עוגיות "עוגות תפוחים"

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגיות טורטיות תפוחים

רכיבים

תפוחים (משקל נטו ללא קליפה) 170 גרם
קמח חיטה 255 גרם
אבקת אפייה כפית אחת
חמאה 50 גרם
סוכר 60 גרם
מלח קַמצוּץ
ונילין 1/4 כפית
לשימון:
חלב 3 כפות. l.
סוכר

שיטת בישול

  • קוצצים את התפוח הקלוף.
  • מקציפים חמאה עם סוכר, מוסיפים תפוח, קמח מעורבב עם אבקת אפייה ומלח.
  • ללוש בצק דביק רך. מרדדים על שולחן זרוע קמח לעוגות שטוחות בעובי 8 מ"מ. חותכים עיגולים בכוס. מניחים על תבנית מרופדת בנייר. מברישים בחלב, מפזרים סוכר.
  • אופים שחומם מראש ל -200על אודותמהתנור למשך כ -20 דקות עד להזהבה.
  • עוגיות טורטיות תפוחים
  • עוגיות עדינות מאוד !! לעוף משם כמו זרעים! אני עושה את זה לעתים קרובות מאוד לאחרונה, ואני לא טורח לרדד את הבצק, אני רק מגלגל את הכדורים ומועך אותו בעזרת מזלג.

הערה

מתכון מהאתר: 🔗

ציטוט: אומלה

אפשר לומר שהבצק די רך, דביק .. הוצאתי אותו מהקומביין בעזרת מרית סיליקון וגלגלתי אותו על השולחן עם קמח.

פיגובקה
אוקסנה ואיך לטחון תפוח? מגררים או קוביות דק לרצועות?
אומלה
נטשה, אני מרסקת עם בלנדר.
מררי
טעים, כנראה!
אומלה
אירינה, נסה זאת!
מררי
ציטוט: אומלה

אירינה, נסה זאת!
אני בהחלט אנסה, אבל לא כל כך מהר! מזה זמן מה התחלתי לעלות קילוגרמים מיותרים, ולכן אני אופה בתדירות נמוכה יותר.
Ksyushk @ -Plushk @
אומלה, עוגיות שאני טועם כבר תודה על המתכון! אני בהחלט אאפה!
אומלה
קסיושה, תודה! קודו שמח אם אתה אוהב את זה !!!
MariS
קסיושה, מתכון נהדר! עוגות יפות, עוגיות ... אני בהחלט אנסה - הן נראות מאוד מעוררות תיאבון!
אומלה
כֵּן, מריש, נסה זאת !!!
אלכסנדרה
דִבקוֹן, טורטיות נפלאות! אתה יכול לראות כמה עדין וריחני בהחלט!
פרוניה 40
מיסטלטוצ'קה, איזו ילדה חכמה את! תמיד יש לכם מתכונים טעימים !!!
אומלה
אלכסנדרה, פרוניה 40 , תודה!!!! אני מאוד מרוצה מכך שאתה אוהב את המתכונים שלי !!
פרזיה
עוגיות טורטיות תפוחים
טעים ומהיר! והתפוחים לא יאבדו, אבל הם כבר לא רוצים לאכול. תודה על המתכון!
אומלה
פרזיה, שמח שאהבת את זה!!! יש לנו אותם אוכלים, אי אפשר לדחוס תפוחים בצורתם הטהורה !!!
פיגובקה
ובכן אוקסנה אפיתי את זה ..... בכלל לא אהבתי את זה טוב, לא כמו שלך, זה טעים טעים, אבל יש לי הרבה סוכר בשבילי (או אולי תפוח מתוק), אפיתי יותר והתנור שלי לא אופה את החלק העליון לחלוטין והתחתית בוערת, ובכן, זה מה שקרה (ואני רוצה כמוך, ולחישה, בוא נחליף את התנור? לפחות ליום, הא?)
עוגיות טורטיות תפוחים עוגיות טורטיות תפוחים
אומלה
נטשה, ואתה משומן בחלב - מפוזרים בסוכר ?? ואז יש צורך להתגלגל כך שיהיו אחידים. והאם ניתן לשים את נייר האפייה גבוה יותר ??
קושה
אומלה , תודה רבה על המתכון! כבר אפוי! הריח בדירה מדהים! נכון, התברר לי שאני מאוד יבשה, שלא כמו שלך בתמונה. שלך נראה מאוד ביסק. אולי שפכתי עוד קצת קמח. בפעם הבאה אנסה להפוך את הבצק לדליל יותר. הבעל לקח עוגיה אחת, אמר: קצת מוזר, יבש, לא מתוק ... עזב, וכעבור דקה חזר, תפס שלוש חתיכות נוספות ואמר שטעמו.
🔗
פיגובקה
ציטוט: אומלה

