וי
האמת, עבורי זו הייתה הפתעה מוחלטת - החדשות על הבדל כזה בטמפרטורות!
נראה כי אין שום סיבה שלא להאמין, אך זה לא יכול להיות, מכיוון שקוקו היא עדיין יצרנית רצינית מאוד, ולא סוג של שראשק סיני. והאיכות שם יציבה לחלוטין והשליטה עליה ברורה. אני לא באמת יכול להבין, טאן, כדי שזה יכול להיות

אבל יורה של מרקים ודגנים ניתנת להסבר יותר, ולא על ידי ההבדל במנגנון, אלא מלכתחילה במוצרים הראשוניים.
Iri.Ko
ציטוט: ג'וליפרה

אירה - כל כך אהבתי את האמן שישב בך, שהחלטתי להכין קדירה בעזרת אותה טכנולוגיה - פשוט הנחתי אותה
הרבה זמן לא אכלנו תבשילים, איכשהו אחרי לביבות האוריושקי, הסורניקי היו כל כך המומים שלא יכולנו להסתכל על גבינת הקוטג 'הרבה זמן

אני משתמש במתכון זה:

גבינת קוטג '500 גרם
ביצים קטנות 2 יח '
1/2 כוס סוכר
חמאה 1 כף l
שמן חמניות 2 כפות. l
סוכר וניל שקית 1
עמילן 40 גרם

תנור ברמה הראשונה 30 דקות + התחמם ב 60 מעלות צלזיוס 20 דקות

ג'וליה, הקדירה הבאה היא לפי המתכון שלך! קנה עמילן בלבד
גם אנחנו לא אוהבים צ'יפס, אבל אנחנו לא אוהבים אותם הם אפילו לא היו על קדירת הנס שלי, אולי הייתה יותר לחות? בדרך כלל אני שומר ביצים בבתים גדולים.
Iri.Ko
ציטוט: וי

ו 30 דקות זה לא מספיק לקדירה? משהו שגם הרבה זמן לא בישלתי קדירה, הם לא אוכלים כלום שלי חוץ מבשר, ואם אני כן, אז פוטסאיקים של חתולים בצנון -2)))
הנה, לפני יום ראיתי את המתכון של שלנה לפודינג גבינת קוטג 'מאודה, חשבתי לנסות את זה, אבל עדיין לא שמתי את הידיים על זה, למרות שקניתי את גבינת הקוטג'))) אני עדיין צריך להחליט באיזה מצב לאדות אותו
ליזוצ'קה, איך תחליטו, שתפו את המתכון? גבינת קוטג 'היא הכל שלנו! אני מבשל את זה לעיתים קרובות מאוד.
Iri.Ko
ציטוט: וי

האמת, עבורי זו הייתה הפתעה מוחלטת - החדשות על הבדל כזה בטמפרטורות!
נראה כי אין שום סיבה שלא להאמין, אך זה לא יכול להיות, מכיוון שקוקו היא עדיין יצרנית רצינית מאוד, ולא סוג של שראשק סיני. והאיכות שם יציבה לחלוטין והשליטה עליה ברורה. אני לא באמת יכול להבין, טאן, כדי שזה יכול להיות

אבל יורה של מרקים ודגנים ניתנת להסבר יותר, ולא על ידי ההבדל במנגנון, אלא מלכתחילה במוצרים הראשוניים.

ליזה, תוכלי לייעץ לי לסיר צפוי יותר למרקים? אני מטפלת בחברתה של בורה, הייתי רוצה גם אישה קוריאנית וקרמיקה ...
אתה יודע הכל עליהם
Iri.Ko
ציטוט: ג'וליפרה

אני אלך לנשוך את צווארה של ליזה



והנה אתמול שלי: דג אדום עם רוטב (על פי ספרו של בורק).
סיר לחץ רב-בישול בורק U700

טעים להפליא, נימוח, שפך מים פי 2 מהמתכון, מבושל על "דג", שום דבר לא ברח, המכסה נקי
ג'וליפרה
ציטוט: Iri.Ko

ג'וליה, הקדירה הבאה היא לפי המתכון שלך! קנה עמילן בלבד
גם אנחנו לא אוהבים צ'יפס, אבל אנחנו לא אוהבים אותם הם אפילו לא היו על קדירת הנס שלי, אולי הייתה יותר לחות? בדרך כלל אני שומר ביצים בבתים גדולים.
כן, יותר מכל בגלל הנוזל.
או אולי בגלל שלכולנו יש חום שונה, שם בטטיטה - בקושי נשמה בגוף ברמה השלישית של התנור.
אני ממהר בין 20 ל 25 דקות, היום אנסה את אותה קדירה שוב וככל הנראה 20.
Iri.Ko
ציטוט: ג'וליפרה

כן, יותר מכל בגלל הנוזל.
אני ממהר בין 20 ל 25 דקות, היום אנסה שוב וככל הנראה 20.
בחייך, בן לוויה
והיום אני מתכנן לנסות את בורקובסקי פודינג על התנור, אכתוב בערב מה קורה (לא הצלחתי למצוא סמיילי באצבעות שלובות "למזל טוב").
אלנה טים
ציטוט: Iri.Ko



והנה אתמול שלי: דג אדום עם רוטב (מתוך ספרו של בורק).
סיר לחץ רב-בישול בורק U700

טעים להפליא, נימוח, שפך מים פי 2 מהמתכון, מבושל על "דג", שום דבר לא ברח, המכסה נקי
אה, איזה יופי! איתך וכולם כאן תשתגע! אני רוצה לאכול כל הזמן!
ג'וליפרה
ציטוט: Iri.Ko

ג'וליה, הקדירה הבאה היא לפי המתכון שלך! קנה עמילן בלבד
גם אנחנו לא אוהבים צ'יפס, אבל אנחנו לא אוהבים אותם. הם אפילו לא היו על קדירת הנס שלי, אולי הייתה יותר לחות? בדרך כלל אני שומר ביצים בבתים גדולים.

אירה - אם אתם לא אוהבים מתיקות סוכרית - הוסיפו 1/4 כפית מלח, שכחתי לרשום אותה במתכון, עכשיו רק נזכרתי
Iri.Ko
ג'וליה, פשוט הכנתי פודינג עם משמשים מיובשים לפי בורק בתנור, יש מתכון לקמח, 25 דקות אמורות להספיק. בגיל 30 הקצוות היו מעט מטוגנים, לא קריטיים, אבל עדיין. ואני חושש ש -20 לא יאפו.

יותר מפואר מאשר לאפות פעמיים!

סיר לחץ רב-בישול בורק U700

כאן החבית מוחשכת, ממש ככה:

סיר לחץ רב-בישול בורק U700
ג'וליפרה
אירוצ'קה - למען האמת - איפה אתה אוהב את תבשיל גבינת הקוטג '- מתנור רגיל או מסיר לחץ? או שזה אותו הדבר?

בארוחת הצהריים קניתי צלחת זכוכית עם ציפוי טפלון ומכסה עבור ה- AF שלי. והיא רצה במהירות הביתה - הכניסה לתוכה קדירה במחצית מהקצב - 250 גרם גבינת קוטג '.

לאלה עם AF:
180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות ללא מכסה + 5 דקות מתחת למכסה והשאיר להתקרר בתבנית מתחת למכסה

(180, לא 160 כי מיהרתי)
כתוצאה מכך היא יצאה הרבה יותר גבוהה וענוגה מאשר מסיר לחץ ... באופן עקרוני אהבתי יותר את ה- AF, אבל עכשיו דאגתי רק פעם נוספת ...
טטיטה
ציטוט: וי

האמת, עבורי זו הייתה הפתעה מוחלטת - החדשות על הבדל כזה בטמפרטורות!
נראה שאין שום סיבה לא להאמין, אבל זה לא יכול להיות ככה, כיוון שקוקיה היא עדיין יצרנית מאוד רצינית, ולא סוג של שרשקה סינית. והאיכות שם יציבה לחלוטין והשליטה עליה ברורה. אני לא באמת יכול להבין, טאן, כדי שזה יכול להיות

אבל יורה של מרקים ודגנים ניתנת להסבר למדי, ולא על ידי ההבדל במנגנון, אלא מלכתחילה במוצרים הראשוניים.
ליז, אני לא הגיונית, ואין לי זמן פנוי להמציא. הייתי רוצה להבין את כל מה שיש בו, וללמוד דברים חדשים. לכן, אני קורא את הפורום ושואל שאלות. ואני מאושר כילד בכל מנה חדשה שנוצרה. בתוכנית, OVKA הכין שרלוט לפי מתכון מספר, זה הצליח (אבל קטן מדי עבור המשפחה שלנו), ניסיתי לאפות עוף מורנה ברמה 3, 30 מ 'סיר לחץ רב-בישול בורק U700תחתית החומוס היה מעט מטוגן, היה דם בפנים, ובכן, כבר כתבתי על טיגון למרק, מגזר ובצל אחד. עכשיו כשיש לי ילד בן שבעה חודשים, בורק מכין לו בעיקר דייסה, גבינת קוטג ', בשר ושני ילדים גדולים יותר שזקוקים לדייסה לארוחת בוקר מדי בוקר, כך שאין זמן לניסוי. אני לא חושב שמדובר בנישואין כלשהם, מכיוון שישנם U700 בהם הטמפרטורה לא מוגדרת ל 35 *, הייתי משוכנע בכך בקנייה, מתוך 5 מולטי-קוקר רק לאחד היה טמפרטורה כזו, לאחרים 38 *, 42 * וכו '. לכן לא הייתי מדבר על סוג של בהירות.סיר לחץ רב-בישול בורק U700
Iri.Ko
ציטוט: ג'וליפרה

אירוצ'קה - למען האמת - איפה אתה אוהב את תבשיל גבינת הקוטג '- מתנור קונבנציונאלי או מסיר לחץ? או שזה אותו הדבר?

בארוחת הצהריים קניתי צלחת זכוכית עם ציפוי טפלון ומכסה עבור ה- AF שלי. והיא רצה במהירות הביתה - הכניסה לתוכה קדירה בחצי מהקצב - 250 גרם גבינת קוטג '.

