מאפין אנגלי (יצרנית לחם)

מאפין אנגלי (יצרנית לחם)

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: אנגלית

רכיבים
ביצים	4 דברים
סוכר	220 גרם
סוכר וניל	1.5 שקיות (15 גרם)
מלח	קורט 1
רום כהה	2 כפות. l.
לימון	1.5 יח '
שמן מקלחת	220 גרם
קמח חיטה משובח	450 גרם
אבקת אפייה (אבקת אפייה)	3.5 כפית
צימוקים	100 גרם
פירות מסוכרים	100 גרם

שיטת בישול

• מקציפים ביצה, סוכר, סוכר וניל ומלח בקערה (למשך 5 דקות).
• שפכתי את התערובת המוכנה לדלי.
• במקום רום כהה, הוספתי קוניאק (מה שהיה בבית), מיץ לימון וגרידה, חמאה רכה, קמח חיטה טחון דק ואבקת אפייה.
• הכנסתי את הדלי ליצרן הלחם.
• בחרתי בתוכנית 14, משקל קאפקייק 1000 וקראסט קל, לחצתי על "התחל".
• לאחר האות הקול הוספתי צימוקים ופירות מסוכרים (בתוכם לקחתי אגסים יבשים ואפרסקים חתוכים לקוביות).
• לאחר סיום האפייה הקרום העליון נראה לי רך והשארתי את העוגה למשך 15 דקות ביצרן הלחם עד שהתייבש.
• הנה יופי שהתברר.
• 

המנה מיועדת ל

1000 גרם

זמן ההכנה:

שעה 25 דקות

הערה

קאפקייק אלוהי! אפשר להתנסות בפירות מסוכרים, אני חושב שבפעם הבאה אני אחתוך משמשים מיובשים. לקאפקייק קיימת חיסרון אחד גדול - היא אוכלת במהירות!
מתכון מהספר מלחם בורודינו לבגט צרפתי

מתכונים דומים

עוגת חג המולד באנגלית (של ליס)

קאפקייק אנגלי (Mila007)

מאפין אנגלי (קוקיה מרובת קוקים 1055) (זבדה אסקוני)

עוגה טעימה, רק שמיד הפחתתי את כמות הסוכר ב -20 גרם. והתברר שכולו סוכר, לא שם לימון ולא הוסיף רום (קוניאק), אבל היה טעים מאוד בכל זאת. אני לא מבין מדוע נושאי הקאפקייקס אינם פופולריים כמו לחם, עוגות ופשטידות.

עוגה טעימה, רק שמיד הפחתתי את כמות הסוכר ב -20 גרם. והתברר שכולו סוכר, לא שם לימון ולא הוסיף רום (קוניאק), אבל היה טעים מאוד בכל זאת. אני לא מבין מדוע נושאי הקאפקייקס אינם פופולריים כמו לחם, עוגות ופשטידות.

ולשווא הם לא שמו לימון ורום (קוניאק)! הקאפקייק לא נראה סוכר. גם אני זכרתי את זה רק היום, אני צריך לאפות אותו לסוף השבוע הקרוב.

אנא ספר לי, וכמה גרם זה 1.5 שקיות סוכר ואן? לימון רק בשביל הקליפה? ואתה יכול לקבל את הפרטים של הקאפקייק - ללוש אחת? כמה מוקשים? הגהה? או סתם מאפים? יש לי הספק אחר אך עם מצב ידני - כך שתוכל לחזור עליו!

אנא ספר לי, וכמה גרם זה 1.5 שקיות סוכר ואן? לימון רק בשביל הקליפה? ואתה יכול לקבל את הפרטים של הקאפקייק - ללוש אחת? כמה מוקשים? הגהה? או סתם מאפים? יש לי הספק אחר אך עם מצב ידני - כך שתוכל לחזור עליו!

אניה, כבר אין לי את שקיות הסוכר הוניל האלה. חבילה אחת הכילה כ -1 כפית. לפעמים פשוט שמתי ונילין 0.5-1 גרם (לפי מצב הרוח שלי). מסירים את הגרידה מהלימונים וסוחטים שם את המיץ. תוכנית קאפקייקס: למשקל 1000 גרם - שעה כל הזמן. 25 דקות, כולל 15 דקות לישה, שעה. 10 דקות אפייה, 5 דקות לאחר תחילת הלישה מוסיפים תוספים. יש גם פונקציה של שמירה על חום למשך שעה, אבל אני לא משתמש בזה ולכן הוא אפוי.
במתכון יש הערה: אם אתם מעדיפים עוגה אפויה היטב, תוכלו להשאיר אותה ביצרנית הלחם למשך 10 דקות נוספות בתום התוכנית לפני שתוציאו אותה מהמיכל.

מידע מעניין: "אנחנו חייבים את העוגה הזו לבריטים, היא נוצרה עבור מלחים שסחרו עם הודו. העוגה היא מוצר מזון שלם, שמכיל ביצים, קמח, שומן וסוכר, ניתן לאחסן אותה זמן רב בזכות רום, שבו מוחמצים פירות מסוכרים. "

בתאבון!

לפעמים פשוט שמתי ונילין 0.5-1 גרם (

הכנסתי גם ונילין רגיל, שקית שלמה, יש בערך כפית או אפילו פחות.

[בכלל]

קאפקייק טעים מטורף !!! אבל לא אפיתי את זה בפעם הראשונה בכלל! הבצק עלה, אבל הוא התיז, אפוי למחצה, ואין בו שמץ של קרום, אפילו מהקצוות. יצרנית הלחם זהה, בגט לחם בית מולינקס OW 5024, ההוראות זהות, המרכיבים נשקלו בדיוק, מונחים על פי ההוראות, אפילו התוכנית (14 "מאפינס") עבדה כהלכה. זו לא הפעם הראשונה שאני אופה, יש לי ניסיון. אני לא מבין. ... כתוצאה מכך שמתי אפייה נוספת (תוכנית 12) למשך 40 דקות וקרום "בינוני". ואז התוצאה מרוצה)))) קאפקייק טעים מאוד מאוד! מה אתה צריך !!!!!!!! אני לא יכול לקרוע את עצמי! אני אתבקע בקרוב

[בכלל]

קאפקייק טעים מטורף !!! אבל לא אפיתי את זה בפעם הראשונה בכלל! הבצק עלה, אבל הוא התיז, אפוי למחצה, ואין בו שמץ של קרום, אפילו מהקצוות. יצרנית הלחם זהה, בגט לחם בית מולינקס OW 5024, ההוראות זהות, המרכיבים נשקלו בדיוק, מונחים על פי ההוראות, אפילו התוכנית (14 "מאפינס") עבדה כהלכה. זו לא הפעם הראשונה שאני אופה, יש לי ניסיון. אני לא מבין. ... כתוצאה מכך שמתי אפייה נוספת (תוכנית 12) למשך 40 דקות וקרום "בינוני". ואז התוצאה מרוצה)))) קאפקייק טעים מאוד מאוד! מה אתה צריך !!!!!!!! אני לא יכול לקרוע את עצמי! אני אתבקע בקרוב

אולי היה תנור בטיוטה, אבל עכשיו החלונות פתוחים בקיץ. ובכן, איכשהו אפיתי באותו אופן עם חלון פתוח והבריזה נשבה, גם הבצק שלי לא הסתדר כמו תמיד, למרות שאפיתי לחם

אולי היה תנור בטיוטה

כן, אני גם מאמין שזו טיוטה מקרית. אני פשוט לא רואה שום סיבה אחרת

[מררי]

מררי, תודה רבה על הקאפקייק הטעים!
אתמול אפיתי אותו ב- HP שלי, תוכנית "העוגה" לא הספיקה לי, אמצע העוגה נותרה לא אפויה. כלול אפייה נוספת ונאפה עד שיפוד יבש. יצא טעים וארומטי מאוד.

