הישג
ציטוט: לילה_פוריה

אני חושב, לפני שנכניס מידע זה למתכון, כנראה שננסה להכין סופלה תוך התחשבות בטעויות הראשונות ולחשב את הכמות המדויקת של בננות ומיץ.
כן, והנח מתכון נפרד עם קישור למקור. בננות שונות באופן עקרוני מתותים / דובדבנים / דומדמניות, כך בהחלט יכול להיות שמתכון נפרד. נטוסיצ'קהאכפת לך?
נטוסיצ'קה
בטוח!
בנות , עשה מה שאתה חושב שנכון! אני תמיד בשביל! אם רק כולם היו טובים ואהובים!
לילה_פוריה
ציטוט: נטוסיצ'קה
פרוש מתכון נפרד עם קישור למקור
כאן יש צורך במוח הקולקטיבי לחשוב כיצד יהיה נוח יותר והאם נושא נפרד עם סופלה בננה ייצור בלבול. משום מה נראה לי שבאותו מתכון יתחילו להישאל בהדרגה שאלות על סופלה פירות היער. האם בכל זאת תוכלו להתאים את הפרופורציות ולהוסיף תוספת למתכון הזה? בנות, מי סופר מה?
וגם כל כך אהבתי את המבנה של סופלה הבננה שפשוט נדלקתי להכין עוגה עם שכבה ממנה, אבל משום מה אני רוצה להוסיף קצת צבע לסופלה, בלי להסיח את הדעת מהטעם והריח של הבננה . משום מה אני באמת רוצה צבע צהבהב. עד כה, מלבד אשחר הים, שום דבר לא עולה בדעתך. מה עוד אפשר להוסיף לסופלה של הצבעים?
נטוסיצ'קה
מרגוט, אז זה נכון!
בקיצור, אנחנו חושבים איך זה יהיה טוב יותר.
סבטה
אני מציע לנטשה לפנות למנחת המדור בבקשה לכלול את כל התוספות הללו בפוסט הראשון למתכון. הוציאו רק קישור לפוסט זה על בננות.
הכנתי תוספות כאלה באחד מהמתכונים שלי בצורה כזו, הכל הסתדר, כולם מרוצים.
הישג
סווטה, כבר יצרתי קשר עם הבוקר, אבל לפני שמרגוט פרסמה את הפוסט המפורט ביותר שלה. עד כה המנחים לא הגיבו, אך הדבר הזה הוא ...
IMHO, אתה רק צריך לציין בתחילת או בסוף "מתכון הבננה" שהוא מבוסס על מתכון זה ולספק קישור למתכון זה.
וכך, מרגושה, עליכם להחליט מה יותר נוח לכם! כמו שאתה עושה, שיהיה!
סבטה
ציטוט: טאיה
אני מכין את הסופלה לעיתים קרובות מאוד. אבל אף פעם לא לימון. לא השתמשתי במיץ.
טאיא, איך מגדלים לימון? אנא כתוב, זה מידע חשוב, זה יהיה שימושי.
אני פשוט עושה את זה עכשיו, מחפש באינטרנט.
הישג
בנות, קישורים להודעות עם סופלה בננה בסוף הפוסט הראשון!
תודה למנחים!
נטוסיצ'קה
סבטה, פשוט חשבתי שככל הנראה מיץ לימון הוא רק כאן לטעמו, הוא כבר לא ממלא תפקיד מיוחד.
לכן, ייתכן שלא יתווסף כלל.
סבטה
נטוסיצ'קה, לא, יש צורך בחומצה כאן, היא לא מעניקה לסופלה, מוסיפה בהירות לטעם.
אגב, כבר עשיתי את זה וזה קפא. יפה !!! טעים !!! הבעל חותך מעגלים על הלוגיה. אני אחתוך אותו בשבת לאורחים. מרדדים את החלקים באבקה. אבל איך האבקה מתנהגת על הסופלה, האם היא נמסה לאורך זמן או לא? יש לי גם אבקה תרמית, אבל אני לא רוצה לבזבז אותה אם אצליח להסתדר עם זה הרגיל.
נטוסיצ'קה
לא השתמשתי באבקה, כי נראה לי שהיא מספקת את עצמה.
לילה_פוריה
סווטה, אם אתה הולך "לפדר" את הסופלה, כתוב בהמשך, בבקשה, איך זה קרה. היו לי מחשבות לפזר אבקת דובדבן אם זה נדבק לי לידיים, אבל מכיוון שהוא לא נדבק, החלטתי לא לטרוח, אבל הרעיון עצמו עדיין רודף. מעניין מאוד איך האבקה תידבק לסופלה ואיך היא תתנהג בידיים וכו '.
22. מרינה
הייתי רוצה להכין את הסופלה הזה.
ואם הג'לטין הוא סדין, כמה לקחת?
סבטה
נטוסיצ'קהאני עם דוח.הסופלה שלך עשתה התזה על כל 12 האורחים, כולם ללא יוצא מן הכלל !!! זה דבר כזה מפציץ !!! אני אעשה את זה במשך כל החגים ללא יוצא מן הכלל, במיוחד מכיוון שניתן לעשות זאת מראש.
סופלה תות
עכשיו לגבי האבקה. חתכתי את הסופלה לפני ההגשה והגשתי על מגש מכוסה במפית נייר. הסופלה דבק מעט במפית, אבל זה היה בסדר להוריד אותה, למרות שהיה סימן על המפית. היום ניסיתי לגלגל כמה דברים באבקה תרמומית. התוצאה כפולה - הבהירות והיופי של החלקים נעלמו, אך הדביקות הקלה נעלמה והחלקים מוסרים כרגיל. מספר זה לא יעבוד עם אבקה רגילה.
סופלה תות

נטשה, תודה על המתכון ממני ומכל האורחים!
22. מרינה
הכין סופלה מתערובת של פירות יער קפואים. זה היה מאוד טעים. נותר רק מעט ואחרי ששכבתי כמה ימים במקרר הוא נהיה גומי, אם כי היה טעים לא פחות.
אבל בגלל האפקט הגומי הזה, אף אחד לא רוצה לאכול אותו.
האם ניתן איכשהו להחיות?
הישג
מרינהסביר להניח שהג'לטין איבד מים. אתה יכול לנסות לחמם אותו בעדינות כל כך שהסופלה יימס, להכות אותו שוב ולקרר אותו.
אם אתה מנסה, הקפד לומר לי אם זה עובד!
טניהקוטיה
נטוסיצ'קה, הכין סופלה מחמוציות. מכיוון שהוא חומצי למדי, לא התווסף מיץ לימון. הג'לטין היה בקר "ד"ר אטקר", חזק למדי, אז השתמשתי ב 13 גרם. אבל לקחתי 250 גרם אבקה (כמה היה באריזה). יצא טעים מאוד! תודה על המתכון. אני חושב שזה יירשם אצלנו לאורך זמן.
לילה_פוריה
בכל פעם שאני מבשל את הסופלה הזו, אני זוכר את נטוסיצ'קה במילה טובה. ובכן, מתברר טעים כזה. הכנתי אתמול תערובת של בננה ולינגרי. התברר שזה פסים.
סופלה תות
ברציפות
נטוסיצ'קה, הכין היום סופלה דובדבן נוסף.
זה היה רשום אצלנו היטב לכל החגים וימי הולדת, תודה
מכיוון שלדובדבנים הקפואים שנרכשו אין טעם מיוחד, הוספתי לה תמצית שקדים מרה. טעם התברר - אכלו את דעתכם!
טייטיורט
בנות! הם הזמינו לי עוגות טבעוניות.

סופלה תות

כובעים - סופלה מטפטת דובדבנים, פשוט התחמם עם ג'לטין והוקצף. שומר על צורה, לא נעים. אקרא למרשמלו דובדבנים.
הישג
טייטיורט, קאפקייקס

השאלה היא מחוץ לנושא. ג'לטין הוא ממוצא מן החי. שום דבר? ידידותי לטבעונות? אני איכשהו לא במיוחד בנושא ...

טייטיורט
הישג, לנה, לא היו שאלות. אם היו, הייתי מחליף אותו באגר
אלרגיה היא דבר אחד, הייתי מחמיר שם, אבל הנה, 2 גרם ג'לטין ...
הישג
ברור, טוב, טוב!
ניסית לנצח אגר? נראה לי (תיאורטית) שזה לא אמור לעבוד איתו.
טייטיורט
הלן, האגר מסודר. ראה מרשמלו. אתה קונדיטור?
הישג
לא, לא, לא קרוב, מהמילה "לחלוטין"! לכן אני מעוניין! אני אומר - תיאורטית! אראה, תודה!




עברתי על כמה עמודים עם קישורים למתכונים למרשמלו.
עם זאת, במקום בו אגר ממלא את תפקידיו של מעבה, קיים בהכרח חומר מקציף חלבון כלשהו (חלבון עוף, מרק חומוס). והג'לטין עצמו הוא גם חומר מקציף וגם מעבה. אז אם תשנו ג'לטין לאגר, תצטרכו להוסיף משהו אחר, כנראה, כך שמבנה האוויר יתברר, ולא ג'לי. בתיאוריה .
טייטיורט
לְהַסכִּים. מרק חומוס אפשרי. אמנם תותים עצמם נותנים קצף מעולה.
הישג
ובכן, אם תותים מקציפים את עצמם, אז כן, אתה יכול להסתדר עם אגר אחד, כנראה! אם תנסה, הקפד להראות!




וזה רק תותים או גרגרי יער אחרים, אתה יודע?
טייטיורט
הישג, אלנה, נראה לי שכל הגרגרים הטובים במתכון הזה. רק שבאגר מתקבל מרקם קשה ושברירי יותר, לא אלסטי. חלבון ופקטין במרשמלו לרכות וגמישות.
תפוז
סופלה תות
היום יש לי סופלה פטל עם סטייה קלה מהמתכון (הוספתי 70 גרם שמנת 10% ומעט סוכר, לא הוספתי לימון)
... עשיתי את זה בפעם הראשונה, נראה שזה קפא. אני כבר מתעסק, מחליף ממתק. אבל רגע כזה: זה לא אוורירי מבחינתי., אולי בגלל שלא הכיתי אותו במיקסר, אלא עם בלנדר במשך כ -5 דקות.מי מנוסה תגיד לי מה דרוש למבנה האוויר
נטשה 5+ למתכון
סיליבקה
תפוז, סבטלנה, איזה ממתקים יפים קיבלת.
תפוז
לנה תודה. אני בעצמי לא ציפיתי מה יקרה. לגבי סופלה אני תמיד בטיסה. כנראה יום טוב
סיליבקה
תפוז, סבטלן, והקצפתם עם בלנדר עם סכינים או מטרפה? הם כל כך מבריקים בשבילך.
תפוז
לנה הצליפה בכוס עם בלנדר טבילה
לילה_פוריה
תפוז, סבטלנה, התברר מאוד מעניין, רעיון טוב לגבי פטל. אני חושב שבשביל אווריריות, בכל זאת, אתה צריך להקציף עם מטרפה, אני מקציף את זה במשך 15 דקות עם מכונת מטבח, המסה גדלה מאוד בנפח והיא יוצאת מאוד אוורירית / מבעבעת.
נטוסיצ'קה
בנות! משום מה, התראות מהנושא לא הגיעו. ואתה כל כך נהדר! עשו ניסויים כאלה!
אני מאוד שמח שאתה אוהב את המתכון. מבשלים ונהנים! ואל תשכח להראות כאן את התרברבויותיך!
ליסיצ'קלאל
נטוסיצ'קה, תודה, הילד אהב את זה.
עשוי מ -300 גרם תותים, 100 גרם סוכר, 35 גרם ג'לטין. שמתי תותים עם סוכר באנלוג של התרמומיקס, קצצתי אותם. תוספת ג'לטין, 50 מעלות 6 דקות עם חיבור פרפר. הוא התקרר מעט, שפך בוש לתוך קערת מערבל הבצק, והוכה אותו במטרפה למשך 15 דקות.
נטוסיצ'קה
ליסיצ'קלאל, סבטלנה, אני שמחה מאוד שאהבתי את המתכון! תיהנו מבישול!
מטילדה_81
מתכון נהדר !!! עשוי מחית דובדבנים, מפירות טרופיים. קינוח קליל וטעים. ניתן לארוז בקופסה ולהגיש מתנה. לאחר הכנת סוכריות הגוף, הושאר הגנאש על שוקולד חלב עם בננה כתומה ותפוז. הוסיף אבקת סוכר, ג'לטין, נמס בבישול קנווד, מקורר ומקציף. קופא במהירות. מקציפים תוך פחות מ -10 דקות. זה יוצא טעים, משהו הזכיר מרחוק ציפור. עכשיו אני רוצה לנסות פטל על שוקולד לבן.
נטוסיצ'קה
גולנארה, אני מאוד שמח שאהבתי את המתכון! תיהנו מבישול!
איפה התמונה?
טאיא
היום הכנתי סופלה.
ממיץ דובדבנים טרי המתקבל לאחר הוצאת הבורות מהדובדבנים.
אני מכין את זה הרבה זמן, מעלה את המתכון.
לאכול טבעי.
מחר אני אחתוך אותו, גם אראה את זה.

סופלה תות
נטוסיצ'קה
טאיה! זה פשוט מדהים !!!!!
תודה על הביקורת והתמונה שלך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם