פשטידת בצל אמיש

פשטידת בצל אמיש

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קמח	300 גרם
חמאה	190 גרם
ביצים	2 יח '
חלב	120 מ"ל
קורנפלקס	30 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
סוכר	2 שעות l
מלח	כפית אחת
מילוי:
בצל גדול)	4 דברים
פָּרָג	1-2 כפות
חמאה	100 גרם
פלפל שחור טחון טרי	0.5 שעות ל '
מלח	טַעַם
רוטב	טַעַם
למלא:
ביצים	2 יח '
שמנת חמוצה	200 גרם
חמאה, מומסת)	50 גרם
סוכר חום	2 שעות l

שיטת בישול

• 1. מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות. ממיסים חמאה במחבת, שמים בצל ומטגנים עד להזהבה. במחבת אחרת יבשה שחוממה היטב מטגנים את פרג הדקה. שלבו עם בצל, מלח, פלפל וצננו.
• 2. מכינים את הבצק. טוחנים דק את פתיתי התירס (אפשר להשתמש בקמח תירס), מערבבים עם קמח החיטה ומוסיפים את כל שאר המרכיבים היבשים. טוחנים את החמאה המצוננת היטב עם התערובת שהתקבלה לפירורים קטנים (השתמשתי בבלנדר). מוסיפים ביצים, יוצקים חלב ולשים את הבצק.
• 3. מורחים את הבצק המוגמר בתבנית מכוסה בנייר אפייה. מורחים את המילוי באופן שווה מעל.
• 
• 4. הכן את המילוי. מקציפים ביצים קלות עם שמנת חמוצה, מוסיפים מעט מומס וסוכר. יוצקים את התערובת שהתקבלה על המילוי.
• 
• 5. הכניסו את הפשטידה לתנור שחומם מראש ל- 170C ואפו במשך 35-45 דקות (עד לשיפוד יבש). מגישים חם.
• 

הערה

יש הרבה מתכונים לפשטידות בצל, וכל אחד מהם מעניין, טעים ומקורי בדרכו. אבל העוגה הזו עלתה על כל הציפיות, אז החלטתי לשתף אתכם בה.
המתכון נלקח כאן. תודה רבה למחבר על כך.
מבשלים באהבה ובתאבון!

מתכונים דומים

פשטידת בצל צרפתית (SanechkaA)

פשטידת בצל (אנסטסיה)

פשטידה במילוי גבינת בצל (מהיר) (קאווה)

מרינוצ'קה. ומה גודל התבנית?

[ויקה]

ויקה, נאפה בצורה של 25 על 15 ס"מ. ניתן לאפות בסיבוב בקוטר 24-25 ס"מ.

תודה, אני בהחלט אנסה לאפות

מרינוצ'קה, פשוט אין מילים, פשטידה מדהימה, אני אאפה אותה בקרוב

[Cvetaal,]

Cvetaal, : girl_curtsey: אני אשמח מאוד אם אתה אוהב את זה!

[מרישה]

מרישהאיזו פשטידה מעוררת תיאבון! והשילוב של בצל ופרג הוא יוצא דופן מאוד! תודה רבה על המתכון המעניין!

[מרישה,]

מרישה, תודה על המילים החמות! : girl_curtsey: נסה את זה, אתה לא תצטער על זה!

מרינה, איזו עוגה נפלאה. אני חושב שזה צריך להיות רך ועסיסי. שילוב מעניין של בצל ופרג. האם הפרג צריך להיות פריך או רך כמו גליל פרג?

[נטשה]

נטשהתודה על ההלל! פרג כאן אינו כמו בלחמניות, אלא מעט פריך. והעוגה עצמה רכה, עסיסית, אך לא רטובה. ה"פריך "הקליל שלי במילוי מאוד אהב את זה.

תודה.

[תתחתני!]

פשטידה מאוד לא רגילה, תתחתני! תודה - אני לוקח לי את זה!

[מרינה]

מרינה, כמו תמיד אתה מתקלקל בטעמים חדשים!
ומבחינתי הפשטידה הזו היא רק פנינה למרות החרטום הפרוזאי
הרבה זמן אני אוספת מתכונים לא ממותקים עם פרג ומעולם לא אפיתי פשטידות בצל, אבל פשוט אי אפשר לעבור ליד שלך!

[מרישה]

מרישה, אשמח אם המתכון יועיל!

אירית, היי! תודה רבה על דירוג כזה! אני ממש מקווה שהעוגה תענה על הציפיות שלך!

פו! המחשב עובד! הייתי בזמן לפאי שלך! פשטידת בצל זה שיר!

[אירוצ'קה]

אירוצ'קה עזור לעצמך לבריאות שלך!

פו! המחשב עובד!

אז בגלל זה הלכת כל כך הרבה זמן!

[מרינה,]

מרינה, מארח עם דוח. הנה העוגה שלי יצאה. שמן, זיהום כזה. אבל טעים! : ניאם: הדבר היחיד הוא שזה יצא מתוק בשבילי ....רק בגלל בצל, סוכר קירוי אתה צריך פחות. תודה על המתכון.

[אניה]

אניה, פשטידה אצילית יצאה !!! פשוט נאה! שמחה שאהבתי את זה!
שאני מסכים קצת (כמו הרבה מנות שקשורות למטבח אלזסי), אבל משום מה זה יוצא פחות טעים עם פחות שמן. ולא קיבלתי את זה מתוק מדי. אולי הבצל היה כזה והיית צריך עוד קצת תבלינים.
תודה רבה על הצילום!