יצרנית הלחמים Supra BMS-350

נטשה, הבנתי הכל, תודה. יש לי סודה, אף פעם לא לקחתי אבקת אפייה, אני אפילו לא יודע מה ההבדל ועם מה אוכלים אותו
בפעם הבאה אנסה להכין את הקאפקייק הזה !!!
טעים בערבית !!! כמו תמיד...

אבקת האפייה היא אותה סודה, אך בתוספת חומצה, כך שאין צורך לכבות דבר. ובמאפים, נראה לי שאין טעם לוואי כזה של סודה.

היום קניתי משקל, כמו חכם שקל את האוכל, העמסתי אותו בדלי, הכנסתי אותו ל- HP, התחלתי אותו .. והיה דממה. לאחר הייבוש לא החזרתי את הלהבים
הייתי צריך לחפור חורים ולהכניס את השכמות. חלק מהבצק נשאר על הידיים שבישלתי לפי הטבלה, רק שליש מהקמח הוחלף בקמח קלוף, הוסיף זרעי קימל, יצא לחם אפור בטעם קימל .. (מצב לחם צרפתי, £ 2) סופר

• שמרים - 1 כפית. / 1.5 שעות. L. / 2 שעות L.
• סוכר - 1 כף. l. / 1.5 אמנות. l. / רחוב 2 l.
• מלח - 1 כפית. / 1.5 כפית / 2 כפית
• שמן צמחי - 1 כף. l. / 1.5 אמנות. l. / רחוב 2 l.
• קמח - 400 גרם. / 500 גרם. / 600 גרם.
• מים - 260 מ"ל. / 330 מ"ל. / 360 מ"ל.

ובכן, לחם הגון, וגם אם טעמו טוב - מזל טוב !!!!!

[אנה עיוות]

אנה עיוות, מזל טוב על לחם מוצלח !!!

יש 250 דגם, מתאים לכולם למעט גודל האפייה. הזמנתי את זה, עכשיו המחיר עבורו הוא 2080r ברווטה.
תגיד לי מי, באיזה גודל זה. ביולמארט זה פשוט מפחיד אורך של חצי מטר! תג המחיר שם, אגב, הוא רק סוס - 3490r. בעיר 2200r.
קראתי שהשכמות עפות כשהבצק מורם ואפילו בלישה. לא כך? ב- 250 אין שום דבר מהסוג הזה.

[ארקדי _רו]

ארקדי _רוכן, היא אורכה חצי מטר בפעם הראשונה שראיתי אותה, הייתי גם המומה מעט מהגודל. עכשיו אני רגיל לזה.
הלהבים עצמם לא קופצים t-t-t. פעם זה טס, אבל לא הכנסתי אותו טוב, תפסתי את זה ממש שם.

[ליקובנה]

ליקובנהזה פשוט קשה! אף אחד אחר לא מייצר תנורים כאלה בגודל כזה. אבל אני אקח את זה. הרבה תנורים תמורת מעט כסף, יתר על כן, שאופים לא יותר גרוע מאחרים. יש לי דעה קדומה למולינקס עם גופי חימום של 1.5kW ומעלה.
הלהבים צריכים למעשה להיתלות על הצירים, איך ניתן להכניס אותם בצורה גרועה?
והממדים באתר לעיל 350 הם:
מידות באתר היצרן:
מידות ללא אריזה (HxWxD) 305x265x420 מ"מ
גודל החבילה (HxWxD) 360x465x320 מ"מ

ובאתר יולמארט הוא גדול יותר ללא אריזה מאשר ארוז

[ארקדי _רו]

הלהבים צריכים למעשה להיתלות על הצירים, איך ניתן להכניס אותם בצורה גרועה?

ארקדי _רו, אבל אתה יכול להסתבך כשזרקת הכל לדלי, ושכחת להכניס את השכמות

[ארקדי _רו]

ארקדי _רו,
אם אתה בוחר לפי גודל ה- HP, אז אתה יכול לחרוג באיכות, יש פרמטרים חשובים הרבה יותר - כוח, איכות האפייה, מספר האפשרויות והמחיר ממלאים תפקיד חשוב

[רַעְיוֹן]

רַעְיוֹן, אני מסכים. הייתי קורא גם לעיצוב. אני לא אוהב את ה- 350 לא בעיצוב ולא בגודל. ה -250 טובים יותר, אך גם לא של פורשה. הם יאוחסנו מחוץ לטווח הראייה (אנו מסירים אותה כאשר איננו משתמשים בה), ולכן זה לא חשוב במיוחד. אבל המחיר שובה לב, ויש לו שפע של עוצמה (ומה הקטע של מולינקס 1.5 קילוואט ומעלה?). תוכניות מספיקות לי. כמו במקרה של המודל ה -250, אני רואה צורך לקחת יותר יקר אם אתה צריך ליצור תוכנית משלך. אמנם קריטריוני הבחירה שונים עבור כולם. אני לוקח אותו גם לערבוב, ואחריו אפייה בתנור ה- Clatronic MBG 3113 /.
על פי ביקורות, איכות האפייה של כל תנורי הסופר הם די ברמה, אך לא כולם יכולים להכניס דלי בנוחות (230 למשל, זה מינוס.
חשבתי גם על Rolsen RBM 1480 (המכונה GORENJE BM1400E, אך ללא דלי דו-קטעי וזוג שני בוחשים, כזה), אבל שיניתי את דעתי בגלל תג המחיר. רולסן 3590, בוער 4500.

[ארקדי _רו]

ארקדי _רו,
אני גם מסכים איתך שהקריטריונים לבחירת HP שונים לכולם, בחרתי להתמקד רק בדלי ובכוח, תודה על שאר ה- SUPRA 350 לא אכזבו אותי, וזה מה שאני מאחל לך.

[רַעְיוֹן]

רַעְיוֹן, תודה על המשאלה. אני אאסוף את זה מחר בלילה, ואנסה את זה ביום שני.
ומה עם הדלי, האם ל -350 יש משהו מיוחד? נראה שהם בינוניים למדי בתנורי העל. סוג הממוצע.
אגב, רק עכשיו התשובה הגיעה מיולמארט.הושלך מ- 3490r ל- 2200r לבקשת "המחיר שלי" (שלחתי את כתובת הדף עם התנור הזה בעיר, מכיוון שרווטה לא מצוטטת על ידם). זה קצת יותר נוח לי לקחת את זה מיולמארט. אני חושב שהם יפילו את תג המחיר עליו באחד הימים האלה, זה מגונה מדי ...

[ארקדי _רו]

ארקדי _רו,
כן, אתה צודק, אמרתי באופן כללי, אני זקוק לגובה בדיוק כמו לבנה, לדגמים אחרים יש דוגמאות שונות.
ואני מאחל לך הצלחה, אנחנו מחכים לדיווח האפייה!

[רַעְיוֹן]

רַעְיוֹןכן, הכל יהיה בסדר, אנשים לא יהיו מרוצים ממנה. ה- 350 יהיה לעתים קרובות יותר בעבודה, וה- 250 יהיה מחובר כאשר צריך לאפות 2 כיכרות או יותר. או שאפשר בתנור / תנור, פשוט מערבבים את הבצק. יש 5 צורות עם לבנה לקאפקייקס (2 סיליקון, 3 פולימרים). בקלאטרוניק כבר עשו צמות עם עוף ומאזדם, עוגות בתנור גדול וקריקטורות, אבל עדיין אין כיכרות - רק 250.

שלום לכולם! ליקובנה (אוליה) מה שלומך עם הקאפקייק? לא ראיתי את הדוח. הכיריים שלי עובדים ללא לאות עם מערבלים. אתמול ליתי את הבצק לסיד, היום אפיתי לחם עם מרק תפוחי אדמה, ועכשיו אשים לחמנייה. תראה!

350 התנור אופה היטב על פי ביקורות, אם כי מבחינה מבנית הוא שונה מעט מ -250, שגם הוא אופה מצוין. גוף החימום ב -350 נמוך יותר, אך נראה שאף אחד לא כותב על תחתית בוערת ועל חלק עליון קל. אבל התסיסות על הצירים יושבות הרבה יותר צפוף ב -350 מאשר ב -250, כך שכאשר מרימים את הבצק הוא יכול להיסחף למדי מכיוון שקשה לבצק לזחול לפער בין הלהבים הציר. אם יש בעיות עם זה, זה מספיק כדי להגדיל את החורים באופן ידני. אם קורה משהו במהלך תקופת האחריות, הם אפילו לא יסתכלו על השכמות וזה לא ידהים. הדלי של 350 מצמיד את מקומו למקומו, אך ללא מאמץ רב; בשנת 250, הקיבוע הוא סיבובי.
לישה של הבצק ב 350 מתחילה בזריזות, בניגוד ל 250. התנור לא יגיד שהוא בריא, ציפיתי לסוס, אבל קיבלתי סוס בגודל רגיל.
אריזה (L * W * H) 45 * 30.5 * 34 ס"מ.
תנור (L * W * H) 41 * 27 * 30.5 ס"מ. גודל רגיל למדי. הצבע לבן, אך לא לבן שלג.
אנחנו נבדוק את זה מחר.

ועכשיו אשים את הלחמנייה. תראה!

אתה יכול להגיד לי את המתכון?

אני אפיתי. התרשמתי משתי אלכוהול וחמנייה. אם תוסיף יותר סוכר מאשר במתכון, אז לטעמי זה יהיה טוב יותר. באופן כללי, קדירה / עוגת גבינה טעימה יותר על גבינת קוטג ', ואז מאפין / פשטידות / עוגות גבינה / עוגות גבינה (על סולת ולא על קמח) ואז על כל השאר, כולל לחמנייה.
מתכון כאן... באופן כללי, החיפוש הוא "רול קורד".
יהיה לי תנור ערבי.

ובכן, היום אפיתי לחם שיפון לראשונה. תַעֲנוּג!
אהבתי את הטעם יותר מחיטה טהורה. זה הלך טוב, הקרום, לעומת זאת, חיוור, אבל הוא ממוצע. כן, וזה רך יותר, באופן כללי, כולם אהבו את זה יותר מאשר לבן טהור, אנחנו נתעכב עליו כל יום, הצבענו פה אחד!
🔗

[ארקדי _רו]

ארקדי _רו,
מזל טוב !!! שַׂמֵחַ

[רַעְיוֹן]

רַעְיוֹן, זה יצא נהדר בלי מותניים באמצע, מה שקורה לעתים קרובות עם דגמים דו-להבים (אך נראה שזה לא חל על הנ"ל 350).
אולי בכל זאת שיפון חיטה? אני אופה את זה עם בירה / קוואס וכו 'ועד עכשיו עם שמרים, אבל אני מוסיף מעט קימל. אני מוציא את עצם השכמה מכל לחם לאחר המנה השנייה. בחיטת שיפון עדיף לאחר הראשון, אין צורך במנה שנייה, עדיף לתסוס לזמן ארוך יותר.
תודה, אבל מוקדם לברך, למרות שהתנור עובד. בדקתי כמה זה אפשרי בחנות, אבל לא אפה שם שום דבר

[אקוומרין]

אקוומרין, לא הכין קאפקייק בעלי קנה כל מיני ממתקים (עוגיות ג'ינג'ר, מרשמלו בשוקולד, תפוחי אדמה, וופלים), אני צריך לסיים את זה
התנור שלי גם עובד כל יום.אתמול לישתי את הבצק לפשטידות, היום אפיתי לחם בתמלחת.
רַעְיוֹן, לחם נהדר יצא !!! מזל טוב!!!
אם אתה אוהב שיפון, נסה את זה:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167008.0
עשיתי את זה פעמיים, בשתי הפעמים בהצלחה.

[ארקדי _רו]

ארקדי _רו,
אנשים רבים בדרך כלל מאמינים שאין צורך שיהיו שני סקופים, אבל אני אוהב את זה, הלישה נמשכת באופן מיידי ואינטנסיבי, ואפילו מרץ האצווה תלוי בכוח, לכן בחרתי בכוח טוב של HP.
אתה צודק, שיפון חיטה, סליחה, טעיתי, כי.יש רק 30% מקמח השיפון.
צבי, תודה יקירה, בפעם הבאה - הקפידו לרייר !!!

אני לא יודע מה איתך ארקדי, אבל מאוד אהבנו את הלחמניה. לארוחת בוקר עם חמאה, סופר. התבשיל הוא מאופרה אחרת, אך זו רק לחמנייה רכה ורכה ולא מתיישנת זמן רב. הרעיון הוא נהדר, לחם נהדר. אפיתי גם שיפון חיטה, זה זה שיש בו יותר קמח חיטה משיפון, טוב. שלי היום הוא על מרק תפוחי אדמה בתוספת סובין, טעים.

[אקוומרין]

עוצמת האצווה תלויה בכוח, ולכן בחרתי ב- HP בעוצמה טובה

זה לא תלוי, זה כוחם של גופי חימום והמנוע שם הוא דיבוג 100W. אבל יש צורך בשתי אתים בדלי בצורה כזו, אתה לא יכול ללכת לשום מקום.

אקוומרין, ובכן, כן, לכל אחד יש טעמים שונים. זה לא נעשה מיושן, כן, במשך זמן רב, יש מספיק שומן. זה טעים יותר עם חמאה. אני תמיד משקה את עוגיות הג'ינג'ר עם חלב מרוכז, וכשזה נגמר, אני נמרח בשמן, הם נעשים עוד יותר טעימים מזה.

ארקדי, אתה כל כך מתמצא בטכנולוגיה, אבל מה אתה יכול לספר לנו, בלונדיניות, על המיקרו-מעבד האחראי על ביצוע תוכניות שונות?

[אולנקה]

אולנקה
קראתי את ההתייחסות שלך, לא, לחם כזה לא מתאים לי, ראשית זה על מאלט (אף אחד לא אוהב את הלחם היומיומי שלי, שיימס), ושנית, יש כמות גדולה של קמח חיטה. יהיה לי משהו פשוט יותר מ -60% שיפון ו -40% חיטה.
במה עוד שמתי לב, או שזה נראה לי? שיהיו יותר מים בלחם עם קמח שיפון, הייתי צריך להוסיף.
נטשה
תודה על התמיכה שלך, אבל אני לא מצליחה להתאחד עם מרק תפוחי אדמה, עכשיו אני מחובר לשיפון החיטה הזה.

[אקוומרין]

אקוומרין,
אין מה לספר עליו. איזו קושחה נשפכה לכיריים, היא תעבוד. שם המעבד המת הרגיל נמצא (למחשב האישי, כלומר, אין שום קשר למחשבים / מחשבים ניידים) ולזיכרון בו מעלים את הקושחה. ובכן, המנוע / הכונן / התרמוסטט / ממיר ההספק. מה היה צפוי להישמע במעבד? הוא יעבוד שם מאה שנה, אם אספקת החשמל לא תפגום ולא תחמם יתר על המידה, הדלי, הכונן והמנוע אינם יריבים לו.
עוד לא טיפסתי לתוך התנורים, אין צורך. אבל איכשהו אכנס לסגל ה- Clatronic MBG 3113.

למרבה הצער, אטמי הדלי הם הראשונים למות, אי אפשר לעשות שום דבר בקשר לזה, שנה-שנתיים והחלפת הדלי, אם יש מכירה.

העיקר שהציפוי נשאר שלם, ואין בעיה להדביק תותבים תוצרת בית / בהזמנה אישית, שיהיה להם חשק. אני בספק אם ישנם דליים לעיל במבצע אפילו ב- s / c.
יצרנים ברמה זו אינם מספקים חלקי חילוף לתיקונים, למוצרים שלהם זול יותר לזרוק לפח. אני לא זוכר בדיוק, אבל יצרנית הלחם שלה תוכננה למשך 3 או 5 שנים, ואז להתראות מאמריקה. הדלי כבר לא יחזיק מעמד בדיוק, הוא לא איכותי במיוחד.

למרבה הצער, אטמי הדלי הם הראשונים למות, אי אפשר לעשות שום דבר בקשר לזה, שנה-שנתיים והחלפת הדלי, אם יש מכירה.

אלה שנמצאו, נרגעו ...

אידוצ'קה! תירגע, החבר'ה המרושעים האלה הגיעו, מאוימים, הוציאו את המוח במונחים טכניים. תחי מאפים טעימים כל יום !!! במרכז השירות kraynyak לעזור לנו.

זה יכול לקרות שדלי של יצרן אחר יעשה, כמו דלי של פיליפס 9015-30 מתאים לסופרה BMS-250. אבל אין הרבה תקווה, מכיוון שיש פחות תנורים עם מידות אפייה כאלה. אצטרך לנסות לברר.

[נטשה]

)נטשה
כן, לא הבנתי מילה אחת מהמונחים החכמים שלהם, למרות שיש לי תואר טכני גבוה יותר, קטעתי רק שהמחשבים האישיים שלנו לא יעבדו יותר משנתיים, והדליים לא מספיק טובים, הם מתים במהירות וה חותמות שמן עלובות ...

+100500! היו לנו מתכונים טעימים, כך שהתנורים ייאפו ללא שבירה ...

שריטה אחת לא תקלקל את הדלי, אבל כדאי לטפל. עכשיו, אם הקילוף הכולל של הציפוי מתחיל (או השפלה שלו), אז התפרים. אל תתעצבן מראש. מקווה לטוב בלי לשכוח את הגרוע ביותר.
התנור הזה עומד, כמו שלחלקם יש דלי אחד.

יצרנים ברמה זו אינם מספקים חלקי חילוף לתיקונים, למוצרים שלהם זול יותר לזרוק לפח.אני לא זוכר בדיוק, אבל יצרני הלחם שלה נועדו למשך 3 או 5 שנים,

אנשים לרוב, שהוציאו 70 דולר עבור המוצר, ינסו לתקן אותו, והיצרן לעתים קרובות מאוד לא נותן להם אפשרות כזו .... (אני זוכר את המקרים שבהם לקוח מגיע עם בקשה " לתקן את המקלדת "למחשב בשווי $ 7)

... עכשיו, אם הקילוף הכולל של הציפוי מתחיל (או השפלה שלו), אז התפרים. אל תתעצבן מראש. מקווה לטוב בלי לשכוח את הגרוע ביותר.
התנור הזה עומד, כמו שלחלקם יש דלי אחד.

וכדי להימנע מהשפלה זו, מה צריך לעשות או שזה חיי השירות של טפלון

[רַעְיוֹן]

רַעְיוֹן, חיי שירות, שום דבר לא ניתן לעשות בנידון, אבוי ...

[רַעְיוֹן]

רַעְיוֹן, חיי שירות, שום דבר לא ניתן לעשות בנידון, אבוי ...

כן, נעלמו הימים שהכל נעשה לנצח !!!! עדיין יש לי (בת 50 בערך) את תנור הנס, את הוופל וטיגון מברזל יצוק. ועכשיו נזרקות תבניות ברזל יצוק בעוד שנה.

[אקוומרין]

שלי היום הוא על מרק תפוחי אדמה בתוספת סובין, טעים.

אקוומרין, האם זה מתכון ספציפי או שהוספתם סובין למתכון המוכח? העובדה היא ששמתי לב לתבנית כזו - כשאני מוסיף סובין למתכון כלשהו, ​​הלחם לא עולה טוב. למשל, היום בחרתי מתכון ללחם בתמלחת והוספתי לו סובין 2. ל ', הבצק עלה כל כך רע לפני האפייה, אפילו חשבתי שהוא לא ייאפה. אבל הלחם נאפה היטב, יצא טעים, אבל לא יפה במיוחד, נמוך.

יהיה לי משהו פשוט יותר מ -60% שיפון ו -40% חיטה.

רַעְיוֹן, בדיוק אותו לחם, שיש בו יותר קמח חיטה מקמח שיפון יהיה קל יותר, מאמינים שיש בו פחות בעיות. כמובן, אנחנו אוהבים לחם מותך לחובבן.

שיהיו יותר מים בלחם עם קמח שיפון, הייתי צריך להוסיף.

כן זה כן. קמח של כיתה ב 'דורש גם יותר מים, כמו שיפון.

לחם בתמלחת

האם כל כך הרבה מלח חונק את השמרים, או שמא הכמות במתכון מוגדלת?

[ארקדי _רו]

ארקדי _רו, לא, כמות שמרים כרגיל.

הרבה מלח חונק את השמרים

אני לא ידעתי ש

כן אול, בפעם האחרונה שאפיתי לחמים עם מרק על פי המתכון, זה התגלה כמימי וללחמניה היא התחילה להוסיף סובין במקום קמח, אהבתי את זה. לא שמתי לב לגבי העלייה, אבל אם אני רואה עלייה חלשה, אני מכבה אותה לפני האפייה ומאריך את העלייה ואז מפעיל את האפייה. אני גם רוצה לנסות להוסיף שיבולת שועל מגולגלת לקולובוק. קראתי שהוא סופג נוזלים ללא בעיות וטעם הלחם אינו סובל.

נטשה, איך מאריכים את העלייה? האם זה רק הבצק ב- HP מחוץ? ואז להפעיל את מצב האפייה מיד?

כן, מישהו כתב שלהוספת שיבולת שועל קשה יותר להגזים מאשר להוסיף קמח אחר.
בנות, האם יש עכשיו דייסת קוואקר? הרבה זמן לא ראיתי משהו ...

בהפסקה התנור עומד 7 דקות ואז הוא קופץ מההפסקה מעצמו (זהו הדגם ה -250, 350, אני חושב, הוא מתנהג באותה צורה). הארכתי את ההגהה בדרך זו 3 פעמים (כלומר ב -21 דקות), אבל הגזמתי אותה והגג נפל - עצרתי אותה.

כן, אני מכבה אותו, מכסה אותו במגבת ושוכח 20-30 דקות. ואז אני בוחר במצב האפייה.

[ארקדי _רו]

ארקדי _רואני יודע ששיבולת שועל מוצעת למכירה, אבל לא לקחתי אותה.
אקוומרין, אתה צריך לנסות כמו חוט כזה

[ליקובנה]

ליקובנה, אני רוצה לנסות לאפות איתו, אבל אני לא רוצה לטגן את הקמח הרקולי בעצמי.