פאי "מזורקה"

פאי "מזורקה"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	1 כף.
סוכר	1 כף.
ביצה	2 יח '
אגוזים, קוצצים בסכין	1 כף.
צימוקים, ניתן להשרות בקוניאק או ברום	1 כף.
סודה, לכבות בחומץ, או כפית אחת. אבקת אפייה.	0.5 כפית

שיטת בישול

• מקציפים את הביצים עם סוכר עד שהן גדלות בנפח ומופיע קצף בהיר.
• הוסף מרכיבים אחרים בזהירות.
• אופים על נייר אפייה עם נייר אפייה או נייר כסף 200-220 מעלות עד לקבלת חום בהיר.
• נכונות לבדוק בעזרת רסיס.
• אל תפתח את התנור במשך 15 הדקות הראשונות. חתוך חם.

הערה

אני אוהב מאוד את העוגה הזו. את המתכון שלו העניקה לי חברתי לבית הספר מרינה מזמן. אגב, אנחנו עדיין חברים

מתכון לאוהבי מאפים שאינם פירורים

שזוף, זו עוגה מילדותי. אורח תכוף מאוד היה ליד שולחנו. עלינו כעת לחזור על יצירת המופת הזו. תודה שהזכרת לי.

באתי עם דוח ותודה. בילדותי לא הייתה פשטידה כזו, החלטתי לנסות את מה שנמנע ממני
מהמשפחה אמרו - כמעט עוגות שקדים, אם כי אפויות עם אגוזי לוז.