פאי "קנדי" - מתכון עם תמונות על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגה "קנדית"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק.
קמח חיטה	3.5-4 כפות.
סוכר	0.5 כפות.
חמאה	250 גרם
ביצה חלמון +1	2 יח '
שמנת חמוצה	1 כף.
סודה	0.5 כפית
חומצת לימון	0.5 כפית
סוכר וניל	שקית אחת
מילוי
כל הפירות המפורטים להלן, חותכים לפרוסות בעובי 0.2-0.3 ס"מ

שיטת בישול

תצטרך שתי קערות להכנת הבצק.
אנו מחלקים קמח לשני חלקים. הוסף 0.5 שעות לאחת. l. סודה, מערבבים היטב את הקמח עם הסודה. הוסף 0.5 שעות לאחר. l. חומצת לימון ולערבב באותה מידה. ואז שלבו את שתי מנות הקמח באחת הקערות.
זהו המרכיב היבש של הבצק.
בקערה הריקה מערבבים ביצים, חלמון, סוכר, שמנת חמוצה, חמאה מומסת ומצוננת, סוכר וניל. מקציפים ללא קנאות ומוסיפים לקמח, מערבבים את כל הרכיבים.
מחלקים את הבצק המוגמר לשני חלקים. אנחנו מורחים אחת בידיים על תחתית התבנית (אני מכינה צד קטן). שמתי פירות קצוצים על הבצק, מפזרים מעט סוכר. כדי לכסות את העוגה בשארית הבצק, אני לוקח חתיכות בצק קטנות, לישתי אותן לעוגות שטוחות ביד ושמתי על הפירות.
חותכים את העוגה המוגמרת לחתיכות ומפזרים אבקת סוכר.

זמן ההכנה:

40 דקות

תוכנית בישול:

אופים את הפשטידה ב 200 מעלות.

הערה

בבנק החזירתי שלי יש פשטידה של מתכונים, שהמתכון שלו הובא מלבוב על ידי חברתי ומאז נאפה כל השנה .. הקיץ זה היה עם משמשים ושזיפים ותפוחים ועם תערובת ממה שהיה.
זה טוב עם תפוחים ודומדמניות או אוכמניות.
המתכון דומה לתפוח בולין אבל ...

בתיאבון!