מבשלים דגנים בסיר איטי. שאלות ותשובות. (Panasonic SR-TMH 18)

[מקג'וליה]

מקג'וליה, שופכים מראש את שעורה הפנינה עם מים רותחים ומשאירים אותה מתחת למכסה למשך 10 דקות ואז מרוקנים, מעבירים את הדגנים לקריקטורה ומבשלים הלאה לפי המתכון, אף אחד לא ירוץ לשום מקום

[מקג'וליה]

שמתי שעורה לבישול (4 כוסות שעורה פנינה, 9 כוסות מים), ומים קופצים החוצה דרך השסתום!

מקג'וליה
היו לי אותן צרות עם שעורה הפנינה הראשונה במולטי-קוקר. שולי את השמן סביב החלק הפנימי של הסיר והבעיה נפתרה. מאז שהתחלתי להשתמש בשיטה הפשוטה הזו, שעורה הפנינה שלי שוב לא התאימה ל"בריחה ". כל שמן מתאים, גם חמאה וגם ירקות. אגב, גם מרגרינה טובה. ובכן, זה קורה אם פתאום לא היה שמן בהישג יד.

גם את מצב החלב לא אהבתי בכלל. כל הזמן לא מבושלים דגנים. ועם דוחן באופן כללי התברר סיוט. גריסים גולמיים לחוד, חלב לחוד, פירות אבן יבשים. בזכות הקב"ה, משום מה קמתי שעה קודם (הייתה דייסה על הטיימר לבוקר), כשראיתי את התוצאה, התעוררתי לגמרי והוצאתי אותה בדחיפות לכיבוי למשך שעה. לארוחת הבוקר הייתה דוחן פירורי טעים עם פומלה ופפאיה. אם לא הייתי שומע את הטיימר, היה חביתה לארוחת הבוקר
אבל אני מבשל אפונה ושעועית באותה הטכנולוגיה: שלי, יוצק מים קרים ותבשיל למשך שעה. ואז אני מוסיפה ירקות או תבלינים ועוד שעה של בישול. M-m-m-yum

[מקג'וליה]

מקג'וליה
שולי את השמן סביב החלק הפנימי של הסיר והבעיה נפתרה. מאז שהתחלתי להשתמש בשיטה הפשוטה הזו, שעורה הפנינה שלי שוב לא התאימה ל"בריחה ".

עצה מעולה! בובלנו ניסה זאת את עצמי היום כשבישלתי חיטה על קוטיה. כיביתי את התוכנית, מרחתי אותה במעגל והכל עבר כמו שעון. הלכתי בתודה ...

אני רוצה לספר לך על הניסיון שלי.
כבר בישלתי דייסת חלב אורז מספר פעמים.
לקחתי את המתכון כאן באתר:
אורז 2 מולטי-קוקר + 2 מ '/ כוס מים + 3 מ' / כוס חלב,
סוכר, מלח.
מצב דייסת חלב.
מסתבר דייסה מעולה !! .....! טוב, פרסיק ...

רק אורז, גרגר ארוך, אני מבשל רחוב 1. דגנים עד 2 כפות. מים.
תמיד בישלתי ככה בלי רב,
ובתוכו עכשיו, מצב "כוסמת".
זה יוצא טוב. דייסה פירורית.

אבל עם פילאף, בבישול הרגיל, תמיד היו לי צרות,
באופן כללי, דייסת אורז עם בשר התבררה ...
ובקריקטורה, במצב "פילאף", חבר'ה, טוב, פשוט סופר!

תגיד לי, בבקשה, מישהו בישל חיטה בסרט מצויר? אני מאוד אוהב את זה, ניסיתי 1 כוס דגנים MV + 2.5 כוסות מים MV, מצב כוסמת, התברר שהוא לא מבושל פחות, הוספתי עוד כוס מים אחת והחזרתי אותו לכוסמת, אני מחכה ...

תגיד לי, בבקשה, מישהו בישל חיטה בסרט מצויר? אני אוהב את זה מאוד, ניסיתי 1 כוס דגנים MV + 2.5 כוסות מים MV, מצב כוסמת, התברר שהוא לא מבושל פחות, הוספתי עוד 1 כוס מים והחזרתי אותו לכוסמת, אני מחכה ...

בישלתי בקוטיה כך שהיא הייתה כמעט שלמה, פריכה, אבל רכה ומוכנה בפנים. אם אתה זקוק לאחד, אז 1: 2 ובתוכנית התבשיל למשך 1.5 שעות.

תגיד לי, בבקשה, מישהו בישל חיטה בסרט מצויר?

חיטה מבושלת לאורך זמן, אפילו ספוגה. עדיף לבשל אותו במצב הבישול ולהגדיר את הזמן ל -2-2.5 שעות.
בדוק את אדוני השיבולת שועל! https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3449.0שם בישלתי חיטה מלאה
הנה אפשרות נוספת https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

כן ...ואחרי השעה השנייה על הכוסמת החיטה שוב נותרה לא מבושלת: עיגול: שמים את התבשיל במשך שעתיים, ואז אפשר היה לאכול, אבל קיבלתי את זה בצוואר מהמשפחה - הייתי צריך לבשל בדחיפות תפוחי אדמה מיקרוגל

[39]

39, לא לסבול, לקנות בורגול - חיטה כתושה, מבושל לחלוטין. אני עושה איתו פילאף במצב PLOV
ככל הנראה אין לך מזל עם הדגנים עצמם, כמו שאתה חסר מזל עם אפונה. הזקן נתפס

ליקה, פשוט איכשהו קניתי 2 חבילות של החיטה הזו ממש, בישלתי מיד אחת, ועכשיו אני מבשלת את השנייה :) בקושי אקנה אותה אבל אני אוהבת את הטעם

ליקה, פשוט איכשהו קניתי 2 חבילות של החיטה הזו ממש, בישלתי מיד אחת, ועכשיו אני מבשלת את השנייה :) בקושי אקנה אותה, אבל אני אוהבת את הטעם

אם אתה אוהב את הטעם, אז שים מיד את דגני הבישול במצב תבשיל ו 2-3 שעות בזמן, כך שאתה מרוצה מהדגנים והדייסה המבושלים - ותהיה מאושר. בתהליך הבישול, אתה יכול תמיד לפתוח את המכסה ולטעום מהמוכנות של הדייסה.

גריסים ודייסה ממנו שימושיים מאוד לגוף.

מנהל, האם אני מבין נכון שחיטה לא תהיה מבושלת כמו שעורה? שלמות מעטפת החיטה המוגמרת תישמר?

מנהל, האם אני מבין נכון שחיטה לא תהיה מבושלת כמו שעורה? שלמות מעטפת החיטה המוגמרת תישמר?

על איזו קליפה אתה מדבר? איזה סוג חיטה אתה מבשל? להנבטת צ'טולי עם קליפה חיצונית? סלח לי, אתה לא מבין?

קלפתי חיטה לבישול, היא מבושלת באופן מושלם ובחלקה ואז נראית כמו שעורה פנינה - ללא מעטפת ושומרת על צורתה.

אבל גריסי החיטה שלי לא שומרים על השלמות. בישלתי גם ב- BUCKET (נקרע מבפנים, הכל פרוע) וגם בתבשיל למשך שעה בלבד (לא כל כך עלוב, אבל עדיין לא זה ...). אני מדבר על חיטת חנות ולא על חיטה בשוק.

בישלתי גם חיטה לפני שבוע, קניות. לכוס דגני בוקר אחת 4 כוסות מים. מצב כיבוי - 5 שעות, איפשהו הפחתתי את זמן הכיבוי, כך שהייתי בטוח שאבשל. ואז מצב הכוסמת, כך שהמים רותחים.
והיא הגיעה למסקנה שהיא פשוט לא
יכול להיות מאוד רך. היא בישלה ופרצה איתי. באופן כללי, הדייסה התגלתה כטעימה, הוסיפה דבש ואגוזים. אבל בכפית השלישית לסת נמאס ללעוס. כתוצאה מכך אכלתי את זה בעצמי והרגשתי כמו גמל.
ובמצב כוסמת, מים טיפסו גם דרך השסתום. כיביתי את ה- Multiu ופשוט מיזגתי אותו. זו הדייסה (שקרתה) שלי, השמחה שלנו.

עכשיו רציתי לבשל שעורה עם תבשיל ביתי לפי המתכון של רומינה. לא, זה היה. תחילה עליך להשרות. שפכו מים רותחים, שיהיה חצי הלילה.

RUMA תודה רבה על המתכון ל- HOMEMADE CARE. פשוט סופר !!!

היה צריך למזוג את הגריסים במים קרים. השרייה היא נפיחות העמילן וריכוך החלבון הכלול בדגנים. והטמפרטורה הגבוהה מנקזת חלבון זה (החלבון מתקפל). לכן, שופכים מים רותחים, ככל הנראה הפכתם את הדגנים לנוקשים יותר.

הנה מזל רע. וכבר הגדרתי אותו לבשל. חשבתי ש -3 שעות יספיקו להשרייה. אם אני טועה, אני אבשל שוב. אתה האשם.

תודה לרינה על התגובה המהירה. עכשיו אדע - מים רותחים ושעורה אינם תואמים.

עכשיו רציתי לבשל שעורה עם תבשיל ביתי לפי המתכון של רומינה. לא, זה היה. תחילה עליך להשרות. שפכו מים רותחים, שיהיה חצי הלילה.

RUMA תודה רבה על המתכון ל- HOMEMADE CARE. פשוט סופר !!!

לאכול תבשיל לבריאות

ואני משרה את השעורה למשך 1-2 שעות בלבד ואז היא מבשלת בצורה מושלמת על גרצ'קה ללא בעיות

לא, לכל אחד כמובן שלו

[תסתכל כאן]

בשביל מה?

תסתכל כאן

[Uhvatka]

תודה לרינה על התגובה המהירה. עכשיו אדע - מים רותחים ושעורה אינם תואמים.

אני לא אגיד על חיטה, דגנים מלאים, אני לא מבשל אותה, רק בולגור.
Uhvatka, סביר להניח שזה לא היה בר מזל עם חיטה, לפעמים אפונה "סאטירית"
ומים רותחים ושעורה פנינה, שנמזגו בהם למשך 10 דקות, כך שכאשר מבשלים במצב כלשהו אין קצף, הם מאוד תואמים.
אני תמיד משרה אותה ככה לרב. אם אני מכין מרקים או
קולש אוֹ שעורה "ימי"
הכל מבושל בצורה מושלמת בתוכניות אוטומטיות ללא כיבוי ממושך.

[מנהל]

מנהל, פשוט הכנתי את השעורה לפי המתכון שלך במצב כוסמת, זה פשוט לא אמר כמה ספגת את השעורה. אז שפכתי עליו מים רותחים ונתתי לו לעמוד 3 שעות. אבל זה לא קלקל אותה. יצא טעים.

ליקה, אנסה גם את שיטת הבישול שלך. אולי האמת תפסיק להריץ חיטה מהמחבת.

===================
שילוב של שני פוסטים. רינה 72

אני מתנצל מראש, אולי זה כבר דובר לא פעם, אבל אין זמן לקרוא מחדש 30 עמודים.

עכשיו אני מטגן "עוף עם קרום" (מאנדרייבנה), אני רוצה להכין אורז לתוספת, באותו "מיץ" שנמס מהעוף. אם אקח כוס אורז אחת לשתי כוסות "מיץ" ואכניס אותה למצב "כוסמת" (אין לי "אורז", רק "פילאף" וזה למשך שעה!) האם אקבל תוספת פירורית?
או ששום דבר לא יעבוד בכלל, 1 כף. אורז למולטי שלי מעט מדי?

הכל יסתדר, על "כוסמת". לעתים קרובות אני מכינה תוספת עבור כוס מרובה אחת בפאנות ה -18. אם יחס של 1: 2 מתאים לאריזת אורז פתוחה, אז עשו זאת

[עליונה]

עליונה , תודה.
וכמה זמן מבשלים 1 כף (אורז) או 2 כפות על "כוסמת"?

אני חושב כמו כוסמת

[celfh]

celfh , וכמה כוסמת?
פשוט עדיין לא בישלתי את זה.

ובכן זה לא מיקרוגל. משינוי במספר המוצרים זמן הבישול משתנה מעט. למרות שהנוזל מתאדה מהר יותר (פשוט יש פחות ממנו), מבשלים בערך אותה כמות כמנה של 2 מידות אורז (40-45 דקות), אולי קצת פחות. מעולם לא תזמנתי את זה, אז אני לא יכול לומר בוודאות

[עליונה]

עליונה,

זמני הבישול משתנים אם משנים את היחס בין מים לגריסים.
אם אתה לוקח מים לדוגמא 1: 2, אז במצב "כוסמת" בפנסוניק תוכל להספיק לבשל תוך 35 דקות.

יש לי כוס אורז אחת (180 מ"ל) שבושלה כ -20 דקות. כוסמת זהה.

בנות, תעזרו. לבעלי ב- DR לארוחת ערב חשבתי על דומקה בצורת תרנגול הודו קרמי (כבר כבוש) עם קישוט של תערובת אורז ("מימית", יש תערובת - מאודה עם בר), אני רוצה להכין אותו על "כוסמת". לא משנה כמה מצחיק - מעולם לא בישלתי אורז בפנאס! מי עשה משהו דומה, מה הפרופורציה הטובה ביותר למלא? עלות האריזה 1: 2.5 - האם אותו הדבר? זה חייב להיות נכון, נכון, פירורי.

[ארנימל]

ארנימל ויוצקים אותו. בישלתי "מים" ממש ככה, התברר "אל דנטה", פירורי.

כן, אז זה הציף. פשוט העזתי להחליף חצי מהמים במיץ תפוזים. התברר בדרך כלל סופר - יציב, קצת מתוק וריחני! כולם אהבו את זה. עכשיו לפחות אשתמש בתנור המתקדם שלנו למטרתו העיקרית לפעמים ...

באופן כללי, כמובן, זה מדהים, מאודה, כאילו, צריך לבשל הרבה יותר מהר מאשר פראי. טוב, בסדר, נדע.

[IRR]

IRRוכך מתברר. אידוי מוכן לחלוטין, אך לא מבושל, אלא חום ושחור - "על ידי שן". בישלתי פילאף מתערובת כזו, גם אחרי כמעט שעה ב"חימום "הכל היה בסדר.

הכל יסתדר, על "כוסמת". לעתים קרובות אני מכינה תוספת עבור כוס מרובה אחת בפאנות ה -18. אם יחס של 1: 2 מתאים לאריזת אורז פתוחה, אז עשו זאת

אנא ספר לי את מצב "כוסמת" הנפלא הזה - איזה ברדמונד?
תודה מראש למי שהגיב.

[נקניקיה]

אנא ספר לי את מצב "כוסמת" הנפלא הזה - איזה ברדמונד?
תודה מראש למי שהגיב.

נקניקיה, אתה מודע לכך שיש לנו נושא למולטי-קוקר שלך. חיפשתי במהירות את התוכניות שלה עכשיו, נראה שהמצב שלך מפורש. לך לשם שאל ותקרא במקביל, אנחנו יכולים, יתברר, אין הרבה

נושא כאן סוגים.

IRR, תודה על התשובה והקישור!
(יש לי סינבו - שיבוט של רדמונד)

IRR, תודה על התשובה והקישור!
(יש לי סינבו - שיבוט של רדמונד)

שינבו יש לנו גם נושא ... תראה?
זה

יום טוב, בפעם הראשונה בפורום שלך, בעוד 5 דקות אני הולך לקנות את סופרה 4511.קראתי עמודים רבים, אבל בשום מקום לא ראיתי איך היא עובדת במצב של סיר לחץ, איך היא למשל מבשלת סלק בינוני שלם? מה השעה?

ואיפה קיבלתם את הרעיון שזה עובד במצב סיר לחץ? סיר איטי רגיל.

סליחה, השאלה היא לא הנושא, אני מצלם

בסוף בישלתי דייסת חלב משיבולת שועל מגולגלת לאורך זמן. על אריזת שיבולת שועל מגולגלת, מומלץ שיעור הדגנים: נוזל 1: 4, ואיזה מסה או נפח היא שאלה. החלטתי לבשל ביחס נפח של 1: 3. מבושל במותג 37502, "דייסת חלב", הגביל את זמן הבישול ל -30 דקות. אחרי 20 דקות הסתכלתי פנימה - נוזלי. כדי להציל את היום ולהאכיל את המשפחה בדייסה פיזרתי על פני השטח 2 כפות סולת, ערבבתי והבאתי את המשטר לסוף. אכלנו לנו דייסת דייסת שיבולת שועל. מצאתי בדחיפות ספר בישול, שנותן כמות משוערת של נוזלים לכל ק"ג דגנים לדגנים בעלי עקביות שונות. לדייסת שיבולת שועל צמיגה 1: 3.2, ולדייסה נוזלית - 1: 4.2. באמצעות חישובים מתמטיים פשוטים השגתי פרופורציות נפחיות: לדייסה צמיגה 1: 1.2, לדייסה נוזלית - 1: 1.6. היום הכנתי מנה אחת ביחס של 1: 1.6. בישלתי ב- Panas10 מחזור מלא, ובנוסף חשיפתי אותו יתר על המידה על החימום, הייתי צריך לערבב אותו בצורה אינטנסיבית. התוצאה היא דייסה של צמיגות רגילה, מה שאתה צריך. אולי מישהו ישתמש בניסיון שלי.

באמצעות חישובים מתמטיים פשוטים השגתי פרופורציות נפחיות: לדייסה צמיגה 1: 1.2, לדייסה נוזלית - 1: 1.6. היום הכנתי מנה אחת ביחס של 1: 1.6.

ואם מבשלים במים הפרופורציות זהות? מישהו יכול לבשל ולהגיד לי.

ערב טוב!

אנא שתפו מתכון מוכח לבישול דייסה רגילה (לא חלבית!) מדגני חיטה.

ניסיתי את המתכון הזה:
1 כוס גריסי חיטה
3.5 כוסות מים
מצב פילאף

הדייסה התגלה כטעימה מאוד, אבל היא עברה גם דרך השסתום וגם דרך היציאה של הנוזל המרוכז ...

איך להתמודד עם "הבריחה" של הדייסה?
כן, ויש לי Panasonic SR-TMH10.

ערב טוב!
איך להתמודד עם "הבריחה" של הדייסה?
כן, ויש לי Panasonic SR-TMH10.

1. משרים דגנים במים רותחים במשך 5 דקות.
2. משמנים את התבנית סביב המערכת עם חמאה (אני לא באמת מאמין, אבל הם אומרים שזה עוזר להרבה אנשים)
3. צפו.
4. החלף את מצב הבישול במצב שפיר יותר, האם נוכל לתבשיל? (לַחשׁוֹב)

ערב טוב!

אנא שתפו מתכון מוכח לבישול דייסה רגילה (לא חלבית!) מדגני חיטה.

ניסיתי את המתכון הזה:
1 כוס גריסי חיטה
3.5 כוסות מים
מצב פילאף

הדייסה התגלה כטעימה מאוד, אבל היא עברה גם דרך השסתום וגם דרך היציאה של הנוזל המרוכז ...

איך להתמודד עם "הבריחה" של הדייסה?

כן, ויש לי Panasonic SR-TMH10.

אם יש לכם מצב כוסמת (יש לי 18), בישלו עליו, בישלו ביחס של 1: 3, שום דבר לא בורח

[sd255]

sd255,
תשכח מכל מה שכתבתי לך למעלה, בישל כמו חלום רע בכוסמת, כפי שלנה יעצה
אהה, התגעגעתי, יש לנו נושא על Panasonic. יש לי אחרים. 6 חתיכות - אני יוצא כמה שאני יכול

אבל פשוט יש לי דייסה בסרט המצויר, אז הוצאתי אפילו לתוכנית הזו ..