לחמניות פסטו עטופות בשר חזיר.

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	כוס אחת כוסות +.
מים	כוס ½ + 2 כפית
מלח	חצי כפית
שמן זית	1 כף. l.
שמרים	חצי כפית
דבש	כפית אחת
תוספים:
פסטו (מתכון רוטב במדור	3 כפות. l.
חזיר מעושן (מקורי - פנקטה)	10 פרוסות דקות

שיטת בישול

(כוס 230 מ"ל)
מניחים את ששת המרכיבים הראשונים בדלי לפי הסדר המומלץ על ידי יצרן היצרן. מצב - "בצק". כשהבצק מוכן, מניחים אותו ולשים בידיים - 2 דקות. מרדדים את הבצק לשכבה של 15 על 50 ס"מ. מורחים את רוטב הפסטו על כל המשטח. מרדדים את הבצק לגליל וחותכים לעשרה חלקים שווים. עוטפים בעדינות כל גליל עם חתיכת חזיר וקוצצים בקיסם.
מניחים את הלחמניות על תבנית אפייה משומנת (עדיף לכסות בנייר אפייה) ומניחים לתפיחה במקום חמים.
מוציאים את הגלילים המוגמרים ומכסים במגבת להתקררות. כדאי לאכול אותם ביום בישולם.

זמן ההכנה:

20 - 30 דקות

תוכנית בישול:

מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 * צלזיוס ואופים עד לקבלת גוון חום זהוב

הערה

מצאתי מתכון באינטרנט, המחבר לא היה ברשימה, אז אני לא יכול למנות אותו. הרבה זמן הסתובבתי על המתכון הזה, והחלטתי לבשל אותו. שיניתי מעט את המתכון, או יותר נכון עיבדתי אותו והתוצאה עלתה על הציפיות שלי.