עוגת ספוג עם אגסים במולטי קוקר של פנסוניק

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	2 כפות. (250 מ"ל)
מלח	קַמצוּץ
סוכר	6 כפות. l.
ביצה	6 יח '.
וניל
מילוי:
אגסים קטנים	2 יח '
לקישוט:
אגס	2 יח '
אבריקוסקה	מחשב אחד.
ג'לי לעוגה	חבילה אחת.

שיטת בישול

עשיתי את זה בסרט מצויר קטן.
מחלקים את הביצים לחלמונים ולבנים. טוחנים את החלמונים עם כף אחת של סוכר עד שהתערובת הופכת לבנה. 5-8 דקות עם כף.
מקציפים את הלבנים (אני משתמש במיקסר) למשך 3 דקות עם קורט מלח, עד שהם הופכים לקצף. ואז מקציפים, מוסיפים סוכר בהדרגה במנות. פרוטוקול 10-12. חלבונים הופכים חזקים.
מערבבים את החלמונים והלבנים בעזרת כף (לא עם מערבל) ואז מערבבים פנימה בהדרגה את הקמח ברבע כוס בכף, בזהירות, בתנועה מעגלית.
אל תהיה עצלן מכדי לנפות קמח במסננת, זה יספק לך עלייה גבוהה של הביסקוויט.
משמנים את הסיר בשמן רב צלי מזוקק.
מורחים שליש מהבצק, מפזרים מעל חתיכות אגס, חותכים לקוביות, אחר כך בצק נוסף ושוב אגסים ובפעם האחרונה בצק ואגסים.
אם התברר בצורה לא אחידה, זה לא מפחיד, אז הכל יסתדר בעת האפייה.
אפייה 60 דקות + 20. אל תפתח את המכסה בזמן האפייה.
ההמלצות שלי
6 ביצים זה המקסימום עבור רב קטן. ניתן לאפות 3 ביצים על ידי חיתוך הקמח והסוכר בחצי.
מקשטים לטעמכם באגסים טריים קצוצים.
זה נחמד מאוד להשתמש בג'לי שקוף לעוגות, אבל לא עשיתי והשתמשתי באדום.