Multicooker Dex DMC-60 (ביקורות ודיונים)

ברוך הבא!
פילאף: מטגנים על ז'ארקה ואז פילאפים במצב RIS (יש כאלה שעושים גרצ'קה). אורז - הכל כרגיל. אני מכין אורז אחד ל -2 מים. אבל הכל תלוי באורז שלך. אתה מכיר את ההתנהגות שלו טוב יותר
מרק - יש כאן דעות שונות בנושא זה. מישהו בתבשיל מבשל (כולל את עצמי), מישהו באדים. המרק הראשון שלי בסרט מצויר היה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=96778.0
ניצחונות טעימים!

vesna04, ברוך הבא!
יש לי גם פילאף על אורז, והמרק הוא תבשיל.

וכמעט כל יומיים אני עושה את הפילאף הזה, טעים מאוד
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98949.0

בנות, ומי אי פעם הכין בשר בקר להמיס בפה - טוב, מאוד רך?

אני מקבל את זה רק ב- SV.

בנות, ומי אי פעם הכין בשר בקר להמיס בפה - טוב, מאוד רך?

מתברר אם הבישול הוא בין שעתיים ל -4 שעות (תלוי בגיל הבקר). אני אוהבת לטגן קלות בהתחלה, ואז לבשל, ​​להתבשל ולהתבשל. אפשר להוסיף מרק, אפשר להכין רוטב שמנת חמוצה. וביום השני תבשילתי, אם כי בשר ההודו (אך ישן מאוד למראה) במיץ עגבניות למשך שעה - הבשר הפך למכרז ביותר. אז אני מבשל בקר.

אמצעי כיבוי, אהה. אחרת שמתי אותו במשך 8 שעות והוא לא היה רך במיוחד. אז אני אשים את זה על כיבוי.

רק שהטמפרטורה נמוכה יותר כשהוא נופל. אם תבשיל תחילה את הבשר, תטגן אותו ואז תדליק את הדבור, הוא יתפרק.

בשר בקר תבשיל פשוט נמס בפה!

אתמול שוב בישלתי בולגור בתכנית כוסמת - דגני בוקר 1 מים - מים 2 מים + מים מים 1 לאידוי טוב יותר (כלומר יש לי דגנים 3 ומים 7 מים) - התברר שזו דייסה רכה ופירורית. טיגנתי בצל + פילה הודו על הכיריים, ואז ערבבתי הכל - בנות, כמה טעים זה הכל
זה מה שלא ניסיתי בעבר בורגול. גם בני משפחתי מאוד אהבו את הדגנים האלה.

[קדוש קדוש]

בנות, ומי אי פעם הכין בשר בקר להמיס בפה - טוב, מאוד רך?

ואני בשוק כל הזמן כשאני קונה בשר בקר, ואז אני מבקש קדוש קדוש... בו הבשר רך מאוד ומתבשל מהר מאוד.

בנות, בולגור זו חיה. היום הסתכלתי עליו ב- ATB ולא הצלחתי להבין - למה הוא קרוב יותר מהקבוצה הרגילה?

Valyush, bulgur הוא חיטה מעובדת במיוחד ללא קליפה, רותחים במהירות.

אבל בישלתי תפוחי אדמה של ביירון עם בשר בקר.

טעים מאוד, אחרת יש לי הכל פילאף ופילאף, הגברים שלי הם סוג של שמרני, כמו שאהבת את מה - זה הכל, הם רק רוצים את זה. יש צורך לעשות זאת כמו בתקופה הסובייטית: תפריט, יום דגים - יום חמישי, יום אחר - בשר, השלישי - משהו עם שמנת חמוצה-קורד וכו '. יש כל כך הרבה מתכונים נפלאים כאן ובאינטרנט

אז בישלתי היום בולגור! ובכן, איזו דייסה טעימה מסתבר. והעיקר נמצא בארון שלי מאז הקיץ. ומה הייתה השאלה?

היום אפיתי פמפושק עם שום בדקס, לבורשיק, שגם בישלתי בדקס)))
התברר שזה טעים לא מציאותי! רך, אוורירי, ארומטי ופריך!
בעלי ואני אכלנו הכל בבת אחת בארוחת הצהריים)





הסופגניות הראשונות שלי

[פמפושקי עם שום]

כמה טעים, הייתי נושך. אה, וריתך את הבורשיק הנוכחי, ואיפה לחפש את המתכון, פליז.

לקחתי את המתכון לא באתר הזה, אני לא יודע אם אפשר לתת קישורים כאן)

פמפושקי עם שום

לסופגניות אנו זקוקים:

מים - כוס אחת
שמרים יבשים - 2 כפית
סוכר - 2 כפית
מלח - 1.5 כפית (ללא שקף)
קמח - 3 כוסות
שום - 2-3 שיני
שמן חמניות - 2 כפות. l. בבצק ו -2 כפות. l. ברוטב.

הכנה:
ממיסים שמרים וסוכר במים חמים ומשאירים למשך 10 דקות.
ואז מוסיפים מלח, שמן חמניות. מערבבים, מוסיפים קמח בהדרגה.
ללוש את הבצק, לכסות במפית ולהשאיר חם למשך שעה.
מחלקים את הבצק המותאם לשבעה חלקים (או כל מה שתקבלו).
יוצרים מכדורי הבצק כדורים קטנים.
משמנים קערה של מולטי קוקר בכל שמן, מכניסים אליו סופגניות.
הכנס את הקערה עם הסופגניות למולטי קוקר, הפעל את מצב החימום למשך 15 דקות. ואז כבה את החימום, השאיר את הסופגניות לעלות במולש-קוק למשך 30-40 דקות. (הם פנו אלי בתוכנית יוגורט במשך 40-45 דקות, התוכנית הייתה פעילה כל הזמן).
אופים במצב אפייה, 60 דקות מצד אחד, 20 דקות מצד שני. (הצד השני שלי לא השחים בתוך 20 דקות, זה לקח בערך 60 + 50 דקות)
משמנים סופגניות מוכנות ברוטב שום.
בשביל הרוטב: טוחנים שום קצוץ עם שמן חמניות, אפשר להוסיף גם פטרוזיליה קצוצה דק.
נ.ב. החלק העליון ורוד מכיוון שבתהליך האפייה עליכם להפוך אותו))
מרחתי רק רוטב שום מוכן.

אלינה, סופגניות מעוררות תיאבון מאוד, את חייבת גם לבשל! באופן כללי, אני מאוד אוהבת לאפות בצק שמרים בסיר איטי. היום בישלתי פיצה לפי המתכון שלך! שוב תודה. בהתחלה הכנתי אחד לבני, לא רציתי להדליק את התנור. אז הוא אכל ואמר, אני רוצה אחת בבוקר לפני הלימודים. אז הכנתי בצק לשלוש פיצות, אפיתי לו אחת בבוקר והקפאתי שתיים לבדיקה. בדרך כלל אנחנו הופכים אותו לדליל יותר, והראשון היה דק יותר, אני אפיתי אותו מיד, והשארתי את השני להגהה מעט, כך שהבצק עבה יותר. השארתי את הצדדים בכוונה, כך שילדים אוהבים. מחר אנסה מאפים קפואים.

אניה, הפיצה מעוררת תיאבון כדי שתוכל לנשוך
תשתף אחר כך איך יצא עם קפוא)

נהגתי לאפות פיצה על פי מתכון אחר (ארוך וקודר). אבל בבת אחת הכנתי הרבה יסודות, חצי אפיתי והקפאתי אותם. רציתי פיצה, הדלקתי את התנור - בזמן שהיא מתחממת, אני מכין את המילוי, מפשיר את בסיס הפיצה. 20 דקות בתנור וסיימת)
ועם המתכון הזה, זה לא עצל מדי לבשל את הבצק - במהירות ובקלות. לכן, הקפיאו עד שתגיע המחשבה))
לאחרונה בישלתי באמצעותו (הכנתי את הבצק רק קצת יותר מתוק) מעטפות עם דובדבנים ושוקולד, טעים ..)))

תשתף אחר כך איך יצא עם קפוא)

כן, אני אגיד לך אחר כך. זה פשוט לא מפריע לי לעשות את הבצק, אני משחק איתו כל יום, אבל במילוי לא תמיד יש את כל המרכיבים. הבן אוהב לקבל פטריות ועגבניות. יותר קל לי, הכנסתי הכל ל -3 פיצות וזהו, אחרת, עד שאתה אוסף הכל, 2 פטריות, רצפה של עגבנייה ... קפאתי, אגב, על פלטת סיליקון קטנה, כשהיא קפאה , הבצק התרחק בקלות, ואני שמתי את הפיצה בשקיות.

בנות, הקפאתי פיצה מוכנה! ואז אני מפשיר אותו במיקרו במצב פיצה, זה סופר !!! לעצמי בהחלט החלטתי ששרביט קסמים כזה חייב בהכרח לבלות להיות במקפיא!

ואם המיקרופונים מטומטמים? האם אוכל להפשיר אותו איכשהו בלי אובדן איכות?

אההה .. אז קפאתם גם עם המילוי באופן מעניין, עוד לא ניסיתי)

כמובן! חצי גמור!

ואם המיקרופונים מטומטמים? האם אוכל להפשיר אותו איכשהו בלי אובדן איכות?

אני פשוט אפשיר את זה ואז אני אגיד לך.

או אולי רק על החימום, מתיז מים? או בלי לזלף?

[צ'אקי]

ואז היא נכנסה לקומפי בפטרובקה וקנתה מתנה לפרד שלה. מכסה סיליקון ל 19 גרם. אני מצטער שקניתי רק אחת. היא טובה לכל דבר.
הנה כיפה אדומה
🔗/ a3c / 2012-12-06-11-07 / i7-3813651 / 500x281-r]

לבסוף קניתי גם את הכיסוי הזה למולטי שלי. למרות שהוא נמצא בחור, זה עדיין טוב יותר מאשר לכסות אותו בנייר כסף או בכל פעם בכל פעם. ו 19 UAH. זה לא הרבה
צ'אקי, לתפוס תודה!

אני מתעניין רק בשאלה (זו כביכול שאלה ללא נמען) - בשביל מה למה החורים האלה במכסה, ובכן, זה לא מסננת

רוצה לענות? זהו מכסה בישול. אם מכסה כזה הוא ללא חורים ואתה מבשל איתו משהו, קיטור לא יוכל לברוח מתבנית סגורה הרמטית. מכיוון שאנחנו יכולים להסיר ולהזיז כיסוי מתכת רגיל מזכוכית, קשה לעשות עם סיליקון. כאן עשינו את החורים. ולאחסון, המכסים מיוצרים ללא חורים. אבל תמורת 19 UAH - לדעתי, היא טובה עם חורים. יארה, אני מסתובב בגאווה!

בישלתי היום פילאף עם עדשים.לקחתי 1 מ 'אורז 1 מ' עדשים ירוקות. ובכן, הטכנולוגיה זהה כרגיל - טיגון, בשר, עשבי תיבול. טעמו של פילאף התברר כבעיקר עדשים. טעים, מעניין. זה מתרחש בתפריט שלנו.

[יארה]

יארה

אני מתעניין רק בשאלה (זו כביכול שאלה ללא נמען) - בשביל מה למה החורים האלה במכסה, ובכן, זה לא מסננת

ואני עדיין מעוניין בזה. המכסה גדול מדי, ניתן לשים אותו על מיכל רחב יותר, אך מצילום מוקדם ראיתי שהוא יוצא די חזק לצדדים כשהוא מונח על הסיר שלנו. איך זה נכנס למקרר בצורה הזו, האם זה מפריע שם, כנראה?

טניה-מונה, אך תמורת 19 UAH ניתן לחתוך אותה רק כך שתתאים לגודל הסיר. ושום דבר לא יפריע. הייתי עושה בדיוק את זה אם הייתי קונה כיסוי. אבל כל עוד אני חסר כיסוי

ואני עדיין מעוניין בזה. המכסה גדול מדי, ניתן לשים אותו על מיכל רחב יותר, אך מצילום מוקדם ראיתי שהוא יוצא די חזק לצדדים כשהוא מונח על הסיר שלנו. איך זה נכנס למקרר בצורה הזו, האם זה מפריע שם, כנראה?

בתמונות האלה? זה לא בולט הרבה, חוץ מזה הוא מאוד רך!

🔗/ a3c / 2012-12-06-11-13 / i7-3813667 / 500x281-r]

🔗/ a3c / 2012-12-06-11-14 / i7-3813670 / 500x281-r]

ולבסוף, אני לא מבשל הרבה עם מולטי-קוקר. אם 2-3 פעמים, אז אני שומר אותו במיכל אחר. וסרטים מצוירים כל הזמן בעבודה. אבל ממש בפורום הכל כל כך מדבק והכל כל כך הכרחי.

נטשה, אני בכלל יכולה להסתדר בלי מכסה - אני לא מאחסנת אותו בסיר, אני תמיד מעבירה אותו.
ותודה על ההתייחסות, אסתכל.

אז בשביל מה הכיסוי הזה בשבילך? אני גם לא שומר בסירים מ- MV, אני מורח הכל, מיד שוטף, משפשף יבש וב- MV. גם אם הוא בטל ולא מבשל. וזאת למרות שיש לי שתי צלחות. השנייה בדרך כלל נמצאת במלאי על אדן החלון: מתוקים, לחם ג'ינג'ר, בננות וכל מיני דברים אחרים חיים בה. במידת הצורך אני פורק אותו לקרב. אבל אני לא יכול להרים את היד כדי לדחוף את הסירים האלה למקרר. חבל.

אז בשביל מה הכיסוי הזה בשבילך?

קסיו, חנות בולו
שלא אקנה את זה, בכל מקרה בלי חורים ועבור 19 UAH אין
קניתי היום 2 מקלות של נקניקיות מעושנות גולמיות - אני לא צריך שום מכסה עכשיו כבר שמחתי את עצמי

הייתי לוקח מכסה כזה אך ורק לקירור חלב. ובכן, כשהכנתי את הבשר, או בישלתי את החלב לפני היוגורט, נונה כדי לקרר אותו, ואז הריצה השנייה לחלב האפוי המותסס וכו 'ובכן, אם הסיר שלי מכוסה, אני רגוע יותר.

[לוזניה]

אני מציג לשיקול דעתך את יצירות הדקסיושה שלי.
אַחֵר לוזניה... היא כבר רשומה אצלנו
והעוגה חלב ציפורים.
הכנתי גם סלט חדש ורדים לאדם אהוב , אבל כאן דקיקס כמעט לא השתתף, אם כי בישל ירקות ושד! למרבה הצער, לא הספקנו לצלם (הגיעו קרובי משפחה), אבל זה היה יפה.

משהו כזה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=147095.0... ואז טמקה, לאורך זמן, יכולה לנקות, ומספרי העמודים והפוסטים יאבדו את הרלוונטיות שלהם. וכי המתכון טרם פורסם בנפרד? קראתי על התצלום, אבל אתה יכול לשים באופן זמני תמונה של מישהו אחר. ואז האמת תאבד ...

בנות, היום קיבלנו חביתה נהדרת של 4 ביצים + קצת חלב. ראשית, זרקתי ירקות קפואים לביצים מטוגנות (מ- ATB) לטיגון. בזמן שהם מטוגנים, ערבבתי ביצים עם חלב עם בלנדר, שפכתי אותם על הירקות ובאופן ידני על 120 מעלות. חביתה נאפתה במשך 15 דקות.
חביתה עדינה של ורד. חבל שעוד לא למדתי להכניס תמונות)

בנות, היום קיבלנו חביתה נהדרת של 4 ביצים + קצת חלב. חבל שעוד לא למדתי להכניס תמונות)

עם חביתה טעימה
א ממש כאן ללמוד להכניס תמונות

אניה, הפיצה מעוררת תיאבון כדי שתוכל לנשוך
תשתף אחר כך איך יצא עם קפוא)

אני מדווח! הוצאתי אותו מהמקפיא, שמתי אותו בסיר משומן, הדלקתי אותו למשך 5 MANUAL 40 מעלות. השארתי את זה בערך 40 דקות, לא שמתי לב לזה, הסתכלתי במבחן.לאחר כ -20 דקות שוב הדלקתי 40 מעלות. ואז שפשפתי את הגבינה מעל (אפשר להקפיא אותה עם גבינה, פשוט לא היה לי אותה אתמול), ו- 30 דקות למאפייה. אני אוהב את זה! עכשיו אנחנו צריכים להקפיא כמה חתיכות! צילום של פיצה קפואה ואחרי האפייה.

בנות,
העלה מתכון לזניה ופיצה לספר הבישול המקוון שלי. אתה יכול ליצור איתי קשר בכל עת

והפיצה מדהימה!

ובעלי גער בי. אחיו בא לבקר ורצה לאכול, ויש לי מנת בשר אחת עם שעועית ופסטה. בעל - אין מה לאכול בבית. ואני - האם אתה רוצה לבשל 5 ליטר בורשט למשך שבוע, מחבת דייסה ובשר? ואתה תאכל את זה כל השבוע. ואני והקריקטורה רק נבשל לעצמנו הכל טרי בכל יום!
ובכן, קלקלתי את הראש! ואז חשבתי, והאם באמת בישלו ככה בעבר? עכשיו אילו כישורים אנו מכינים עם הסרטים המצוירים שלנו! MMM, כמה שאני אוהב אותם!

אתמול אפיתי שוב קאפקייק של זברה
ממש אהבתי אותו!
זה התגלה אפילו מפוספס יותר מהפעם הראשונה בה התפארתי

ואני והקריקטורה רק נבשל לעצמנו הכל טרי בכל יום!
ובכן, קלקלתי את הראש! ואז חשבתי, והאם באמת בישלו ככה בעבר? עכשיו אילו כישורים אנו מכינים עם הסרטים המצוירים שלנו! MMM, כמה שאני אוהב אותם!

כבר הספקתי להכין אמש חצי כוס דייסה. זה הרב שיא האישי שלי. מגיש 2. דייסה כבר חמה - פי. ואני מבשל 5-6 קציצות קציצות. אבל בכל פעם מנה חדשה, חמה, לא מתחממת.
זברה - פסים מרשימים! עם כפיות, איטליה, התפשטת?

בנות, מה אתן מבשלות על נבילה למעט אספית?

הכנתי חלב אפוי. אבל, באוריון שלי או בסיר חלב, התהליך הזה עדיין מהיר יותר.

עשיתי שעורה, מתברר מאוד רך

על רפיון? ומה השעה?

על רפיון? ומה השעה?

8 בערב זרק 1 עד 2 כך שלארוחת הבוקר עמדתי חצי שעה על החימום. עם תפוח אפוי

השפל שלי הוא בעיקר מצב לילה. אני יכול לשים חלב תירס למשך הלילה. כשבתי הייתה בבית החולים, היא השליכה ארנב או חזיר עוף בלילה, מעט בצל במקום חמאה על הקרקעית ונמוג עד הבוקר. בבוקר בשר רך ומוכן. זה לא מאוד מאוד, אבל מבושל

בקשה גדולה למולטי-קוקר מנוסה! ראש השנה מתקרב מי יבשל בשר ג'לי, יכתוב בפירוט כמה בשר, מים, כמה גבוה יותר ניתן לשפוך את הסימן ועל איזו תוכנית, דלג על שעות. בבקשה !!! אחרת קניתי שוקיים וזנבות, פרסות, תרנגולות ואני לא יודע איך להתקרב. רציתי לשים את זה בלילה, לא לבדוק את שאוב.

מתוך שעמום אני יכול להיות מולטי-קוקר מנוסה. הכנתי לאחרונה בשר מרופד - 10 שעות על נמק, שמתי אותו בן לילה, בבוקר כבר המלחתי אותו, זרקתי תבלינים (כשעה לפני סיום התוכנית), בסוף השארתי אותו להתקרר במולטי קוקר כמעט עד הערב (היה זמן לפרק). הפרופורציות הן המקרה - מי אוהב מה. אנחנו אוהבים בשר מרופד, כך שיש רק בשר, כמעט בלי מים. לכן מילאתי ​​את הכליות בתבנית מלאה מכל מיני בשר, בצל, גזר, מים כמעט עד לראש התבנית (אז לא ידעתי לאן לשפוך את המלח, הייתי צריך להשיג את הגזר), שום דבר לא היה אפוי ולא ברח. אז שים את הבשר על פי בחירתך והמים כמעט תחת החלק העליון והלך לישון בשקט.

ובכן, בואו נתחיל באיזה סוג של בשר ג'לי אתה אוהב בהרכב. אני אוהב שיש בו חזיר, עוף, הודו, משהו בקר. אם מפרק החזיר, עליו להשרות בכמה מים, לקרצף. במיוחד כפות רגליים. שמתי את הזנב-אוזניים, אבל אחרי הבישול שמתי הכל מחוץ לטווח הראייה. הקפידו על גזר שלם, בצל. 20 דקות לפני סיום הבישול - 5-6 שיני שום. אני מבשל בסיר איטי גדול.

באופן כללי, בנוכחות בשר, עצמות, סחוס, קשה לקלקל את הג'לי.
אולי זה יעזור לך - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2227.0

ובכן, אני לא יודע על הפרסות, כשבישלתי בשר ג'לי בדלי של 12 ליטר, הכנסתי אותו ואז סיר מסודר, איפה כדאי לשים את הפרסה? אני מבשל מהשוק (אם קטן, אז שלם, אם גדול - חצי), חצאי עוף תוצרת בית ועיסת בקר. לא נכנס יותר לסיר הזה

[לנה-הרושקה]

לנה-הרושקה , יש לי גם יותר אוכלי בשר מאשר חובבי מים. במיוחד תהליך ניתוח הבשר הצ'לי הוא טקס מיוחד.

אז נכנסתי לשיחה עם חברותיי איכשהו "מה זה בשר מרופד" - כל הג'לי מעולה, אבל הם מוכנים בדרכים שונות. שניים מהם מבושלים במולטי קוקר.
מי שמנקז את המרק הראשון, מי מניח מיד את הגזר, שתמיד מכניס את הבצל לקליפה. אין דוגמה מסוימת. טעים לכל הארבעה!

אבל הגשת בשר מרושל היא המקום הראשון עבור אמי.
הורי שמרו על ברווזים. והביצים לא נשברו ל -2 חצאים, אלא היכו בקפידה מקצה אחד, כאילו הולכים לשתות את הביצה. תכולת הקליפה הלכה לבצק, אך "החללית" הייתה מיכל לבשר המרופד. אמי אספה כמות לא מדודה של קליפות ברווז. ובכן, כמובן, שטפתי אותו, ייבשתי אותו וכו '. עלה פטרוזיליה הונח בתוך הקליפה, ופרח נחתך מגזר מבושל. ואז נשכב בשר מפורק דק מבשר מרושל ומילא ביושקה. הביצים הונחו במיכל עם דגנים. והם הלכו למקרר. קָפוּא. לשולחן הוגש בשר מיני-ג'לי - הקליפות התקלפו, באופן טבעי לפני ההגשה, וביצי ג'לי היו על הצלחות. זה היה מאוד יפה. הם עדיין זוכרים.

[הרושקה]

הרושקה תודה! הדבר החשוב ביותר הוא שתוכלו לשפוך יותר וברור באיזה מצב. איך התמודדת עם הקצף?
Grypana ותודה על תשומת לבך, כבר גיליתי את הכל. אני מעוניין לבשל בדקס 60. העקרונות הכלליים ברורים, אך הדקויות של המצבים במולטי קוקר שונים בלבלו אותם עם ההבדלים ביניהם.