נטשה, ואתה משומן בחלב - מפוזרים בסוכר ?? ואז יש צורך להתגלגל כך שיהיו אחידים. והאם ניתן לשים את נייר האפייה גבוה יותר ??
מרחתי אותו בחלב, פיזרתי אותו עם סוכר, שמתי אותו גבוה יותר, כך שבאופן כללי החלק העליון לבן, והתחתית מטוגנת, עכשיו כשהוא התקרר, טעמתי אותו, טוב, טעים, אבל נראה שחשיפתי יתר על המידה אותם, אבל אם הייתי מוציא אותו קודם, זה היה בצק גולמי באמצע, עשיתי משהו לא בסדר עם הבצק, אבל מדדתי הכל בקפדנות לפי המתכון.אני לא יודע, אבל מה שאנסה שוב זה בהחלט! (עכשיו אני אפילו מפחד לקחת לחמניות מוקונדה ורב שכבתי ...)
פיגובקה
קושה ככה זה התגלה קצת יבש, כנראה תלוי בקמח (יש עוד 4 תפוחים במלאי ...)
קושה
פיגובקה , נראה שהקמח שלי לא רע, אתמול אפיתי ממנו לחם, יצא טוב. אולי זו אבקת האפייה? או שהבצק לא כל כך תלול שצריך ללוש (אין תפוחים במלאי, מכיוון שאפיתי לפי מתכון כפול)
פיגובקה
קושה כן, יש לי גם את אותו הקמח ואת אותה אבקת האפייה, אני אופה לחם מקמח לפי המתכונים של אוקסנה - הכל בסדר, סביר להניח שהבצק סמיך מדי. אוקסנה, איפה אתה? עזרה ...
אומלה
בנות, כאשר אני לישה את הבצק, אני מוסיפה חלב אחרון .. אני לשה עם קומביין .. ראשית כל המסה מתגלה כפירורים, ובהדרגה מתאספת לגושים גדולים ורכים .. עכשיו אני אוספת אותם בכדור בידיים ומגלגלים אותם על השולחן עם קמח. הבצק דביק, לא לרדד בלי קמח.

אאאאא אני מבולבל במתכונים שלי .. אני מצטער .. אין כאן חלב .. אבין איפה הבצק ..

קושה , תודה, למרות שבעלי היה מרוצה !!!
פיגובקה
אבל אין חלב בבצק במתכון ... או שאני אפילו לא רואה בארבע עיניים ...
קושה
לא הוספתי חלב בכלל, פשוט מרחתי איתו מעט את המשטח. פיגובקה , זה בהחלט לא במתכון הבצק
אומלה
בנות, נכון - לא. זה מה שתיארתי את תהליך הלישה למוקונדה .. היום עשיתי את זה שוב, ערבבתי .. אני מצטערת !!

כאן אפשר לומר שהבצק די רך, דביק .. הוצאתי אותו מהקומביין עם מרית סיליקון וגלגלתי אותו על השולחן עם קמח. נסו להוסיף פחות קמח בפעם הבאה.
פיגובקה
כמעט רצתי אחרי validol. הבצק שלי הוא אותו דביק, רך, אבל ככל הנראה מקמח. אנסה לשים פחות קמח. וכל כך טעים. אין עוד עוגיות. הבן אומר, לא טעמתי קצת, בואו נעשה את זה שוב, אז אהבתי את היבשים, האמצע רטוב.
קושה
אומלה תודה! מה עלינו לאפות פעם נוספת!
פיגובקה וכבר יש לי מעט עוגיות, אני חושש שהם לא יחזיקו מעמד עד הבוקר, למרות שעשיתי את זה במינון כפול. עבור ה- troglodytes שלי זו שן אחת!
פיגובקה
כן, איזו שן שם, הבן שלי מצליח להכניס כל פעם חצי שרביט לפיו, אבל עדיין נמרח, אבל אין שום דבר לומר על עוגיות, הוא לקח ז'מנקה ... והעוגיות נגמרו.
אומלה
אה, איזה אושר זה כשילדים אוכלים !! בפעם הבאה שאעשה את זה - אני אצלם את הבצק כדי שניתן יהיה לראות את העקביות.
פיגובקה
מחכה לאוקסנה! הייתי המום היום: חשבתי שאתמול הבן שלי אכל הכל! והוא הסתיר בשקית קטנה כדי שבלם יעבוד! אתה מבין, הוא ירצה משהו מתוק והוא לא טעם את זה לגמרי, המשיך היום ...
אהובה
האם אוכל לשים את רסק התפוחים המוגמר? אין תפוחים, אבל יש תפירה ביתית, אז לא ניתן להוסיף סוכר
אומלה
אני חושב שאתה יכול. רק תראו בעצמכם את עקביות הבצק. יתכן שתצטרך להוסיף קמח.
אהובה
מיוצר באופן כללי! על רסק תפוחים. ללא תוספת סוכר. יצא קצת גומי בטעם, עם טעם של פירה. הבחור הקטן בדק את זה, טעמתי את זה גם בעוגיה 5. היד נמתחת מעצמה. ואם, בזמן האכילה, מורחים מחית מעל - גן עדן
רק חיוור, אבל זה תנור הגז שלי (n), אני לא יכול להתרגל לזה.
עוגיות טורטיות תפוחים
אומלה
טניה, אני שמחה על זה

ציטוט: מתוקה

ילד קטן לבדוק את זה
Venera007
היום בעלי אומר: "אני רוצה משהו טעים ...". ובכן, אם אתה רוצה, אז זה יהיה, גילחתי את הילד בשבילו, והיא הכינה עוגיות בעצמה, הכינה מנה כפולה בבת אחת, אחרת למשפחה שלנו לא יהיה מספיק שן מתוקה לטעום ...
במקום אבקת אפייה (אין לי) השתמשתי בכפית סודה לשתיה. טעמו אינו מורגש במוצר המוגמר. והיא פיסלה כדורים בידיים רטובות, ולחצה גם אותם למטה.
התברר כעוגיות רכות, אווריריות מאוד.
אני מצטער על כך שעדיין לא אוכל להעלות את התמונה, אני כותב מהטלפון, אך למחשב אין מספיק כוח לשבת.
אומלה
טטיאנה, אני מאוד שמח שהמשפחה שלך אהבה את זה !!!
קוקוליאקה
עשוי מרסק תפוחים מגולגל בצנצנות. סוכר התווסף על פי המתכון. התוצאה דומה ללחם זנגוויל. בפעם הבאה אקח פחות קמח כדי שיהיה יותר אווריריות.המשפחה העריכה את זה בגיל 4, שכן ביום השלישי עדיין נותר (עשתה מנה כפולה). עכשיו הפירה לא ילך לבזבז את אומלה, תודה על המתכון! אמא ביקשה מתכון
אומלה
נטשה, בריאות טובה! שמח שאהבת את זה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם