ממש

[דייסת תירס]

דייסת תירס


OOO טעים מאוד.

הנה בשר מרופד! מי שאל?)))

🔗

שאלתי, כיתה! אני אשלח את בעלי. איזה מצב?

למען האמת, בשר מרושל היה תופעת לוואי. בישלתי שוקי חזיר. שעתיים על ידני, טמפרטורה 130 גרם.

מרינה, היה נוזל בקערה? האם לחץ האורז הולך וגובר? פורל נראה מאוד מעורר תיאבון, שלם, אבל האם בישלתם הרבה בזמן?

אללה, הפעם הראשונה שהלחץ הצטבר, אך בפעם השנייה לא. מבושל בסדר. רק עכשיו אני חושב שאחרי הטיגון, עדיף להמשיך לאדות, כמו שהיה במתכון בתחילה.

[פאי דומדמניות שחורות "עצלן"]

באתי היום עם פשטידה, שלי שוב ביקש משהו מתוק. עשוי ממה שהיה ליד - יצא טעים ומהיר.
פאי דומדמניות שחורות "עצלן"

ניתן לראות את התיאור המלא כאן.

יום טוב! אני קורא את הנושא כבר כמה ימים, מחכה ל- SV שלי, כמו מתנור פאי. ולבסוף היא חיכתה.

יש לי אותה בעיה כמו כמה מחברי הפורום - הלחץ לא מצטבר בפעם הראשונה. קראתי את כל ההמלצות (ומחכה וסובב), עשיתי הכל. אבל יש רק תבנית אחת - המים רותחים (אדים פוגעים בתקרה מהחור הצף), אתה פותח את המכסה (המכסה נפתח בחופשיות), סוגר את המכסה - המכסה ננעל מיד והלחץ מתחיל להצטבר.

למה זה קורה? מעט מאוכזב.

וגם שמתי לב לפרט כזה - כשאתה סוגר את המכסה (כשאתה מסובב את הכפתור בחלק העליון של המכסה), המכסה נסגר עד הסוף, אתה צריך לתקן אותו ביד שמאל עד שהוא נעצר (סובב אותו) .

ובכל זאת, כנראה שהייתי כל כך נסער בגלל הלחץ שאני מתחיל לקטר: קיטור זורם מאוד לא שקול לשולי המנגנון וכדי להגיע לחור הניקוז, אתה צריך להסתובב בכל ההיקף - " המשחק "מבוך" הוא ישר.

אין צורך ללחוץ. וגם לא טוויסט. לפני סגירת המכסה, בדוק כיצד הטבעת נשחקת. תקן במידת הצורך. לאחר שהמים רותחים, המצוף לא נסגר מיד, הוא מוגבה בלחץ אדים גדול. אנחנו חייבים לחכות.

אין צורך ללחוץ. וגם לא טוויסט. לפני סגירת המכסה, בדוק כיצד הטבעת נשחקת. תקן במידת הצורך. לאחר שהמים רותחים, המצוף לא נסגר מיד, הוא מוגבה בלחץ אדים גדול. אנחנו חייבים לחכות.

הטבעת מותקנת כראוי, המכסה מתאים היטב. זה מרגיש כאילו מדובר במצוף, שהוא לא יכול לעלות. עכשיו שמתי את זה עם סלק - שוב אותו דבר. היא פתחה את המכסה (הוא נפתח ללא בעיות), ואז סגרה אותו - מיד המכסה נסתם, האדים נעצרו והלחץ החל להצטבר.

אולי זה המצוף! יש צורך לפקח על טוהרו כך שהוא תמיד יכול "לבלות" בחופשיות. עליה יכולה להיווצר דביקות לאחר כלים שונים, פירורים יכולים להידבק, מה שמקשה אחר כך להרים אותה. לא תהיה איטום ולכן לא הצטבר לחץ.

המצוף יכול להידבק גם אם הוא רטוב (למשל לאחר שטיפת המכסה).

הטבעת מותקנת כראוי, המכסה מתאים היטב. זה מרגיש כאילו מדובר במצוף, שהוא לא יכול לעלות. עכשיו שמתי את זה עם סלק - שוב אותו דבר. היא פתחה את המכסה (הוא נפתח ללא בעיות), ואז סגרה אותו - מיד המכסה נסתם, האדים נעצרו והלחץ החל להצטבר.

אל תתעצבן! להתרגל אחד לשני - הבעיות יחלפו מעצמן. והכל ייסגר ויגויס, והמכסה יתרגל לסגירתו מיד. אבל עיבוי - טוב, זה יפעל. לאחר סיום הלימודים, אני מרים מעט את ה- MV מעצמי, המים זורמים למיכל.

אולי זה המצוף! יש צורך לפקח על טוהרו כך שהוא תמיד יכול "לבלות" בחופשיות. עליו יכולה להיווצר דביקות לאחר כלים שונים, פירורים יכולים להידבק, מה שמקשה אחר כך על הרמתה. לא תהיה איטום, ולכן לא הצטברות לחץ.

עדיין לא פירורים או שאריות. עכשיו, אחרי שטיגנתי את הבצל, שמתי את הבשר, הגדרתי את מצב "הבשר" - הוא התחיל להאדים. היא הרימה את המכסה, הורידה אותו, משהו "ששששששיק" צעק בקצרה ושתיקה - בלי ריחוף, בלי שריקה - היחידה התחילה לעבוד כרגיל. אני לא מבין מה העניין. אני מאמין שהטכניקה הזו צריכה להקל על הבישול, ולא לסבך אותה.

יבגניה צ'ה, נראה לי שאתה פשוט ממהר. נסה לחכות עד שהמכסה יינעל.
לאחר פתיחה וסגירה, המכסה תמיד חסום באופן מיידי, מכיוון שאתה גם שואב אוויר, שמעלה את המצוף.

[יבגניה]

יבגניה, אתה פשוט לא מחכה לצוף שיעלה. זה עשוי לקחת דקה ומעלה, תלוי בתוכן הקערה.

ועוד שאלות. אני מאוד רוצה לאהוב את הסיר הזה, ממש ציפיתי לזה.

1. אני לא מבין את העיקרון של נעילת המכסה: עד שתשחרר ידנית את האדים שנותרו, גם כאשר מחווני הלחץ לא דולקים, המכסה לא ייפתח. זה נורמלי? מההוראות הבנתי שניתן לפתוח את המכסה אם הלחץ יורד מעצמו והמחוונים לא נדלקים.

2. כשאתה פותח את המכסה, הוא מתהפך למנעול סגור, "נופל" כביכול. ואז, על מנת לסגור את המכסה, צריך לזכור שהוא על ה"מנעול ", לסובב אותו ורק אז לסגור אותו. זה נורמלי? לדעתי זה לא צריך להיות כך.

3. האם זה נורמלי כאשר בעת ההקלדה לא מגויסים את הלחץ בהדרגה, אלא "קופצים", למשל, הגיעו כן 50, ואז 30, ואז 40 ו- 50. זה נראה לי מוזר.

[יבגניה]

יבגניה, אתה פשוט לא מחכה לצוף שיעלה. זה עשוי לקחת דקה ומעלה, תלוי בתוכן הקערה.

תודה רבה לכל מי שענה. אבל בפעם הראשונה חיכיתי 10 דקות (!) אחרי שהאדים נשפכו באופן פעיל מהמצוף.