תנור לחץ רב בישול בורק U700

שלום לכל בעלי הסרטים המצוירים של BORK, אמור לי בבקשה, מי עשה אי פעם דגים בתכנית FISH, איך אתה אוהב את זה?

שלום לכל בעלי הסרטים המצוירים של BORK, אמור לי בבקשה, מי עשה אי פעם דגים בתכנית FISH, איך אתה אוהב את זה?

שזוף ... לא תאמין ... עד שלא הזכרת את זה, אפילו לא ידעתי שיש לנו "דג"! אמא של אלוהים! אחרי הכל, הסרט המצויר שלי הוא חצי שנה !!! אני ממש מפחד מעצמי עכשיו. אם כי, מדוע אני מופתע? אם לא ליסה, לא הייתי מודע ל"הוט ". ובכן, תגיד לי, מדוע אנשים כמוני זקוקים למולטי-קוקר? יכולתי לבשל דלי. ובכן vascheee! נ.ב. פשוט בישלתי את הדג, רק על ה"הוט ", אני אפרסם אותו. ליזונקה, יקירתי, תודה על "הצלייה"!

היום יש לי ירכי עוף ברוטב שמנת-חרדל חמוצה עם ג'וליין פטריות, עזור לעצמך:

אני רוצה לפנק אתכם בחטיף הקר האהוב עלי, אותו אני מכין מדי שבוע לכריכים ובמקום נקניקים ונקניקים:
צוואר חזיר בסגנון אוקראיני אפוי בשרוול

[Veechkina]

עם אור Veechkina הידיים שלי הופיעו גם ואסנקה - אחותה הבלונדינית של ליזקינה וסיליסה
מכיוון שקיבלתי אותו רק הבוקר ומיד רצתי לעבודה, הצלחתי לבשל שם רק דבר אחד.
ככה בשבילך ליז אורז, כל כך בולגי בשבילי, אז התחלתי עם זה

אני רוצה לפנק אתכם בחטיף הקר האהוב עלי, אותו אני מכין מדי שבוע לכריכים ובמקום נקניקים ונקניקים:
צוואר חזיר בסגנון אוקראיני אפוי בשרוול

עשיתי גם את הסוג הזה, רק בתנור לפני חמש שנים.
את הבשר הזה אכלנו לארוחת בוקר במשך שבוע שלם. הבשר אזל - קנינו נקניקיה.
הביטוי היה סוני: - "ובכן, סוף סוף נקניקיה רגילה, ואז כל הבשר והבשר."
הוילון...

הנה הדיווח שלי על מצב הדגים, יצא טעים מאוד!

דג ים במילוי המחבר במולטי-קוקור בורק U700

בבורקה, אפילו בכוסמת, אהבתי אורז יותר מאשר באורז, קשה יותר לבחור את הפרופורציות שם, הסיכונים במונחים של עקירה מוחלים, ולא ב- mst, כמו בקוקיות.

האם אתה לוקח את אחוז האורז למים 1 עד 1.1 בכוסמת? או קצת יותר?

התוכנית החושית השנייה פילאף בקושי זזה בכלל, בהתחלה חשבתי - אולי הפילאף שלי פגום - תוך 20 דקות לא נשמע קול מהסתם, השסתום נפתח בקלות, לא היה לחץ בפנים, לא יכולתי לעמוד בזה ועבר לכוסמת.
האם זו התנהגות רגילה בדרך כלל של תוכנית הפילאף במשך 20 דקות?

האם אתה לוקח את אחוז האורז למים 1 עד 1.1 בכוסמת? או קצת יותר?

התוכנית החושית השנייה פילאף בקושי זזה בכלל, בהתחלה חשבתי - אולי הפילאף שלי פגום - תוך 20 דקות לא נשמע קול מהסתם, השסתום נפתח בקלות, לא היה לחץ בפנים, לא יכולתי לעמוד בזה ועבר לכוסמת.
האם זו התנהגות רגילה בדרך כלל של תוכנית הפילאף במשך 20 דקות?

אני מבשל אורז בכל מצבי הדגנים בפרופורציות של 1: 1.
אני מבשל בפלוב כל כך הרבה זמן שקשה לי להגיד לך משהו. באופן עקרוני, אני לא אוהב את מצבי הפלוב עם הקלייה שלהם בסוף. אני מבשל פילאף על אורז.
ובהתחשב בפרק הזמן של תוכנית האורז והפלוב, הם מבשלים בלחץ נמוך או איכשהו מתחלפים ...

האם אתה מעדיף לשתף את רשמיך ממה שבישלת ואיך אתה אוהב את הסיר בעבודה? אחרת אני מודאג))

[ליזה]

האם אתה מעדיף לשתף את רשמיך ממה שבישלת ואיך אתה אוהב את הסיר בעבודה? אחרת אני מודאג))

ליזה - תתקלקלו ​​- הסיר בהחלט מחבב!

"כוסמת" - אנלוגי לטורבו - כמו שכתבת - טוב לתפוחי אדמה אפויים במהירות לתוספת - מבחן!
אני רוצה לנסות גם את תפוחי האדמה בתנור בשני שלבים תוך כדי ערבוב, אני אוהב אותו כשהוא מטוגן מכל עבר!

"דייסה" - 20 דקות - נראית כמו 110-115 מעלות צלזיוס - מתאימה היטב לבורגול (ביחס של 1: 1.5 עם טיגון מקדים בשמן ושפיכת מים רותחים) - גם היא יוצאת לדרך! אבל אני גם רוצה לנסות בורגול ב- Multipovar בטמפרטורה של 110-115 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות, כי אנחנו אוהבים את הדייסה המסוימת הזו כדי שהיא תטוגן בסוף, ופילאף ארוך מדי.
בישלתי גם צוואר בתנור לפי המתכון שלך - SUPER! התנתקתי ישר חם
(אבטל את המנוי בהמשך בנושא הפרופיל)
עכשיו שמתי את ואסיה עם כרובית בחביתה!

אני מבשל אורז בכל מצבי הדגנים בפרופורציות של 1: 1.

אוקי, אנסה 1: 1 במצבים מהירים - גרש וקשה - אני אשווה.
_______________

אני זוכר איך מההתחלה שנשבעתי בגיל 1054, על משטר הזמן הבלתי מובן שלה, התקשיתי להסתגל, אבל עכשיו אני מבין שאני כל כך רגיל לזה וכל כך רגוע ... כי בשביל כמה מנות אני כבר לא צריך דע את הזמן הכולל כמה לבשל אותם, העיקר שהם רתחו דקה אחת בטמפרטורה מסוימת.
לדוגמא 100 מעלות צלזיוס - טוב לבישול קומפוט פירות - אני נותן דקה אחת ולא מרמה את עצמי - שפכתי הקפאה או טרי וכמה מים שם, ועכשיו, אם אני הולך לבורק, אני לא יודע כמה זמן להכין להקפאה, וכמה למים טריים, בנוסף עם כמויות מים שונות אני צריך לתת זמנים שונים - אחרי הכל, אם אתה שם יותר מדי, פירות מבושלים מדי מאבדים את הויטמינים והצורה שלהם ...
לפי אותו עיקרון ב 1054 בישול - ספגטי ומנות ראשונות.
בנוסף 2 דייסות חלב נוספות במצב איטי בישול - דוחן וסולת יתבררו מהר מאוד וטעים!
כל האמור לעיל יישאר בשנת 1054, אני רגיל מדי לזה
_______________

וסיליסה ייקח גם מנות משנת 1010 ופנסוניק:
- מהיר - אורז, בורגול, כוסמת;
- תפוחי אדמה אפויים וירקות אחרים;
- פילאף;
- גבינת קוטג ', קדירות;
- אנסה להתאים את פסטת הדורום לאידוי עם טיגון בסוף (בני + חיישן פנסוניק התמודדו עם המשימה הזו בצורה טעימה לפני!)

אני אבשל בשר גם שם וגם שם.
אז וסיליסה שלי יהיה טעון במלואו

מכשפות מנוסות יקרות, עזרה בנושא דוחק, בבקשה?
כאן אנחנו אוהבים תבשילי קורד וכל מה שקורה. לבורק יש די מוצלח, לדעתי,
מתכון פודינג חרס. עשיתי כבר כמה פעמים
אבל: זה נאפה בתוכנית האפייה למשך 60 דקות!
כמעט אותו סט ונפח מרכיבים כמו קדירה ניתן לבשל בתנור גז רגיל תוך 20 דקות!
שאלה: האם אוכל להסתכן בבישול פודינג בתכנית התנור? כמה זמן ללבוש ובאיזה כוח לבחור?
אין רעיונות?
אני כמובן אנסה למצוא את זה בעצמי, אבל אני לא קוסם, אני פשוט לומד
אני מסתכן לקלקל אוכל ולהשאיר את יקיריהם ללא ממתקים

העניין הוא שקדרות לא אוהבות חימום חד וטמפרטורה גבוהה, ולכן אם אתה מנסה את התנור, אז רק את המפלס הראשון ואז משאיר אותו על החימום למשך 30 דקות לפחות (או יותר טוב עד שהוא מתקרר לחלוטין) כך הוא לא מתיישב ולא נפל לעוגת הגבינה כשהקצוות מכופפים פנימה. ובספר המתכונים של בורק בתצלום זה בדיוק זה (n), וזה לא התבשיל הנכון, זה לא אמור להיות כך. באופן כללי, חיפזון פועל כנגד תוצאה טובה כאן, אך גם טעם עוגת הגבינה לא רע.
תעיזו, נסו, שתפו את רשמיכם, בהצלחה!

ליסה, אוי, איך הדהמת אותי עכשיו)))
מתברר שכל חיי בישלתי תבשילים לא מוכנים!
בדרך כלל זה קרה ב -180 מעלות על המדף האמצעי של התנור, ואחרי 20 דקות הוצאתי אותו בבירור, וכולם אכלו אותו ושבחו אותו
נו, נשפר

ואיזו שעה לקבוע ברמה הראשונה של התנור? אותן 20 דקות ואז להתחמם ל 60 מעלות 30 דקות?

אירינה, מה את !!! מעולם לא אמרתי שבישלתם את התבשילים הלא נכונים !!!
רק שב- MV בטמפרטורות גבוהות תבשילי הקדרה לא שומרים על צורתם ומנופלים, זה לא אמור להיות כך, אבל בתנור הכל קורה אחרת. שם מחממים אוויר סביב הצורה עם המוצר, ולכן החימום של המוצר עצמו שונה, ויש צורך בטמפרטורות נוספות. ב- CF, לעומת זאת, חימום מגע מתרחש, כלומר ישירות הכלים והמוצר עצמם, ולכן יש צורך פחות בטמפרטורת החשיפה והחימום.
בכל מקרה, הטעם של עוגת הגבינה המנופחת הוא מתוק וקרם, היא פשוט לא תהיה כל כך גבוהה, יפה ואוורירית.
הם לא אוהבים את התבשילים הביתיים שלי, לעתים רחוקות מאוד אני מבשל לעצמי מנות קטנות מאוד בתוך MV רדמונד -02 קטנטן או בצורה כמעט מחולקת של AF. בבורק לא היה צורך לחפש את המשטר האופטימלי. אני זוכר ממש בהתחלה איך קניתי אותו, ואז אפיתי קדירה על המאפה, אהבתי את התוצאה, אבל היא התקררה ב- MV זמן רב ואני לא זוכר את המתכון לפיו בישלתי.

אירינה, מה את !!! מעולם לא אמרתי שבישלתם את התבשילים הלא נכונים !!!
רק שב- MV בטמפרטורות גבוהות תבשילי הקדרה לא שומרים על צורתם ומנופלים, זה לא אמור להיות כך, אבל בתנור הכל קורה אחרת. שם מחממים אוויר סביב הצורה עם המוצר, ולכן החימום של המוצר עצמו שונה, ויש צורך בטמפרטורות נוספות. ב- CF, יש חימום מגע, כלומר ישירות הכלים והמוצר עצמם, ולכן יש צורך בפחות טמפרטורת החשיפה והחימום.
בכל מקרה, הטעם של עוגת הגבינה המנופחת הוא מתוק וקרם, היא פשוט לא תהיה כל כך גבוהה, יפה ואוורירית.
הם לא אוהבים את התבשילים הביתיים שלי, לעתים רחוקות מאוד אני מבשל לעצמי מנות קטנות מאוד בתוך MV רדמונד -02 קטנטן או בצורה כמעט מחולקת של AF. בבורק לא היה צורך לחפש את המשטר האופטימלי. אני זוכר ממש בהתחלה איך קניתי אותו, ואז אפיתי קדירה על המאפה, אהבתי את התוצאה, אבל היא התקררה ב- MV זמן רב ואני לא זוכר את המתכון לפיו בישלתי.

ליזה, תודה, את מסבירה הכל כל כך טוב ושמה על המדפים
העובדה היא שהקדרות שלי מעולם לא ממש "נפחו", אז כנראה שלא היה מה לפוצץ
ככל הנראה, אלה לא היו קדירות כלל, אם הוערכו כראוי, כלומר עוגות גבינה
ובבוקר מהמקרר - כך באופן כללי עוגות גבינה (כמו שבנם קרא להם).

נ.ב ומה זה AF?
ושאלה נוספת: ראיתי בנושא היוגורט לדעתי את הערתך שצריך לעקר את הצנצנות לפני הבישול. מעולם לא הכנתי יורגורט בעצמי, יש לי כבר צנצנות. תגיד לי בבקשה איך לעקר אותם?

[Iri.Ko]

Iri.Ko - אם אנחנו לא מדברים על סיר סגור, אלא על מאפים כמו תנור, אז באופן אישי אני טעימה יותר בטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס מאשר ב -180 מעלות צלזיוס. ולעולם לא הייתי יודע זאת אם לא הייתי אופה באפוצ'קה - שוקל את אותו תנור - בשעה 180 החלק העליון שלי נשרף, והייתי צריך להקטין אותו ל -160 ולהגדיל את הזמן. ומי היה חושב שזה יהיה הרבה יותר טעים! ככל שהטמפרטורה נמוכה יותר, כך התבשיל מגולגל יותר "מסודר", כך הקדירה רכה יותר. ובכן, באופן כללי - תבשילים ממטגן אוויר הם טעימים יותר מאשר מסיר לחץ, אז הפסקתי לבשל אותם ב- SV. חשבתי לנסות בבורק, מעניין מה קורה.

כרובית - אכתוב עכשיו מתכון

הו הו! האם אוכל לקבל מתכון? אני אוהב ומעריץ שילובים כל כך קלים ושימושיים!

פורסם כאן
קדירת כרובית בבורק U700

julifera איך אתה אוהב את Bork U700, מה ההבדל מהקוקיה ואתה יכול לכבות את הלחץ? תודה.

[ליסה-וי]

האם ניתן לכבות את הלחץ?

אי אפשר לכבות את הלחץ הקיים בבורק במצבים עם לחץ - ליזה תמיד כתבה על זה - זה בלתי אפשרי.
לבורק יש מצבים ללא לחץ - אני אשחק איתם.
בקוקו, בכל ההיסטוריה, כיביתי את הלחץ רק פעם אחת, איכשהו הסתגלתי מיד לעבודה בלעדיו.

julifera איך אתה אוהב את Bork U700, מה ההבדל מהקוקיה

אני לא משתמש כל כך מתקדם בבורק שמתאר בביטחון את כל היתרונות שלו, רק חצי שבוע מאז שקיבלתי אותו. אפילו לא ניסיתי לעשות פלוב בתכנית המגע עדיין ...

ממה ששמתי לב אליה מיד - אינדוקציה בבורק עובדת עם דגנים רכים, מדויקים יותר בתוכניות אוטומטיות - ליסה-וי כבר כתבתי זאת פעמים רבות, וכעת אני משוכנע באופן אישי בכך.
1054 ו- 1055 הם אגרסיביים יותר בהקשר זה וברוב המקרים ניתן היה לטפל בהם רק באמצעות Multipovar.

בהתחשב בכך שפיתחתי מערכת יחסים חמה מיוחדת עם 1054, שאנשים רבים לא אוהבים כאן, אני יכול לומר שבאופן כללי - אני צריך את שניהם - 1054 וגם את בורק 700 - הם משלימים זה את זה - זה נכון במיוחד לגבי מנות דו שלביות !
וטוב שלא קניתי 1055 (תודה ליזה - הונעה) - כבר אין את מה שנוח לי כל כך בשנת 1054, והאגרסיביות של הבישול נותרה זהה ...

אפילו לא ניסיתי לעשות פלוב בתכנית המגע עדיין ...

[/ ציטוט]
ג'ולייפרה, אל תנסה אפילו לבשל פילאף בתכנית באותו שם. מסתבר נדיר נדיר. ניסיתי כמה פעמים ואז ירקתי על המקרה הזה. גם אם מבשלים אותו עם טלה וזנב שומן, ומוסיפים את כל התבלינים האוזבקים המתאימים, אתה עדיין מקבל אשפה. אמנם, כמובן, הטעם והצבע ...

אפילו לא ניסיתי לעשות פלוב בתכנית המגע עדיין ...
ג'ולייפרה, אל תנסה אפילו לבשל פילאף בתכנית באותו שם. מסתבר נדיר נדיר. ניסיתי כמה פעמים ואז ירקתי על המקרה הזה. גם אם מבשלים אותו עם טלה וזנב שומן, ומוסיפים את כל התבלינים האוזבקים המתאימים, אתה עדיין מקבל אשפה. אמנם, כמובן, הטעם והצבע ...

ואז מה עם פילאף ירקות, שבו ירקות באופן בלתי צפוי יכולים לתת נוזלים נוספים, אשר קיוויתי שהתוכנית החושית תתאדה?
אני מבשל מקלובה עם עגבניות שרי קפואות, אני תמיד לא יודע כמה נוזלים הם יוסיפו, בישלתי ב -1010 באופן אקראי ...

ואז מה עם פילאף ירקות, שבו ירקות באופן בלתי צפוי יכולים לתת נוזלים נוספים, אשר קיוויתי שהתוכנית החושית תתאדה?

אה, הבנת אותי לא נכון. במקום זאת, טעיתי את זה. בפשטות, אם כבר מדברים על פילאף, הפילאף הקלאסי האוזבקי הוא שתמיד יושב לי בראש. בסיר איטי, אני לא אוהב איך אורז מתנהג בפילאף. ובאשר לירקות, אני לא יודע, אני מצטער.

אפילו לא ניסיתי לעשות פלוב בתכנית המגע עדיין ...
ג'ולייפרה, אל תנסה אפילו לבשל פילאף בתכנית באותו שם. מסתבר נדיר נדיר. ניסיתי כמה פעמים ואז ירקתי על המקרה הזה. גם אם מבשלים אותו עם טלה וזנב שומן, ומוסיפים את כל התבלינים האוזבקים המתאימים, אתה עדיין מקבל אשפה. אמנם, כמובן, הטעם והצבע ...

אה, ואנחנו אהבנו את הפילאף בתוכנית המובנית, נשא שבועיים, אכלנו את הפילאף שלו פעמיים.
נכון, זה, כמובן, לא קלאסי, הוא לא שופך שומן - סוג של אפשרות דיאטה, וזה מה שאהבנו

אה, ואנחנו אהבנו את הפילאף בתוכנית המובנית, נשא שבועיים, אכלנו את הפילאף שלו פעמיים.
נכון, זה, כמובן, לא קלאסי, הוא לא שופך שומן - סוג של אפשרות דיאטה, וזה מה שאהבנו

ובכן, נהדר, אירית! העיקר שאתה אוהב את זה. כתבתי אך ורק על התרשמותי, אך בשום מקרה אינני מעמיד פנים שהוא הנכון היחיד.

בפשטות, אם כבר מדברים על פילאף, הפילאף הקלאסי האוזבקי הוא שתמיד יושב לי בראש. בסיר איטי, אני לא אוהב איך אורז מתנהג בפילאף. ולגבי ירקות, אני לא יודע

פילאף קלאסי הוא אוכל כבד עבורנו, ולכן אני לא מתיימר להיות אוכל על

אה, ואנחנו אהבנו את הפילאף בתוכנית המובנית, נשא שבועיים, אכלנו את הפילאף שלו פעמיים.
נכון, זה, כמובן, לא קלאסי, הוא לא שופך שומן - סוג של אפשרות דיאטה, וזה מה שאהבנו

תודה - הרגיעו
כמובן שאם הנוזל יהיה יותר מדי, אז אידוי חושי לא יחסוך, אך עם זאת, עם פגמים קטנים עם פרופורציות, זה יתקן את המצב לחלוטין. האש, אני חושב, צריך להיות נהדר בפלוב החושי!

לנה, כן - ואני על הרושם שלי
רק שמישהו זקוק לקלאסיקות לחלוטין וזה שמן ושמן יותר, ועבור מישהו 2 כפות שמן על קאזאן זה חלום ונס שלא ניתן למימוש
(למרבה הצער, הבטן שלנו לא חזקה, ואני ובני, אבל בוריה אפשרה לנו לבשל פילאף טעים כמעט ללא שומן).

לנה, כן - ואני על הרושם שלי
רק שמישהו זקוק לקלאסיקות לחלוטין וזה שמן ושמן יותר, ועבור מישהו 2 כפות שמן על קאזאן זה חלום ונס שלא ניתן למימוש
(למרבה הצער, הבטן שלנו לא חזקה, ואני ובני, אבל בוריה אפשרה לנו לבשל פילאף טעים כמעט ללא שומן).

חלילה! אני גם לא אוהב פילאף שומני מדי. אגב, אני חושב שליזה כתבה איפשהו שהיא מבשלת פילאף בתוכנית אחרת. והיא אוהבת את זה יותר טוב. אז אתה צריך לשאול אותה, היא כבר רב-משתנה הרבה זמן.

ואז מה עם פילאף ירקות, שבו ירקות באופן בלתי צפוי יכולים לתת נוזלים נוספים, אשר קיוויתי שהתוכנית החושית תתאדה?
אני מבשל מקלובה עם עגבניות שרי קפואות, אני תמיד לא יודע כמה נוזלים הם יוסיפו, בישלתי ב -1010 באופן אקראי ...

ג'וליה, אני אחכה לתוצאות שלך בפילאף ירקות בבור
מבחינתי זה משהו חדש, אפילו בסאונד, ואני אפילו לא יכול לדמיין את הטעם
אני די בטוח שזה טעים

[מקלובו]

ג'וליה, אני אחכה לתוצאות שלך בפילאף ירקות בבור
מבחינתי זה משהו חדש, אפילו בסאונד, ואני אפילו לא יכול לדמיין את הטעם
אני די בטוח שזה טעים

מקלובו כבר פרסמתי את זה כאן, עשיתי את זה ב- Kuku-1010 בלחץ נמוך (27-30 דקות), בבורק אתה יכול לנסות את זה ב- Plov:

ובכן, ניצלתי סיכוי עם התבשיל וזה מה שקרה:
1. מתכון משך מכאן 🔗
מִבְנֶה:
גבינת קוטג '- 500 גרם
סוכר - 100 גרם
סולת - 100 גרם
חלב - 50 מ"ל
חמאה - 50 גרם
ביצים - 2 יח '
ונילין - 2 גרם
2. מכיוון שמעולם לא בישלתי על סולת, היא תמהה אותי במלואה. השרתי אותו בחלב, ערבבתי - התברר שזה קריש צפוף כל כך (ל 100 גרם סולת, רק 50 מ"ל חלב), השארתי אותו "להתנפח" והתחלתי לערבב את החומרים.
3. מכיוון שבפנימיות הייתי מוכנה לכישלון, והמתכון לא הצביע על סדר הערבוב - החלטתי לא לטרוח, ערבבתי הכל בבת אחת, עם הידיים
4. לקח גוש סולת, הוסיף אותו לאצווה ו ... זה לא מערבב גושים!
ניסיתי לערבב וללוש בידיים ככה וככה ... אבל עד מהרה, כשהבנתי את חוסר התוחלת של הניסיונות האלה, לקחתי בלנדר טבולה עם חיבור מקצף וערבבתי את כל העניין הכי טוב שיכולתי במהירות הכי נמוכה
אחרי זה לא היה מה להפסיד ...

מילאתי ​​את הנס הזה בקערה משומנת והנחתי אותו על המפלס הראשון של התנור למשך 30 דקות, ובכן, כך ראה האמן
לאחר סיום התוכנית, הגדנתי את החימום ל 60 מעלות והסרתי אותו לאחר 20 דקות.

עכשיו אנסה להוסיף תמונה ולהשלים את הסיפור.

Vooot:


מה שנחמד - הקדירה יצאה הרבה יותר גבוהה מהמקובל שלי על קמח. הטעם גם הרבה יותר טוב.
הכל נאפה בצורה מושלמת ולא נשרף
אבל: אווריריות, לדעתי, הייתה יכולה להיות יותר

כשמסירים את התבשיל, קצת החמיצו את הצלחת, כך שהחלק העליון לא מושלם, והאמצע קצת נכשל. ככל הנראה היה צורך לתת לה להתקרר, כבר בלי חימום:


אבל, מסתיר את הפגמים מתחת לשמנת חמוצה וריבת פטל, ... נתן את הנס הזה יצירת מופת ותפס תודה נוספת

[כך ראה האמן]

מילאתי ​​את הנס בקערה משומנת ושמתי אותו במפלס הראשון של התנור למשך 30 דקות, כך ראה האמן

אירה - אמר להפליא
תבשיל טוב התברר שכולם יוצאים ממולטי קוקר, העיקר שאהבתם
לרוע המזל (או למרבה המזל?) מעולם לא אהבתי את האפשרויות עם קמח או סולת, מכל המתכונים שהתרגלתי רק עם עמילן (או פודינג). לפעמים אני מוסיפה לתבשיל מעט אטריות חצי מוגמרות - מתברר כמו שילדותי קיבלנו בגן.

אם אתם רוצים לנסות את זה, השוו איזה מתכון אתם אוהבים יותר, תוכלו גם לחצות את חלק השוקולד - תקבלו סופלה קינוח אמיתי:

תבשיל גבינת קוטג '


___
של
בנות - בואי נלך אליך, אני בין שלי, ובכן, אני פשוט לא יכול

אירית, עם שמנת חמוצה וריבת פטל ... מממ ... והשוקולד של יולינה הוא בדרך כלל שיק! משהו מתוק כבר רצה. ויש לי חדשות בשריות. בוא לחזיר מבושל!

גבירותיי, ובכן, אתן נותנות! כזה יופי!

עכשיו, הדבר הראשון בבוקר אני מטפס לכאן כדי לצפות בדיווחים שלך
חזיר מבושל! התבשיל טעים!
היכן ניתן זמן לבשל את כל זה, ואיפה לאחסן את המקרר?
אני מגיע למסקנה שבורי לבד לא מספיק לי! (ואני מתחיל לחשוב על הבחירה בעוזר לשף שלנו)

גבירותיי, אבל שאלה כזו בשלה: האם אפשר להכניס הקפאה לקערה? טוב ישר מהמקפיא?
קצת מים ותבשיל?
אחרי הכל, המים במקרה הזה יהפכו כמעט קר כקרח בהתחלה, איך זה לקערה ולרב?

[ג'וליפרה]

גבירותיי, אני אדווח על העבודה שנעשתה
היום, מלבד חביתה המרשם ג'וליפרה, מבושל:
1. מרק דלעת קרמי ו
2. תפוחים אפויים בדבש ואגוזים

הכל על פי המתכונים מתוך ספר בורק העבה

תצפיות:
1. את מחית המרק ביציאה הסופית של הקיטור ממש בסוף עבר דרך השסתום, מעט, לא ניתן להשוות עם שיבולת שועל, אבל הכל היה צריך לנקות מסיבי דלעת
ובכל זאת, לא הייתי נותן מרקים מעל 95-99 מעלות (כמו, למשל, מייעץ לקוקו)

המרק עצמו אמין מאוד, 2 צלחות נטרפו

2. התפוחים נאפו לא אחרי 12 דקות, אלא אחרי 22
האם עלי לפרסם מתכונים?

[אירין]

גבירותיי, אבל שאלה כזו בשלה: האם אפשר לשים הקפאה בקערה? טוב ישר מהמקפיא?
קצת מים ותבשיל?
אחרי הכל, המים במקרה הזה יהפכו כמעט קר כקרח בהתחלה, איך זה לקערה ולרב?

הקפאה אפשרית, לא מפחידה, לעיתים קרובות אני אומר את זה.
הדבר היחיד שלא הייתי עושה הוא לשפוך נוזל קר לתבנית חמה מאוד, פשוט יש לי בראש כזה אופנה - שהציפוי יכול להתקלף מירידת טמפרטורה חדה גדולה. אולי זה לא נכון, אבל אני לא רוצה לבדוק

והמתכונים אירין, כמובן - תערוכה !!! עם ההערות והתיקונים שלך !!!
הסתכלתי על הספר הזה פעם או פעמיים ודחפתי אותו לאנשהו, וכך מתכונים שונים יסתובבו כל הזמן לנגד עיניי

בנות, בוקר טוב, אני מקווה שהתעוררתי, אני זקוק לעזרה, לא יכולתי לעמוד בפני הבוז'ינינקה המקסימה, ולפי המתכונים של ליסני ולנצ'יק, אני עושה שני באופן מיידי, עכשיו השאלה היא חתיכות בשר של 900 גרם כל אחת, איך אוכל להתמודד עם הזמן, להפחית או להשאיר כמו במתכון? מיידי

עבר יותר מדי זמן מאז שאלתך, אולי אין צורך בתשובה, תניוש? כתוב מה קרה. אתה, באופן כללי, טניה הוא בחור משובח כדי לא לעשות אמבט אדים בבחירה, מיד קלטת את שני המתכונים. בדיוק כמו שאני בחנות - אם אני לא יכול לבחור משני דברים שאני אוהב, אני קונה את שניהם. ובכן, אנו מצפים לתוצאה! אני כולי בציפייה!

[מפלס תנור אחד למשך 30 דקות]

מילאתי ​​את הנס הזה בקערה משומנת ולבשתי אותו מפלס תנור אחד למשך 30 דקותובכן, כך ראה האמן
לאחר סיום התוכנית, התקנתי חימום עד 60 מעלות והוריד את זה דרך 20 דקות.

אירה - כל כך אהבתי את האמן שישב בך, שהחלטתי להכין קדירה בעזרת אותה טכנולוגיה - פשוט הנחתי אותה
הרבה זמן לא אכלנו תבשילים, איכשהו אחרי לביבות האוריושקי, כל כך המלאנו בלביבות הגבינה שלא יכולנו להסתכל על גבינת הקוטג 'הרבה זמן

אני משתמש במתכון זה:

גבינת קוטג '500 גרם
ביצים קטנות 2 יח '
1/2 כוס סוכר
מלח 1/4 כפית
חמאה 1 כף l
שמן חמניות 2 כפות. l
סוכר וניל שקית 1
עמילן 40 גרם

ו 30 דקות זה לא מספיק לקדירה? משהו שלא בישלתי תבשיל הרבה זמן, הם לא אוכלים כלום שלי חוץ מבשר, ואם אני כן, אז פוטסייקות של חתולים בצנון -2)))
הנה, לפני כמה ימים ראיתי את המתכון של שלנה לפודינג גבינת קוטג 'מאודה, חשבתי לנסות את זה, אבל עדיין לא שמתי את הידיים על זה, למרות שקניתי את גבינת הקוטג'))) אני עדיין צריך להחליט באיזה מצב לאדות אותו

ו 30 דקות זה לא מספיק לקדירה?

ליז, אם אתה עושה את זה לזוג, אולי 30 לא יספיקו. והתברר שבדרגה הראשונה של התנור זה אפילו הרבה, כי לטעמי - קצת יותר מדי היה מטוגן, צ'יפס כזה מזיק לנו. בפעם הבאה אתן לך 25 ​​דקות.
אבל התבשיל עצמו התגלה כגורמה אמיתית !!!

של
אפשר להפחית סוכר, זה הלך לבני, אבל זה מתוק מדי בשבילי.

[ליזה]

ליזה, אבל תגיד לי פליז - רק כוסמת ופלוב חושית? ושאר האוטומטיים כלל אינם חושיים? לא מצאתי איפה זה מצוין, אני רק זוכר שפעם כתבת על זה.

ועם תוכנית פריי אני לא מבין בשום צורה - האם היא תמיד מבשלת 40 דקות? או שהוא איכשהו מסתגל לכמות שנשפכת לתבנית? יש הבדל - או לבשל חצי קילו או ק"ג או סיר מלא ... אחרת מתברר שחזרתי למולטי קוק ...

בנות, ובכן, כמעט הצלחתי, תודה על המתכונים.בהחלט שניים (שלושה) טעמים שונים, האורחים חשבו שגם הבשר שונה :) עכשיו לכל החגים אכין אותם ביחד

בנות, ובכן, כמעט הצלחתי, תודה על המתכונים. בהחלט שניים (שלושה) טעמים שונים, האורחים חשבו שגם הבשר שונה :) עכשיו לכל החגים אכין אותם ביחד

מזל טוב, טניה! זה יצא נהדר. ואני באמת תוהה לאן נעלמת אתמול. ואתה, אקזה, "הלכת"! זה רעיון טוב לבשל שלוש בבת אחת, אני אנסה אותו לקראת השנה החדשה.

בנות, ובכן, כמעט הצלחתי, תודה על המתכונים. בהחלט שניים (שלושה) טעמים שונים, האורחים חשבו שגם הבשר שונה :) עכשיו לכל החגים אכין אותם ביחד

טטיאנה, מדוע "כמעט" הסתדר? זה נראה כל כך נפלא!
ומהי טכנולוגיית הבישול - האם שתי החלקים הוכנסו מיד לסיר (ואילו פרמטרים ניתנו) או בנפרד?

לנצ'יק, ליזה, תודה לך, כשאתמול הסנדק שיבח את הבשר, ראיתי גאווה כזו בעיני בעלה ובנה האמצעי (עכשיו הוא בגיל עשרה בגלל המוזרויות שלו, נעלב בחוסר רצון בליזה), אז עכשיו הם נתנו אני המתין לתקשר במכונת לחם

[ליזה]

ליזה, אבל תגיד לי פליז - רק כוסמת ופלוב חושית? ושאר האוטומטיים כלל אינם חושיים? לא מצאתי איפה זה מצוין, אני רק זוכר שפעם כתבת על זה.

ועם תוכנית פריי אני לא מבין בשום צורה - האם היא תמיד מבשלת 40 דקות? או שהוא איכשהו מסתגל לכמות שנשפכת לתבנית? יש הבדל - או לבשל חצי קילו או ק"ג או סיר מלא ... אחרת מתברר שחזרתי למולטי קוק ...

יול, לא רק כוסמת ופלוב, אלא גם אורז וצלי, ... בהוראות שליד התוכניות האוטומטיות (הכל) כתוב שזמן ההפעלה הוא משוער, ועשוי להשתנות בהתאם לכמות המוצרים.

טטיאנה, מדוע "כמעט" הסתדר? זה נראה כל כך נפלא!
ומהי טכנולוגיית הבישול - האם שתי החלקים הוכנסו מיד לסיר (ואילו פרמטרים ניתנו) או בנפרד?
[/ ציטוט]
לא אירית, לבנות יש אפילו תוכניות שונות במתכון. וכמעט בגלל שהנתחים היו פחות ממתכון, 900 גרם כל אחד, על פי המתכון של לנצ'יק, נחשף יתר על המידה, עשה 50 דקות, קצת יותר מדי, והיה צורך לקרר אותו טוב יותר. ולפי ליזיק ..., (עם התוכנית שלי התנור לא תקין, יש לי אותו ל -3, זה מכין מטגן למרק למשך 8-10 דקות, ואז עד לצבע מעט זהוב.), בהתחלה הגדרתי אותו למשך 40 דקות, הפכתי אותו והוא היה לבן, + הוספתי כמו במתכון 20 דקות, ואז עבור הרב שלי לא ניתן היה לשנות את הזמן

הנה, טניה ואני יש לי את הרושם שכל הבוריוסיקים שלנו הם קצת שונים
כי אני לא מאמין שהמרק בגיל 120 לא בורח ... בגיל 100 הדלעת שלי מיהרה עם תפוקת האדים הסופית ...
אהה, תצטרך לבדוק הכל עם הניסיון שלך, אבל אהבתי את המרקים מבורי!