קאפקייק קישואים עם קוקוס

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קישואים מגורדים גס	2 כוסות (250 מ"ל כל אחת)
פתיתי קוקוס	כוס אחת (250 מ"ל)
ביצים	3 יח '
אבקת סוכר	360 גרם
קמח	480 גרם
שמן צמחי	240 מ"ל
אבקת אפייה	שקית 0.5
קינמון טחון	1.5 כפית
מלח	קַמצוּץ

שיטת בישול

1. מקציפים ביצים עם אבקת סוכר עד לקבלת עיסה קלילה ורכה.
2. מנפים את הקמח באבקת אפייה, מוסיפים קינמון, קוקוס וקורט מלח. מערבבים פנימה את מסת הביצה והקישואים המגוררים. יוצקים שמן צמחי. מערבבים היטב את התערובת.
3. מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. משמנים את תבנית העוגה בשמן צמחי ומפזרים קמח. יוצקים את הבצק לתבנית ואופים 35-40 דקות.
4. הוציאו את העוגה המוגמרת מהתנור, הניחו לה להתקרר מעט בצורה, ואז הטו אותה בעדינות על צלחת. מפזרים את העוגה שהתקררה עם אבקת סוכר.

המנה מיועדת ל

16 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

המתכון ממגזין "ליסה. בתיאבון!" מס '08/2012.

במקום אבקת סוכר פשוט לקחתי סוכר. בדיוק חבילת פתית קוקוס אחת של 100 גרם נכנסת לכוס. זמן האפייה המצוין במתכון לא הספיק לתנור שלי - הוא עלה לשעה. יש לי תבנית סיליקון, לא שימנתי ולא פיזרתי עליה שום דבר.

עדין, מתוק, ארומטי ... נסו!

בתיאבון!