קירך
אולגהכן, היה לי זוג קטן. אני לא מוצא מיכל לאדים. התנור קטן והמרחק על נייר האפייה קטן.
רוֹגַע
קירך, לודה, כן, אם התנור צפוף, אז עדיף להוריד את הטמפרטורה ב -20 מעלות ולאפות עוד קצת (עם קיטור), אחרת הקירות החמים למעשה מטגנים את הקרום. יש לי בעיה כזו בדאצ'ה, יש תנור קטן אני חושב, לאחר שהסתגלתי קצת, תמצא את האופטימום שלך לתנור הזה
קירך
כן, אול, אני חושב שאסתגל. אני מוריד את הטמפרטורה. האם זה אפשרי בלי קיטור בכלל? ומה קורה אז?
רוֹגַע
קירך, כמובן שזה אפשרי! הדבר הגרוע ביותר שיכול להיות - "מפוצץ את הגג" הוא זקוק לאדים כדי לא להפריע להרחבת הבצק, לכן אם ללא אדים עדיף להגדיר את הטמפרטורה ל -180 מעלות. תנור קר (יש ניסיון איפשהו בעמודים הקודמים), אולי כדאי שתנסו גם את זה? התנור קטן, הוא לא יתחמם לאורך זמן, ובמהלכו הלחם יכול לגדול עד למקסימום.
קירך
אולגה, תודה על העצה. שים אותו בקדירה קרה. וגם קניתי אבן. יש צורך להסתגל גם לזה
אלבינה
האם אפשר לאפות את הלחם הזה בסרט מצויר? אני רוצה להציע לבני התלמיד
רוֹגַע
ציטוט: אלבינה

האם אפשר לאפות את הלחם הזה בסרט מצויר? אני רוצה להציע לבני התלמיד
אלבינה, אתה יכול https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=221641.0

ניסיתי גם את זה, מסתבר קרום קצת אחר, אבל לחם הגון למדי.
אלבינה
אני אציע, וזה תלוי בו להחליט. אם הוא רוצה הוא יאפה
SvetaI
אני נושא את חמשת הסנטים שלי לבנק החזיר שלך
לחם אומן ללא לישה
לחם אומן ללא לישה
לחם טעים וארומטי להפליא
רוֹגַע, תודה על המתכון המעניין. ברגע שמתברר שאנחנו לשים, לשים, מפתחים גלוטן ואז הוא מפתח את עצמו בלי שום התעסקות, נפלא
רוֹגַע
SvetaI, שמח שאהבת את זה! זה בר טוב.
כן, בהתחלה זה איכשהו אפילו יוצא דופן לא ללוש את הבצק. ואז אתה מתרגל לזה כל כך!
ורניזג
ואני לא רגיל לכך שבמשך זמן רב אבל התוצאה שימחה את טעמו של הלחם הטעים, הריחני תודה אולגה,

לחם אומן ללא לישה

לחם אומן ללא לישה

אפוי בתוצרת לחם מולינקס RZ7101 לה פורני.
רוֹגַע
ורניזגאיזה כיכר יפה
אנסטסיה ק
רוֹגַע, תודה על הלחם הנהדר. ניסיתי כבר מתכונים שונים להתבגרות לחם במקרר, אני מאוד אוהב את הלחם הזה, טעמו עשיר בהרבה. עכשיו תורו של המתכון הזה. ניצחתי בפשטותו, ההרכב קל מאוד, המוצרים תמיד בהישג יד. לישתי את זה אמש, במשך 5 שעות הוא עמד על השולחן שלי, לישה אותו פעמיים והכניס למקרר. היום לישתי את זה פעמיים במקרר, ואז נתתי לו להוכיח שעתיים בטמפרטורת החדר. אפוי על אבן במשך 35 דקות. איך הוא גדל! יצא כל כך קמור! חבל שלא הספקתי לצלם, לקחתי אותה לביקור, חתכתי אותה שם - הפירור אלסטי, נקבובי אחיד, ריחני, הקרום פריך. כל מה שאני אוהב. אך הניגוד בין פשטות הקומפוזיציה להכנה עם טעם נהדר הוא בולט. מחר אני אעשה את זה שוב, בהחלט אצלם. אני בהחלט אחזור! המתכון כבר שותף עם אחרים.
רוֹגַע
אנסטסיה ק, שמחה שאהבתם את המתכון! מחכה לתמונות
אנסטסיה ק
כך יצא הפעם. היה צריך להעמיק את הקיצוצים. זה גדל להפליא.
לחם אומן ללא לישה
והטעם!
החתך גרם לי אושר. הפירור אחיד וקפיצי מאוד.
לחם אומן ללא לישה
אלבינה
אנסטסיהאני נראה שאתה מכור ללחם הזה, ואני פשוט הולך לאפות הכל. האם זה שוב על האבן?
אנסטסיה ק
אלבינה, כן, על אבן. הלחם נשבר ישר למעלה. וריח הלחם שונה לחלוטין מאשר אצל יצרנית לחמים. וזה טעים!
אלנה קדיאווה
גם אני עכשיו אופה רק את הלחם הזה, המשפחה מאוד אוהבת אותו, למרות העובדה שבעלי אוכל לחם מעט מאוד לחם באופן כללי, וזה בהנאה, כבר נשבע, כי.לא יכול לסרב. תודה!
קירך
אנסטסיה, נסטיה, לחם נפלא. יש לכם תנור גז? יש לי חשמלי ואני לא מוצא את הטמפרטורה לאבן. בלחם הזה הבצק שלי מבצבץ בצד אחד. ובבצק של 5 דקות, במקום עוגות שטוחות, מקבלים פיתה
אנסטסיה ק
קירךיש לי דלק. אין לי מושג מה הטמפרטורה, אבל אני לא רואה שום בור. אבל האופן שבו מכינים את הלחם מתאים לי. אני עובד שעה מקסימום, אבל הטמפרטורה של האבן לא מספיקה כדי "לפוצץ" את הלחם. אני כל כך אוהב לבדוק. אני אמשיך.
רוֹגַע
אנסטסיה ק, לחם נחמד מאוד! הקרום דק, עדין, אתה יכול להרגיש ישירות איך הוא מתרסק כשנושך אותו
קירך, האבן שלי הותירה לדאצ'ה עדיין לא הבנתי מה היא נותנת, אבל הטרחה איתה ... היה לי תנור נפרד ללחם, אז כן, ולכן רק ה e / אנרגיה לחימום זה מיותר .
רוֹגַע
אלנה קדיאווה, זה מעולה! אופים לבריאות
PapAnin
הבצק כמעט ולא תפח. הוא עומד כ 12 שעות. האם אני יכול איכשהו לעסוק מחדש או לפח?
עכשיו לא בבית, שמרים, קמח, הכל לא מוכר ...
אנסטסיה ק
PapAnin, ואיפה זה במקרר? קבל את זה, אולי זה יתעורר לחיים בחום? נביטת שמרים לא נבדקה?
PapAnin
בהתחלה היה חם במשך 4 שעות, ואז הכניסו אותו למקרר למשך הלילה.
לא בדקתי את השמרים. אני מנסה את זה בפעם הראשונה.
אנסטסיה ק
PapAninאם שום דבר לא עלה בתוך 4 שעות בחום, בטח השמרים לא עובדים. מה שמו? האם הייתה על האריזה אינדיקציה להמיסם במים תחילה? אתמול הייתי מדלל חלק חדש של שמרים בכמות קטנה של מים, ואם זה עובד, הייתי מערבב אותו עם הבצק. כנראה שמאוחר מדי עכשיו. עדיף להתחיל מחדש. אבל בכל מקרה, הייתי בודק תחילה את ההנבטה של ​​השמרים הלא מוכרים, ואז מוסיף אותה לקמח.
PapAnin
הבנתי, תודה!
אני אלך לקרוא את מה שהם כותבים בקפיצות.
רוֹגַע
ציטוט: PapAnin
בהתחלה היה חם במשך 4 שעות
אז השמרים מתים. אם אתה לא עצלן, אתה יכול לחסוך - להכין צ'טבוקס עם שמרים טריים ולערבב את הבצק (אי שם בעמודים הקודמים הנחתי חוויה כזו). הלחם יתברר, אם כי זה בכלל לא אותו דבר כמו במתכון
אחרת, עדיף לזרוק אותו, לקנות שמרים חדשים וללוש שוב.
אלבינה
בבדיקה זו הייתי מבשל פנקייק עם שמרים טריים.
PapAnin
נשלף מהמקרר. לאחר זמן מה, הבצק החל להתעורר לחיים, לתפוח.
היום היה חם. הוא הוריד אותו פעמיים, אם כי זה לא עלה הרבה.
אז בערב החלטתי לאפות אותו. העלייה בתנור לא הייתה גבוהה במיוחד.
פשוט שלפתי את זה. אני לא יודע מה יקרה. בנוסף, נתקל באיזה סוג נייר ...
מטוגן ללחם בחוזקה!
לא פעם הבטחתי לעשות משהו מחוץ לבית ...
זה לא ככה, לעזאזל ...
אלבינה
אתמול טיגנתי לביבות על כיריים חדשות (רק המטבח שופץ) והן נשרפו. בזמן שהבנתי, טיגנתי מחצית מהלביבות ואז צמצמתי והשאר יצא בסדר.
רוֹגַע
ציטוט: PapAnin
זה לא ככה, לעזאזל ...
זה קורה, אל תתעצבן
שנה טובה לכל האופים! שיהיה בביתך תמיד שלום, אושר וריח של לחם אמיתי טרי
Levelours
אפיתי לחם. איזה מראה, איזה טעם ... מדהים, כמו בתצלום שלך))))) כל שלי שמחים. לא ציפיתי לתוצאה כזו, מינימום מאמץ ועלות. אני אאפה אותה לעיתים קרובות, השארתי חתיכה למחמצת, ללחם הבא))))
רוֹגַע
Levelours, נו
PapAnin
ובכל פעם יש לי לחם אחר, מתכון אחד!
אני מכין מתערובת של דגנים מלאים, ומשנה את היחס בכל פעם.
אני לא מספר לאף אחד על זה, כולם חושבים שהמתכונים שונים!
הפעם 100 גרם דגנים מלאים.
לחם אומן ללא לישה
תמונה מהטלפון, סליחה על האיכות.
אתה לא יכול להגיע למכשיר ה"מבוגר "עכשיו, זה מסוכן!
רוֹגַע
PapAninנראה נהדר אני גם אוהבת קמח גס, זה טעים יותר.
אנסטסיה ק
PapAnin, לחם נפלא! ניתן לראות שהוא טעים)!
PapAnin
אולגה, אנסטסיה, תודה על הדירוג שלך.
כן, הלחם מאוד טעים.
למעשה, אני אופה את זה רק עכשיו.
דורש מעט מאוד תשומת לב.
לויה
שוב תודה על המתכון! באזורים חמים, ללא יצרנית לחם, זו רק ישועה:

לחם אומן ללא לישה

לחם אומן ללא לישה
PapAnin
על אודות! לחם מגניב יצא!
זה לא קורע לו את הגג? אם לא מבצעים חתכים?
איקרה
PapAninומה הסכנה בהגעה למצלמה?
PapAnin

ובאותו רגע כולם כבר ישנו אצלי, היה סיכוי להיתקל ...
איקרה
PapAnin, אה בגלל זה! ולמען האמת, חשבתי שהשארת הלחם מסוכנת שם, חורים כאלה בפירור כל כך מפתים שלא יכולתי להתאפק!
PapAnin
עכשיו, כמה קשה היה לי ...
אבל דמיין שאם אגיע למצלמה, אז החורים היו יפים עוד יותר!
פשוט, ריחמתי על הקוראים!
איקרה
PapAnin, אני מבין, כמו אף אחד! אתמול אפיתי צ'יבאטוק מהבצק הזה. חשבתי שאני אתן לבעלי ובני כריכים איתם בימים שני-שלישי. תמים! בזמן שהם היו קרים, אני חושב, הרשה לי ללכת עם המקלות למשך חצי שעה ... היא הלכה, אבל לא הריחה את הסכנה. הגעתי לשוקת השבורה (אכלה). "השארנו לך אחד!" סוג
רוֹגַע
לויה, קרום יפהפה
רוֹגַע
איקרה, במשפחה גדולה הם לא לוחצים על מקורם
איקרה
רוֹגַע, זה בטוח!
PapAnin
ציטוט: איקרה
הגעתי לשוקת השבורה (שנאכלה)
הייתי צריך לקחת את זה איתי. הם היו מתקררים מהר יותר, והם היו בטוחים יותר! למרות ...

איך מעצבים את הסיאבטים האלה?
צ'יאבט או ...?
איקרה
PapAnin, אבל איכשהו עיצבתי עוגות עבות מלבניות כך שיהיה נוח לחתוך לאורך ולהכניס גבינה וירקות פנימה. משומן קלות בשמן זית ומפזרים עשבי תיבול איטלקיים יבשים. אני אראה לך איך אאפה בפעם הבאה (אם יש לי זמן)
בדיוק קניתי כריך כזה במזנון, והג'יבטה שלהם הזכירה לי מאוד את המתכון הזה. שים לב, זה התגלה מאוד דומה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם