כופתאות וכופתאות

וואו, איזה צורות מגניבות. בשלב מסוים הר של כופתאות.

בנות, ובליאונרדו איפה לחפש (באיזו מחלקה) מערוך ליבנה ארוך דק, כמו שקנתה סבטוצ'קה סמילטקה?

תתבאס, אל תזמין את זנקר (טוב, אם מישהו היה הולך

לנקאא למה אתה שולל אנשים

אל תכה אותי, בבקשה!

או להצטער ...

סוף סוף Tryndets! מה אתה לא יודע, באמצע הלילה!

וכל אלה שהתעוררו מוקדם מאוד, לומדים את החדשות האחרונות מאלנה טים, והולכים לעבודה כבר תמהים שהם צריכים לקנות או לא לקנות את הנס האחרון של הטכנולוגיה לשתילת בשר טחון על כופתאות

פשתן, תפסיק להכין כופתאות. לעבור לגזר, אולי עדיין לא לכולם יש מגרפים

מי ימכור את מזרק מטטקס במחיר סביר, צרו איתי קשר אישי

[אירין]

בנות, ובליאונרדו איפה לחפש (באיזו מחלקה) מערוך ליבנה ארוך דק, כמו שקנתה סבטוצ'קה סמילטקה?

אירין! ... המערוך נמכר שם במחלקה בה נמצאים כל מיני ריקים מעץ.
אבל התברר שזה מאיזשהו עץ רך מאוד ... הוא נלחץ מתפרי הטאבלט ... אני לא יודע כמה זמן זה יחזיק מעמד ...
חתכתי אותו לשלושה חלקים (אחד גדול ושניים קטנים).
אבל מצד שני, העובדה שהוא רך וטוב - הוא חותך טוב מאוד כשמגלגלים אותו בתפרים ...
אבל זה ייכשל במהירות!
אבל דבר אחד אני יכול לומר - קוטר 1.5 ס"מ לשבלונה טסקומובסקי מושלם !!!!!

בנות הזקוקות לטפסים של טסקום לרביולי ורביולי, כל 4 השבלונות נמצאים בחנות הטסקומה של קרסנויארסק, יש הצעה מיוחדת למוצר השלישי במתנה. יש משלוח זול על ידי הרמס, אתה רק צריך לדון על כך עם המפעיל.
ועוד חדשות. באתר הסוס הנחה של 20% על כל המגוון. תבניות "כדורים" ל -19 כופתאות מקומיות מאלי קרמי תמורת 144 רובל. במקום 180 רובל. משלוח באמצעות CDEK.

בנות, אבל זה לא הכל, יש לי פרטים כה שימושיים על השימוש בכל הספר שלנו כאן, uuuuu!

פשתן, טוב, שלום! הרעיון הזה הוא לבן בשבילי, עכשיו אני צריך ספר שלם, מסתבר, ויהיה לי מחצית מהזרם ... אההה ...
אבל יש לי מזרק מגניב, פורמקס, הצבעה

לצלם עם מזרק ובעלי אהב את זה, כתבתי, רק שאין לי שום מתנה לשכנוע
יתר על כן, יש לי מזרק פשוט, שם עצם עבור 250 רובל))

לדעתי, יתרון נוסף לטובת הרעיון הוא שהוא מתאים היטב לשולחן ובזמן שאתה מניח את הבשר הטחון ואז את שכבת הבצק העליונה מגולגלת, התחתונה לא נפתלת.

ובכן, אין לי ספריט, אני לא צריך, אני גם לא אופה עוגות ועוגיות)
גרברים הם עדיין כמה התעסקות עבור מרקובקה..רק איתך נאפי הרוסה: -
קניתי גם את המנקה הכי פשוט, אתה יודע, זה מנקה בשיניים מצד אחד, מצד שני אני צריך לחתוך את הספגטי, אבל זה לא חותך אותי, אז אני נעלב מהם, אני אהיה צורב ולא עוד מכתבים



והרעיון הירוק נקנה על ידי קורות גג באשן, גגות של קרוסלה, זה עלה פחות מ 100 רובל

[פוטינה]

פוטינה, סבטלנהכן, כשכתבת על זה, ציינתי את זה בעצמי, אז לנה אישרה את זה. אחרי ההודעה שלך החלטתי מה לקנות בהזדמנות.
אבל לנה יש רק את מתנת השכנוע. היא תגרום לך לרוץ ולקנות בדחיפות.

רביוליני עם גבינת קוטג ', על פיית מרקטו.

[julia_bb]

julia_bb, יול, נפל ללא בעיות?

באותו בוקר אז בסדר?

Leeeeeeeeee זה כבר יום, אתה דה

אני אאסוף תמונות ואכתוב דוח מלא.

תן לי להראות לך, אני לא יכול לסבול את זה

ומטטקס - בהחלט קח!

[סיפרה]

סיפרה, לנהכן כן נשר. רק בפעם הראשונה שכחתי לשלוף את הלשונית הלבנה על גבי הזרבובית)), והבצק נשבר בצדדים.
ואז הבנתי שמשהו לא בסדר ... קראתי את ההוראות) בפעם הבאה אנסה עם בשר. פשוט זרקתי את גזרי האמצע למים, והרחתי הכל ביחד במים. כשהם גדולים יותר

בנות, תראו מה מצאתי לכופתאות גורמה

Iiii?
איפה? רוצה! שתיים!

[ג'וליה]

ג'וליה! איך עשית את זה בפעם הראשונה וזה יצא נהדר !!!!
האם הם לא נפתחו במהלך הבישול? ... האם כולם שלמים? ...

[ללקה]

Iiii?
איפה? רוצה! שתיים!

ללקה, ערך, הכניס את הקישור. אנחנו צריכים לחפש ביקורות בפדרציה הרוסית ... אולי זה יהיה זול יותר ...

שם הם כנראה כל כך די זעירים!

כן, גם נשר

עכשיו אתה בהחלט צריך להשיג את הישן ולנסות

[סבטה]

האם הם לא נפתחו במהלך הבישול? ... האם כולם שלמים? ...

סבטה, לא, הם לא התפרקו לחלוטין! הבצק היה 50:50 מקמח דורום וקמח רגיל.

עכשיו אתה בהחלט צריך להשיג את הישן ולנסות

כמובן, יאללה!

[julia_bb]

julia_bb, יול והבצק לפי הנוסחה של טימקינה: 500 גרם קמח / 1 כוס נוזל (ביצה + חמאה + מים)?

[ללקה]

ללקה, ערך, הכניס את הקישור. אנחנו צריכים לחפש ביקורות בפדרציה הרוסית ... אולי זה יהיה זול יותר ...

שם הם כנראה כל כך די זעירים!

הראיתי
כופתאות וכופתאות # 2267



רק לי יש פלסטיק!

[ג'וליה]

ג'וליה! אז זה נהדר !!!! דאגתי שהם יתגנבו משם ...
אם כי, דאגתי ... אין לי אפילו זרבובית כזו ...
טוב, דאגתי לך !!!!!

[קטרינה]

והרעיון הירוק נקנה על ידי קורות גג באשן, גגות של קרוסלה, זה עלה פחות מ 100 רובל

קטרינה, האם כתוב עליו רק רעיון או תחת המותג "כל יום"?

אלנה, אתה יכול לקנות עוד יצרנית כופתאות בת 19 חלקים ... לבדוק את זה?) כל כך מעניין לדעת את דעתך) שלי עדיין לא הגיע :) יהיו טפסים נפרדים לכופתאות, כופתאות, רביולי, צ'וכווארה ...

[סדק]

סדק, אירינהאני לא קטרינה אבל אענה. לקחתי גם רעיון באשן, כחול. יש עליו מדבקה "כל יום", והרעיון מוטבע על יצרנית הכופתאות. אני בעצמי חיפשתי את הכתובת הזו לפני יום.

[סדק]

אלנה, תוכלי לקנות עוד 19 כופתאות ... לבדוק את זה?)

סדק, אירית, עבור לנה זה כופתא גדול מדי. אבל ... עכשיו, בטירוף כופתאות, היא יכולה לנופף בו זמנית זו ובמשך 19 כופתאות לשכבת בצק, יצרנית כופתאות לא מתאימה במיוחד.

הראיתי
כופתאות וכופתאות # 2267



רק לי יש פלסטיק!

אלנה, כלומר, הכופתאות קטנות יותר ממכונת הכופתאות הזו מאשר הסטנדרטיות? חשבתי שרק היחידה עצמה שונה בגודלה ..
אם פחות, אני זקוק לזה בדחיפות))

[אניה]

קלואי, אירינה, אני לא קטרינה, אבל אענה. לקחתי גם רעיון באשן, כחול. יש עליו מדבקה "כל יום", והרעיון מוטבע על יצרנית הכופתאות. אני בעצמי חיפשתי את הכתובת הזו לפני יום.

אניה, תודה, אז אזכור, אחרת עיניי נפלו איכשהו באוכאן, והמדבקה הייתה ממש "כל יום", עכשיו אני אסתכל מקרוב.

קלואית, אירית, עבור לנה זה כופתא גדולה מדי. אבל ... עכשיו, בטירוף כופתאות, היא יכולה לנופף בו זמנית זו ובמשך 19 כופתאות לשכבת בצק, יצרנית כופתאות לא מתאימה במיוחד.

כאן, בטירוף כופתאות, הוא באמת יכול למצוא 19 חתיכות, והגודל כבר לא יהיה כל כך גדול, פתאום לכבש טחון עם דומבה, הגודל יהיה זהה ..)

[אניה]

והבצק לפי הנוסחה של טימקינה: 500 גרם קמח / 1 כוס נוזל (ביצה + חמאה + מים)?

אניה, 300 גרם קמח (50:50) + 150-160 מ"ל נוזל (ביצה + מים). מתברר שכן, היחס הוא 2: 1 קמח / נוזל. לא התווסף שמן.
אני אכין כופתאות לפי הנוסחה של טימקינה

טוב, דאגתי לך !!!!!

סווטה, אתה יכול וצריך לבוא אלי על "אתה"! תודה על החוויה, היא גם הייתה מודאגת, ובגודל שהוא קטן, אבל הם מגניבים)

ג'וליה, מה הרושמים שלך? האם מהיר יותר לפסל עם יצרנית כופתאות או זרבובית?

אלנה, כלומר, הכופתאות קטנות יותר ממכונת הכופתאות הזו מאשר הסטנדרטיות?

כן, הם זעירים, מגניבים .... קוטר החור 2 ס"מ.

[julia_bb]

julia_bb, תודה לך ג'ול, נגוע, אני אלך להביא את שלי לאימפריה. לא אהבתי את זה בפעם אחת, אבל שם, עכשיו אני מבין, זה היה גם על המבחן. הכופתאות שיוצרו במכונת כופתאות לפי המתכון של טימקין, התבררו כחגיגה לעיניים. יש צורך לבדוק את הרביולניצה.

ג'וליה, מה הרושמים שלך? האם מהיר יותר לפסל עם יצרנית כופתאות או זרבובית?

הזרבובית תהיה מהירה יותר! אנסה שוב, אהבתי את זה)
העיקר לפסל עכשיו על כל הצורות, אבל אני לא יכול לעמוד בקצב של טימקינה)))

אבל שם, עכשיו אני מבין, העניין היה גם במבחן.

כן אני מסכים.

כן, הם זעירים, מגניבים .... קוטר החור 2 ס"מ.

האצ'ו

אם פחות, אני זקוק לזה בדחיפות))

סבטלנה, ראיתי כמו הלן בוולברי וגלמארט (נקרא תבנית ליצירת כופתאות 24.5 ס"מ)

אתה לא יכול להגיע לגלמארט, כולם עצלנים)), ואני אסתכל על Wb עכשיו, עכשיו, לפני שיהיה מאוחר מדי)))



הורא! זרקתי אותו לסל. שם, ביקורות על זה לא ממש טובות, באמת. אנשים אפלים, הם לא מבינים כלום לגבי כופתאות)))



לניך טימיץ ', ויש לנו צ'וכווארניה)) ובכן, צ'וכווארניקה גדולה



אבל אתה בהחלט צריך מזרק מיני בשביל זה

לניך טימיץ ', ויש לנו צ'וכווארניה)) ובכן, צ'וכווארניקה גדולה

אור, איזו חיה זו?

אור, איזו חיה זו?

chuchvara - כופתאות אוזבקיות, קטנות-קטנות. נראה שיש 20 כאלה בכף מהאומנית)
כמובן, זו לא תהיה צ'וכווארה, אלא בכל זאת - אפילו פחות מהרביולי של טסקום. צ'וצ'ווארה גדולה. )))

נראה שיש 20 כאלה בכף מהאומנית)

וואו

וואו

בלבלתי את צ'וצ'ורה עם דושברה
ובכן, אני עדיין האוזבקי הזה
צ'וצ'ווארה - רק כופתאות, אבל קטנות
והדושבר הוא 20 חתיכות בכף
כאן, הסרטון של בלמוט מראה כיצד הוא מפסל אותם
🔗




הזמנתי יצרנית כופתאות לתינוק וזו מזרק. מיני. מצטער, אטום, אבל הביקורות לא גרועות 🔗

בנות, יקרות, סליחה, עסוקות מאוד, אני פשוט לא יכולה לדווח. רצתי פנימה לדקה.
אנסה לכתוב הכל בערב.

כנראה כופתאות על כל הצורות בו זמנית מפסלות

הזרבובית תהיה מהירה יותר! אנסה שוב, אהבתי את זה)

ג'וליה, יש לך הרבה בצק ופסולת בשר טחון, לא סופרת את הפסים?

מבולבל בין צ'וצ'ורה לבין דושברה

אז אני זוכר, ואני לא זוכר שצ'וצ'ווארה היה כל כך קטן 😀

בתולה, היום בחנות "All by 45" (כמו Fix) ראיתי סט כזה: זוג תבניות בודדות לכופתאות + מערוך דק דק באורך 10 ס"מ. זה לא עובד למטרות שלך? עבור 45r אתה בהחלט יכול לנסות.

ג'וליה, יש לך הרבה בצק ופסולת בשר טחון, לא סופרת את הפסים?

רק פסים מכל הצדדים. אבל אפשר לרדד אותם מחדש אם רוצים, מכיוון שלא אבקתי את הבצק בקמח בעת הגלגול. הייתי עצלן ופשוט בישלתי את זה (למחרת), במיוחד בגלל שהם כל כך חמודים))
היו לי 450 גרם בצק מוכן, וקצת יותר מילוי (אריזות עלמה של גבינת קוטג ', 220 גרם כל אחת, ביצה, 20 גרם קמח, 50 גרם סוכר, קורט מלח). כלומר, המילוי הסתיים, אבל לא היו שאריות רבות שאותם ריתכתי

ובכן, הגעתי ליוצר הלחם. Pryuvet כולם!
בקיצור, אני אגיד לך
זוכרים, אליה קרמי בנתה מבנה מחבר למכונת כופתאות? הרעיון עצמו פשוט נהדר, אך לא כולם מסוגלים להחיות אותו, ואני הדוגמה המובהקת ביותר לכך, מכיוון שאני יכול רק "בחוכמה" לבנות מטבע זבוב מעיתון. ובשביל משהו מתוחכם יותר, אתה זקוק למוח "שמנת", או לידיים זהובות ולרצון עז, או עדיף שהכול נלקח יחד, בתוספת נוכחות של אלקה עצמה בשורה. ואל תפריע לה!
אך מכיוון שכל האמור לעיל אינו זורח עבורי, התחלתי לחשוב כיצד לעשות זאת, שאוב לא עשה דבר, אלא להשיג את התוצאה הרצויה, ורצוי בדקה אחת.
באופן כללי חיברתי אותם ממש כך והכנסתי סיכה מחצי אחד לחור מהמחצית השנייה. העיצוב עצמו לא עמד בביקורת פשוט משום שלמרות שהוא נראה נהדר, הוא התנדנד מעט והתעסק בהשפעת המערוך. מה לעשות? קודם כל חשבתי לשים אותו על מזרן סיליקון, אבל אין לי מחצלת כזו שאורכה 50 ס"מ ואני אצטרך לחתוך אותה, אחרת היא תופס יותר מדי מקום על השולחן בתוך רוֹחַב. ואו, חרא, סארי, ויש לי מגבת שרק שוכבת, וופל, איתה אני מכסה כל מיני כופתאות או מאפים, ואז ניערתי אותו והוא מוכן. קיפלתי אותו לחצי אורך ושמתי עליו את התבניות וחיברתי אותו, כלומר פשוט הזזתי אותם יחד, תוך כדי שהכנסתי את הסיכה לחריץ (מבין שני הסיכות, אתה צריך לבחור את אחד הכי ישר כך שהוא יהיה קל נכנס ויוצא מהחור, ואז פירוק ההרכבה יהיה מיידי):

וואלה:

עמידה על שתי שכבות מגבות בצורה מתנהגת כמו גבס - הן לא מתעוותות, לא מתעסקות ולא זזות. ובכן, מה עוד דרוש לאושר ?!
אבק מעט את התבניות בקמח והניח שכבה ארוכה (בדיוק 100 גרם בצק הושקעו אליו)


ואז, כאמור, הגדרתי את נורות הבשר עם מטאלטקס. מזרק מלא, למרבה הצער, לא מספיק לכל 48 התאים, אלא ל -41. אבל בפעם הבאה שאדלוק את הזנקר הקטן, שיהיה בהישג יד. בתמונה יש 9 תאים פנויים, אבל זה מה שאימנתי בהתחלה, אז סחטתי שתי נורות מהמזרק חזרה לקערת הבשר הטחון. כאן תוכלו לראות גם כי זרבובית אדומה מונחת על המזרק - ברור שלא מהערכה. כן, היא באה מזנקר, אבל אתה יכול לקחת כל יליד עם החור הגדול ביותר.

זה הכל, נותר להתגלגל ולהניח את השכבה העליונה ולגלגל אותה בעזרת מערוך.
על מנת לזרוק את הכופתאות, אין צורך להפוך את כל המבנה - זה לא נוח, והוא יתפרק (התנסיתי במבנה ריק), אבל זה מספיק כדי לדחוק את התבניות רק אחת תנועה, הם יתנתקו ותוכלו לקחת ולהפוך אחד אחד.

ואז להזיז אותו שוב, להעביר את הסיכה לחריץ, ושוב כל המבנה מוכן לעבודה. כמו גריצה, "רעש ואבק".
מהר מאוד, ללא תנועות מיותרות, מתקבלים 48 כופתאות.


באופן כללי, בנות, מצאתי לעצמי את יצרנית הכופתאות המושלמת, את המזרקים המושלמים ואת הדרך המושלמת לשלב בין שני החצאים. אחרי כל העבודה פשוט החזרתי את הספר למצבו המקורי, קיפלתי אותו ושמרתי אותו לאחסון. היא ניערה את המגבת ושמה אותה בשקית לחכות בכנפיים (במיוחד מכיוון שכל כך מעט קמח עולה עליה שאינו צריך לכבס אותה שוב).
זה לא לקח לי שום מאמץ, מיומנות או רכישה של חומרים וכלים נוספים כדי להפוך את הכופתאות כמו שאני רוצה לראות אותן. וזה מה שאני מאחל לך. תראה.

טימקינה, רב משתמשים!
אני אלך לשוק הפשפשים, ראיתי עתיקות כאלה במקומנו. אנחנו חייבים לקחת.

[ביצה + חמאה + מים]

בצק לפי הנוסחה של טימקינה: 500 גרם קמח / 1 כוס נוזל (ביצה + חמאה + מים)

זו לא הנוסחה של Timkina, לא Timkinaaa !!! גי
טימקינה כאן:

2 ביצים + מים = 250 מ"ל
מלח - 1 כפית בלי שקופית
שמן צמחי - 1 כף
קמח (יש לי מקפה) - 500 גרם
יוצקים קמח לקערת המיקסר, מלח ושמן עליה. מפעילים את המהירות הראשונה ויוצקים את מחית הביצים והמים לקערה.
ללוש בצק קשה (מקסימום אפשר להוסיף כפית מים, אבל זה אם זה קמח יבש לחלוטין) ולתת לו לעמוד לפחות שעה.

אני אלך לשוק פשפשים, ראיתי עתיקות כאלה במקומנו.

כן, לנוס, קח את זה בזמן שאתה.

בצק לפי הנוסחה של טימקינה: 500 גרם קמח / 1 כוס נוזל (ביצה + חמאה + מים)
זו לא הנוסחה של Timkina, לא Timkinaaa !!! גי

ואז תודה לאותו אדם חביב שנתן את המתכון הזה

בקיצור, אני אגיד לך

אז איך לחיות עכשיו?
זה ... מדוע לקחת אותי לאוזון והשארת אותי שם? א?
ובכן חשבתי שאנקה את המכרה ברצונות, אבל הנה .... הנה זה ... היו ... כופתאות נתתי את זה לבני.

עכשיו לך אליו בעצמך והפנה אותו אלי כרצונך. תראה.
אחרת ... אני לא ארוץ

זו לא הנוסחה של Timkina, לא Timkinaaa !!!

אז כוס אחת = 250 מ"ל, אז כמעט שלך!))

באופן כללי, בנות, מצאתי את יצרנית הכופתאות המושלמת לעצמי

לנצ'יק, זה נהדר, מזל טוב!