לאלה עם AF:
180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות ללא מכסה + 5 דקות מתחת למכסה והשאיר להתקרר בתבנית מתחת למכסה

(180, לא 160 כי מיהרתי)
כתוצאה מכך היא יצאה הרבה יותר גבוהה וענוגה מאשר מסיר לחץ ... באופן עקרוני אהבתי יותר את ה- AF, אבל עכשיו דאגתי רק פעם נוספת ...

ג'וליה, בכנות, בכנות - התבשיל הכי אמין שיש לחמותי על מייבש האוויר (האם זה זהה ל- AF?)
במקום השני - בוריה, על התנור
והמקום האחרון של הכבוד הוא תנור הגז
ג'וליפרה
אירוצ'קה אז זה לא נראה לי

כן, מייבש האוויר וה- AF עובדים על אותו עיקרון.
עכשיו רצתי הביתה מהעבודה ובוא ננגוס 2 תבשילים בתורם - שניהם קרים, שניהם התעבו, אבל הם לועסים מסיר הלחץ איכשהו קשוח, ונראה כאילו לא אומר שהוא חסר טעם, אבל מ- AFka - כמו קינוח אמיתי
Iri.Ko
יול, ואיפה תבשילים השוואתיים?
מהו ה- AF שלך?
(אוי, איפה צריך לשים את כל הגאדג'טים האלה ...)
ג'וליפרה
ציטוט: Iri.Ko

יול, ואיפה תבשילים השוואתיים?
מהו ה- AF שלך?
(אוי, איפה צריך לשים את כל הגאדג'טים האלה ...)

AF הוא כמו רוב - מודל ישן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108034.0
קניתי אותו בחזית רק בגלל שאין איפה לשים את ה- AG, וה- AF מאוד זעיר ונוח

עכשיו אני לא מצלם כלום - אקום מת על הפוטיק, ואני אפילו לא רוצה לנסות את זה בטלפון - הצמרמורת יוצאת.
אלנה טים
ציטוט: טטיטה

ליז, אין לי היגיון, ואין לי זמן פנוי להמציא. הייתי רוצה להבין את כל מה שיש בו, וללמוד דברים חדשים. לכן, אני קורא את הפורום ושואל שאלות. ואני מאושר כילד בכל מנה חדשה שנוצרה. בתוכנית, OVKA הכין שרלוט על פי מתכון מספר, זה הצליח (אבל קטן מדי עבור המשפחה שלנו), ניסיתי לאפות עוף מורנה ברמה 3, 30 מ 'סיר לחץ רב-בישול בורק U700תחתית החומוס היה מעט מטוגן, היה דם בפנים, ובכן, כבר כתבתי על טיגון למרק, מגזר ובצל אחד. עכשיו כשיש לי ילד בן שבעה חודשים בורק מכין לו בעיקר דייסה, גבינת קוטג ', בשר ושני ילדים גדולים יותר שזקוקים לדייסה לארוחת בוקר מדי בוקר, כך שאין זמן לניסוי. אני לא חושב שמדובר בנישואין כלשהם, מכיוון שיש U700, בו הטמפרטורה לא מוגדרת ל 35 *, הייתי משוכנע בזה כשקניתי, מתוך 5 מולטי-קוק רק לאחד היה טמפרטורה כזו, באחרים 38 *, 42 * וכו '. לכן לא הייתי מדבר על סוג של בהירות.סיר לחץ רב-בישול בורק U700
טניושקין, למה לא למרוח את כל החזיר המבושל "שלי"? האם זה נועד? נראה שהיא, כשכל izvazyukannaya, נראה יפה יותר. ובכל זאת, בפעם הבאה, שימו 900 גרם למשך 40 דקות, הוא יהיה מוכן ולא יתפרק. האמת תהיה אפילו קלה יותר ממה שעשית עכשיו. ושלי כהה יותר מכיוון שהוא עמד בגלל המשקל שעה ועשרים. וזה התגלה כהרבה. שיניתי את המתכון לשעה חמש עשרה. אבל, בכל מקרה, מידת הצלייה אינה ניכרת במיוחד בגזרה.
Iri.Ko
ציטוט: ג'וליפרה

AF הוא כמו רוב - מודל ישן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108034.0
קניתי אותו בחזית רק בגלל שאין איפה לשים את ה- AG, וה- AF מאוד זעיר ונוח

עכשיו אני לא מצלם כלום - אקום מת על הפוטיק, ואני אפילו לא רוצה לנסות את זה בטלפון - הצמרמורת יוצאת.

יול, בנות, Yandex לא מצא אף AF בשבילי, בכלל! פיליפס אינו זמין בשום מקום
רק גריל אוויר ... אולי אני לא נראה ככה איכשהו ...
ו- AG זה דבר גדול.

בסדר, אני אהיה סוטה אנסה אפשרויות שונות על בוריסיק, אולי אוכל להתקרב לנס החמות. שם מתקבלות תבשילים שכבר נמצאים בחורי האוויר, רכים, אבל היא לא מתחרטת על חמאה, אולי זה עדיין סוד?
בשמנים שלי למינימום

אבל בכל זאת, בזכות ליזה ויוליה, ה"סוליות "שלי נעשו הרבה יותר אפויות וטעימות, בעלי ובני מאשרים

נ.ב: ג'וליה, רק צריך להחיות את הפוטיק! אנו מאחלים לך להתפעל מהקדרות שלך
טטיטה
טניושקין, למה לא למרוח את כל החזיר המבושל "שלי"? האם זה נועד? היא, כשהכל עקום, נראית יפה יותר. ובכל זאת, בפעם הבאה, שימו 900 גרם למשך 40 דקות, הוא יהיה מוכן ולא יתפרק. האמת תהיה אפילו קלה יותר ממה שעשית עכשיו. ושלי כהה יותר מכיוון שהוא עמד בגלל המשקל במשך שעה ועשרים. וזה התגלה כהרבה. שיניתי את המתכון לשעה חמש עשרה. אבל, בכל מקרה, מידת הצלייה אינה ניכרת במיוחד בגזרה.
[/ ציטוט]
תודה לך לנצ'יק על רמז הזמן, הבשר לא נמרח בכל מקום כי היה רק ​​בזיליקום מירקות יבשים, פחדתי איתו, למרות שזה יצא נהדר, כנראה שאעשה חממה אחת מצד אחד, ואחרת על האחר
טטיטה
ציטוט: Iri.Ko



והנה אתמול שלי: דג אדום עם רוטב (מתוך ספרו של בורק).
סיר לחץ רב-בישול בורק U700

טעים להפליא, נימוח, שפך מים פי 2 מהמתכון, מבושל על "דג", שום דבר לא ברח, המכסה נקי
אירית איזה דג טוב יצא. אהבתי גם את התוכנית. FISH, אם אני אמצא תמונה, אפרסם מתכון. מה הרוטב שלך?
Iri.Ko
הרוטב מהספר הגדול של בורק נגנב:
5 כפות שמנת חמוצה + 3 כפות חומץ בלסמי 6% + ניקוז שמן 15 גרם
+ מיץ לימון סחוט טרי (הם כותבים חצי, בשבילי - יותר מבלימון לימון)
היכו הכל
מוסיפים עירית קצוצה (2 ענפים), פלפל, מלח ומערבבים
זה פשוט טעים עם דגים
Iri.Ko
קצת שיטפון של שישי ברב נושאים:
סיר לחץ רב-בישול בורק U700
Iri.Ko
לנה, את החוברת הזו קיבלתי לגמרי במקרה בקשת מדיה * כשקניתי את בורי (אני לא יודע אם ניתן להזכיר את שמות החנויות כאן?).
לפי הבנתי, כל סוחר מורשה מורשה צריך לקבל אותם.
(אבל צ'שגריה, כמעט 1000 רובל בשביל זה זה איכשהו ... רק 45 מתכונים)
טטיטה
ואין לי אחד, רק שני קטנים
סיר לחץ רב-בישול בורק U700סיר לחץ רב-בישול בורק U700
מתכון אירי ל -18 עמודים, הקיסיוליק שלך כל כך מגניב, אתה רק רוצה לטפוח לו על האוזן
וי
ובכן, יש לי את הספר הזה, אבל קראתי אותו וזרקתי אותו. התחושה היא שהאנשים שמציעים מתכונים אלה מעולם לא בישלו ב- SV שלנו.
אגב, הם נתנו לי את זה, הירוק היה חונק אותי בשביל כסף כזה ...
Iri.Ko
ציטוט: וי

ובכן, יש לי את הספר הזה, אבל קראתי אותו וזרקתי אותו. התחושה היא שהאנשים שמציעים מתכונים אלה מעולם לא בישלו ב- SV שלנו.
אגב, הם נתנו לי את זה, הירוק היה חונק אותי בשביל כסף כזה ...

כן, לגבי הקרפדה
ובכן, פשוט היה לנו מזל אז בחנות, הגענו לאקשן - הם נתנו גם דוד כפול של בורקובסקאיה (אנחנו נותנים אותו לחותני) ופלטה חד פעמית
אגב, בספר הגדול כל המתכונים מבורוק הצבעוני הדק (שנכלל באריזה) עדיין משוכפלים, אבל איפשהו יכתבו את הרוטב, איפשהו הם יוסיפו עצות.
אתמול בישלתי שוב תפוחים, צדקתי, 20 דקות - זהו!
אז אני אעביר בהדרגה את המתכונים משם, כמובן, עם תיקונים והערות.
(ובורק יוכל להוציא את המהדורה השנייה מאוחר יותר, שתוקן ותוקן - "עכשיו בהחלט הרב-טבח האישי שלך")
טטיטה
אירין, ובכן, זה נהדר כשיש כל כך הרבה מתנות. : yahoo: אני גם אוהב את החנות הזו, היה להם מבצע מיוחד בקיץ, הדבר השלישי במתנה, וכל, העיקר שהעלות לא יקרה יותר מאחת. בנובמבר ביצענו איתם רכישות, הם נתנו קופון ל -10 טון, אז הספר שהוצג טוב, כנראה בפעם הראשונה, כשאתה לא יודע איך לגשת לקריקטורה זה קצת עוזר :) חכה למתכונים
מולטיבורק
בנות, את מנסה להשוות את התוכן של ספרים קטנים וגדולים. לדעתי אחד לאחד. כריכה קשה גדולה בלבד. לא בדקתי דף אחר דף, אלא במבט חטוף ...

והם נתנו לנו ספינת קיטור של ברטקינסקאיה.
טטיטה
ציטוט: multibork

בנות, את מנסה להשוות את התוכן של ספרים קטנים וגדולים. לדעתי אחד לאחד. כריכה קשה גדולה בלבד. לא בדקתי דף אחר דף, אלא במבט חטוף ...

והם נתנו לנו ספינת קיטור של ברטקינסקאיה.
Multibork, לפי הבנתי, אתה כבר יכול לברך אותך על הרכישה שלך, באיזו מהן בחרת? ובכן, מתנה מספינת קיטור, זה מגניב, עכשיו תעירו את לנטוס מאנטס, יש לה כיתת אמן מדהימה כל כך: פרחים: ולגבי הספרים, יש להם אפילו שני קטנים שהם שמים בעת הקנייה, המתכונים שונים: ילדה-ש : אבל למרות כל הדברים הקטנים האלה, אני מאוד אוהב את המולטי-קוקר, בצדק ליזה כתבה שבכל יום יש יותר ויותר אהבה אליה! : יאהו: אתמול אמרתי לחברתי בטלפון איך מכינים חזיר מבושל, אני אומר לבחור במפלס בתנור, בתגובה, אין לי כזה, ואז לעשות הכל על פי מתכון אחד על רב טבח, ואז רק התחוור לי שיש לה צלייה במשך 1, 5 שעות נגמר. עכשיו אני מפחדת להתקשר, מה שהיא עשתה שם, כמו שאומרים, היא יעצה
ג'וליפרה
טטיטה - כמה הבשר על התנור שונה מבשר ב- Multipovar ב- 120?
טטיטה
ציטוט: ג'וליפרה

טטיטה - כמה הבשר על התנור שונה מבשר ב- Multipovar ב- 120?
יול, זה שונה לחלוטין, אפילו לא קצת שונה זה מזה, זה דומה רק בכך שהוא טעים באותה מידה, אם הבשר עצמו לא היה נחתך לשני חלקים, הייתי חושב שהנתחים שונים. חשיפתי קצת יתר על המידה לבישול מרובה, לנצ'יק הבחין נכון ש 40 דקות זה די,היה קשה לחתוך את הבשר, אבל הייתה "מזיוקלקה" כל כך מטופשת. היא תיקנה את כל החסרונות שלי. קצת לח, אבל הטעם הוא שיר, יש לברושקה שנתתי פרחים כאלה לטעום, לא להוסיף, לא לחסר שום דבר, תודה מיוחדת לסבתא שלה שלימדה אותה טעימות כל כך: ורד: לכל יום, על פי הנוכחי כספים, אני בהחלט לא אעשה את זה, אבל בחגים תמיד יש רק שניים מהמתכונים האלה, ויותר לא נקניק! !!
מולטיבורק
ציטוט: טטיטה

Multibork, לפי הבנתי, אתה כבר יכול לברך אותך על הרכישה שלך, באיזו מהן בחרת? ובכן, מתנה מספינת קיטור, זה מגניב, עכשיו תתעורר מאנטס של לנוסיק, יש לה כיתת אמן כל כך מדהימה: פרחים: ולגבי הספרים, יש להם אפילו שניים קטנים, שהם שמים בקנייה, המתכונים שונים: ילדה -ש: אבל למרות כל הדברים הקטנים האלה, אני מאוד אוהב את המולטי-קוקר, בצדק ליזה כתבה שבכל יום יש יותר ויותר אהבה אליה!
קנינו U701. ראשית, כדי לחסוך כסף. שנית, החלטנו לבשל בבת אחת. איפה טעית. ניתן לעשות זאת לשניים. אבל טרי הוא עדיין טעים יותר.
הצגנו את ספינת הקיטור לחברים (יש אמא, במובן זה, המארחת של הבית, מטורפת על דיאטות), בדיוק בזמן. עדיין אין לנו איפה להכניס אותו למטבח.
חשבנו הרבה זמן עם הסרט המצויר. אם הייתי יודע שדבר כזה יופיע - הייתי שם תנור דו-מבערי, לא 4, בעת שיפוץ מטבח. מטבח קטן - 6 מ"ר. M.
אבל העניין מגניב. אתה רק צריך להסתגל. זה יוצא היטב פילאף (לפי הספר, אבל במקום בשר - בשר טחון), שיבולת שועל (האהוב עליי מאוד), כוסמת, כריש תבשיל, בשר עם שזיפים מיובשים.
סיכות "מדבר". החתול בהלם. / כולם כאן, ובמטבח מישהו מדבר. /

יול, ובשר בתנור מבשר בסרט מצויר הוא כמו זפורוז'ץ ממרס. למרות, לדעתי, עלינו לנסות את המתכון הישן של אמי לחזור עליו בסרט מצויר ... ואז אני אגיד לך.
Iri.Ko
ציטוט: טטיטה

: ביי: אנחנו מחכים !!! Multibork, ובכן, שמך מסובך, בזמן שאתה מדפיס אותו, מזל טוב על הרכישה שלך: פרחים: שתף את המתכון לקוואקר, אני פשוט לא יכול למצוא פשרה איתו.
שזוף, שיבולת שועל לפי המתכון של בורק, אבל הלאה Multipovare 95 מעלות 21 דקות (הפתיתים אורכים 10 דקות, החלב שלי UHT).
ג'וליפרה
ציטוט: טטיטה

יול, זה שונה לגמרי, אפילו לא קצת שונה אחד מהשני, אם הבשר עצמו לא היה נחתך לשניים, הייתי חושב שהנתחים שונים. היא חשפה אותי מעט מדי על כיריים מרובות, לנצ'יק הבחין נכון ש 40 דקות זה די, הבשר היה קשה לחתוך, אבל שם היא תיקנה את כל החסרונות שלי, על פי המתכון של ליזה, אולי תסלח לי, אבל התנור שלי כן לא לסיים, שם אפילו התצלום מראה שהפנים מעט לח, אבל הטעם הוא שיר, הלברושקה נתנה שם פרחים כאלה, אתה לא צריך להוסיף, לא להפחית שום דבר

ברור לטעם שזה יהיה שונה לחלוטין - אחרי הכל, הם היו ממולאים בדברים שונים. התעניינתי יותר במבנה הסופי של הבשר. ואם משהו השתבש במצב התנור והבשר היה מבושל יתר על המידה במולטי-פרובאר, לא ניתן יהיה להשוות נכון.

על פי שיטת הליזין - בשרוול במצב התנור, רמה 2 (ללא לחץ) - כבר בישלתי והתוצאה כל כך שמח - והמבנה, והעסיסיות, ונאפה בצורה מושלמת ולא נשרף ובישול יתר!
ועל פי השיטה של ​​אלנה טים - ב- Multipovar 120C (כלומר בלחץ) - עדיין לא ניסיתי את זה. רציתי לקחת בדיוק מלית של ליזינה בשרוול, אבל ב- Multipovar, אבל אני ממש לא מבינה איזה סוג בשר ייצא במבנה בהשוואה לתנור

אז חשבתי - לחזור על מה שכבר מובטח שיהיה נעים, או להסתכן באופציה חדשה, כי מדובר בשתי שיטות שונות במהותן. קשה לי מאוד לרצות את החזיר המבושל, אני עדיין כל כך נחרץ, אז כבר שמתי אותו שוב בשיטת ליזה


טטיטה
ציטוט: Iri.Ko

שזוף, שיבולת שועל לפי המתכון של בורק, אבל הלאה Multipovare 95 מעלות 21 דקות (הפתיתים אורכים 10 דקות, החלב שלי UHT).
אירין, מה עם הפרופורציות? אני עושה אחת-שלוש, אך התפוקה מעטה מאוד והיא עבה מדי, עלי לפרק אותה.מה"ספר "אי אפשר לומר בלי חיוך, אחד עד ארבעה ברחו ממני. אז אני לא יודע איך אוכל לעשות את זה עבור 2 ערימות. קְוֵקֶר?
ג'וליפרה
ציטוט: טטיטה

אירין, מה עם הפרופורציות? אני עושה אחת-שלוש, אך התפוקה מעטה מאוד והיא עבה מדי, עלי לפרק אותה. מה"ספר "אי אפשר לומר בלי חיוך, אחד עד ארבעה ברחו ממני. אז אני לא יודע איך אוכל לעשות את זה עבור 2 ערימות. קְוֵקֶר?

במצב:
ציטוט: Iri.Ko

רב-בישול 95 מעלות

לא יפעל 1: 4 ולא כל פרופורציה אחרת
וי
שיבולת שועל היא בהחלט לא פחות מ -1: 4, אני אוהבת 1: 5, אבל אני אוהבת נוזלים, והביתיים שלי רגילים. עכשיו אני מבשל 1: 4, ואני מדלל את החלק שלי בחלב בצלחת.
מולטיבורק
אנו עושים זאת על פי המתכון בספר. מועדף מוסיף משמשים מיובשים קצוצים. במצב "דייסה". מעולם לא ברח.
עקביות - כמו בכלב הכלבים של בסקרוויל:
אולי מישהו לא זוכר ...
- איך אתה שם?
ברימור, אדוני.
בארימור.
- כן אדוני.
- מה יש לנו לארוחת הבוקר?
שיבולת שועל, אדוני.

נכון, החלב שלנו מפוסטר, כלומר כמעט טרי. אולי בגלל זה זה לא בורח כמו אבקה.
Iri.Ko
ציטוט: טטיטה

אירין, מה עם הפרופורציות? אני עושה אחת-שלוש, אך התפוקה מעטה מאוד והיא עבה מדי, עלי לפרק אותה. מה"ספר "אי אפשר לומר בלי חיוך, אחד עד ארבעה ברחו ממני. אז אני לא יודע איך אוכל לעשות את זה עבור 2 ערימות. קְוֵקֶר?
טניה, 1: 4, מתברר עקביות בינונית, רכה מאוד
ועל קאשה אנחנו מקבלים דוחן נפלא וכוסמת חצי אפויה
טטיטה
תודה לכולם על התשובות, אני אומר שאני עדיין צריך ללמוד וללמוד, אני כל כך "נכון" הכל לפי הספרים: girl_red: קראתי איפשהו שאחד עד שלוש לא בורח בתכנית KASHA אז בישלתי חודש. (ילדי המסכנים), יול לא חשב אפילו לשנות את המצב, ליז שלי גם אוהבת נוזל, רב בורק (...., :) ובכן, כתוב את שמך), היה לך מזל שלא היית צריך להלבין על התוכנית שלך, אירין גם לא הייתה. כנראה צריך להתחיל ספר משלך למתכונים
אלנה טים
ציטוט: ג'וליפרה

ברור לטעם שזה יהיה שונה לחלוטין - אחרי הכל, הם היו ממולאים בדברים שונים. התעניינתי יותר במבנה הסופי של הבשר. ואם משהו השתבש במצב התנור והבשר היה מבושל יתר על המידה על כיריים מרובות, לא ניתן יהיה להשוות נכון.
יול, אז טניושקה "בישל יתר על המידה" לא בגלל המתכון. היא פשוט לא ידעה שלא חישבה את הזמן מעט, המשקל היה שונה להפליא מהקטע שלי. וכשהיא ביקשה עצה, לא הייתי שם כדי להציע. הייתי חצוף. ואז היה מאוחר מדי. למשקל הנקוב, הזמן במתכון הוא האופטימלי ביותר עבורי. ואז אפילו חתכתי את החזיר המבושל, כשהבזוקה לא נמצא בקרבת מקום, כדי להגן על המטבח מפני הפשיטות של בעלי. וכלום, הכל בסדר. זה לא נשבר או נסדק. אבל, כמובן, השיר התקרר!
Iri.Ko
ציטוט: טטיטה

אירין מעולם לא טעמה דוחן. כנראה צריך להתחיל ספר למתכונים
תניוש, אז דוחן נמצא בספר צבעוני סטנדרטי קטן - עמוד 14. טעים עם דלעת וללא דלעת
אגב, בישלתי כוסמת באותה מידה כמו דוחן: 2 מ 'כוסמת לכל 4.5 מ' מים (או 800 מ"ל), מיד לאחר בישול דייסת כוסמת, ואז מתייבש, נהיה פירורי יותר, אבל נשאר רך, בניגוד לתוכנית הכוסמת (שבה הכוסמת יוצאת יבשה, פירורית, מקושטת).
בפעם הבאה שאני רוצה להרתיח כוסמת עם 5 מ 'מים, ראה את העקביות. אני אוהב כוסמת
טטיטה
סיר לחץ רב-בישול בורק U700מחבר ציטוט = קישור Iri.Ko = נושא = 170723.0 תאריך = 1385219370]

אירין, לא היה לי אפילו דלעת, זה אפילו מריח רע, אז גם לא הסתכלתי על המתכון: אופס: לא תאמין לי ולא אכלתי תפוחי אדמה מטוגנים עד גיל 15, אמי בישלתי רק כשלא הייתי בבית. ועכשיו אני מופתע: ילדה-ש: מדוע ילדים כאלה, אי אפשר לסבול פטריות, אפילו בפיצה, שם יש מעט מאוד כאלה, עוף אחר, אוכל רק אם זה ללא עצמות, קשה לרצות כולם בבת אחת :) תודה על הדייסה ... ועכשיו יש לי ספר חדש, רק חבל שהתמונות לא מודפסות, אולי מישהו יודע איך?
Iri.Ko
ציטוט: ג'וליפרה

אירוצ'קה אז זה לא נראה לי

כן, מייבש האוויר וה- AF עובדים על אותו עיקרון.
עכשיו רצתי הביתה מהעבודה ובוא ננגוס 2 תבשילים בתורם - שניהם קרים, שניהם התעבו, אבל הם לועסים מסיר הלחץ איכשהו קשוח, ונראה כאילו לא אומר שהוא חסר טעם, אבל מ- AFka - כמו קינוח אמיתי

יוליאש, הבוקר הכנתי קדירה לפי המתכון שלך, על עמילן, תנור 1 - 20 דקות, מחומם 80 מעלות במשך 20 דקות, עומד לא מחומם במשך 15 דקות.
ובכן הנה התוצאה:
סיר לחץ רב-בישול בורק U700
זה לא עלה הרבה, אפשר לומר, הוא כמעט לא תפח, כמו הפודינגים על המאפה (בלחץ), ערבבתי את הבצק בידיים, בלי להכות דבר, לא הפרדתי את החלמונים עם חלבונים. לקחתי 2 אריזות גבינת קוטג '(זו 360 גרם) + 1 ביצה גדולה (דרגה 0), השאר לפי המתכון.
העקביות מאוד עדינה, לחה.
הבן הביט לראשונה במקרה זה ((מפונק על ידי פודינגים שופעים על קמח) אמר: "למה היא כל כך מטומטמת?"
אבל אז ניסיתי iiiiii ... אל תסחוב אותו משם !!! היכן, לדבריו, החלב המרוכז?
ועכשיו בערב מהמקרר - טוב, רק עוגת הגבינה שלנו הפכה שמנמנה, לא יבשה ולא רטובה, דבר מעניין
אבל איך אוכל לתת לו אווריריות בבור? אין רעיונות?
מולטיבורק
כמובן שיש לי.
לא לאפות בלחץ. היום חוויתי מאניק. אתה צריך להתנסות בתנור. אם יהיה לי זמן מחר, אדווח.

עכשיו מכינים קישואים עם שעועית. המתכון נלקח מהאינטרנט, אך נראה שמצבי "תנור" ו"אפייה "שונים מאוד בקריקטורות שונות.
ג'וליפרה
ציטוט: Iri.Ko

אבל איך אוכל לתת לו אווריריות בבור? אין רעיונות?

1. אפשר להפריד בין הלבנים, להקציף לקצף יציב ולהוסיף בעדינות בסוף.
2. ניתן להוסיף גם סודה לשתיה או אבקת אפייה.

לטעמי, אפשרות זו מתאימה לי יותר מכל, ואני עצלן מכדי להתעסק עם חלבונים וחוסר רצון להשתמש באבקת אפייה, ולכן השלמתי עם העובדה שהיא לא מאוד אוורירית, ואמשיך להכין אותה מטגן אוויר ...
Iri.Ko
ציטוט: multibork

כמובן שיש לי.
לא לאפות בלחץ. היום חוויתי מאניק. אתה צריך להתנסות בתנור. אם יהיה לי זמן מחר, אדווח.

עכשיו מכינים קישואים עם שעועית. המתכון נלקח מהאינטרנט, אך נראה שמצבי "תנור" ו"אפייה "שונים מאוד בקריקטורות שונות.
אנדריי, אז תוכנית התנור בסרט המצויר שלנו היא פשוט בלי לחץ, בניגוד לאפייה, שהיא בלחץ.
לכן אני מתרגם בהדרגה את כל המתכונים הרלוונטיים עבורי לתנור
ולדוגמה של פודינג, ההבדל בגובה הוא פי 1.5-2!
Iri.Ko
ציטוט: ג'וליפרה

1. אפשר להפריד בין הלבנים, להקציף לקצף יציב ולהוסיף בעדינות בסוף.
2. ניתן להוסיף גם סודה לשתיה או אבקת אפייה.

לטעמי, אפשרות זו מתאימה לי יותר מכל, ואני עצלן מכדי להתעסק עם חלבונים וחוסר רצון להשתמש באבקת אפייה, ולכן השלמתי עם העובדה שהיא לא מאוד אוורירית, ואמשיך להכין אותה מטגן אוויר ...
יול, אנסה לנצח את הלבנים
הטעם ממש טוב! ואגב, אני יכול להחזיק אותו בתנור עד 23-25 ​​דקות בפעם הבאה בכדי לאדות עודף לחות.
Iri.Ko
עמיתים, אני פשוט אפיתי דלעת עם דבש על פי ספרו הגדול של בורק ... באופן כללי, עדיין לא אפרסם את המתכון, מכיוון שהדלעת אפויה לטעמי, ויש משהו שחסר במנה הזו שאנסה גם בה. זה

ציטוט: טטיטה
אירין, אני דלעת, טוב, שום דבר בכלל, אפילו הריח נהיה רע

תניוש, אני באמת מבין, גם אני דלעת, קצת נאמר זאת בעדינות - אני שונא
אבל באותה דוחן זה יצא כל כך מגניב, בדיוק כמו שרופא רשם, בלי ריח מגעיל, הטעם דק, שמנת-חמאה אפילו סבתא-רבא שלנו לא מסתדרת ככה (אני שונאת את הדוחן שלה עם דלעת מילדות)
והם הכינו מרק קרם דלעת על פי ספרו של בורקובסקי - זהו שיר כזה, ממממממממממם כאן ידיים יגיעו, אני אעשה את זה שוב, רק קצת אחרת כדי שהדלעת לא תעבור דרך השסתום, כמו בפעם הראשונה
למעשה, אחרי שתי ההצלחות הללו החלטתי על הניסוי של היום עם קינוח, ובכן וכישלון מוחלט הדלעת המאוסה מאוד יצאה, שממנה הוחזרתי הכל הכל נמצא בדלי, אני תוהה אם יש עדיין מתכונים הגונים עבור מוצר זה
טטיטה

ויחד עם זאת, היצירה שזופה, תהיה בריא אז אני ממליץ לצמצם את הזמן ב -10 דקות

הוסיפו את הגזר ותפוחי האדמה לקערה וצלו בתכנית תנור 1 או צלוי (הגדרה מתונה יותר, אם אינכם אוהבים צלייה עמוקה כמוני) למשך כ -10 דקות. הכל אותו דבר, עם המכסה פתוח.
בנות, אני קורא מחדש מתכונים, הערות ומתעצבן יותר ויותר, התנור שלי לא מדפיס כמוך, אלא התוכנית. טיגון, זה עובד בצורה חכמה מאוד, הקערה מתחממת תוך 20 שניות ולמעשה מטגנים הכל במהירות.אולי זו איזושהי תקלה בתוכניות, ולפני שיהיה מאוחר מדי אתה צריך לשים לב לזה? בהתחלה הייתי איכשהו רגוע בקשר לזה, חשבתי שיש לי חימום של 35 *, כך שהתנור גם עובד שקט יותר, אבל עכשיו איכשהו זה מרגיש לא נוח. ליזה, לנצ'יק, ג'וליה, אירית מה הטמפרטורה המינימלית שלך בחימום? אני מבין שאין צורך להשוות בין פרמטרים אלה, אך יש צורך לבדוק יותר את התנור, אך עדיין ענה לי בבקשה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם