פשטידת שמנת עם פטל

פשטידת שמנת עם פטל

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה, איכותי	240 גרם.
חמאה	150 גרם.
חֶלמוֹן	4 דברים.
סוכר	125 גרם.
וואנג. סוכר	שקית אחת
אבקת אפייה	0.5 שעות l.
חלב	500 מ"ל.
עֲמִילָן	רחוב 1 l.
קינמון	מקל אחד
פֶּטֶל	200 גרם.

שיטת בישול

• מקמח, 125 גרם. sl. חמאה (רכה) 2 חלמונים, 75 גרם. סוכר, 0.5 חבילה. ואן. סוכר ואבקת אפייה, ללוש את הבצק. אנו מחליקים אותו לתבנית בקוטר 26 ס"מ, מיישרים אותה באצבעותינו ויוצרים צד, מכניסים תנור שחומם מראש 180 גרם. למשך 20 דקות. מכינים את המילוי: יוצקים חלב לסיר קטן, מוסיפים את יתרת החמאה והקינמון ומביאים לרתיחה .50 גרם סוכר, מקציפים עם שני חלמונים, מוסיפים עמילן, 0.5 חבילה. ואן. סוכר ומקציפים עוד קצת. מוציאים את הקינמון, וממשיכים להקציף את השמנת, מוזגים חלב חם בזרם דק. מוציאים את הקרום מהתנור, יוצקים פנימה את השמנת, מניחים את הפטל מעל ולוחצים מעט פנימה. שלח את הטארט לתנור לעוד 20-30 דקות. עד שהקרם מתייצב.
• 

זמן ההכנה:

60 דקות

הערה

מתברר עוגת לחם קצרה בטעם מילוי עדין מאוד ופטל.

נטשה, תודה על המתכון! זה צריך להיות טעים. וכנראה שתוכלו להשתמש בפירות יער שונים

אירזה אתה תמיד מוזמן: girl_curtsey: אני חושב שתותים, אוכמניות יכולים להיות גם ריחניים כאן