פטריות מטוגנות

פטריות מטוגנות

קטגוריה: ריקים

רכיבים
פטריות	0.5 ק"ג.
חמאה או שומן חזיר	150-180 גרם.
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• מרתיחים פטריות במשך 20-30 דקות, מרוקנים את המים. בקלחת ממיסים את השומן ומוסיפים פטריות, מלח. מבשלים בשומן 40-50 דקות, עד להשחמה (מבושלים בשומן). מורחים על הגדה, ממלאים בשמן שנותר, פקק עם מכסה ולשים להתקרר הפוך. אחסן במרתף או במקרר.
• ובחורף פתחתי אותו או בדייסה, או בתפוחי אדמה, גם באטריות))

המנה מיועדת ל

0.5 ליטר

הערה

בשנה זו, אחזתי בפטריות, מצאתי את המתכון הזה (איפשהו באינטרנט), אך מומלץ לבשל אותו מפטריות דבש, הדיבורים טעימים, לא חיכיתי לפטריות, החלטתי להתנסות בחמאה. פטריות (יצא טעים מאוד, העיקר עכשיו לשמור על עצמך ביד, לפחות עד דצמבר)