יצרן יוגורט - מבחר, ביקורות, שאלות בנוגע לתפעול (1)

נווד - הכל אלמנטרי. התאמת דיאונזון מ -50 C ל + 99 C. הבנתי יו-
את היצרן והופעל באמצעות מתג ההחלפה הסטנדרטי. אבל אתה יכול גם חזיר - כבל חשמלי לווסת על פי התוכנית. בחיישן הטמפרטורה הנוסף, המסופים הקיצוניים יחד הם חוט אחד, הפלט המרכזי הוא 2 חוטים. היפוך הקוטביות אינו נורא. בהצלחה

[oleg9979]

oleg9979, יצרני היוגורט שונים, שלי הוא מקסימום 2 ליטר חלב, אני לוקח מנות ראשונות מוכנות, כבר כתבתי על זה בנושא ...

בריאות בריאה לך!
אני שמח שיש לך יצרן יוגורט כזה. גם אני לא הייתי מסרב מיצרן יוגורט תמורת 3 ליטר, וכדי שכבר יהיה לו מווסת טמפרטורה, נניח, בין 37 ל -45 מעלות ולא שקניתי אותו, ואז אני צריך להביא אותו בראש

[במחירים רציניים מאוד]

קראתי את המאמר על אותם שינויים במוליק שקידמת בבלוג שלך, קראתי גם את כל הפוסט על יצרני יוגורט.
הבעיה היא שהרגולטורים הארורים הללו מיוצרים על ידי מפעל סודי כלשהו בדונייצק :-) וברוסיה הרגולטורים הם דנים או איטלקים בלבד. במחירים רציניים מאוד :-(

כן בסדר!

כנראה - זה יהיה משהו כזה:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10081.new#new

[מוסיף פלסטיק]

אובריפוזו
כן, בכנות, כבר כתבתי פוסט בשרשור הזה שיש לי בת תרמוס :-) איכשהו זה קרה.
רבים מצליחים מאוד עם גרון רחב מוסיף פלסטיק (מיכלים) כדי לא להכתים את כוס הבקבוק מבפנים.
ניסיתי.
כמובן שאתה לא יכול לעשות את זה. וכמובן. הכל יסתדר.

אני זוכר
פשוט חשבתי שהמכונות הפלסטיות האלה לא נוחות במיוחד - למי שאוהב לעקר הכל
מה אם פלסטיק זה אינו מיועד לטמפרטורות גבוהות?

ואם אנחנו מדברים על אסתטיקה, כמובן שמייצר יוגורט עדיף על פחית חלב, עטופה בשמיכה ועומדת על רדיאטור

אך חוסר השלמות הטכנית שלו הורג את כל יתרונותיו

לפני שנים רבות הייתי מעוניין להתעסק בהשלמתו
ועכשיו אפילו עצל מדי לקנות כרית חימום או סדין חשמלי עם תרמוסטט (גם אחרי הכל, 40 מעלות !!!)

... גם אני לא הייתי מסרב מיצרן יוגורט תמורת 3 ליטר, וכדי שכבר יהיה לו מווסת טמפרטורה, נגיד, בין 37 ל -45 מעלות אבל לא שקניתי אותו, ואז אני צריך להביא אותו בראש

החסרונות העיקריים של יצרנית היוגורט מתגלים:

נפח קטן אחד

2 אין בקרת טמפרטורה

אני מוכן להשלים עם חסרון אחד - אלמלא השני

[oleg9979]

גם אני לא הייתי מסרב מיצרן יוגורט תמורת 3 ליטר, וכדי שכבר יהיה לו מווסת טמפרטורה, נניח, בין 37 ל -45 מעלות ולא שקניתי אותו, ואז אני צריך להביא אותו בראש

oleg9979 , למרבה הצער, הגדולים ביותר הם 2 ליטר / 2 ליטרים, הם עם הרגולטורים, חפש יצרנים אירופאים, עבור המתח שלך ...

[oleg9979]

oleg9979שחוט כזה:

בעזרת הכיסוי הגבוה תוכלו להכין עד 80 אונקיות (2.5 ק"ג) של יוגורט קרמי וטעים במיכל האהוב עליכם.
תרגום: עם מכסה גבוה זה, אתה יכול להכניס עד 80 אונקיות
(2.5 ליטר) יוגורט סמיך וטעים במיכל האהוב עליכם.

חבילת תודה על החיפוש, אפשרות מעניינת מאוד. אמשיך להשתמש בתנור.
uberipuzo הם באמת 2 החסרונות הגדולים ביותר של יצרנית היוגורט, וגם עבורי.

Packat, אם הייתי יכול למצוא יצרן יוגורט דומה, אבל כדי שיהיה יותר ממיכל אחד גדול, אבל נניח שמתאים פחיות 250 גרם, 10 חתיכות, זה יהיה נהדר. מיכל בנפח גדול לא מתאים לי, כי אי אפשר לאכול הכל בבת אחת, והעקביות מהעברה לצנצנות קטנות, אחרי שהיוגורט מבשיל מכלי כזה, תישבר, מי גבינה תופיע, בוודאות. ואני מעדיף בעיקר יוגורט סמיך, הומוגני, כך שלא תהיה טיפת מי גבינה, וחוץ מזה, אני מכין בדרך כלל יוגורט עם שני מחמצות שונות.וכשאני רוצה לאכול לא עם כף, אלא לשתות, אני מוסיפה ריבה גולמית, כלשהי, ממימש (משמש), אשחר ים, תות, אוכמניות או תות בר, מוקפץ, ואתה יכול לשתות, מסתבר שלא סמיך , לא נוזלי, בעקביות, זה נראה כמו חלב מרוכז. מְעוּלֶה

עכשיו, אם הייתי יכול למצוא יצרן יוגורט דומה, אבל שיש יותר ממיכל גדול אחד, אבל, נניח, פחיות של 250 גרם, 10 חתיכות, יתאימו, זה יהיה נהדר.

אני מציע אפשרות:
לוקחים שמיכה חשמלית

ו -10-20 צנצנות

ומכין היוגורט הנפלא מוכן!

1296 רבל

🔗

[oleg9979]

oleg9979 , ליצרן היוגורט הזה יש שני מכסים, גבוהים וסטנדרטיים, שימו את הצנצנות הרצויות:

יצרן היוגורט עדיף ממילא לזחול מתחת לכיסויים ...

[רינה 72]

רינה 72, שנקרא יצרנית יוגורט, והנה הוא בבריטניה -
🔗

יש לי רעיון כל כך מטורף, ואולי לא משוגע, אבל מישהו כבר עשה את זה.
האם ניתן להכין יוגורט בשקית מקרר על ידי הכנסת בקבוקי מים חמים לשם.
ובכן, המכשיר הזה אינו פעיל, אבל מה אם הוא יסתדר?
מה אתה חושב?

תודה: פרחים: ענק על תשומת לבך לבקשתי.

wwwika
למה לא? אתה פשוט מקבל את זה, במקום שקית מקרר, מיכל תרמי, לך על זה, הכל בידיים שלך

אדונים יקרים, כל כך חם כאן, לפחות תסיס את היוגורט מהמוניטור. (כמו גם בכל מקום בפורומים פעילים, יש דבר כזה)
יש לי רעיון כל כך מטורף, ואולי לא משוגע, אבל מישהו כבר עשה את זה.
האם ניתן להכין יוגורט בשקית מקרר על ידי הכנסת בקבוקי מים חמים לשם.
ובכן, המכשיר הזה אינו פעיל, אבל מה אם הוא יסתדר?
מה אתה חושב?

תודה: פרחים: ענק על תשומת לבך לבקשתי.

אז כבר מישהו ממשתמשי הפורום עשה!

נראה שאפילו ציטטתי את הפוסט שלה בבלוג שלי

רק במקום מקרר נעשה שימוש במיכל תרמי (זה לא אותו דבר?)

התוצאה הייתה חיובית - היוגורט היה הצלחה!

יש לי שאלה - ואם רק שטפתי הכל בנוזל כלים, לא עקרתי אותו לפני הנחתו? מה מחכה לי?
אבל אז אני נראה שסוף סוף ניתן לעקר לפחות תוך דקה ...

אם אתה רוצה לקבל תסיסה של מוצר עם מיקרואורגניזמים ספציפיים, ואז לעקר את הכלים. אם רק כל מוצר חלב מותסס, מספיקים כלים נקיים רגילים.

שלום לכולם!!!! קראתי הכל כאן. מאת יצרנית היוגורט מולינקס. במשך איזה שבוע ניסיתי לעשות נרין, והכל לא בסדר. קניתי מדחום, מדדתי את הטמפרטורה בצנצנות, ושם הוא מגיע ל 50, אימה, כל החיידקים שלי מתים, התחלתי לשים מפיות, תחילה פשתן, אחר כך נייר, ואז תחתיות לחימום (מתחת לכוסות), והטמפרטורה הנמוכה ביותר היא 42, הראש שלי כבר מסתובב הולך. בנות, את לא יודעת, את לא יכולה לסגור את המכסה, אלא פשוט לסגור כל צנצנת במכסה? האם זה יכול להיות כך? בבקשה תגיד לי?

iklara, זה בשבילך:

מוזוק
אופה צעיר
תודה: 1
מסור תודה
מיקום: מוסקבה
הודעות: 41
Panasonic SD-255 יוגורט יצרנית בחירה שאלות מבצע
"תגובה מס '19: 08 ביוני 2009, 02:01:24"

--------------------------------------------------------------------------------
ציטוט
אך הבעיה ביצרן היוגורט עשויה להיות: אחרי הכל, מדובר במכשיר חשמלי פרימיטיבי: אין לו וסת טמפרטורה ועליה במתח ברשת או סטייה מהפרמטרים הרגילים של גוף החימום יכולה להגדיל את הטמפרטורה ביצרן היוגורט מעל 45 מעלות
ואז יוגורט לא יעבוד
אני מסכים עם זה לחלוטין. מכיוון שהתמודדנו עם זה, מדדנו את הטמפרטורה של גופי החימום, עד 60 מעלות. לא פלא שהסרום היה בתחתית.
הייתי צריך להמציא את זה:

חיישן (מדחום התנגדות) הודבק לגוף החימום, והחיישן הודבק למכשיר. עכשיו אתה יכול להגדיר כל טמפרטורה, זה גם מראה את הטמפרטורה הנוכחית. בין החסרונות, מחיר המכשיר = מחיר יצרן יוגורט

קראתי וקראתי את הנושא הזה ומשוכנע יותר ויותר שאתה רק צריך לקנות מכשיר עם בקרת טמפרטורה אוטומטית, כי כל השאר זה כסף שנזרק לרוח, אבוי ...
חלופה פשוטה למכשירים לא גמורים היא כמה פחיות מים חמים, מדחום, קופסת תרמו, שקית קירור ולפחות שמיכה. ואתה תהיה מאושר!

יש לי מולינקס.אני מפעיל אותו באמצעות מתאם עם הפעלה / כיבוי אוטומטית (אי שם כאן בפורום, אלה כבר נדונו).
הקמתי את המתאם הזה: בהתחלה הוא מעביר את הזרם באופן קבוע למשך שעה וחצי (אני מכין יוגורטים מהמקרר - אני צריך לחמם את התערובת), ואז התוכנית הזו: הוא מספק זרם ליצרן היוגורט במשך חצי שעה, לא 15 דקות, נותן חצי שעה, 15 אין דקות ... וכך כל 24 השעות על טיימר.
התוצאה היא ששום דבר לא מתחמם יתר על המידה. גם נרינה וגם יוגולקט - הכל מסתדר מצוין.

תיקון: יוגורט לא מבשל במשך 24 שעות, כמובן.
שמתי את זה מאוחר בערב, הכל מוכן בבוקר.
פשוט תכנתתי את הטיימר לכל 24 השעות - זה פשוט קרה.

יש לי מולינקס. אני מפעיל אותו באמצעות מתאם עם הפעלה / כיבוי אוטומטית (אי שם, בפורום, אלה כבר נדונו).
הקמתי את המתאם הזה: בהתחלה הוא מעביר את הזרם באופן קבוע למשך שעה וחצי (אני מכין יוגורטים מהמקרר - אני צריך לחמם את התערובת), ואז התוכנית הזו: הוא מספק זרם ליצרן היוגורט במשך חצי שעה, לא 15 דקות, נותן חצי שעה, 15 אין דקות ... וכך כל 24 השעות על טיימר.
התוצאה היא ששום דבר לא מתחמם יתר על המידה. גם נרינה וגם יוגולקט - הכל מסתדר מצוין.

אתה יכול להגיד לי איפה מוכרים דבר כזה ומה זה נקרא? אחרת, לא אמצא בפורום שבו כתבו עליה
ומה לגבי החלפת טמפרטורה אוטומטית זה בטוח

לא מצאתי בדיוק כמו שלי, הנה דומה -


באיקאה היא לקחה.

זה נקרא "טיימר כבוי".

בנות, עשיתי את זה, נרין כל כך צמיגה, מגניבה. בעלי העלה יחידה מעניינת המווסתת את הטמפרטורה ביצרן היוגורט, והיא שומרת על 38-40 מעלות, פשוט נהדר. תודה על הטיפים ...

יש לי תנור תרמוסטטי לאקווריום. שומר על טמפרטורה של 34 מעלות.
רציתי להכין מכונת יוגורט על בסיס זה.
שְׁאֵלָה! האם הזמנית הזו מתאימה להכנת יוגורט?
אולי יש מחמצות שמתאימות יותר לטמפרטורה זו?
תודה מראש על תשובותיך.

מיטרי
יוגורט מותסס בטמפרטורת החדר, אבל זה לוקח הרבה יותר זמן. באופן כללי, הטמפרטורה האופטימלית לתסיסה היא 37-45 מעלות.
הטמפרטורה של 34 מעלות מספיקה די בשבילך להכין יוגורט, זה פשוט יתסס עוד קצת, לא 5-6 שעות, אבל נניח 1-1.5 שעות יותר. כל תרבות סטרטרים מתאימה, העיקר שהם חיים (מעשי).
בהצלחה לך!

יש לי תנור תרמוסטטי לאקווריום. שומר על טמפרטורה של 34 מעלות.
רציתי להכין מכונת יוגורט על בסיס זה.
שְׁאֵלָה! האם הזמנית הזו מתאימה להכנת יוגורט?
אולי יש מחמצות שמתאימות יותר לטמפרטורה זו?
תודה מראש על תשובותיך.

עָשׂוּי! שומר על 35 מעלות בדיוק. יצא מאוד נוח!
לקחתי שקית תרמית להובלת דגי אקווריום בנפח 25 ליטר, שמתי תנור עם תרמוסטט לאקווריום, מדחום לאקווריום (ובכן, אקווריום מקצועי). כל כמות סבירה של פחיות של לפחות 3 ליטר מתאימה. אז אם יש צורך, אני עדיין יכול להתחיל דרך ממסר הזמן של האקווריום. צריכת 15 וואט.
קניתי גסטרופרם, נרין, ביפידומבקטרין. היכן אוכל למצוא מתכונים לבישול מתוספי תזונה אלה? או זרוק קישור בבקשה.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10081.0

קרא ושוחח עם חבר זה. כמובן, הוא אזרח דו משמעי, אך הוא יענה על רבות משאלותיך

[איקלרה]

בנות, עשיתי את זה, נרין כל כך צמיגה, מגניבה. בעלי העלה יחידה מעניינת המווסתת את הטמפרטורה ביצרן היוגורט, והיא שומרת על 38-40 מעלות, פשוט נהדר. תודה על הטיפים ...

איקלרה, שלום אני מבין בשבילך הנושא הזה כבר לא רלוונטי, אבל בשבילי מאוד !!!! לילד נקבעו קפיר מדי יום, קנה את תפל עם התחממות יתר של סיוט - שתפו את הסוד, איזו מכונה העלה בעלך?

[איקלרה]

איקלרה, שלום אני מבין בשבילך הנושא הזה כבר לא רלוונטי, אבל בשבילי מאוד !!!! לילד נקבעו קפיר מדי יום, קנה את תפל עם התחממות יתר של סיוט - שתפו את הסוד, איזו מכונה העלה בעלך?

המכשיר מורכב על בסיס מתג מודרני לתאורת החדר - דימר.
מתג זה בצורת עיגול ומאפשר לכוונן את התאורה בחדר פחות או יותר.

המכשיר זקוק לשקע (כמו לקיבוע בקיר), תקע, דימר, חוט קטן ותיבה קטנה, למשל, קופסת פלסטיק, כך שהחוטים יוסתרו בפנים והמכשיר נראה מסודר.

חוט עם תקע מחובר לדימר, ואז לשקע, השקע והעמעם קבועים על בסיס התיבה. המכשיר מוכן!

כעת יצרן היוגורט יתחבר לשקע במכשיר, ותקע המכשיר לרשת החשמל.
החשמל עובר דרך העמעם ועכשיו תוכלו לכוון את כוחו.

סיבוב כפתור העמום יותר או פחות ומדידת טמפרטורת החלב ביצרן היוגורט, קבע את המיקום הרצוי של הכפתור. עכשיו יצרן היוגורט מחמם אותו לטמפרטורה שאתה צריך. יצרנית היוגורט שלי שומרת על הטמפרטורה בצנצנות על 38 מעלות.

אם משהו לא ברור אנא כתוב, אני אגיד לך עוד.

[איקלרה]

תודה רבה לך איקלרה ולא יכולת לפרסם תמונה, אני חושב שזה יהיה ברור וברור יותר ובכל זאת, עד כמה המכשיר התברר כשורה באש?

[איקלרה]

תודה רבה לך איקלרה ולא יכולת לפרסם תמונה, אני חושב שזה יהיה ברור וברור יותר ובכל זאת, עד כמה המכשיר התברר כשורה?

בכלל לא, אני מבין אותך, הם עצמם עמדו בפני בעיה כזו. בטוח, והכי חשוב, לא להשאיר חוטים חשופים ולקנות כבל עבה וזהו.

הנרין שלי ב- yrgurt maker מותסס במשך 3-4 שעות בטמפרטורה של 35-36 מעלות

משהו מהיר) Acidolact (aka narine) מהמכון לחלב ובשר, קייב, תסיסה במשך 10-12 שעות ...

אֲנָשִׁים. מה ה ...
לאחרונה זה ישר לתקוף משהו --- יוגורט לא מסתדר וזהו ... אני לא יודע מה לעשות ...

יש לי יוגוטניצה הרבה מאוד זמן, חברת קלטרוניק .... אנחנו מאוד מרוצים. אנו מכינים יוגורטים כל הזמן ומשתמשים ביוגורטים דנונה קנויים כמנה ראשונה. ללא תוספים ....

אֲנָשִׁים. מה ה ...
לאחרונה זה ישר לתקוף משהו --- יוגורט לא מסתדר וזהו ... אני לא יודע מה לעשות ...

למה זה לא עובד? התייסרתי כאן עם ביפידום - זה גם יצא רע. הגעתי למסקנה שהסיבה היא התחממות יתר וחמץ מועט. התחלתי לשים עוד תרבויות ראשונות, 3 צנצנות לליטר, ואז להשתמש ביוגורט הראשון הזה כתרבות אם למוצר מזון שכבר היה אוכל. והפחתה התחממות יתר. יצרנית היוגורט שלי היא מולינקס אנטי-דלובית, היא מחממת די הרבה, אבל ביפידום לא ממש אוהב יותר מ -38 מעלות, כמו חומצות חלב אחרות. לכן, הצנצנות הוחלפו בקערת חרס אחת גדולה - אחרת התחממות יתר בצנצנת המרכזית היא קריטית, ולכן חימום החלב אחיד פחות או יותר. שמתי את תרבות המתנע בחלב המחומם ל-37-38 מעלות, הוא מיד מתקרר ל-33-34 מעלות מתרבית ההתחלה הקרה, הכנסתי אותו ליצרן יוגורט, חיממתי אותו עד 38 ושמתי בטנה של קרטון עבה בתחתית להפחתת החימום. עובי הציפוי נבחר בניסוי כך שטמפרטורת החלב בקערה לא עלתה מעל 38 - 38.5. אני סוגר אותו עם מכסה ומשאיר אותו עד הבוקר. המכסה לא מתאים בחוזקה בגלל הבטנה בתחתית, אבל זה בסדר, כל עוד הטמפרטורה נכונה. ובבוקר היוגורט המצוין מוכן! אני יכול להמליץ ​​על שימוש ביפידום עם yogulact (1 פחית bf + 2 כמוסות יוגי לליטר חלב 1) לשימוש לתרבית סטרטרים - זה נהדר! יתר על כן, הטעם שונה גם מביפידום טהור וגם מיוגולקט, משהו בין לבין. אגב, בעבר תסיסתי את נרין לפני כן, אז בטמפרטורת החדר זה בהחלט מתסיס, אבל איכשהו זה לא בסדר. הטעם של המוצר הסופי אינו שונה באופן משמעותי לטובה. זה אכיל, כמובן, זה יכול אפילו להיות רפואי, אבל אם זה נעשה על פי טכנולוגיה - וזה 36-37-38 מעלות, אז זה יוצא הרבה יותר טעים.לא ניסיתי לעשות ביפידום ויוגולקט בטמפרטורת החדר - אני לא רואה צורך להתנסות, ביפידום כבר קפריזי, שום דבר IMHO טוב לא ייצא מזה. עדיף כמו שצריך.

לאחרונה ראיתי את יצרני היוגורט סוורין ומולין במווידאו, המחירים שלהם מעט שונים, אבל מי מהם עדיף?

ערב טוב לכולם. רציתי גם לקנות יצרן יוגורט, שכנעתי את בעלי, קרא את כל הטמקה על יצרנית היוגורט ועברתי בחנויות שלנו - אין לנו !!! מוכרים מסתכלים עלי כאילו אני משוגע !!!! בחנות אחת היו אנשים מספקים, הם הבטיחו להביא אותם, אני מתקשר כבר שבוע - הם לא. אני אתקשר שוב מחר. ואני ממש רוצה יוגורט ביתי!

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA ! בהיעדר יצרנית היוגורט הנחשקת, תוכלו להשתמש בתרמוס רגיל. ככה אני חי - בלי מכין יוגורט, אבל עם תרמוס.

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA, גם השתמשתי, כמו קלמיקובה, תרמוס. עכשיו פשטתי את המצב עוד יותר - אני קונה חלב מפוסטר בבקבוקים עם מכסי ברגים. אני פותח, מוזג או שופך את המחמצת, סוגר ושולח לסוללה. בערב תסיסתי, בבוקר כבר יש לי יוגורט (חלב אפוי מותסס).

האם הטמפרטורה בסוללה אינה גבוהה מדי? אולי תנסה את האמת בתרמוס.

מאיה, הכל תלוי איך הם טובעים.

היום הם הביאו את יצרנית היוגורט שלי מולינקס! האושר לא ידע גבולות. אין לי תרמוס, הם מחממים אותו חזק מאוד (ניסיתי לתסוס על הסוללה - שום דבר לא יצא מזה), אז ציפיתי למכשיר הזה. יוגורט כבר מתקרר במקרר, עד שאטעם - אני לא אלך לישון !!! תוסס עם מה שבעלי הביא מהחנות - חלב פרוסטוקוואשינו בבקבוק (מ 3 עד 6% שומן, כמו שהיה כתוב שם) ובקבוק אימונל.

בעלי הציג את יצרנית היוגורט של תפל לשנה החדשה /// מיד השקתי אותו ואכלתי ארוחת בוקר עם יוגורט טעים ... עכשיו אני אחפש מתכונים)))))
הנה השאלה - האם יש צורך להרתיח חלב כאמור במתכון?

פעם ניסיתי להכין יוגורט מחלב מבושל (Vkusnoteyevo או יוגורט, שלא מאוחסן לאורך זמן), יוצא טעם קצת אחר, זה מה שאני אוהב יותר.

[טוריה]

טוריה, דעתי היא שאם אתה לא מתכוון להשתמש ביוגורט כמנה ראשונה למנה הבאה, אז אתה יכול לקחת חלב מפוסטר ולא להרתיח (חלב מעוקר לא צריך להרתיח בכלל). ואם אתה מתכוון להשתמש בחלק מהיוגורט כתסיסה, אז תצטרך להרתיח את החלב או לקחת חלב מעוקר.

תודה על התשובה. אני אקח מעוקר ...

אתה יכול להכין יוגורט על שמנת? הוא כנראה צריך לצאת עדין יותר?

ושאלה נוספת: הקפידו לשים את כל 8 הצנצנות ... האם תוכלו להקים יצרן יוגורט חצי מלא?