וופלים - מתכונים למגהץ וופל

[החתול של בויאקה]

החתול של בויאקה, נסטיהאפיתי אתמול זֶה את המתכון שלכם, נאפה בערב ואכלנו בבוקר - גם אנחנו אהבנו אותו, אבל הם רכים בבוקר יחסית למתכון המקורי. זה כנראה בגלל קפיר, קפיר נותן לחות. אני אדע. ועל שמנת חמוצה, הם זהים בבוקר כמו לאחר האפייה.

אתה יכול לשים עמילן נוסף ... רק שהמחשבה על כמות גדולה של עמילן איכשהו מגעילה אותי ... אם כי במתכון מסזאלקסטר \ וופלים על חלב מרוכז \ בדרך כלל זכוכית מלאה של עמילן! .... הם אותו הדבר ביום השני "ביסקוויטים" שבירים, כהגדרתו של הבן ....
אני אוהב את שלי רק התרכך מעט ביום השני ... אבל אתה, אתה מבין, בדיוק ההפך ...

בפעם השלישית ברציפות, על פי בקשת העם, רקיקים נאפים בחלב - הם קרומים רק מיד לאחר האפייה, ואז רכים, גם אם עוטפים עליו את האצבע - הבן אמר - אוי! אני אוהב את אלה ככה ... אני חייב לאפות ... אם מישהו צריך כזה, המתכון המקורי הוא כזה:
100 גרם סהרה
100 גרם חמאה רכה
2 ביצים קטנות
120 מ"ל. חלב
180 גרם קמח
כפית אחת אבקת אפייה
ונילין
תיקנתי זאת לעצמי כך: ראשית, אני אופה וופלים מליטר בצק, לא פחות, אחרת הייתי מלכלך את הכלים ללא צורך ומבזבז זמן. לכן אני מביא את נפח הבצק לליטר עם קפיר או קפיר, אותו אני מכבד, בתוספת מעט יותר חלב בנוסף למה שנקבע במתכון. סוכר, ביצים, חמאה, אני לא מגדיל. לטעמי, אין צורך יותר מהם. אולי להוסיף ביצה אחת (כי גומי קַל זה קיים בוופלים, אבל זה מתאים, נראה) אני מוסיף קמח, כי יש לי יותר נוזלים ... 1 כפית. אבקת אפייה אני פורצת ל 0.5 כפית. אבקת אפייה ו 0.5 כפית. סודה, עם חומץ יין לבן. שמתי טעמים שונים, לפי מצב הרוח שלי (מלבד ונילין גבישי, יש לי ROM מקצועי נוזלי ו- CARAMEL-VANILLA)

אחרי עוגיות כאלה אני לא אקנה עוגיות בחנות.

כן .. פשוט caj. היום יצטרך לאפות את ... יש לנו משהו כל אחד יום, ואז כל יומיים ... לגברים שלי יש שן מתוקה ... למרות שהם, אולי, כל הקיפודים ...

המתכון המקורי הוא כזה:
100 גרם סהרה
100 גרם חמאה רכה
2 ביצים קטנות
120 מ"ל. חלב
180 גרם קמח
כפית אחת אבקת אפייה
ונילין

אנסה גם את המתכון הזה. אני אופה אותם כל יום, בזמן שיש זמן, בערב, בעיקר, אפילו קרוב יותר ללילה. ובבוקר כולם שמחים שיש להם פינוק טעים להיום. אנחנו אוכלים אותם עם שמנת, ריבה, חלב מרוכז, לפעמים אני מדביק אותם עם שמנת: חלב מרוכז + חמאה.

מריה, אפיתי את המתכון הזה אתמול שוב. היו 3 ביצים, סוכר 140 גרם, חלב 160, קפיר וקמח בעין לכמות הבצק הנדרשת בליטר 1 (קפיר) והעקביות הרצויה עבה יותר מפנקייקים (קמח), חמאה, ונילין ואבקת אפייה - על פי המתכון. . טעים ... וופלים רכים נדרשים גם בארסנל ... אבל הם עדיין טעימים יותר ביום הראשון. או שאני לא מכסה אותם במכסה בפחית ביסקוויטים קצרים ללילה .... זה גורם להם להיות יותר רטובים ..... אני סוגר אותם מחתולים - הם יכולים לקפוץ על השולחן כשאני לא רואה. ... אין להיות, אבל הצמר יכול להגיע

[נסטיה]

נסטיה, אפיתי לפי המתכון מהפוסט הקודם, גם אני אהבתי. הם רכים עבורי בזמן שהם מכוסים בקערת פלסטיק, וכשהם עומדים פתוחים הם מתייבשים וגם יוצאים טעימים. אז לפני השימוש בהם, אתה צריך להחזיק אותם על צלחת באוויר הפתוח ויהיו עוגיות פירוריות ופריכות. אני זוכר שעוגיות חנות יבשו גם בתנור כדי להיות פריכות.

מריה, אפיתי אתמול את המתכון הזה שוב. היו 3 ביצים, סוכר 140 גרם, חלב 160, קפיר וקמח בעין לכמות הבצק הנדרשת בליטר 1 (קפיר) והעקביות הרצויה עבה יותר מפנקייקים (קמח), חמאה, ונילין ואבקת אפייה - על פי המתכון. . לטעום ....

אנסה ככה, אבל לא ממש הבנתי בקפיר. נסטיה, האם הוופלים העבים האלה נאפים על פי המתכונים האלה? ואז אני אופה בלבבות (דקים יותר) ואני לא יודע - גם עבים כל כך טעימים או אפילו יותר טעימים משלי.

אנסה ככה, אבל לא ממש הבנתי בקפיר.

ובכן, אין שום קפיר במתכון הזה .... אבל כמו שלא תוכלו לקלקל דייסה עם חמאה, אי אפשר לקלקל את הוופלים עם קפיר, גם אם זה לא היה במתכון. ליטר בצק לא מתקבל מהמתכון המקורי. מתברר פחות. אז? .... לכן, על מנת להתחיל להתעסק, לא לצורך חצי רקיק, אני מכין בצק 1 ליטר - כוס מדידה מלאה. כאן עם קפיר ולהתעדכן בכמות הבצק לליטר, ואז עם קמח נוסף, אני מוסיפה צפיפות ... אני מקווה שעכשיו הסברתי כרגיל: ילדה_אדום: באותו זמן תכולת השומן של הבצק פוחתת - אני לא הוסיפה חמאה יחסית למתכון הראשוני! אני זה שחוף לפתחים, צואה, ג'ינס

לכן, כדי להתחיל להתעסק, לא לצורך חצי רקיק, אני מכין בצק של 1 ליטר - ספל מדידה מלא. כאן עם קפיר ולהתעדכן בכמות הבצק לליטר, ואז עם קמח נוסף, אני מוסיפה צפיפות ... אני מקווה שעכשיו הסברתי כרגיל: ילדה_אדום: במקביל, תכולת השומן של הבצק פוחתת - אני לא הוסיפה חמאה יחסית למתכון הראשוני! אני זה שחוף לפתחים, צואה, ג'ינס

המשמעות ברורה. ואני מכין כל פעם מעט בצק, בנפח ופחות מליטר, כי אני אופה כמעט כל יום. אנחנו מאוד אוהבים מאפים. ופתחי הדלתות עדיין שלמים.

אני אופה גם פרקיצ'סקי כל יום. לעיתים רחוקות כשכל יום אחר ..... מזעזע! ... וגם מליטר! ... ... כפי שלא היה ... הפתחים עדיין שלמים, אבל בקצב כזה, לאיך ארוך? הבן שם תה אחד ... בין הארוחות העיקריות ... אתה רואה, אורגניזם שעדיין גדל ... תינוק בן 20 ...

השמנת הייתה - פודינג מ 300 מ"ל חלב + 200 גרם שזיפים. חמאה + מעט פחות מחצי פחית חלב מרוכז מבושל + מעט טעם רום + זוג שולחנות. כפות מיץ לימון, מקציפים הכל בעקביות

אני מצטער, אבל לא הבנתי מדוע לא מבשלים קרם פודינג אלא רק מקציפים ???

באבושקה,
אז אני אאפה את הוופלים המדהימים שלך עם בשר וגבינה \ בולג. פלפל, קרא עוד: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1488.0אני בהחלט ארד! הגברים שלי מצפים לוופלים האלה!

או שאתה יכול לקבל מתכון לוופלים הנפלאים האלה, משום מה אני לא מוצא אותם

הנה קשב, כבר מצאתי

[זה כבר נוסף לקרם המוגמר והמקורר]

אני מצטער, אבל לא הבנתי מדוע לא מבשלים קרם פודינג אלא רק מקציפים ???

למה זה לא מבושל? מרותך מאוד ..... zavarn אוי שמנת מבושלת על פי כל מתכון של פודינג שנוח לך, אני מבשל אותו על כוס ייקבסקי חלב (זה 330 מ"ל חלב). אני לא נותן מתכון של פודינג, כי אני מכין אותו לפי העין והטעם, משהו ממוצע אריתמטי של אותם פודינגים במחברת המתכונים שלי - מחלב, ביצים, עמילן תירס, סוכר וונילין ... מה שמניתי אחר כך - 200 גרם. ניקוז שמן + מעט פחות מחצי פחית חלב מרוכז מבושל + מעט טעם רום + כמה כפות מיץ לימון, מקציפים הכל ברצף "- זה כבר נוסף לקרם המוגמר והמקורר והצלפתי ... איכשהו לא חשבתי שעלולה להתעורר שאלה מצד זה ...

[שֶׁל]

אוי-אוי-אוי, הראש שלי בכלל לא מתבשל, למרות שזה נראה כאילו ניצוץ היה כמו קרם פודינג פלוס כל המרכיבים, אבל הניצוץ הזה נשף.

קראתי את המתכון שוב - קראתי את ההודעה שלך כל כך בחוסר תשומת לב ... הוא כתוב בצבע "פודינג" בשחור לבן שֶׁל 300 גרם חלב, ודילגתי על ה- IZ הזה בזמן הקריאה, למרות שקראתי אותו 5 פעמים, כי לא הבנתי, מה התבשלתי, אבל בעקשנות לא שמתי לב.

אז בסדר, הכל כתוב בצורה מאוד ברורה, זו הייתה תקלה בתוכנית שלי

יש לך את זה מרעב - אתה רוצה וופלים :)

הייתי מוסיף כי לא רק מרעב, אלא מהפורום של האני FSYOYO שאני רוצה, ב- etum, כנראה הראש שלי מסתובב

[סרגיי]

במשפחה שלנו אנו משתמשים במוצר כזה מברזל וופל אליו
שם המצה תקוע
הבצק הוא כמו על כופתאות ובו, אם תרצה, בצל, שום, עשבי תיבול כלשהם או קטשופ / אדג'יקה, באופן כללי, אין מעבר פנטזיה
מגלגלים אותו לברזל וופל
באופן עקרוני, אתה יכול לחלק את הבצק לחלקים ולהתערב בחומרי מילוי שונים, אבל אם זה לא עצלות, ולכן זרק את הכל בכוח לשים את הבצק ולחכות לתוצאה

סרגיי, אך האם תוכלו לשתף מתכון מפורט למבחן?

או שמא כופתאות טובות כאן?

ועל איזה ברזל וופל אתה אופה "מצה"?

שלום לך האופים!

קרוש--

אני אנטולי

ברזל הוופל שלנו הוא פרהיסטורי
היא יצרנית וופל גריל \ לפתוח צלחות וופל \ תוצרת ליטא
הוא עדיין נקנה כאשר ניתן ספרים ומוצרי צריכה עבור נייר פסולת

הקופסה כמובן שחוקה, אבל האישה הזקנה עדיין בחיים

🔗
והמתכון פשוט קמח ומים \ כמו אטריות וכופתאות \

עבור האורתודוכסים, כמובן, הכל הוא בלישה למוצר המוגמר, זה צריך לקחת 18 דקות
והכל עם ידיות
ובכן, באופן עקרוני, נהגתי לעשות זאת בעטים ואז קראתי באתר שלנו על ערבוב עם סכינים של בלנדר ומאוחר יותר הופיע שקע הבצק - התהליך נעשה קל יותר
הוסיפו למוצר ושומשום ובצל וירק - הכל, כמו שאומרים בווריד
וכך קראנץ '- ותוכלו להמציא מנה שלמה
עשינו את זה ככה - פטריות קצוצות-בצל-ביצים + תבלינים
הצלחות הוחזקו מעט מעל האדים - כך שיתכופפו
ואז הם הניחו את המילוי בשכבות - חתכו אותו לריבועים וטבלו אותו בביצה טרופה וטיגנו אותו במחבת \ אי שם ברשת קיבלתי מתכון דומה \ ובמהירות ובאופן יוצא דופן

אם אנחנו הולכים להכין את המצות שלנו, אנחנו עושים הרבה בבת אחת \ אם בלי כוויות \
הוא שוכב זמן רב ואינו מתדרדר - תמיד בהישג יד

שלום! אולי לא בנושא, אבל כאן, נראה לי, אתה יכול לעזור. אני מחפש מתכון לבצק לאגוזים שייצא דק ואוורירי. נולד בראשי רעיון להכין ממתקים במילוי חצי נוזלי (כמו גנאש ו / או רפאלו), ולזגג עם שוקולד מעל ולפזר אגוזים. אבל אני לא מוצא בצק מתאים, מסתבר שהוא מאוד לחם ועבה. אני ממש מצפה לעצתך !!!

כתבתי על הנושא הזה, כי המתכון לבצק זה יותר וופל מאשר "אגוזי"

[מיהלובנה]

מיהלובנה, אגוזי רקיק כאלה נמכרים מוכנים. אני מכין מהם גם רפאלו וגם סוכריות תמרים. הנה המתכון והתמונות של הוופלים עצמם. אבל בבית כאלה לא ניסו לעשות.
🔗
🔗

תודה על ההתייחסות, מעניין! אבל יש לי אובססיה לבשל את הקליפות האלה כבר שנתיים. במיוחד מחר אנסה לבשל עם שמנת מכאן 🔗, אבל נראה לי שזה לא יהיה, אלא לגלידה

כן, אני חושב שזה קצת שונה. הקונכיות האלה זולות, אז אני לא טורחת, אבל הבצק בהן אוורירי ונימוח, כמו רפאלוקים אמיתיים.

ובכן, אם אוורירי ורך, אז טוב. אני פשוט משווה את הטארטלטים שנרכשו לחטיף ושל עצמי - יש שמים וארץ.

את הקונכיות האלה חייבים לקנות טריים, אחרת הם מריחים רע. ולכן הם פשוט מעולים למתוקים)

אני אנטולי

אני מצטער בפראות ...

כמובן אנטולי ...

ותודה רבה על הפרטים !!!

התחלתי היום בצק למן, הרגיל. וברזל הוופל היכה בעיני. יש לי את זה לוופלים עבים, וופלים טובים מאוד - מאניצ'קי התברר. בעלי מאוד אהב את זה !!! לְהַמלִיץ.

היום טיפסתי על המדף במזנון, שם לא חיפשתי הרבה זמן, ומצאתי שם:
מכבש מזרק לעוגיות ושמנת (ברית המועצות 1989), שלוש קבוצות תבניות לעוגיות וזוטות נחוצות אחרות
והוראה ומתכון שאבד מזמן, לברזל וופל שכבר מזמן שקע בתהום הנשייה
אבל חיפשתי אותה וכל הזמן תהיתי לאן היא יכולה ללכת, אבל מתברר ששמתי את זה בזהירות על המדף ו ... שכחתי! מצאתי שם גם הוראות מתכון לתבניות לאגוזים
כל כך שמח לְקַבֵּל למצוא משהו חדש, וחדש נשכח ישן!

עלי .. זרקו אותה עלי ... המתכון !!!
לוופלים עבים או דקים ???

ג'ן, לדעתי, הם היו אמורים רק לוופלים דקים
אה, כמה אהבתי את ברזל הוופל שלי הלוואי שיכולתי לקנות את אותו אחד עכשיו. נְדִירוּת!
לפני כשנה הם הבטיחו לי, הם הבטיחו לי שימכרו לי את זה ואז הם התנתקו באכזריות!

עכשיו אני אפילו לא זוכר איזה וופלים באמת אהבנו
אבל משום מה שמרתי עליהם ביחד
האם זה יכול להועיל?

ערב טוב. ואפלים של קרם אפוי היום. יש מתכון דומה בפורום. ואפלים דקים אפויים. לא צילמתי.

גבינת קוטג '- 200 גרם
ביצים - 3 יח '.
חלב - 130 גרם
קמח -1 כוס פנים
ניקוז. שמן - 6 כפות. l.
סוכר - 5 כפות. אני או מונחה לפי טעמך
מלח - 1/4 כפית.
אבקת אפייה - 1/2 כפית.

חלמונים + סוכר = מקציף + חלב + גבינת קוטג '+ מלח + חמאה = מקציף + קמח + אבקת אפייה = מקציף + מערבבים בעדינות את החלבונים הטרופים. אופים בברזל וופל דק, משומן מעת לעת בשזיפים מומסים. שמן. לאחר מכן הוספתי 3 כפות. l. חלב, וופלים הפכו לדקים יותר. הוופלים פריכים למדי, טעם הגבינה קיים. וופלים חמוצים. טָעִים מְאוֹד. נראה לי שניתן להשתמש בבצק כזה בצ'ורוסניצה הפופולרית כיום. בתיאבון.

["WAFFLES-75"]

הרמתי את זה מהמתכונים לעצמי.
והמתכון יצא "WAFFLES-75"..

מרגרינה 75 גרם (להמיס),
75 גרם קמח
75 גרם סוכר - MIX ALL,
2 ביצים (מקציפים במיקסר) - מוסיפים לתערובת, עוד
75 מ"ל מים .... לבבות פריכים מעולים ...

תודה על המתכון הנפלא הזה !!! קניתי ברזל וופל, מצאתי מתכון ללבבות פריכים עם מי גבינה. הכל נתקע, חשבתי שברזל הוופל פגום, רציתי להחזיר אותו, אבל אז נתקלתי במתכון הזה, אני חושב שאקבל סיכוי! בהתחלה היה מביך שהבצק היה נוזלי, תמיד נראה לי שהכינו אותו סמיך על וופלים עבים. אבל שמתי בקפדנות על הכל ו ... איך זה טעים! מהר מאוד, אף אחד מהם לא נתקע. מוש העריך את זה, אמר שלא בכדי הם קנו את המכשיר, אם כי לפני כן חשבתי שאני פשוט אקנה אותו על פי העיקרון. באופן כללי הם הצילו את המכשיר ולימדו עבודת גמר מצוינת. תודה

[ג'ניאליס]

ג'ניאליס, והאם הם באמת פריכים או רכים כמו לביבות?

משהו בין לבין, קראנץ 'למעלה, רך בפנים. אם שמים אותו על מפית, כדי שהעיבוי ייכנס לתוכו, הם מתרסקים יותר. בסופו של דבר, לצורך הניסוי, הוספתי מים, אז הם התגלו שהם הכי עדינים, אני בדרך כלל וופלים רכים, אבל כאן זה טעים מאוד. באופן כללי, אם אתה רוצה קצת פחות ריסוק מים, אם אתה רוצה רוך, יותר מים.

אני לא רך, אני מנסה למצוא מתכון לפריך ועדין בחיפוש ... כשהם מתקררים הם הופכים לגומי

ובכן, אצלנו זה בדרך כלל רלוונטי, עם הלחות שלנו, שום דבר לא יתמוטט הרבה זמן בלי כימיה. כבר למדתי, אני צריך יותר קמח בכל מתכון, הוא רווי לחות גם באריזה. תסתכל על המתכון, שבו במקום קמח יש עמילן, הוא בהחלט יתמוטט. וגם מתכונים עם הרבה חמאה וסוכר. מקורמל ופריך. אבל עדיף לא להיסחף עם כאלה, אחרת הכל בצדדים ... צדדים .. והקיץ לפני

[200 גרם התרככו]

בנות ובנים, בברזל וופל לוופלים דקים אני עושה לחם פריך, במיוחד בשבילם קניתי "גורמה"))) זה יוצא טעים יותר מהתנור או מהמחבת!


והמתכון הכי מגניב, של הוופלים הדקים המתוקים והנבדקים, התגלה כמתכון "הכל ב 200" -
200 גרם התרככו (לא נמס) מקציפים חמאה עם
200 גרם סוכראז תוסיף
Grams200 גרם ביצים (4 ביצים בטמפרטורת החדר) מעורבבות עם
200 גרם קמח (+ 1 כפית אבקת אפייה)
ופלים על פי מתכון זה, גם אם מיד לאחר הבישול חלקם היו רכים, לאחר הקירור הם הפכו פריכים ומפוררים לחלוטין!

הבנות ואני בכיתי, קנינו ברזל וופל של Unold ושרפנו אותו, הדלקנו אותו בפעם הראשונה ולא נראינו שהווסת שלו נמצא בסימן הגבוה ביותר, מרחו אותו בחמאה, הפעילו אותו והשאירו את מטבח, חמש דקות אחר כך העשן היה קיר. המכסה העליון התפרק, הציפוי נפח והקטום לא עובד, ומה זה היה? הרבה אינסטרומנטים, אני יודע. מה צריך לעשות בזהירות !!! וכל כך מופרך בצורה אבסורדית.

טוברישי, במיוחד מאוזבקיסטן, מחפש מתכון לוופלים עבה, סנדי: girl_love: בשנות ה -80.לא פעם אפינו אותם לחתונה (ניסיתי אותם בעצמי בשלוש חתונות) לחמניות מוופלים עבים עם סלק בצבע שמנת וגזר: girl_cray1: איזושהי נוסטלגיה

אלנה טים יודעת לאהוב, לכי לנושא שאני מחפש מתכון, הם יעזרו

[שׂוּמשׂוּם]

שׂוּמשׂוּם, מצא את המשפטים לזרוק אותו לכאן, אני גם רוצה את אלה

ובתוך הרשימה תסתכל על כל המתכונים שיש בפורום, יש שם הרבה, אולי יימצאו הוופלים הרצויים שלך, בהחלט יש וופלים של חול, אבל לא לבד

[אירשה]

אירשה, מתכונים הם מולילין, וניסיתי לא מעט אני מקווה שאדם שיודע את המתכון הספציפי הזה יגיב

[שׂוּמשׂוּם]

לחמניות עם וופלים עבים עם סלק צבוע וקרם גזר

שׂוּמשׂוּם, מה הפירוש של "וופלים עבים"? כמו מה זה נראה? מאיזה ברזל וופל הוא מגיע, לוופלים דקים או לסמיכים? אם לדקים, כנראה שהבצק צריך להיות סמיך מאוד כדי שלא יתייצב יותר מדי, ואם לסמיכות, איך אפשר לרדד אותו? מצטער שיש כל כך הרבה שאלות, אבל אני פשוט תוהה איזה סוג של צינורות כל כך טעימים.

[win-tat]

win-tat, אלה היו צינורות שנאפו ואז עדיין על רקיקי גז עבור ופלים דקיקים. עכשיו, כמובן, אני מבין שהם היו צריכים להיות עשויים בצק סמיך. הם היו צינורות, אבל הם היו רחבים ושטוחים / אני חושב שהם היו עדינים והם היו מעוותים בקפידה / כאן

העיניים שלי ברחו ממספר מתכוני הוופלים!
אנא ספר לי איזה מתכון לאפות בברזל וופל כך שיהיה רך, טעים, אני מתכוון למלא אותם בקרם חלבון פודינג.

מתכון נוסף לוופלים עבים

וופלים רזים עם אגוזים קצוצים (אפשרות מס '2) (Masinen)



וופלים דקים

וופלים רזים עם שקדים (סטבה PG בגריל 4.4) (Masinen)

[מריה,]

מריה, ואם, על פי המתכונים הללו, אתם מכינים וופלים רזים לברזל וופל לוופלים דקים, מה לדעתכם יעבוד?

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קה, אני חושב שזה יעבוד, רק שהייתי הופך את הבצק לדליל יותר כך שהוא יופץ טוב יותר על ברזל הוופל)

תודה, בהחלט אנסה !!

שלום לך האופים!

ואני עדיין משחק עם מצות

היום עם בצל ופטריות פורצ'יני מיובשות

🔗

[אנטולי!]

אנטולי! איפה המתכון?

שלום לך האופים!
מה המתכון
בצק כמו לאטריות - 200 גרם קמח ו 100 מים - בצל קטן ומעט פטריות יבשות
גללו את כל זה בבלנדר עם סכינים למשך תריסר שניות - הכניסו אותו לכדור והכניסו אותו למקרר לחצי שעה.
ואז גלגל \ אני עם מכונת כתיבה \ ולברזל וופל
אנו איכשהו משתמשים במצה כזו - עם תוספות שונות - בצל, עשבי תיבול, קטשופ, גבינה - כל מה שליבכם חפץ

משתמשים במצות כאלה - עם תוספים שונים

לפני הרבה זמן, כשהילדים היו תלמידי בית ספר, הם מטגנים לא פעם * פנקייק * וופלים - הבצק מעט יותר דק מפנקייק, לא מתוק, וגם עם בצל, עם בשר טחון החיסרון היחיד היה טעים מאוד - רק פריך חם, אבל הילדים טיגנו בעצמם - בעוד שהאחרון מטוגן, הקודם עם ריבה או קטשופ או שמנת חמוצה אכלו וברזל הוופל היה עגול גדול

ומצות אנטולי, כך נראה, אינן מתרככות גם כשהן קרות - על פתק

תודה! מעניין מאוד!