יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[לחץ כאן]

אז, תסביר לי, טיפש טיפש, קרא על הכיריים שלי בנושא 2505? ואז חיפשתי את האותיות היקרות sd zb בנושאים, אבל אף פעם לא מצאתי את זה ... אז אני לא יודע מה לקרוא. אבל באופן כללי, יש לי שאלה: אין לחם בורודינו בתוכניות , אבל אני באמת אוהב ומכבד את זה, אז: אתה יכול לאפות את זה בתוכנית שיפון, למשל?

אם הכיריים שלך זהים לסרטון, זהו 2502 "אירופי". תנור זה נדון כאן.

בורודינסקי נאפה רק בתכנית השיפון או בשילוב (להתראות מלא אוטומטי) של תוכניות אחרות. בדוק את המתכונים בסעיפים הרלוונטיים.
ישנם מתכונים לבורודינסקי וסוגי לחם משוערים לחץ כאן ו לחץ כאן.

שים לב ל "לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים (לחץ)"

עזרה !!!
יש משהו לא בסדר בכיריים שלי! בעת לישת הבצק, לאחר כמה דקות, ברגע שלחמניה מתחילה להופיע (נוצרת) (ורק מ- 500-600 גרם קמח), הדלי מתחיל "לשוחח" בצורה ניכרת. וחריקה מוזרה מופיעה בבסיס הדלי. הדלי ממש "מקפיץ" שמאלה וימינה עם כל מכה של הקולובוק על הקיר! אם תלחץ והחזק אותו בידך (ובדיוק בחוזקה!), כלומר כיצד לתקן את הדלי מ"רקוד ", אז החריקה נעלמת. אם אתה מפסיק להחזיק את הדלי, הכל חוזר ...
אני מכניס את הדלי ל- HP בצורה נכונה, כאשר הלישה רק מתחילה - הדלי נראה כמעט חסר תנועה (הוא פשוט מתנדנד מעט בזמן עם מרית מערבל הבצק). ואז זה יהיה razbaltyvtsya עד מפחיד !!! נראה שחלקי המתכת של הדלי והתנור מתחככים, אלה בצורת טבעות מבריקות כל כך בתחתית, כי אם אתה מעביר עליהם את האצבע אחרי אצווה כזו, נותר זכר כהה מורגש.
מה זה? למה? מישהו נתקל בזה? מה לעשות במצב זה, תגיד לי, בבקשה !!!
יש לי 2502. שבועות מעל 2. נראה שלא העמסתי את זה, לא הכנסתי לתוכו יותר מ- 500-600 גרם קמח.

עדיף להתקשר מיד לשירות ולספר על הבעיה. אם זה קרה רק פעם אחת, ייתכן שמכלול הדלי יהיה נעול. ניסית להפסיק את הלישה באמצעות כפתור העצירה ולבדוק את קיבוע הדלי? ואני לא אוהב את הסימנים הכהים על הטבעות.
אל תדאג ככה! יש לך תיק אחריות. פשוט קצת מזל. התקשר ל SC. בהצלחה לך!

עדיף להתקשר מיד לשירות ולספר על הבעיה. אם זה קרה פעם אחת בלבד, ייתכן שמכלול הדלי יהיה נעול. ניסית לעצור את הלישה באמצעות כפתור העצירה ולבדוק את קיבוע הדלי? ואני לא אוהב את הסימנים הכהים על הטבעות.
אל תדאג ככה! יש לך תיק אחריות. פשוט קצת מזל. התקשר ל SC. בהצלחה לך!

תודה על השתתפותך, ויטלי. אבל בכל זאת, הדלי צריך להיות קבוע בצורה נוקשה ולא לנוע בכלל במהלך הלישה?
והעקבות השחורים נראים כמו שפשוף מתכת למתכת (כשהדלי רוקד שמאלה וימינה), זה משהו מפוזר דק ... כל כך מלוכלך ..
ולמרבה הצער אני לא יודע אם יש SC במורמנסק ... מה שלא היה בר מזל, אז מזל.

הדלי שלי "מתחשל" מעט אם הבצק סמיך. ואני מבחין בכמות קטנה של לוחית על המשטח כאשר אני מנער את הכיכר המוגמרת. אין חריקות, אבל לפעמים זה דופק.

הדלי שלי "מתחשל" מעט אם הבצק סמיך. ואני מבחין בכמות קטנה של לוחית על המשטח כאשר אני מנער את הכיכר המוגמרת. אין חריקות, אבל לפעמים זה דופק.

גם לי יש דלי לא קבוע בצורה נוקשה, וכשהלחמנייה צמודה יש ​​דפיקה מכאן.אין סימנים על המברז (יש לי משטח של טרי לבן, הייתי שם לב מיד, אני מנער את הלחם על הסורג שנאחז במרכז) אבל שוב הדלי לא מקובע בצורה נוקשה ולא צריך להיות נוקשה .

גם לי יש דלי שלא מקובע בצורה נוקשה, וכשחמניית התנודות ההדוקות היא מכאן והתוצאה היא דפיקה. אין סימנים על המברז (יש לי משטח של טרי לבן, הייתי שם לב מייד, אני מנער את הלחם על הסורג שנאחז במרכז) אבל שוב אני מסב את תשומת ליבך - הדלי אינו מקובע בצורה נוקשה ולא צריך להיות נוקשה.

תודה על השתתפותך, ויטלי. אבל בכל זאת, הדלי צריך להיות קבוע בצורה נוקשה ולא לזוז בכלל במהלך הלישה?
והעקבות השחורים נראים כמו שפשוף מתכת על מתכת (כשהדלי רוקד שמאלה וימינה), אז זה משהו מפוזר דק ... כל כך מלוכלך ..
וה- SC, לצערי, אני לא יודע אם יש במורמנסק ... מה שאין מזל, אז מזל ...

כן, אני גם לא מקובע בצורה נוקשה, אבל זה לא עף. יוצר מעט אם הבצק סמיך. לא שמתי לב לפסים הכהים - גם המחתה בהיר.
יש לך מרכז שירות במורמנסק. מכונה LLC "LEADER-SERVICE",
כתובת: 183039 מורמנסק, רחוב. קניפוביץ ', 46
טלפון: (8152) 40-00-83
🔗.
בהצלחה לך!

היום הפכתי לבעלים של Panasonic SD-2502. עכשיו שוב אקרא בזהירות רבה את הפורום ואלמד לאפות לחם.

היום הפכתי לבעלים של Panasonic SD-2502. עכשיו שוב אקרא בזהירות רבה את הפורום ואלמד לאפות לחם.

היום הפכתי לבעלים של Panasonic SD-2502.

בחירה נהדרת! (y) לעולם לא תתחרט!

היום הפכתי לבעלים של Panasonic SD-2502. עכשיו שוב אקרא בזהירות רבה את הפורום ואלמד לאפות לחם.

ps אם רק ניתן היה לכבות את מתקן השמרים שלה ...

תודה על המשוב שלך. כל הערב אתמול ישבתי וקראתי את הפורום. זה מאוד מפחיד להתחיל. היום אני הולך לקנות שמרים. יבש מעולם לא נעשה בו שימוש. נאפה תמיד מהרגיל, טרי באריזות. השאלה כבר התעוררה, מהם דורז'י ב 'ושמרים R? ותקוע, בבקשה, איפה לשאול שאלות על אפייה.

זה מאוד מפחיד להתחיל. היום אני הולך לקנות שמרים. יבש מעולם לא נעשה בו שימוש. נאפה תמיד מהרגיל, טרי באריזות. השאלה כבר התעוררה, מהם דורז'י ב 'ושמרים R? ותקוע, בבקשה, איפה לשאול שאלות על אפייה.

B ו- R אינם שמרים, אלא שיטות אפיית בצק שמרים: רגילות ומואצות, עם הרבה שמרים.
ואתה יכול לשאול בכל מקום כאן, ובנושאים ספציפיים, מתכונים.
מזל טוב! בהצלחה, אני בטוח שהכל יסתדר!

תודה על המשוב שלך. כל הערב אתמול ישבתי וקראתי את הפורום. זה מאוד מפחיד להתחיל. היום אני הולך לקנות שמרים. יבש מעולם לא נעשה בו שימוש. נאפה תמיד מהרגיל, טרי באריזות. השאלה כבר עלתה, מהם דורז'י ב 'ושמרים R? ותקוע, בבקשה, איפה לשאול שאלות על אפייה.

נאטה, קבל שמרים דחוסים שנבדקו. חישוב: 1.5-2 גרם על כל 100 גרם קמח חיטה. התחל עם מתכון פשוט בתכנית הבסיסית (4 שעות). הניחו את השמרים הדחוסים בתחתית דלי מתחת לקמח (המפיץ לא ישמש).

מתכון בסיסי:
7-10 גרם שמרים דחוסים
500 גרם קמח חיטה (w / s או 1 s)
320 מ"ל מים
1.5 כפית (נמדד, שמגיע עם) מלח
1.5 כפות. l. סוכר (אתה יכול לשים אותו, אתה לא יכול לשים אותו, זה לא חובה)
1.5 כפות. l. חמאה (ירקות או סתם חתיכת חמאה)

אך ראשית אנו עוברים לדף הראשון של הנושא, קוראים את ההודעה הרב-צבעונית למתחילים, צופים ב"מדריך האפייה ... "ונלמד את סיפור הקולובוק.

כן, לא רק ניתן להסתכל אל הכיריים בשלב הלישה, אלא הכרחי!

[מרינסטום, רינה]

מרינסטום, רינה, תודה. אני אבוא מהדאצ'ה, אני אשאר.

שלום לכולם, נרשמתי כשבחרתי יצרנית לחם, ועכשיו אני מקווה שאופיע בחלקה בפורום
התנור 2501 הועבר זה עתה. פרקתי אותו ואני יושב ומעריץ אותו, אני לא יודע לאיזה צד לגשת אליו, אבל אני רוצה לחוות אותו מוקדם יותר.
הופתעתי שהמכסה בלי שום תפס, מוריד בחופשיות

ויש רק קמח מחיטה מלאה, מגוון טפטים. אתה יכול להגיד לי איזה מתכון מתאים לקמח כזה? אחרת השעה כבר כמעט 22 אחר הצהריים, מחר נלך לקנות את הקמח הנכון, אבל אני רוצה לנסות אותו היום

אני לא מייעץ להתחיל עם לחם שעשוי לגמרי מהקמח הזה - הוא כבד בעלייה. כדי לחוות את כל הקסם והיופי של הלחם הראשון, השתמש בקמח פרימיום + קמח של כיתה א ', ובכן, וב 30-50 גרם cz psh. לחם מדהים ייצא. חכה עד מחר לקניות

ויש רק קמח מחיטה מלאה, מגוון טפטים. אתה יכול להגיד לי איזה מתכון מתאים לקמח כזה? אחרת השעה כבר כמעט 22 אחר הצהריים, מחר נלך לקנות את הקמח הנכון, אבל אני רוצה לנסות אותו היום

נסה לאפות את תוכנית הלחם הצרפתי. התוכנית מתאימה בדיוק לתפיחה ארוכה של לחם. מפזרים קמח ומרכיבים לפי ההוראות, מוסיפים רק 1-1.5 כפות. l סוכר. ותתפלאי מהתוצאה

[חיטה מלאה]

אני לא מסכים - אפילו המשטר "הצרפתי" לא יגדל אותו כדלקמן, לחם רק עַל חיטה מלאה קמח. אני בעצמי לעתים קרובות אופה את זה, אני בדיאטה. אבל למרות שהוא לא מפואר, אבל, הם אומרים, לא פוגע בכלל בדמות.

אני רוצה לחוות את זה מוקדם יותר.
ויש רק קמח מחיטה מלאה, מגוון טפטים. אתה יכול להגיד לי איזה מתכון מתאים לקמח כזה? אחרת השעה כבר כמעט 22 אחר הצהריים, מחר נלך לקנות את הקמח הנכון, אבל אני רוצה לנסות אותו היום

גם לא הייתי מתנגד, אני בהחלט לא מומחה, אבל רק לפני כמה שעות אפיתי לחם לפי המתכון 100% לחם סובין דגנים מלאים במצב 01 בסיסי .... איך קמתי.
החתך לא אחיד מאוד ... עדיין לא טוב לחתוך לחם עדיין חם. נסה את זה, אולי אתה תאהב את זה

[Anka_DL, echeva, GEORGE]

Anka_DL, echeva, GEORGE , תודה על המשוב שלך. כמובן שלא יכולתי להתאפק, הלכתי לשכנתי, לקחתי קמח פשוט ושמתי אחד תזונתי עם צימוקים. כן, אני יודע שאני לא מחפש דרכים פשוטות, אבל אני חייב לחוות הכל בבת אחת.
אני מקווה שהכל יעלה כשורה, מונח על המאזניים, כמו במתכון. בבוקר נראה מה קרה, באופן עקרוני אני מוכן לכישלון, אבל אני מקווה שזה ייצא כמו שצריך.

אנקה_דל,, יש לי כמעט אותו מתכון רק 1/1 קמח, אני מקווה שלי לא נכשל)
רק במצב 06 אינו מאפשר לבחור את הקרום. עדיין לא למדתי את כל ההוראות, אולי זו התוכנית שנקבעה?

רק במצב 06 אינו מאפשר לבחור את הקרום. עדיין לא למדתי את כל ההוראות, אולי זו התוכנית שנקבעה?

כן צרפתי נאפה ללא הפרעות ושינויים באופציה. אגב, הלחם הראשון שלי בייצור לחמים! אחרי 20 דקות יתאים לחם בהרכב של 400 גר 'דגנים מלאים + 170 גרם פרימיום רגיל + 50 גרם תירס, בוא נראה מה קרה, קניתי דגנים מלאים באוצ'אן, התפתיתי לעובדה שהאריזה אומר "מומלץ לתנורי פנסוניק".

קניתי דגנים מלאים באוכאן, התפתיתי לעובדה שעל האריזה כתוב "מומלץ לתנורי פנסוניק".

סביר להניח שיש לי את אותו הדבר, אני קונה גם באוכאן והחותמת זהה, "הדבר הצרפתי"?

[אנקה_דל]

אנקה_דל,, יש לי כמעט אותו מתכון רק 1/1 קמח, אני מקווה שלי לא נכשל)

יקווה.
אני עדיין ממליץ בחום על לחם מסוג זה (כשאתה כבר קונה פרמיה מחיטה או שנייה אחת) לחם דגנים מלאים מחיטה קלה מאת פיטר ריינהרט... כרגע זה האהוב עליי ביותר ... והתברר שאי אפשר לשמש אותו גם בייצור לחם וגם בתנור ... וגם בתסיסה קרה. רק אני שמתי פחות סוכר - 1 כף. l.

אני ממליץ בחום גם על הלחם הזה

תודה, נוסף לסימניות. זה פירור נחמד מאוד! בוא ננסה

לחם מרשם 100% לחם סובין דגנים מלאים במצב 01 בסיסי .... איך קמתי.
החתך לא אחיד מאוד ... עדיין לא טוב לחתוך לחם עדיין חם. נסה את זה, אולי אתה תאהב את זה

לחם נפלא יצא. ערבבתי אותו גם במצב 01 Basic (ספרתי על 300 גרם קמח). רק הסובין שלי הוא חיטה (שכבר היה לי, אבל אני חושב שגם זה ייצא טוב).

קניתי דגנים מלאים ב AUCHAN, התפתיתי לעובדה שעל האריזה כתוב "מומלץ לתנורי פנסוניק".

אנו מוכרים גם קמח שטוצ'קה צרפתי. אני הולך לקנות את זה, 2 ק"ג באריזה.

קמח קורסק, ביקורות טובות.

הלחם הראשון שלי התגלה כמצוין, אבל נראה לי שהתנור משמיע רעש מוזר ברגע הלישה, כשהלחמנייה כבר נוצרת, נשמעת דשדוש, ועכשיו היה אפילו חריקה, אבל הכנסתי את הלחמניה הגדולה ביותר. עכשיו אני מתעצבן תליתי את הסרטון בטמקו עם בעיות, אני מקווה שאנשים מנוסים יגידו את הנישואים האלה או לא.

תגיד, כלומר, אתה יכול להחליף חלק מקמח החיטה במתכונים בקמח מלא. האם אני מבין את זה נכון? יש מעט מאוד מתכונים עם קמח מלא בהוראות להכנת הלחם (

תגיד, כלומר, אתה יכול להחליף חלק מקמח החיטה במתכונים בקמח מלא. האם אני מבין את זה נכון? יש מעט מאוד מתכונים עם קמח מלא בהוראות להכנת הלחם (

אבל יש הרבה כאלה כאן

תגיד, כלומר, אתה יכול להחליף חלק מקמח החיטה במתכונים בקמח מלא. האם אני מבין את זה נכון?

כן, זה בדיוק מה שאני עושה, אני מוסיפה 30-50 גרם ולטעמי הלחם מקבל מזה קרום מפואר במיוחד

אפה את הלחם הראשון בתכנית 01, נפח נמוך, קרום בינוני.
🔗 🔗
לאחר התקררות הקרום התקמט. אבל הלחם לא נפל.
🔗
ואני חושב שיש ריח חזק של שמרים. מדדתי את זה בצורה מאוד מדויקת באמצעות סולמות אלקטרוניים. איש זנגוויל הביט. הוסיפו 30 גרם קמח. הלחם היה טעים. כעת נגמרה הכיכר השנייה, בגודל הגדול ביותר, עם קרום כהה.
🔗

נאטה, האם לחם קטן הוא 400 גרם קמח חיטה? כמה שמרים ואיזה שמרים הכנסת?

נאטה, האם לחם קטן הוא 400 גרם קמח חיטה? כמה שמרים ואיזה שמרים הכנסת?

כן, עבור 400 גרם קמח - כפית אחת. שמרים (4 גרם) Saf-levure.

לא אמור להיות ריח חזק

[רינה]

רינה, אולי אני רגיל ללחוץ. הרי תמיד אפיתי איתם הכל. אמשיך ללמוד.

כן, עבור 400 גרם קמח - כפית אחת. שמרים (4 גרם) Saf-levure.

לעיתים קרובות יש לי בעיות גם עם Saf, הן תרמו גרעיניות מדי. עם Dk. אטקר או פקמאיה, ואין בעיות עם רוסים חסרי שם. Packmaya 11 גרם בשקית ל -1 ק"ג קמח, Saf 6-7 גרם (למרות שהם כותבים ש -11 גרם, אבל שקילה וגודל השקית מוכיחים את ההפך) זה גם ל -1 ק"ג קמח, מתברר שזה הוא חזק פי 2 כמעט.

[רינה]

רינה, אולי אני רגיל ללחוץ. הרי תמיד אפיתי איתם הכל. אמשיך ללמוד.

ובכן, אופים עם לחוצים. כתבתי לך בעמוד הקודם.

נאטה, קבל שמרים דחוסים שנבדקו. חישוב: 1.5-2 גרם על כל 100 גרם קמח חיטה. התחל עם מתכון פשוט בתכנית הבסיסית (4 שעות). הניחו את השמרים הדחוסים בתחתית דלי מתחת לקמח (לא נעשה שימוש במתקן).

אני צריך 6-7-8 גרם לכל 500 גרם קמח.
יש לי הטיה כלפי שמרים יבשים. ובכן, אני לא מאמין שניתן להסיר במהירות שמרים מ"הירדמה יבשה "ללא שימוש באנזימים כלשהם. והם מתחילים לעבוד כמעט מייד! ולאחסון, לעתים קרובות הם מוסיפים איזשהו E-shki ממעקב. בסדר אם זה עמילן טריוויאלי ...

חברים שלי. אולי לא בנושא ... איפשהו כפית עסקית מפנאס. כל כך רגיל אליה. אני חושש שאולי בטעות זורק את זה ... מה להחליף?

אתה יכול לקנות כפית בשירות Panas, שם נמכרים חלקי חילוף (זה אמור להיות לא יקר). או שאתה יכול לקנות סט שלם של כפות מדידה וכוסות. אולי פלסטיק, אבל נראה לי שמתכת טובה יותר.

חברים שלי. אולי לא בנושא ... איפשהו כפית עסקית מפנאס. כל כך רגיל אליה. אני חושש שאזרוק את זה במקרה ... מה להחליף?

באיקאה קניתי סט כזה של 4 כפות על טבעת. הכל כלום, רק שאין חצאים או רבעים.

בסטים שונים בדרכים שונות. במתכת יש בדרך כלל חצאים, ובסט זה בדרך כלל מ 1/8 כפית. מתחיל.

איקאה מובן. ואיפה תוכלו למצוא יופי כזה מברזל? צריך לראות את אשאן. תודה על הרעיונות.

חברים שלי. אולי לא בנושא ... איפשהו כפית עסקית מפנאס. כל כך רגיל אליה. אני חושש שאזרוק את זה במקרה ... מה להחליף?

אז ביסודו? קבוע ח 'ואמנות. כפיות בהחלט יכולות להחליף. יוצקים מתחת לסכין.
לעצמי באופן אישי, אפילו לא הייתי מתעסק בחיפושים.

איקאה מובן. ואיפה תוכלו למצוא יופי כזה מברזל? צריך לראות את אשאן. תודה על הרעיונות.

יופי כזה, שהוא נירוסטה, ניתן למצוא בחנויות המתמחות בשף, ציוד בר / מסעדה. מיד על המחבט חיפשתי בגוגל "סט כפות מדידה מוסקבה",

🔗

[רינה]

עבדתי - עבדתי, הבאתי את עצמי הביתה, ואז ילדה - רינהצ'קה, ילדה חכמה, חסכה כל כך הרבה זמן! מה אתה אומר

יוצקים מתחת לסכין.

אולי כן .. ניסיתי את זה. אבל הטבע החמדני שלי .. הכל, פד ... לוחש: ישש, ישש! הַדבָּקָה! כאילו - עוד שמן - דייסה רכה יותר ... חלשה ... חלשה .. אני מודה. זה בדיוק כשאין זמן לחשוב, אבל זה הכרחי ... טוב, אני מבין ... אבל באופן כללי, כן, נכון!

אגב, שמתי לב שמלח מגיע במליחות שונה. אולי אני באמת ההוא? היה קטן, שפך כף מדידה אחת - הכל בסדר. שלי תקוע, בואו נשתמש באבן אחת. אני מפזר אותו כמעט שניים ולא אומר שהוא מלוח מאוד, נורמלי.

אגב, שמתי לב שמלח מגיע במליחות שונה. אולי אני באמת ההוא? היה קטן, שפך כף מדידה אחת - הכל בסדר. שלי תקועים, בואו נשתמש באבן אחת. אני מפזר אותו כמעט שניים ולא אומר שהוא מלוח מאוד, נורמלי.

הגעתי גם למסקנה זו, אתה צודק.