בתחילה ועכשיו יש לי מכסה במעשנת קרה עם מכסה סגור (סובב נגד כיוון השעון) עולה ויורד. וגם כשהמכסה סגור, הוא הולך קדימה ואחורה. אם זה צריך להיות כך או לא - אני לא יודע.
בתחילה, עם עישון קר וחם, אדים ועשן התחזקו. אדים יצאו גם מתחת למכסה, אבל לא הרבה. עכשיו אין דבר כזה.
אני משתמש במעשנה 2-3-4 פעמים ביום.
בתחילה, כאשר המעשנה התאדה ועישנה חזק, לא הייתה שום משיכה של המכסה כשהיה סגור. לא הייתה גם משיכה של המכסה לאחר הבישול והשוואת הלחץ. כעת נצפית תופעה זו. עם כל הכנה.
זלומין 81, נסה לכסות את המעשנה במכסה ולראות אם האוויר יוצא ונראה שהמכסה מושך או לא?
היום בישלתי דג מעושן חם. קַרפִּיוֹן. זה יצא רע. אבל זה לא נובע ממעשנת, אלא בגלל שבבי העץ. צ'יפס, אמר הבעל אורן. ריח העישון אינו מורגש כלל. הדג היה מאודה.
תגיד לי, האם מישהו ניסה לעשן על שבבי אורן? ובכלל, האם הצ'יפס הזה מתאים לעישון?
הכנתי גם ביסקוויט קלאסי היום. תודה, אומן. זה הטיפ שלה.
הכל הסתדר טוב, אבל אני לא בטוח. האם אוכל לבשל מרק ביסקוויטים במצב? אין שם כמעט שום נוזל. זה מכין בלחץ. האם זה פוגע במעשנה?
הביסקוויט עלה בדיוק כמו שהתבנית התמלאה בבצק. בתחילה הבצק היה ברמה 2. הוא התרומם עד לסימן 4. על גבי הביסקוויט לבן. בתחתית יש "שיזוף" נעים
בישלתי כמו שכתב אוקסנה לעיל.
ל -3 ביצים, 100 גרם סוכר ו -110 גרם קמח. היא משמנה את התבנית בשמן. אפוי על מצב מרק במשך 20 דקות. לאחר האפייה המכסה לא נפתח מיד. היא נתנה לזה לעמוד בערך 5 דקות. ניסיתי את זה עם האצבע. החלק העליון היה לח. אך לאחר שעמד במשך 5-7 דקות נוספות כשהמכסה פתוח, כאשר הוא לוחץ על הביסקוויט, הוא הפסיק להידבק לאצבע.
