לא, אל תיתן טרמפ עם פירורים. הכל בסדר ב"חדר ילדים!
הייתי צריך להרתיח את הבקר היטב.
אני שופכת 200 מ"ל מים חמים, מכניסה חתיכת בקר טובה, יוצקת עליה מים רותחים, לברושקה, פלפל, מלח - קודם אני זקוקה להרתיחה מהירה ואז למתונה. אני מגדיר את זה ל 125 מעלות, לחץ 70 kPa, זמן 30 דקות (שוקל חימום), ואז 95 C, זמן 30 דקות. הַתחָלָה!
בשלב 1 יותר מ -20 kPa מעולם לא הגיעו, לזמן קצר הוא עלה ל -30 ואז נפל שוב.
לחצתי על ביטול, סובבתי את המכסה, תיכנתתי אותו שוב, הגדלתי את הזמן בשלב 1 ל -40 דקות.
שוב אותו דבר.
לחצתי שוב על ביטול, והקלדתי הכל שוב.
במקום 70 kPa, 20-30-20 kPa רקדו, בשלב השני 20 kPa היו צריכים לקפוץ החוצה, אז שום דבר בכלל לא קפץ החוצה. אבל הלחץ היה, בדקתי את זה עם כפתור אפור. ובכן, החלטתי לחכות לתוצאה הסופית. כשהלחץ ירד בסוף פתחתי את המכסה - הבשר קשה.
שמתי את "הילדים" - 70 kPa, הגדלתי את הזמן ל 25 - והכל היה נכון בבת אחת! הלחץ עלה לרמה הנדרשת, הבשר הגיע לרכות הנדרשת.
/]
בישלתי מרק כרוב על המרק מבשר באותו מרק כרוב "ילדים" - הגדרתי אותו ל -5 דקות, אך כשהסתם נסגר, אחרי דקה כיביתי אותו, והכל התבשל מעצמו. ואז היא זרקה את הירוקים, העלתה אותם שוב לחדר הילדים, ונמשכה 20 דקות על החימום. הירקות לא מבושלים.
לאחר כל הבדיקות שטפתי את הקערה - פריחה לבנה!
/14/8d35af981e7ba094cef4dc58ca1c47da539508157262552.jpg.html]
שטפתי אותו שוב, הפעם עם מברשת - התוצאה היא 0.
בפעם השלישית שפשפתי אותו במברשת - אותו דבר. רציתי להתעצבן, אבל שיניתי את דעתי והחלטתי לטגן את החצילים. שפכתי שמן, חצילים מטוגנים - סופר!
/]
שטפתי את הקערה - היא זורחת בטוהר בתולה!
🔗