[בכלל]

אבל לא אפיתי את זה בפעם הראשונה בכלל! הבצק עלה, אבל הוא התיז, אפוי למחצה, ואין בו שמץ של קרום, אפילו מהקצוות. יצרנית הלחם זהה, בגט לחם בית מולינקס OW 5024, ההוראות זהות, המרכיבים נשקלו בדיוק, מונחים על פי ההוראות, אפילו התוכנית (14 "מאפינס") עבדה כהלכה.

כן, קראתי שאותו דגם HP אופה אחרת. למה הם רכובים ככה, אני לא יודע. לדוגמא, על פי המתכונים שלהם, לא קיבלתי מאפה קורד בפעם הראשונה, אבל יכול להיות שהיה שגיאת הקלדה, הייתי צריך להתאים את כמות השמרים. וכל כך אהבתי את הבצק שרציתי לעבוד על המתכון הזה. אפייה ב- KhP היא הצלת חיים עבורי. כשאין זמן, אבל העם דורש
ונסו להחזיק את העוגה בתנור במצב האפייה למשך 30 דקות נוספות, כפי שהם מייעצים, האם זה יכול לעבוד? בהצלחה!
ויטלינקה, קאפקייק נהדר התברר, מזל טוב! עבודת המאסטר מפחדת!

[בכלל]

קאפקייק טעים מטורף !!! אבל לא אפיתי את זה בפעם הראשונה בכלל! הבצק עלה, אבל הוא התיז, אפוי למחצה, ואין בו שמץ של קרום, אפילו מהקצוות. יצרנית הלחם זהה, בגט לחם ביתי מולינקס OW 5024, ההוראות זהות, המרכיבים נשקלים בדיוק, מונחים על פי ההוראות, אפילו התוכנית (14 "מאפינס") עבדה כהלכה. זו לא הפעם הראשונה שאני אופה, יש לי ניסיון. אני לא מבין. ... כתוצאה מכך שמתי אפייה נוספת (תוכנית 12) למשך 40 דקות וקרום "בינוני". ואז הייתי מרוצה מהתוצאה)))) קאפקייק טעים מאוד מאוד! מה אתה צריך !!!!!!!! אני לא יכול לקרוע את עצמי! אני אתבקע בקרוב

הנה אותה מגרפה! יש לי גם מולינקס, ואני גם אופה עוגות במשך 40 דקות! בצק שמרים נאפה כרגיל, אך עם אבקת אפייה בתוספת 40 דקות! משהו כאן, אני חושב, הוא דווקא במוזרויות הבדיקה, כנראה על דרוזי כימי הוא צפוף יותר והוא זקוק לטמפרטורה גבוהה יותר ...

[ונציאני]

הנה אותה מגרפה! יש לי גם מולינקס, ואני גם אופה עוגות במשך 40 דקות! בצק שמרים נאפה כרגיל, אך עם אבקת אפייה בתוספת 40 דקות! משהו כאן, אני חושב, הוא דווקא במוזרויות הבדיקה, כנראה על דרוזי כימי הוא צפוף יותר והוא זקוק לטמפרטורה גבוהה יותר ...

ונציאני, ודגם הכיריים זהה לשלי, עם שני גוונים?

אירינה, לעולם לא הייתי מאמינה שכאן יש עוגה אינגליש ... עם הטכנולוגיה שלה ובייצור הלחם.
התנור שלי לא זהה לשלך ....לכן זנחתי את המתכון שלך, אבל ביצתי את הקצפת של הביצים ולישה נוספת עם קמח וצימוקים לבד. הכנסתי את המסה השופעת לדלי ושמתי אותה בתוכנית BAKING. באופן עקרוני, כעת תוכלו לאפות כל מתכון לעוגה. הכל הסתדר. טעים, רום, לימון ווניל אינם מיותרים.



תודה!!!

ילדה טובה, נטשה! הקאפקייק אפוי נפלא ובדק את התנור שלה לאפייה מסוג חדש!

האם אוכל לאפות קאפקייק אם יש לי LV HB-156JE והיא לא אופה קאפקייקס? ואין פונקציית "אפייה" נפרדת ....

אז, כך, כך ... התגעגעתי למתכון כל כך נפלא !!!
אני צריך לנסות את זה - שמתי אותו בתור לאפייה.
תודה, אירית !!!

האם זה לא שמנוני בעקביות? כל 220 גרם. שמן?

[Bim אפור]

האם אוכל לאפות קאפקייק אם יש לי LV HB-156JE והיא לא אופה קאפקייקס? ואין פונקציית "אפייה" נפרדת ....

למרבה הצער, אני לא יכול לענות על שאלתך, כי אני לא יודע אילו תוכניות יש בתנור הזה. למעלה, תיארתי את התוכנית על הכיריים שלי. אם תרימו תוכנית דומה בזמן, היא עלולה להסתדר. אם אתה קורא את הדיון, אפילו באותה HP לפעמים זה יוצא אחרת, אתה צריך לנסות. בהצלחה!

התגעגעתי למתכון כל כך נפלא !!!

לבריאותך, מרינוצ'קה! כשיש מעט זמן, אתה יכול למשוך את HP כעוזרים, זה עושה עבודה מצוינת.

האם זה לא שמנוני בעקביות? כל 220 גרם. שמן?

לֹא, Bim אפור, לא שמן, אחרי הכל, משקל גדול - 1000 גרם.

[מררי]

מררי : ורד: תודה על התשובה, אני בהחלט אנסה לאפות את הקאפקייק הזה!

אני בהחלט אנסה לאפות את הקאפקייק הזה!

בהצלחה!

כך קיבלתי קאפקייק לפי המתכון הזה. היא הכניסה גם רום וגם לימון. תודה על המתכון
לדגימה שהכנתי חצי כמות, כלומר חילקתי את כל המרכיבים ב- 2. אבל בכל זאת יצא טעים.
בפעם הבאה אשים את הכל בכמות הנכונה בלי לחשוש שזה לא יעבוד :-)

[גאלקה]

גאלקה, כל הכבוד, מארחת חסכונית! ראשית, מדגם מלא, ואז תוכלו לקבל קאפקייק גדול!

תודה)))
עשיתי אתמול את הכל ככתוב במתכון למנות מלאות. יצא טעים מאוד. לא הספיק לצלם)))
ואכן, תכנית KEKS לא הספיקה, ולכן נאלצתי לעזוב לאפות בתוכנית ה- BAKING הבאה (יש לי בית של טרינגטון).
בסוף זה נאפה היטב

[גאלקה]

כל הכבוד, גאלקההתברר שהוא מתאים למתכון של HP אחר!

שכחתי לכתוב שבפעם הראשונה השתמשתי בסיד במקום בלימון. היה רק ​​סיד במקרר. בפעם השנייה שעשיתי את זה עם לימון. גם במקרה הראשון וגם במקרה השני זה היה טעים, אך בדרכים שונות)) עם ליים, הטעם של סוג כלשהו יוצא דופן התברר)))
רום השתמש בשחור בקרדי

שכחתי לכתוב שבפעם הראשונה השתמשתי בסיד במקום בלימון. היה רק ​​סיד במקרר. בפעם השנייה שעשיתי את זה עם לימון. גם במקרה הראשון וגם במקרה השני זה היה טעים, אך בדרכים שונות)) עם ליים, הטעם של סוג כלשהו יוצא דופן התברר)))
רום השתמש בשחור בקרדי

כל הווריאציות הללו על הנושא מקובלות למדי, מכיוון שהן אינן משנות את ההרכב העיקרי של המוצר. למשל, השתמשתי בקוניאק במקום ברום.

[מררי]

מררי, תודה על הקאפקייקס הנהדר והטעים! גדול, גבוה, ריחני, פשוט נפלא! פיתרון מצוין לקאפקייק ב- HP, המתכון ילך לאנשים!

[אולסיה]

אולסיה, תודה רבה לך! אין כאן שום זכות, פשוט עבדתי מתכונים מהספר עבור HP.