סופלה ברי-יוגורט

סופלה ברי-יוגורט

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
לשכבת תחתון (אתה יכול להסתובב בלי זה)
עוגיות (כמו	150 גרם
חמאה (מרוככת)	50-70 גרם
לסופלה
ג'לטין	2-3 סט. l.
יוגורט שמנת סמיך (תות)	0,5 ליטר
פירות יער (כל אחד, יש לי תערובת)	500 גרם
מיץ (פירות יער)	כוס אחת
סוכר לטעום)	כ 0.5 כוסות

שיטת בישול

• טוחנים את העוגיות לפירורים בעזרת בלנדר ומערבבים עם חמאה, מכניסים את "הבצק" שהתקבל לתבנית (יש לי קוטר 22 ס"מ), משטחים ומסתירים במקרר.
• ממיסים ג'לטין במיץ, נותנים לו להתנפח במשך 20 דקות ומחממים עד להמסה מלאה (לא מביאים לרתיחה !!!). הוסיפו סוכר לפירות היער, טחנו מעט בעזרת בלנדר, ערבבו עם יוגורט, הוסיפו ג'לטין, המתינו עד לתפוס מעט ושפכו לתבנית עם בסיס. תן לזה להקפיא במקרר. היא לקחה צורה ניתנת להסרה, ואז פשוט הורידה את הצד וזהו.
• הכל על הכל לוקח 20 דקות מקסימום (בנוכחות ג'לטין וגרגרים מוכנים). לאופציה חגיגית יותר תוכלו להקציף 200 מ"ל שמנת כבדה (לפחות 30%) ולהוסיף לסופלה אחרי הג'לטין. הטעם יהפוך לקרם עוד יותר. החלטתי לא להעמיס על זה הפעם.

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות + זמן להגדרה

תוכנית בישול:

מְקָרֵר

הערה

קינוח כזה (בלי אפייה) בחום הוא מה שאתה צריך, כאשר מחוץ לחלון +30 התנור לא שואל לפטר סטוקר, אבל אתה רוצה משהו מתוק

מתכונים דומים

קינוח קל של פירות, פירות יער וחלבון (במיקרוגל) (Podmosvichka)

קינוח פירות יער-קורד-יוגורט (Podmosvichka)

פלוניארד ברי (MariS)