כרובית כבושה

כרובית כבושה
קטגוריה: ריקים
רכיבים
כרוב, מפורק לתפרחות קטנות, 2 ק"ג
גזר, חתוך לפרוסות דקות 1-2 יח '.
שום 8 ציפורן
בישול המרינדה:
מים 1 ליטר
סוכר 3/4 כוס
מלח 2 כפות l.
חומץ
(אנחנו מנסים את המרינדה לטעמנו,
אני מוזג 100 גרם) 100-150 גרם
תבלינים לטעמכם
שיטת בישול

מרתיחים את המרינדה, מצננים ויוצקים על הכרוב עם גזר ושום. ניתן לצרוב כרוב בבקבוק או בסיר. אם אתה מאוד חם, אתה יכול לנסות בעוד יום. שמור בקירור.

הערה
הילדים שלי אוהבים לאכול כרוב כזה במקום סלט, אפשר להגיש אותו עם עשבי תיבול, צלי. שמן, מי אוהב את זה. טָעִים מְאוֹד!

קציר כרוב לבורשט לחורף (אלנקה)

סלט כרוב טרי של סטולובסקי (דַחלִיל)

כרוב אפוי עם רוטב חריף (אנג-קיי)

כרוב מבושל עם בשר בסיר לחץ ליחידה (טניוליה)

כרוב לבן, מותסס (מותסס באופן טבעי), דל מלח (מנהל)

כרוב כבוש מבושל עם ירקות וסלט עם שעועית ותפוחי אדמה (מנהל)

"Kraut und Kleis" - כרוב עם פומפושקי (Kraut und Kleis) (AnaSamaya)

[הימיצ'קה]

הימיצ'קה
אנא תגיד לי, הכרוב צריך להיות מכוסה במרינדה (אני מבין בראש, כן, אבל פתאום)? אתמול החלטתי לבשל חצי מנה (תמורת 1 ק"ג כרובית), אבל המרינדה לא הספיקה כדי לשפוך לחלוטין את כל הכרוב ... ולגבי חומץ ... כמה אחוז חומץ אתה מתכוון במתכון שלך? התנסית בחומץ תפוחים?

[קרוש,]

קרוש,

יש לי חומץ של 9%, המרינדה צריכה להיות בטעם חמוץ מתוק. לא ניסיתי לעשות את זה עם תפוח, אבל מה שווה, רק אתה צריך לשפוך יותר.
כדי שהמרינדה תכסה את הכרוב צריך מלכתחילה צלחת ומשקולת או לבשל אותה עוד קצת.
לא עשיתי את זה השנה, יקירתי, זיהום, בדרך כלל יש לנו הרבה כרובית בסתיו, ראשים ענקיים כשלג לבן במשקל של עד 4 ק"ג. וכאן מחירי הירקות יעלו בקרוב על מחירי הבשר

תודה על המתכון הנהדר! היום הכנתי פחית שנייה, אהבתי מאוד את הכרוב, קשה ומלוח, פשוט מטומטם!

[נס 777]

נס 777,

לבריאותך! הילדים שלנו אוכלים את זה כמו זרעים, גם הגדולים וגם הקטנים יותר. חבל שהעונה שלה כבר הסתיימה, אם כי לפני 10 ימים היא הייתה מלאה בה.

כן, כבר צדתי בפעם האחרונה שאני אוהב את הכרוב הזה אפילו יותר מכרוב הכרוב הרגיל

כרוב טעים מאוד מסתבר! העיקר שתוכלו לבשל אותו כמעט כל השנה.

תודה על המתכון! אהב!
אבל המרינדה לקחה אותי פי 2 יותר עבור 2 ק"ג כרוב עם גזר.

שלום ! האם אוכל להכניס אותו לבנקים לחורף?

אני מבין נכון שצריך לשפוך כרוב גולמי. כבר קניתי, אלך לפרק
נו. עשיתי. הפיתרון ממש לא מספיק, העליתי יותר. ושפכתי עליו מים רותחים. אני יודע שיש דעה כזו: אם אתה רוצה לאכול כרוב מהר יותר, מוזג מים רותחים, אם אתה רוצה לשפוך אותו עם מרינדה קרה למחר. הם לא מתיימרים להיות נכונים.
כבר 17-30 וכבר ניסיתי כרוב. מתקתק טעים. תודה באופן כללי. אני אקח את זה למקומי.

[הימיצ'קה]

הכנתי קפקסטוכקה לפי המתכון הזה, מאוד אהבתי. והיום החלטתי להוסיף לגזר בנוסף פלפל בולגרי. זה נראה מאוד אלגנטי בצנצנת, אני חושב שהטעם לא ייכשל. הימיצ'קהתודה על המתכון

ומי לא ניסה לגלגל את זה לבנקים לחורף?

למה לא לרדד את זה? בדרך כלל אני שם את כל מה שבא ליד העגבניות הכבוש בצנצנות לגלגול! וכולל כרובית! טעים מאוד.

כרוב טעים! תודה!
שפכתי אותו עם מרינדה חמה, מתחת לעול במטבח למשך יממה, ואז הכנסתי אותו לצנצנות ובמקרר.

אהבתי מאוד את המתכון הזה. אני עושה את זה כל הזמן. אני רוצה לנסות לסגור אותו לחורף, כי לפעמים יש הרבה כרוב בבת אחת ואי אפשר לאכול אותו, ולפעמים יש הפסקה ארוכה.