ליקר לימונצ'לו, או "מזים" איטלקי

בנות, קראתי על משקאות חריפים, אני רוצה לשים היום מנה, אבל זה פשוט לא מגיע אלי, אם אני עדיין מחליף אלכוהול בוודקה, כמה מים לשפוך לסירופ, כדי לא לאבד הרבה המבצר, 150 מ"ל ?.

החלפתי אלכוהול בוודקה. האם כפי שכתוב במתכון, כלומר, לא צמצם דבר. אבל אני חושב שהלימונצ'לו על הוודקה עדיין יהיה חלש יותר מאשר על האלכוהול.

אני בעצמי הכנתי את מנת הוודקה השנייה. מים מופחתים לשניים, כל השאר - לפי המתכון. כמובן ש"צמח "זה יהיה הרבה פחות חזק, אך לא פחות טעים. הפחית את המים ל -150 גרם, אני חושב שכן. בעוד שפיתוח מתכון לוודקה נמצא בשלב הניסוי

[איקרה]

איקרהכשמכינים חליטות לדובדבנים, מציעים להקפיא את הדובדבנים לשימוש נוסף - בעוגה דובדבנים שיכורים ועוגות גבינה, אך האם ניסיתם לעשות שימוש חוזר בלימון? עשב לימון, קדירות ומשהו כזה?

החלק הראשון, שעוסק באלכוהול, הוציא את כל ה"אנושי "מלימון. כלומר, זה, הריח ריח של לימון, אבל הוא נראה לבנבן ובלתי ניתן להערכה. אולי החלק השני, שיעמוד רק שבועיים עם וודקה, יצורף איפשהו אם אין שום דבר באופק.

לנה, טוב, כמו, אחת, שתיים, שלוש ...
כל מי ש הועף, עשה, דיווחים - נשפך מדינה, מבצר. ואז נספור.

שזוף, ונמדוד את התואר כפי שנמדוד בזמן הבדיקה או עם מד אלכוהול יש לי מד אלכוהול, אבל לא יכולתי למדוד משהו, לא השתמשתי בו בכלל. אך המשקאות החריפים הורגשו תוֹאַרחם בפנים

הנה מה שיצא לי: מישהו על אלכוהול, נשקול את זה לימונצ'לה, מישהו על וודקה - לימונצ'ינו

אירינה, איך לקרוא למשהו שמתעקש עליי כבר כמה ימים? אין אלכוהול, גם בבית לא היה וודקה. מלא במוצר ביתי. לקחתי שישה לימונים גדולים, 150 מ"ל מים ושפכתי 0.5 ליטר משקה ביתי. שני ליטר יכול להיות שלם ... חשבתי: "מה אם הוא יהיה חלש למדי?" והיא הוסיפה עוד חצי ליטר. התברר ממש מתחת לכיסוי. עכשיו אני מחכה לשנה החדשה ... מד האלכוהול מוכן, אני אדווח על מה שקרה.

שזוף, ונמדוד את התואר כפי שנמדוד בזמן הבדיקה או עם מד אלכוהול יש לי מד אלכוהול, אבל לא יכולתי למדוד משהו, לא השתמשתי בו בכלל. אבל המשקאות הפכו לאובססיביים והרגישו תוֹאַרחם בפנים

נמדוד, נמדוד ונמדוד שוב בכל דרך ...
האם כבר? מתי היה לך זמן? מה לא הצלחת למדוד? כמה מעלות?

בנות, אני חושבת שאם על וודקה אז את לא צריכה מים אלא מגדילה את כמות הוודקה. IMHO.

[נטליה 24]

נטליה 24 , זה היה לימונצ'לו, גם לימונצ'ינו. שיהיה לימונצ'יטה

אירינה, איך לקרוא למשהו שמתעקש עליי כבר כמה ימים? אין אלכוהול, גם בבית לא היה וודקה. התמלא במוצר ביתי. לקחתי שישה לימונים גדולים, 150 מ"ל מים ושפכתי 0.5 ליטר משקה ביתי. שני ליטר יכול להתברר כלא שלם ... חשבתי: "מה אם הוא יהיה חלש למדי?" והיא הוסיפה עוד חצי ליטר. התברר ממש מתחת לכיסוי. עכשיו אני מחכה לשנה החדשה ... מד האלכוהול מוכן, אני אדווח על מה שקרה.

לימונצ'לו-לימונצ'ינו!

נמדוד, נמדוד ונמדוד שוב בכל דרך ...
האם כבר? מתי היה לך זמן? מה לא הצלחת למדוד? כמה מעלות?

בנות, אני חושבת שאם על וודקה אז אינך זקוק למים אלא מגדיל את כמות הוודקה. IMHO.

לא על אלכוהול, העיסה והמדחום לא ירדו מלמעלה בצנצנת, ואז ניסיתי לסנן אותה לכוס, זו משימה חסרת תודה למדוד את המידה במשקה כל כך טעים

ועוד יותר לבד!

ועוד יותר לבד!

אז לא הבנתי משהו. מי צריך לנסות לימונצ'לו על וודקה בעוד שבועיים? ולמי יש אלכוהול בחודש? ואז אצטרך לביים זאת שוב, שכן המדגם ייקח על ידי צוות עובדים.

על פי החומרים שחפרתי באינטרנט ממקורות שונים, אנשי הלימונצ'לו מתעקשים משבוע עד חודש. וכולם אומרים שזו הדרך היחידה לחיות. לכן החלטתי בעצמי: להתעקש על זה לפחות שבועיים, אבל לא יותר מחודש, לא משנה מה, וודקה או אלכוהול. שבוע (כתקופת התעקשות) אני פוסל מיד: על פי הניסיון הקודם (אך לא עשיר במיוחד), זה (שבוע) לא מספיק כדי שתהליך ה"ידידות "בין אלכוהול לתוספים יצליח. במשך שבועיים כל מה שניסיתי קודם התעקש בצורה מושלמת: פירות יער, פירות יבשים לקחו שמני fusel (אם בכלל) מוודקה, והם עצמם נתנו את כל מה שהיה להם לתת, והמשקה הפך רך וארומטי.
אם למישהו יש מחשבות אחרות, אשמח אם תשתף.

[שמו של אירישקה - איקרה]

שמו של אירישקה - איקרה
אנא תגיד לי, האם המשקאות החריפים מאוד מתוקים ומסוכרים? האם ניתן להפחית סוכר או לא בקטגוריה?
אני פשוט לא חובב אלכוהול מתוק, אבל אז רציתי לבשל כל כך

אני חושב שאפשר להפחית את הסוכר. זה בוודאי לא סוכר (מכיוון שיש הרבה לימונים), אבל מתוק. צמצמו אותו, עשו זאת כרצונכם. סובבו את הלימונים, מלאו אותם באלכוהול ואז הכינו למשל חצי מנה של סירופ, שפכו, ערבבו. אם המתיקות מתאימה לך, חלק של מים רותחים חמים, לא משנה כמה הוספת. או שאתה לא יכול להשלים, לראות בעצמך.
המתכון עממי, תעשה טעים ככל שתרצה, הוא עדיין יהיה טוב.
אני חושב שעלינו את איטליה מבחינת היקף ייצור הלימונצ'לו

Usse הבין
יש סוכר, יש וודקה - אני אקנה אותו מחר

ושאלה נוספת - במתכון כתוב "סוכר מגורען - 400 מ"ל" - אלה גרם או

אה, עצי חג המולד ... שכחתי את הסוכר ... בקיצור, שפכתי אותו לכוס שאיתה אני מודד את הנוזל, עד סיכון של 200 מ"ל. וכך אני זוכר פעמיים, פעם ניסיתי לשקול, בערך 200 גרם וזה יוצא. שם, אם ניגשים בקפדנות, מתקבל קצת יותר מסיכון זה.

ופגשתי מתכון כזה במגזין: 1 ליטר וודקה, 8 לימונים, 800 גרם סוכר, 650 מ"ל מים. הביאו לרתיחה שכבה דקה של גרידה עם סוכר ומים והבשלו על אש נמוכה למשך 15 דקות. מצננים, מוסיפים וודקה ומיץ מ -6 לימונים. להחדיר למשך 2-3 שבועות, ואז לבקבוק. אולי מישהו יהיה שימושי.

גם מתכון מעניין! העיקר הוא ש"התעקש על 2-3 שבועות "הוא פרט חשוב. זה מצביע על כך שכולנו בדרך הנכונה.

[קַוויָאר]

קַוויָאראני מסתכל על המתכון שלך וחושב שכשהם מציגים לי אלכוהול טוב הם אומרים שעדיף לא לקנות בבתי מרקחת, הייתי עושה ...

אה, עצי חג המולד ... שכחתי את הסוכר ... בקיצור, שפכתי אותו לכוס שאיתה אני מודד את הנוזל, עד סיכון של 200 מ"ל. וכך אני זוכר פעמיים, פעם ניסיתי לשקול, בערך 200 גרם וזה יוצא. שם, אם ניגשים בקפדנות, מתקבל קצת יותר מסיכון זה.

אוי אמא יקירה. ואז כבר הרתחתי 400 גרם סוכר ו -300 מ"ל מים. ועכשיו אני יכול לעשות את זה, אני פשוט מתחרפן.

אוי אמא יקירה. ואז כבר הרתחתי 400 גרם סוכר ו -300 מ"ל מים. ועכשיו אני יכול לעשות את זה, אני פשוט מתחרפן.

נטלישה _31 באשר לי, זה יוצא טעים מאוד

נטלישה _31 באשר לי, זה יוצא טעים מאוד

ובכן, בואו נראה מה קורה.

[ויקה-גביצ'קה]

ויקה-גביצ'קה, תחת קישור כמו שלך עם חלב? אני תוהה איך! יהיה צורך לעשות זאת גם!
נטלישה_31, הסברתי בצורה כל כך מבלבלת! ורציתי לומר ש -400 מ"ל הסוכר שלי הוא כ -400 גרם סוכר מגורען, +/- גרם 20-30 ...

[נטלישה_31]

נטלישה_31, הסברתי בצורה כל כך מבלבלת! ורציתי לומר ש -400 מ"ל הסוכר שלי הוא כ -400 גרם סוכר מגורען, +/- גרם 20-30 ...

תודה: girl_curtsey: נרגע. ואז מבלי משים חשבתי שיצאו מים מתוקים.
אה, שכחתי לגמרי לספר. אתמול בעבודה הביאו לי 0.5 ליטר אלכוהול. איך השגתי את כולם עם לימונצלה. היום רצתי לחנות וקניתי 5 לימונים גדולים. ועשיתי את הריצה השנייה ככה.חתכתי את כל הקליפה מהלימונים, שמתי אותה בצנצנת ומילאתי ​​אותה באלכוהול. חתכתי את הלימונים לשניים וסחטתי את המיץ (מחמישה לימונים, הסתבר 0.650 גרם מיץ) סחטתי את המיץ מהלימון, שהראיתי למטבח. דברים קטנים. המיץ נסחט להפליא, נותר רק עור לבן אחד ולח מעט. הוספתי למיץ 0.250 גרם סוכר, ערבבתי אותו והכנסתי למקרר. אחרי שבוע אני אחבר הכל, אוסיף סוכר ואניח לו להתבשל. אז יהיו לי שני סוגים של לימונצלה.

זה נגמר היום קניתי לימונים (אתמול ירד גשם, אז אתמול הרכישה לא התקיימה).
הכין לימונצ'לו עם וודקה, סוכר - בכוס מדידה ל 0.2 סוכר, מים - 0.2 ליטר.
עכשיו נותר רק חודש שלם ... טוב, רק לרגל השנה החדשה ואני אטעם - 4 ימים כמעט לא חשובים

בואו כולנו נקשק כוסות עם לימונצ'ה בשנה החדשה!

בואו כולנו נקשק כוסות עם לימונצ'ה בשנה החדשה!

אני בשביל זה

כשאני מסתכל כמה ערים ומדינות כבר סיפקו את המשקה הזה ל- NG, אני שמח. עכשיו בהחלט יש משהו שמאחד אותנו

כשאני מסתכל כמה ערים ומדינות כבר סיפקו את המשקה הזה ל- NG, אני שמח. עכשיו בהחלט יש משהו שמאחד אותנו

: משקאות: אבל נראה לי שלא רק לימונצ'לה מאחדת אותנו

: משקאות: אבל נראה לי שלא רק לימונצ'לה מאחדת אותנו

כן, התמכרות למכשירים גם היא חשוכת מרפא

כן, התמכרות למכשירים גם היא חשוכת מרפא

לא טוב, פגע בעין השור

טוב שהרבה דברים מתאחדים. אני שמח שהלימון היה כל כך נהדר לחג. אני מקווה שזה לא יאכזב אותך בדרך החוצה.

עכשיו משוחח על לימונצלה עם חברים. אחד כותב:
"מכר שלי, אלוף משנה, עושה את זה ... 5 ליטר אלכוהול בבקבוק 19 ליטר מהמקרר, כמה לימונים וסוכר יש ... חצי שעה או שעה לחלוט ולשתות עד שתראה התחתית)))"
אז אתה יכול להתעקש בשלווה כל עוד תהיה לך מספיק סבלנות

אני מקווה שזה לא יאכזב אותך בדרך החוצה.

אני חושד שאחרי הטעימה (אתם חייבים לטעום את זה טוב!) לכולנו יהיה מוצא "עם ילדה צוענית!" וזה יאחד אותנו גם!

על אודות! בוא נלך עם הצוענייה!
בנושא, תמונות מתקבלות בברכה לא רק של המוצר המוגמר, אלא גם של "מוגמרות" לאחר השימוש
🔗

על אודות! בוא נלך עם צועני!
בנושא, תמונות מתקבלות בברכה לא רק של המוצר המוגמר, אלא גם של "המוגמר" לאחר השימוש
🔗

כן, ותסתכל על עצמנו מהצד אחרי

אתמול, באותו שיחה עם חברים על לימונצ'לה, נזף בי מכר:
"הלימונצ'לה שלך SOONES!" אני ממש בתמיהה. הילדה שמה את זה על וודקה ... מה אתה צריך לשתות לפני ... כדי שהלימונצלה תתפכח אחרי?
כתוב כיצד תרגיש.

ביום שני שמתי אותו על וודקה, והיום נתנו לי קצת רוחות. אני חושב, האם אוכל להעלות את התואר?

זה אפשרי ולהעלות. אני פשוט לא מצליח להבין איך. או מערבבים עוד מנה אחת ואז משווים.

אז אני חושב, או פשוט לשפוך 50-100 גרם? : ילדה בחלומות: בזמן שהזרם מועבר?

הייתי שם את החלק השני לטוהר הניסוי

לא יהיו מספיק לימונים למנה השנייה. ולא מספיק אלכוהול ...

מכינים 1/2 מנה.

[איקרה]

איקרה, הכנתי גם "מיזמים איטלקיים", עומד במקרר, תודה. הבת הצעירה שלי, לפני חמש שנים, הכינה גם היא ליקר עם השם הזה, ננסה, להשוות ובהחלט לבטל את הרישום

לא יהיו מספיק לימונים למנה השנייה. ולא מספיק אלכוהול ...

Dusya, כדי שתוכל לקנות לימונים או לחכות עד שהתקציב המשפחתי יאפשר לך לקנות בפעם הבאה. אלכוהול, זה לא מתקלקל, שלי המתין שנה עד שהחלטתי לעשות מזה משהו.

Dusya, כדי שתוכל לקנות לימונים או לחכות עד שהתקציב המשפחתי יאפשר לך לקנות אותו בפעם הבאה. אלכוהול, זה לא מתקלקל, שלי המתין שנה עד שהחלטתי לעשות מזה משהו.

ובכן, הכנתי שתי מנות, וחילקתי את 4 ליטרים שנותרו כדי שלא אדחוף למעשים ... ובכן, במובן של להתעקש על משהו אחר ... ואז לנסות ... ולהתעקש על משהו אחר ...