לחם אורז עם עשבי תיבול ושום (בתנור)

קטגוריה: לחם מחמצת
לחם אורז עם עשבי תיבול ושום (בתנור)

רכיבים

קמח חיטה 350 גרם
קמח אורז 50 גרם
חלב מקורזל 270 גרם
מערבבים ומשאירים למשך 20 דקות לאוטוליזה.
לְהוֹסִיף:
שמרים טריים, מומסים
במים חמים של 30 גרם
3 גרם
מחמצת חיטה בשלה 180 גרם
בסוף המנה, הוסף:
מלח 2 כפית
שמיר ירקות יבש, פטרוזיליה 2-3 סט. l.
שום יבש 0.5 כפית

שיטת בישול

  • לישה בלישה, הבצק צריך להתאסף לכדור.
  • הגהה, לישה, הגהה שנייה, גיבוש, הגהה, אפייה.


מררי
איזה לחם יפה וספוגי!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם