עוגות כרובית מצות

קטגוריה: לחם מיוחד
עוגות כרובית, ללא שמרים

רכיבים

קמח חיטה 4 כוסות
כרובית (טריה או קפואה) 4-6 תפרחות
מים מינרליים נוצצים 380-400 מ"ל
מלח טַעַם

שיטת בישול

  • המתכון ממגזין "סדנת קולינריה" №3 מתאים למי שצם בהחלט - על פי כל הכללים.
  • מרתיחים כרוב במים מלוחים במשך 7 דקות, ואז מצננים וטוחנים. מתברר בערך כוס אחת של פירה.
  • עוגות כרובית, ללא שמרים
  • מערבבים את מחית הכרוב בקמח ולשים את הבצק האלסטי.
  • ואז יוצקים מים במנות קטנות ולשים את הבצק. כדאי לקבל בצק רך שניתן לרדד.
  • מחלקים את הבצק למספר חתיכות (קיבלתי 4 חלקים מחצי מנה) ומרדדים אותו לאליפסה דקה.
  • עוגות כרובית, ללא שמרים
  • אנו מורחים את העוגות על תבנית חמה (ניתן לכסות בנייר אפייה, כפי שמייעץ המגזין).
  • אנו אופים 10 דקות בטמפרטורה של 225 * צלזיוס. הלחם השטוח צריך להיות נפוח מאוד.
  • עוגות כרובית, ללא שמרים

המנה מיועדת ל

6-8 חתיכות

זמן ההכנה:

45 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

ניתן להשתמש בירקות מבושלים אחרים במקום כרובית, כמו סלק, גזר, תרד.
הסקונס יהיו ורודים, צהובים וירוקים.

ויטלינקה
מרינוצ'קה, תפנק את עצמך בעוגה, כל כך יפה! אני חושב שיש לי עדיין כרוב במקפיא, תודה על המתכון!
מנהל

ובכן, וואו! איזה מתכון מעניין! אני צריך לקחת את זה כמזכרת

מרינה, תודה!
סונטורה
מרישאיזה מתכון מעניין! אני חייבת לנסות, עדיין לא אפיתי את זה.
מאנה
נגרר למחילה עוגות כרובית, ללא שמרים תודה על הרעיוןעוגות כרובית, ללא שמרים
מררי
טעים, כנראה!
MariS
בנות, תודה רבה על תשומת הלב למתכון כל כך צנוע!
נסה זאת לבריאותך!
העוגות מאוד יומרניות, יומרות - נוחות כשצריך לאפות במהירות. נכון, יש לנו באתר כל כך הרבה לחמים מהירים!
האם ייבשתי את הקרום, אולי בגלל האדים (הייתי צריך לשים מיכל מים מתחת לתבנית האפייה כדי שהתחתית לא תישרף - לא אפיתי בתנור שלי)?
ג'ירי
מרינה, תודה על המתכון! מאוד שימושי בפוסט.
לְהִתְפַּתֵל
מרישה, העוגות מאוד מעוררות תיאבון! והמתכון מעניין! אנחנו ננסה.
MariS
ג'ירי, מרישה, תודה רבה לך!
נסה זאת לבריאות טובה!
שיעור בישול
מתכון מעניין, לא התעורר לחיים שעדיין ניתן להשתמש בכרובית ככה
אני בהחלט אנסה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ואני, ואני אפיתי כך !!! זה עלה באש ברגע שראיתי את המתכון הזה במגזין !!!

אני ממליץ לכולם לנסות את זה !!!

MariS , מרישה, תודה שטרחת כמו כמה והביא את המתכון להמונים !!!

העוגות שלך יפות מאוד!

celfh
מרינה! המתכון נפלא! תודה!!!
MariS
ציטוט: שיעור בישול

מתכון מעניין, לא התעורר לחיים שעדיין ניתן להשתמש בכרובית ככה
אני בהחלט אנסה.

שיעור בישול, תודה! מה לא מכניסים כאן לבצק?
נסה זאת לבריאותך!
ציטוט: קרוש

ואני, ואני אפיתי כך !!! זה עלה באש ברגע שראיתי את המתכון הזה במגזין !!!

אני ממליץ לכולם לנסות את זה !!!

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינה, תודה, אני מאוד שמחה שכבר ניסית את המתכון הזה!
כל כך אהבתי את האופן שבו הלחמים השטוחים מתנפחים. אני חושב שאפשר להשתמש באפקט הלחם השטוח הזה למילוי. זה יתברר פיתה מְמוּלָא.

ציטוט: celfh

מרינה! המתכון נפלא! תודה!!!

celfh, תניושה, תודה! נסה זאת לבריאות.
MariS
היום החלטתי לנסות עוגות גזר. וזה מה שקרה.

עוגות כרובית, ללא שמרים

בהחלט, עליכם להשתמש במאפיין של העוגה כדי להתנפח ולהכין ממנה פיתה.

עוגות כרובית, ללא שמרים

מבחינתי עוגות גזר היו טעימות יותר מכרוב.
עכשיו הייתי רוצה לנסות גם עוגות סלק ...
מילבוק
עוגות נפלאות! וגם לגזר יש צבע נעים. תודה על המתכון הנהדר!
MariS
מילבוקתודה על ההלל!
נסה זאת לבריאותך!
בלורוסקה
עשיתי את זה עם סלק - התברר משהו אחר לגמרי מזה שבתמונה. לאחר האפייה התברר שהעוגה נפוחה, אך נראה כי הקרום העליון נשאר מאחורי תחתית העוגה, כלומר היה בתוכה חלל. כן, ולא אפוי בכלל. אני גם חושב שסלק אינו מוצר טוב לעוגה שטוחה. אולי עשיתי משהו לא בסדר?
MariS
בלארוסית,במתכון שלי נאמר על המאפיין של עוגות להתנפח, כפי שהוא כתוב בטקסט המקורי.
מרדדים את העוגה דק, בהתחשב בעובדה שמדובר בבצק ללא שמרים.
גם קמח וגם מים מוגזים משחקים תפקיד.
ואז, עוגה שטוחה היא מוצר מאוד לא יומרני וטעמו זהה לא יומרני.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם