מבשלים דגנים בסיר איטי. שאלות ותשובות. (Panasonic SR-TMH 18)

עוד דייסה "קוזצקה" טעימה מאוד, הנקראת קוליש. זה מתאים יותר לעונה.

בסיר בשמן צמחי (0.5 כוסות) מטגנים את הבצל בקוביות, חתיכות בייקון או חלציים, חזיר מעושן וכו ', בקיצור, יש כ 200 גרם. מוסיפים 0.5 ק"ג דוחן שטוף, מלח, פלפל, דפנה. דַף. יוצקים 1-2 ליטר מים רותחים (מרק). מבשלים תוך ערבוב אם צריך להוסיף נוזלים דוחן מבושל מאוד. הדייסה לא צריכה להיות סמיכה.
המוזרות היא שאם תוסיפו טיגון לדייסה המבושלת, ה- CO-O-OBS לא יהיה כל כך טעים. בתיאבון.

שלום! הצלחתי להירשם רק היום, זה לא עבד לפני כן, אבל נתקלתי בבעיה זו 3.5 חודשים אחרי שקניתי מולטי! לפני כן הכל היה מושלם - גם בטיימר וגם בלי להרתיח את הדייסה למצב שמנת. ואז - הלם, למחרת בבוקר הדייסה חצי אפויה, היא צפה בנוזל! יתר על כך. בישלתי אורז עגול ודוחן במחצית, שני הדגנים לא היו מבושלים. גם אורז וגם דוחן פלטיפוס. אני לא יכול להבין מה העניין. כוסמת ומאפה עובדים מצוין ונבדקו פעמים רבות. אבל דייסת חלב ... בדקתי אותה שלוש פעמים, שלטתי בקפדנות על נכונות פעולותיי - התוצאה הייתה מצערת, הייתי צריך לבשל אותה בפעם השנייה. איש עדיין לא הגיע למרכז השירות עם בעיה זו?

מכיוון שהניסיון שלי בתקשורת עם מולטי-קוקר הוא זעיר, אני יכול להניח רק על סמך ההיגיון שאפשר:
1. כשל במעבד במסגרת תוכנית "דייסת חלב" - למרכז השירות
2. הסיבה לאיכות האורז היא שינוי האורז
3. הסיבה היא ירידת המתח בלילה (אם, כמובן, הם בישלו לארוחת הבוקר בטיימר) - בישלו באופן ניסיוני במהלך היום כשאתם בבית

אני לא מרבה לבשל דייסה בסרט מצויר, אבל אם כן, זה תמיד נמצא על הטיימר, ולוקח בחשבון את ה"חימום "המחייב במשך כמה שעות - אכן כל דייסה תגיע תוך כמה שעות, זה עובד ללא רבב, זו כבר השנה השלישית

[MSEO]

MSEOודוחן הוא בדרך כלל דגני בוקר מזיקים. למרבה הצער, מחזור אחד לא מספיק לבישולו. אתה צריך להפעיל את תוכנית דייסת חלב פעמיים ברציפות. או, במקרה של טיימר, לתת לה 1-2 שעות "להתחמם" יהיה גם מה שאתה צריך

תודה לכל! אתמול ניחשתי גם על הטיימר עם מרווח של 2, 5 שעות לחימום להתייצב. הכל התבשל בצורה מושלמת, אבל התברר שהוא עבה, כנראה שחצי שעה יספיקו. אז נראה שהכל עובד, hurra!

[MSEO]

MSEOודוחן הוא בדרך כלל דגני בוקר מזיקים. למרבה הצער, מחזור אחד לא מספיק לבישולו. אתה צריך להפעיל את תוכנית דייסת חלב פעמיים ברציפות. או, במקרה של טיימר, לתת לה 1-2 שעות "להתחמם" יהיה גם מה שאתה צריך

זו הסיבה שאני מבשל דייסת דוחן בצורה מושלמת - ואיזה סוג! במחזור אחד בלבד במצב של דייסת חלב - כך זה מתבשל רק מדוחן ועם תוספות של פירות יבשים

ראה את המתכונים שלי

אני מסכים עם רומא היום אכלנו דייסת דוחן לארוחת הבוקר, מבושלת להפליא. הגדרתי את הטיימר להיות מוכן לשעה 9 בבוקר, אכלתי בתחילת ה -11, כלומר במשך קצת יותר משעה הוא היה מחומם. לכוס דוחן, 5 כוסות חלב, 1.5 מלח תה, 5 סוכר (אנחנו אוהבים מתוק) סופר !!!!

הו, בנות, בשרשור הזה אנו מציפים את הנושאים של דוחן

כל מה שנושא דייסת דוחן - "הכל לגינה, וגם אתה לגן"

בנות, בבקשה תגידו לי, מה יקרה אם בסרט המצויר על מצב הדייסה ישפכו את הדייסה בכמות קטנה יותר ממה שהיא מסופקת? יש לי קריקטורה גדולה וההוראות אומרות שצריך למזוג מ -2 כוסות ומעלה ..רציתי להכין לעצמי דייסה בבוקר, אבל בשבילי אפילו 2 כוסות זה וואו

[ג'ודי]

בנות, בבקשה תגידו לי, מה יקרה אם בסרט המצויר על מצב הדייסה ישפכו את הדייסה בכמות קטנה יותר ממה שהיא מסופקת? יש לי קריקטורה גדולה וההוראות אומרות שצריך למזוג מ -2 כוסות ויותר .. רציתי להכין לעצמי דייסה בבוקר, אבל בשבילי אפילו 2 כוסות זה וואו

ג'ודי

הכנתי כוס אחת בסרט מצויר גדול, הכל בסדר

ובחצי כוס קטנה (40 גרם) דייסה - הכל גם בסדר

היי! אני טירון חדש. לאחרונה הפכתי לבעלים של המולטי-קוקר Multihotter, אז יש לי עוד בעיה ... פעם בישלתי דייסת דוחן עם התחלה מאוחרת - יצא נהדר, והיום בישלתי אורז - קמתי בבוקר, וכל המכסה שלי נמצא בחלב מבושל וחלב נגמר דרך המסנן, אך הדייסה התבררה כרגילה, לקח הרבה זמן לשטוף את המולטי-קוק. עכשיו אני חושש לבשל דייסת אורז. מישהו יודע למה החלב ברח?

סביר להניח שהם שמו את זה בתוכנית הלא נכונה.

בנות, בנים הם טבחים עם ניסיון. רוצים לצחוק ??
אני, כמארחת הגונה, רציתי הבוקר לבשל את דייסת החלב הרגילה עם אורז ודוחן (לקחתי את המתכון לטוטוצ'קה) ... אני לוקח, מגדיל את כמות הדוחן והאורז (הסתבר שכוס אחת וכוס השנייה) ובאופן טבעי אני מכפיל את הנוזל (10 כוסות !!!). בתור גברת מכובדת, שמתי הכל על הטיימר, במצב "דייסת חלב" והולכת לישון. אני בא בבוקר אחרי האות ורואה חלב חם ודגנים גולמיים בסיר איטי, אימה !! תחשוב על זה. הייתי צריך לבשל על הכיריים, בסיר רגיל!
ככה התברגתי, סליחה על הסלנג.
קראתי בהוראות, רק לאחר מכן, כי אי עמידה בפרופורציות הנוזל (על פי ההוראות ב- VM לכל היותר 2.5 ליטר, 6 כוסות מים לדייסת חלב, ושפכתי 10). בהתחלה הייתי מודאג, והגדרתי את מצב הכוסמת, בהתאם לפרופורציות. גרוצ'קה יצא במפץ !!!
העובדה היא שלעתים קרובות אני מבשלת את הדייסה הזו, רק שהפעם הכפלתי הכל, ככה?
אולי מוזר (באופן אישי, זה נראה לי מוזר). האם המומחים יכולים עדיין להגיב על מצבי?

זקוק לעזרה בבקשה! כל בוקר אני מכין שיבולת שועל בסרט מצויר על הטיימר. כבר שבועיים בתהליך הבישול, הדייסה זרמה מהמסתם העליון וכל הסרט המצויר בסיר: ((מה יכול להיות ?? הפרופורציות לא השתנו ... 1 כוס שיבולת שועל לארבע כפות של נוזל

לא היו לי צרות כאלה והקוואקר מתנהג בכבוד. אבל איפה בעומק הם כתבו שזה תלוי בסוג שיבולת שועל. ובכן, שיבולת שועל יכולה להיות מהירה, איטית וכן הלאה. נסה לשנות את סוג השיבולת שועל. אתה לא יכול להפחית את החלק? שלי קטן, ונראה כי שלך גדול.

ובכן, אם לא ערבבתי כלום ...

זקוק לעזרה בבקשה! כל בוקר אני מכין שיבולת שועל בסרט מצויר על הטיימר. כבר שבועיים בתהליך הבישול, הדייסה זרמה מהמסתם העליון וכל הסרט המצויר בסיר: ((מה יכול להיות ?? הפרופורציות לא השתנו ... 1 כוס שיבולת שועל לארבע כפות של נוזל

ניסיתם סוגים אחרים של דייסה, האם הם מתנהגים כך? זה מרגיש כאילו היא רותחת ומנסה לברוח. זה לא אמור להיות המקרה בתוכנית דייסת חלב. ואיזה גודל יש לך?

קריקטורה 4.5 ליטר .. לפי הבנתי, כוס שיבולת שועל אחת אינה קריטית עבורה ... אני פשוט נסער: ((דייסה עדיין מתבררת כמובן, אבל כל בוקר מתחיל עם שטיפת כל המולטי והמקום סביבו ... ...

קריקטורה 4.5 ליטר .. לפי הבנתי, כוס שיבולת שועל אחת אינה קריטית עבורה ...

לא, עבור רב גדול נפח כזה של מוצרים אינו קריטי כלל. העניין הוא משהו אחר.

מעניין שלכל אחד יש תוצאות שונות, כנראה שזה תלוי באורז, אפילו ביצרן. מכיוון שהרגע הכנתי תוספת "בסמטי" במצב פילאף ביחס של 1: 2, פתחתי אותה על הטיימר וזה היה הדבר ממש !!

כל אורז ניתן לבישול פירורי.
יש לשטוף אורז היטב, למלא מים ברמת אורז, או מעט גבוה יותר, להוסיף זרחבה (כורכום), לקבלת צבע וטעם.
כמות המים תלויה בסוג האורז, כמה הוא יספוג, לכן צריך להתחיל בכמות קטנה של מים, עדיף להוסיף מעט מים רותחים מאשר לקבל דייסה, במיוחד על אורז לא מוכר.
הביאו מים לרתיחה, מלח, הוסיפו זרו (כמון), מי שאוהב,
הפחית את החום לכמעט מינימום, תן לו לגרגר לאט.
אם המים רותחים במהירות, הוסיפו מים רותחים, אם יש הרבה מים, גרפו בעדינות את האורז מהקירות למרכז, תוך כדי שקופית קטנה ותקעו באמצע, ויצרו חורים לתחתית.
כשהמים רתחו והאורז מוכן, מכסים ומכבים את האש למשך 15-20 דקות. שמור מכוסה לפחות 20 דקות כדי לאדות את האורז.
חתוך, בישול קל יותר מאשר לכתוב ...
בתאבון!

אני מבשל אורז כל יום \ אתה יכול לצחוק, אבל ככה זה \, התחברנו לזה כמו מכורים לסמים, וארוכים וסיבובים. רופף יתברר כשניהם. אני לא מתיימר, אני שוטף את זה באופן סמלי רק כדי לומר את זה מאבק ולכלוך. כדי שהאורז העגול לא יידבק כלל לפני הרתיחה, אני שופך פנימה מעט ירקות \ שומשום \ שמן, מלח, מים כפי שצוין, ומדליק את סיר האורז. אני מכין כוס, כלומר לאכול פעם אחת, כך שהיא תמיד תהיה טרייה. קניתי כל מיני אורז .. אורז אדום ורילה, הטעם ספציפי .. לא אכלתי אותו, עכשיו אני אפילו לא יודע לבשל אותו כדי לאכול אותו, אולי יש כמה מנות מיוחדות, אף אחד לא יודע?

[צועני]

צועני, תן לי תמונה של אורז אדום ומה זה נקרא, באנגלית ...

[פאקאט]

פאקאט, באנגלית ככה יש אורז אדום

[צועני]

צועני, מעולם לא פגשתי אורז כזה, בישלתי אורז חום, טעם רגיל, הוא מתבשל רק עוד קצת, אני אראה אותו, אקח אותו לדוגמא ...
ומה ההבדל בין טעם ורגיל? אולי זה פג, הוא שכב הרבה זמן, ואז יש טעם לוואי מעופש ...

[צועני]

צועני
כאופציה - הוסיפו כמה כפות לאורז לבן, היופי יתגלה כבלתי ניתן לתיאור
אני מוסיפה אורז בר כל כך הרבה, כי הוא עצמו לא אכיל, (וחוץ מיופי, זה עוזר לנקות את הגוף)

לא, הטעם טרי, אבל יוצא דופן .. אני לא יודע לתאר את זה, זה כמו גרגר אחר לגמרי, אולי זה אפילו דומה לאפונה. תודה לך, אנסה להוסיף מעט לזה הרגיל, אם כי יש להם מידת מוכנות אחרת.

היום צילמתי אורז מוכן מסיר האורז שלי, עשוי מכוס אורז גולמית אחת, ומגוון האורז, בתיאוריה, לא צריך להיות משוחרר, ככה בתי ואני אוהבים, ואבא שלנו אוהב הרבה זמן אחד, שהוא רופף בהגדרה


---
איך יכולתי לבשל אורז כזה בסיר על הכיריים? - כן, אני לא זוכר את זה

האורז שלי נשאר לא מבושל כשאני מכין מנה כפולה (המשפחה גדולה, אחת חסרה). הייתי צריך להפעיל מחדש את המחזור ולהשאיר אותו מחומם. מה עושים במקרה זה (כאשר מגדילים את החלק)?

לא, הטעם טרי, אבל יוצא דופן .. אני לא יודע לתאר את זה, זה כמו גרגר אחר לגמרי, אולי זה אפילו דומה לאפונה. תודה לך, אנסה להוסיף מעט לזה הרגיל, אם כי יש להם מידת מוכנות אחרת.

כי האורז האדום שאנו מוכרים צובע את המים, אני מבשל אותם בנפרד מהלבן ואז מערבב אותו

וורונה, לפני כמה ימים בישלתי אורז אדום עם עוף, עכשיו הוא אכל ועדיין נותר מעט. זה נראה טעים .. זה טעים לי, אבל בעלי אמר * נראה מפחיד *
פוטיק לא היה בהישג יד, בבת אחת לא רשם מה נזרק וכמה .. יש צורך להתאמץ על עצמי לזכור ולכתוב משהו.

vorona, לפני כמה ימים בישלתי אורז אדום עם עוף, עכשיו אכלתי ועדיין נשאר מעט. זה נראה טעים .. זה טעים לי, אבל בעלי אמר * נראה מפחיד *
פוטיק לא היה בהישג יד, בבת אחת לא רשם מה נזרק וכמה .. יש צורך להתאמץ על עצמי לזכור ולכתוב משהו.

אני כמעט תמיד מבשל ככה, אז קשה לי להגיד את המתכון, הכל לטעום או אם הוא נמצא במקרר,
ובכן, כמובן שיש יחסים שאינם ניתנים לשינוי, למשל - דגנים / מים, קמח / שמרים

כן, היא נצמדה לאורז ששמחת הרכישה לא דעכה. כאן זה ייצא תקוע ביחד ... לא תזרקו כל אורז לשם ... בינתיים תבינו איזה אורז לקחת ...

\ אני בקסדה ושריון גוף \
פנסוניק מולטי-קוקר הוא קודם כל ריזוברקה! אל תפחדו מאורז, זה הדבר הכי קל לבשל בו! כל אורז ייצא לכם נהדר. האם ראית את ריזוטו האורז הרופף שלי בנושא הבא? ללגום מעט שמן בתחתית \ תלוי כמה אורז \, מלח, לשפוך פנימה את האורז השטוף \ אפילו מגוון ריזוטו \, לשפוך מים לפי הצורך, לערבב, לסגור את המכסה ולהפעיל את התוכנית * אורז *. אנחנו יושבים ומחכים ליד הטלוויזיה. האורז מדהים, זקנתי לא יכולה לחיות בלעדיו

יום טוב!
האם מישהו בישל דייסת חלב מפירורי "Belovodye" בסיר איטי?
לדוגמא, "כוסמת קרופקה וחיטה" ברוסית עתיקה. או "שיבולת שועל קרופקה" ברוסית ישנה.
על פי ההוראות על האריזה, מומלץ לבשל אותם במשך 3-5 דקות. ותוכנית דייסות החלב נמשכת זמן רב יותר.
מה לעשות?

בנות! בבקשה תגיד לי.
כבר כמה ימים שאני הבעלים הגאה של מכשיר רב.
עד כה ניסיתי רק שתי פונקציות - בישול ודייסת חלב. הכל בסדר עם כיבוי. שוק החזיר והחזיר הביתי מהמולטי הם רק הפצצה.
אבל הפנצ'ר יצא עם דייסה. לקחתי את המתכון מההוראות לקריקטורה - דייסת דלעת עם דוחן. שמתי הכל לפי פרופורציות. הדלקתי את התוכנית. היא בישלה שעה. ואז היא עמדה עוד 15 דקות על החימום (עד שידי הגיעו אליה). ציפיתי כבר לטעימה. ומה אני רואה? הדלעת גולמית והדוחן כמעט ולא מבושל. לא, טוב, כמובן שהבנתי אותה בראש. הוספתי חלב, עברתי למצב הבישול, ואחרי שעה עדיין חגגתי דייסה. אך השאלה היא מדוע התוכנית האוטומטית נכשלה?

ואי אפשר להשיג דייסה טובה לפי מתכון ממולטי.
נסו להכין את הדייסה הזו עם דלעת:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=930.0

ויש לי דייסה ממתכון רב, בדיוק כמו שצריך! נכון, מרחתי את הדלעת על פומפיה גסה ושפכתי מים רותחים על הדוחן לפני הבישול. אבל אמי חתכה אותו לחתיכות והכל התגלה לח!

ובכן, דוחן היה צריך להיות מוכן לכל אחד. לעתים קרובות אני מבשל בסרט מצויר. יוצאת דייסה מעולה. נכון, היחס בין דגני בוקר: חלב הוא בערך 1: 5 או אפילו 1: 6, אבל אני לא אוהב דייסה סמיכה.

אתמול בישלתי דייסת חיטה של ​​ארטק ב- MV, הגדרתי את מצב GRECHKA (חשבתי - דגני בוקר!), ויצאתי החוצה מהסיר דרך המסנן, מעבר לקצה. במשך זמן רב שטפתי את ה- MV שלי לאחר מכן. בישלתי דייסה בתבשיל.
האם אני טועה במשטר? בבקשה תגיד לי!

האם היה מבושל בחלב?

[69. אלנקה]

69. אלנקה , אני מבשל את כל מה שבורח על הכיריים (דייסה, אפונה, שעועית) בסרט מצויר על מצב דייסת חלב. אומנם דייסת חיטה (אותה ארטק, רק גדולה יותר) היא תקינה ובמצב כוסמת מסתבר שהיא נעשית.

[קקי]

קקי, לא כתב, רק בישל דייסה לתוספת. ארטק בישל עם חלב, הכל היה בסדר.
Elena4ka, אכן, כנראה, היה צורך לבשל על דייסת חלב, ולבשל זמן רב יותר ולהרתיח לאט יותר. בישלתי אותו פעם אחת, אבל אני לא זוכר באיזה מצב, אפשר לראות אותו על החלב. אתה רואה, ואתה מבשל כרגיל. הוספת שמן מיד? איכשהו היססתי והחלטתי להוסיף אחר כך, אולי זה שיחק בדיחה אכזרית?
תודה, אני אהיה ערנית עכשיו. תאר לעצמך, בטעות נכנסתי למטבח, והנה זה. הסרט המצויר שלי היה מת בלעדי.

עוד אחד הטריקים של מולטי קוקר - אני קורא את שולי הסיר עם שמן ממישהו, ואז הוא לא בורח. לא ניסיתי את זה בעצמי, אבל כשאבשל מנה גדולה של דייסה, אשמור על זה.

עוד אחד הטריקים של מולטי קוקר - אני קורא את שולי הסיר עם שמן ממישהו, ואז הוא לא בורח.

אני תמיד עושה את זה, "בורח" מעולם לא קרה!

שלום לך האופים!
ועכשיו בישלתי דוחן דוחן 2 דוחן 6 חלב וארבע מים \ כוסות מרובי בישול \ וכך היא חרקה, יקירתי אומרת, תאכלי בבקשה, פתחתי את המכסה ושם דגנים חצי מבושלים בחלב הסתובבו במשך 10 דקות שהיו לי להפעיל בישול בקיטור נראה כאילו הוא מעובה והנה הדגנים, כמו שאני אוהב, זה לא הסתדר \ לא התבשל \ ומה שמעניין הוא שאני תמיד משתמש בסימניה כזו או במחצית ממנה, תלוי במספר אבל זה הפעם הראשונה שלי

[צֵל]

צֵל

כבר נכתב כאן שחייבים למזוג תחילה דוחן עם מים רותחים, לתת לו להתנפח מעט בצורה כזו. אני מבשל חלב דוחן או דוחן אורז בטיימר לארוחת הבוקר. חישוב לכוס אחת של דגני בוקר - 4 כוסות חלב. משאירים לחימום 40-60 דקות.ואז התוצאה היא כמו דייסה מתנור רוסי. אמי גדלה על אוכל מתנור רוסי ומשבחת מאד דייסה כזו מ- MV.

נ.ב. כן, אבל אם אתה משאיר את הדגנים ספוגים במים רותחים על הטיימר, אתה צריך לתת לו זמן להתקרר.

שלום לך האופים!
69. אלנקה
אני מבשל דוחן חלב 1-2 פעמים בשבוע על פי תוכנית זו
וזה מעולם לא קרה
אני בהחלט מבין שהכל קורה בפעם הראשונה
אבל אני לא יכול להבין את הסיבה

[צֵל]

צֵל אולי הגריסים הם אלון. זה קורה ...

שלום לך האופים!
אולי ככה אנחנו בדרך כלל לוקחים דגנים MISTRAL וזו אשה שלקחה שם של אגורה ולא נראתה \ זה נשפך מיד לצנצנת \
בזמן שהדייסה התבשלה, התחככתי במטבח והסתכלתי בתצוגה כשהודיע ​​לי על הציפרקי לפני הסוף ושמתי לב לכך - לא היה שחרור אדים עז, עדיין הסתכלתי בתוכניות כדי לראות אם אני פישלתי משהו - לא, נראה שזה נמצא במחלבה
אבל משהו לא דפוק
כנראה כמה בולטות בשמש היום
אכלתי את המטגן של דייסה לא מבושלת והשארתי אותה על האש עד שאשתי חזרה מהעבודה \ רק חושב שהדייסה תצא \ אשתי הגיעה, אבל הדייסה לא הגיעה
אמה נותקה לחלוטין \ ללא סמלי הבעה \

כן, אתה יכול להכין אורז לסושי. במצב כוסמת, אני עושה את זה.