דייסת סולת בסיר איטי

דייסת סולת בסיר איטי

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
חלב	4.5 משקפיים מרובים
מים	0.5 רב זכוכית
סוֹלֶת	3 כפות. l. עם שקופית
סוכר	1.5 כפות. l.
מלח	1/3 כפית
חמאה	20 גרם

שיטת בישול

• מוזגים מים וחלב למולטי קוקר. אתה יכול לעשות את זה בלי מים בכלל (במיוחד אם החלב מגיע מהחנות, זה בדיוק כמו מים). ואז קחו 5 כוסות חלב מרובות. הפעל את מצב Steam (או אחר, שבו אתה יכול להרתיח במהירות). לאחר 7-8 דקות התחל לשלוט בתהליך הרתיחה.
• מוזגים סולת, סוכר ומלח לכוס. מערבבים הכל היטב עם כף.
• כשהחלב רותח התחילו לשפוך את התערובת מהכוס בזרם דק (רק לא במרכז הסיר, אלא קרוב יותר לקיר). ובמקביל מערבבים את החלב בעזרת מרית. ממשיכים לבחוש, זורקים פנימה את החמאה. ברגע שהוא נמס, כבה את Steam.
• הפסק לערבב, סגור את המכסה והפעל את מצב החימום למשך 20 דקות.
• אנו פותחים את המכסה ורואים:
• 
• הכתמים על הקירות לא נוצרו במהלך ההתחממות, אלא כשהחלב רתח והדגנים נרדמו.
• אנחנו מתערבבים, עכשיו ככה:
• 
• יוצקים לצלחת. אתה יכול לקשט כרצונך. הייתה לי ריבת משמש ביד.
• בתיאבון!

זמן ההכנה:

30-35 דקות

מתכונים דומים

דייסת סולת בכמות רב-קוקית רדמונד RMC-01 (וסיליקה)

דייסת סולת (סיר לחץ פולריס 0305) (olga4166)

דייסת סולת ב- Zauber ECO-580 (טניוליה)

אתה רואה איזה בחור משובח, בישלת דייסה, טיפלת בכולם
אולי אני אבשל, זה נראה מאוד מעורר תיאבון, למרות שאני סולת ופתאום אני אוהב דייסת סולת מדקסיק שלנו

אתה רואה איזה בחור משובח, בישלת דייסה, טיפלת בכולם
אולי אבשל, זה נראה מעורר תיאבון מאוד, למרות שאני סולת ופתאום אני אוהב דייסת סולת מהדקסיק שלנו

כמובן שהוא לא יבשל דברים רעים! בפעם אחרת אשתדל לא לדלל חלב במים בכלל. אחסן חלב, זה לא תוצרת בית. אגב, דייסת חלב מדוללת במים, כפי שקראתי מהסיבות:
1) לכן חלב נספג טוב יותר, במיוחד אצל אנשים בגיל העמידה ומבוגרים. במהלך הבישול מים מתאדים, אך נשאר חלב. ובלי מים חלב מתאדה והופך מרוכז יותר, לכן הוא נספג גרוע יותר.
2) פחות סיכוי להצטבר

אבל, על פי מתכון זה, אני חושב שאי אפשר לדלל אותו מכיוון שהחלב אינו רותח, מתאדה ונכבה מיד לאחר הרתיחה.
וכדי שלא תהיה גושתיות, דאגו לערבב סולת עם סוכר (טוב, מלח) ולשפוך אותה לא מיד, אלא בזרם דק, תוך ערבוב.

אחסן חלב, זה לא תוצרת בית.

היי-הי שם ובלעדינו כבר הוספנו קצת מים

אני לא יודע דרך קלה יותר לבשל סולת מזו: שופכים את הדגנים לחלב קר, מניחים אותה באש (או, במקרה שלכם, מדליקים את המולטי-קוק) ומערבבים את כל זמן החימום, רצוי בעזרת מרית. לחלוט 10, מקסימום 15 דקות. מתברר מבנה דק ודק של דייסה, אפילו לא הגוש הקטן ביותר, לדגנים יש זמן להרתיח עוד לפני שהרתיחה מתחילה, כך שתוכלו להרתיח את הדייסה לכמה שניות בלבד - לכל מה שניתן להשתמש בה אין הגיע הזמן להרתיח. (אם כי מה שבאמת שימושי בסולת, הם אומרים ...). בתי שהייתה קטנה אמרה: "אני אוהבת את הסולת של סבתא שלי יותר משלך." - "אבל למה?" - "מכיוון שהסולת של סבתא שלי מתגלה עם גושים ..." גושים מופיעים כאשר הדגנים מוזגים למים רותחים בזרם דק, וערבוב הדגנים עם מלח וסוכר אינו מתקן את המצב. ואני בעצמי ממש אוהב דייסת סולת, אבל לא מתוקה, אלא מלוחה.

אתה יכול לפרוש את השיטה שלך במתכון נפרד משלך. יתכן שהוא ימצא את חסידיו. כמו המתכון שלי. כל אחד בוחר את מה שהוא אוהב.

אתה יכול ..... אולי ....

מונה!?
תודה.
נ.ב. ולמה אצל "יצרני לחם" בערך ... דייסה?

יש לנו שקע בכל המקצועות!
טניה, את מקסימה! עוד לא חשבתי לנסות את זה במולינקס איטית.
נ.ב. בנות, (ולא רק) תצחקו, אבל מילדות אני מעריצה את ה"גושים "בסולת, מהגן.

מונה!?
תודה.
נ.ב. ולמה אצל "יצרני לחם" בערך ... דייסה?

אה, בפורום שלנו תוכלו למצוא מתכונים לא רק ללחם, אלא גם לכל מה שאתם רוצים. מתכון זה, למשל, מתפרסם במדור מתכוני ה- multicooker של DEX.
באופן כללי, יש לנו כאן חבורה של חלקים על מכשירי המטבח המגוונים ביותר והמתכונים לכך. אתה יכול ללכת לכל טמקה שאתה מעוניין בה ולתקשר שם ולשאול שאלות, אם יש. הם יענו לך שם.
לדוגמה, אתה רוצה לקנות יצרנית לחם, אבל אתה לא יודע איזה. אתה מחפש קטע על יצרני לחם ויש בו טמקי שונים עבור דגמים ספציפיים. קרא פה ושם והסתכל בתמונות של הלחם שלהם ומה שאתה אוהב, בחר. ועל פי מתכונים גם. עיין בכל קטעי הפורום כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf
יש סימן ארוך. לראות כמה יש. יש רק סכנה אחת. כולנו נסענו לשם פעם אחת ולא יוצאים. והכי חשוב, כמעט כולם נדבקו בנגיף התמכרות למכשירים, ואז אנחנו קונים אחד, ואז אנחנו מסתכלים על השני, אנשים קונים, מה שאומר שאנחנו צריכים. בהצלחה!

יש לנו שקע בכל המקצועות!
טניה, את מקסימה! עוד לא חשבתי לנסות את זה במולינקס איטית.
נ.ב. בנות, (ולא רק) תצחקו, אבל מילדות אני מעריצה את ה"גושים "בסולת, מהגן.

לא, אני לא מבטיח גושים אם אתה עושה את זה. לגבי גושים, אני חושב שכן, לא כדאי למזוג סולת עם סוכר בזרם דק, אלא לזרוק סולת, שלא התערבבה בעבר עם סוכר (טוב ומלח). ואפשר להפוך אותו לעבה יותר, לא 3, אלא 3.5 כפות סולת. אתה גם לא יכול לדלל את החלב במים. זה גם יוסיף מעט גושים. אבל זה טעים יותר בלי מים, כמובן.

טאן, זה מזל רע, רק במשפחה שלנו אני אוהבת דייסת סולת עם גושים, השאר - be-ee.
סליחה, אם לא בנושא.

[לא]

טאן, זה מזל רע, במשפחה שלנו, רק אני אוהבת דייסת סולת עם גושים, השאר - be-ee.
סלח לי אם לא בנושא.

מרין, יש מוצא במצב זה: אתה מסנן את הדייסה המוכנה דרך הדרושלאג. כל הגושים הם שלך. והשאר, אם הכל עם גושים, אז - ללכת עם בלנדר.

חברים! לפי המתכון הגושתי שלי לא! אני כאן מנסה להמציא אותם למרישה.

[מונוצ'קה]

מונוצ'קה , אתה שומע - הלכתי לבשל דייסה לפי המתכון שלך

[מונוצ'קה]

מונוצ'קה , אתה שומע - הלכתי לבשל דייסה לפי המתכון שלך

דייסה מוכנה
הנה, עזור לעצמך לכולם

לאוהבי הגושים בסולת, המתכון לא יעבוד - אין בכלל גושים בדייסה, לחלוטין

מונוצ'קה, שמור על הפלוסי ממני

שו, סוף סוף אין גושים?
האם אתה לא צריך להפריד מנה של סולת בנפרד כג'לי?
אני מאמין שאנסה לבשל ככה.

דייסת סולת היא הדייסה האהובה עלי, רק בילדותי דרשתי מאמי לבשל דייסה כחולה, כמו בגן, כלומר רק על מים (מכיוון שחלב הטבח נקבע במקומות אחרים)

למען האמת, אני לא אוהב סולת, אבל רק רציתי, ניתן לראות שצלחת הדייסה על התצלום של טניושקין עבדה ככה.
אכלתי דייסה עם כריך חזיר - עכשיו תוכלו לנוח
ואין גושים, ממש ממש

חמאת בשר, עם חזיר סולת - ראש!
ועכשיו חשבתי - למה זה פגע בכולם היום? גם אלה שלא אכלו את זה? על פי ההורוסקופ, הכוכבים מונחים כל כך.
מונה בישלה דייסה. סופרובסקאיה. אני נאפה בבוקר

בנות, רק הרמתי את עיני מהמטבח, אני נכנסת, והנה כל כך שירותים, תודה, אני כל כך שמחה שאיריסוצ'קה אהבת את זה ונטשה פיתתה אותך עם דייסה. לאכול לבריאות!
אירישה, דיללת אותו במים, או לא?

טניה, לא היה לי חלב, אז הדייסה שלי נראית כך:
קרם בורנקה 10% 0.5 ליטר (אריזה)
מים 1.1 ליטר
סולת 7 כפות. l.
סוכר 3.5 כפות. l.
קורט מלח
בלי שמן

חמאת בשר, עם חזיר סולת - ראש!

ושמתי לב מאחורי עצמי - אחרי כל דייסה מתוקה אני אוכל משהו מלוח, אני תמיד אוכל ככה

טניה, לא היה לי חלב, אז הדייסה שלי נראית כך:
קרם בורנקה 10% 0.5 ליטר (אריזה)
מים 1.1 ליטר
סולת 7 כפות. l.
סוכר 3.5 כפות. l.
קורט מלח
בלי שמן

כן. אירישה, את בטוחה ששו עשו לפי המתכון שלי? כמה הכל מקורי איתך. נזכרתי בבדיחה:
מוכר התקליטורים נשאל: הדיסקים האלה מורשים.? תשובה: ובכן, כמעט כן.

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵףלמה אתה לא אוהב
בואו נבין - סולת - יש, בעצם יש חלב, גם מלח, הקריקטורה זהה, בישלתי לפי שיטתך בחימום - המתכון שלך

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵףלמה אתה לא אוהב
בואו נבין - סולת - יש למעשה חלב, גם מלח, הקריקטורה זהה, בישלתי לפי שיטתכם בחימום - המתכון שלכם

אהה, ושמן דה?

אהה, ושמן דה?

דה, דה - בחנות, מנו הסתיים

אה, בנות, הן עשו צחוק. הכל, כפי שזכרתי. מחר אבשל את הדייסה שלך בסרט המצויר שלי. גם אם אין כאן את הסיר שלי, אבל האנשים הם שלי.
בלחישה. ואתה לא יכול לקנות את הסיר שלך מאיתנו ...

בלחישה. ואתה לא יכול לקנות את הסיר שלך מאיתנו ...

אז ברנד הוא הדקס שלנו או להפך רק 5 ליטר במקום 4

אה, בנות, הן עשו צחוק. הכל, כפי שזכרתי. מחר אבשל את הדייסה שלך בסרט המצויר שלי. גם אם אין כאן את הסיר שלי, אבל האנשים הם שלי.
בלחישה. ואתה לא יכול לקנות את הסיר שלך מאיתנו ...

מרישה, פרסמתי את המתכון שבו יש רק מתכונים למולטי קוקר: מנות חלביות וביצים. אבל כשהכל אותר, אז המתכון היה במתכונים לדקס. אני לא יודע איך זה קרה, אולי זה הועבר לשם, או שטעיתי, אבל זה מתכון לכל רב, כי כולם יכולים להרתיח חלב, וגם פונקציית החימום או החימום, אני חושב. אז, נסה את זה ..

נ.ב. ואם אתם רוצים סיר כזה, אז בואו לחצי האי קרים לנוח. ואז אתה יכול לקנות את זה. רוסים רבים עושים זאת כאשר הם צריכים לקנות משהו שאינו שם.
ואנחנו נלך אלייך אחר הציוד של ברנדט. אין לנו את זה.

בתולה, אל תזרקי עלי את נעלי הבית שלך! 🔗 בישלת הכל אחרת ממני. במקום זאת, בישלת הכל נכון, אבל נכנסתי פנימה ובמקום להתחמם לחצתי על חימום. ועליו זה עד 77 מעלות ועל פי המרשם התחממות, אז זה 85-100. הנה אני, יופי, אני מייעץ, אבל אני עצמי הייתי כל כך דפוק. בקיצור, הייתי מאוד מגניב בחימום. אבל עכשיו אני לא יכול לחכות לעשות את זה נכון לפי המתכון שלי, המתכון עצמו הוא מהאינטרנט.
למרות שלא פעם עשיתי את זה על הכיריים: גם שפכתי הכל לתוך החלב הרותח בזרם דק, ערבבתי אותו ברציפות עד שהוא רותח וכיביתי לחלוטין את מבער הגז. ואז כרכה משהו סביב הסיר למשך שעה. אז קריקטורה היא כמו תרמוס. אתה יכול, אני חושב, לא לשים אותו על חימום או חימום, פשוט לכבות אותו לאחר הרתיחה ולסגור את המכסה למשך שעה. בזמן הקרוב אנסה לבטל את הרישום כאן.

פיי. סיי. אני מקווה שמה שכל התותים שהכינו היה טעים.

בנות, והדייסה שלך לא דבוקה לסיר? נתקעתי קצת:

ובאיזה מצב אחר אפשר להרתיח חלב? ואז זה כמעט לא רתח עבור זוג, אולי בגלל שהמכסה היה פתוח.

בנות, והדייסה שלך לא דבוקה לסיר? נתקעתי קצת:

ובאיזה מצב אחר אפשר להרתיח חלב? ואז זה כמעט לא רתח עבור זוג, אולי בגלל שהמכסה היה פתוח.

אנצ'קה, אולי אני די מציק כמו דייסות חלב אחרות, אבל לא כל כך שהיא נשרפת. אגב, בישלתי את שלי, כפי שהתברר, וכפי שכתבתי למעלה בפוסט, לא בחימום, שם הטמפרטורה גבוהה יותר, אלא בחימום. אם עשית בפתיחה, אז אולי קצת ותקוע. דיללתם מעט את החלב במים? אם החלב שומני ולא מדולל, הוא עלול להידבק. באופן כללי, כשבישלתי על הכיריים, שטפתי את הסיר תחילה במים קרים ואז מזגתי חלב. אמא תמיד עשתה זאת כדי שהחלב לא יידבק למחבת. אז אני גם עושה את זה כאן - זה כשאני לא מדלל את החלב. אבל חלב הוא 2.5% או פחות. אם זה 3.2%, אז אני מדלל את זה מעט. יחד עם זאת, אני לא שוטף את המחבת במים, אני פשוט שופך מים קודם, ומעליו חלב.
הבאתי את החלב לרתיחה באדים, אבל המכסה היה מכוסה וקובע בידית רב-קוק כך שיהיה חריץ, הייתי צריך להסתכל כדי שלא יברח.
באופן כללי, לאחרונה לא בישלתי דייסה בסרט מצויר. קניתי סיר חלב, עכשיו בתוכו. זה מאוד נשמתי שסולת מופיעה שם.

היה לי 2.5% חלב, אבל דיללתי אותו גם במים. בבא. פשוט נסה לשפוך תחילה מעט מים ואז חלב. אבל למרות העובדה שהוא נדבק מעט (לא נשרף), מאוד אהבתי את הדייסה וגם את הבן שלי.

ובכן, זה הדבר החשוב ביותר! וכל דייסת חלב נדבקת מעט, פשוט אל תשטפו אותה מיד, אלא שפכו מים לפחות 15 דקות, ואז הכל קל לכבס. האם עשית זאת בחימום או בחימום?

עשיתי את מעשה הפתיחה. אבל לא 20 דקות, אלא בערך 10.

אגב, הכנתי עוגה בשם חלב הציפור, הייתה שמנת - על הסולת ומסתבר שגם סולת קורה אחרת. אולי מהירות הבישול, המריחה וההדבקות תלויות בכך. הנה ילדה אחת שכתבה:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232344.0

בנות, אני לא יודע איך זה אצלכם בננקי, אבל כאן מעולם לא פגשתי סולת T, אם כי אני יודע על זה וחיפשתי את זה. רציתי לחם.

בנות, אני לא יודע איך זה אצלכם בננקי, אבל כאן מעולם לא פגשתי סולת T, אם כי אני יודע על זה וחיפשתי את זה. רציתי לחם.

המקפה שלנו הולכת בט 'שרואה אותה בפעם הראשונה כולם מופתעים מהצבע, קח את זה

יחפש! (כמו ב"יד היהלום ")
רק לנו יש מגוון של מקפה - רק קצת פסטה. קמח, וזה לא השדות שלך, אבל לא אזור סטברופול, לא אזור קרסנודר.

אני מחפש סולת T כבר שנתיים ללא הצלחה, רק M מיצרנים שונים

אני בעצמי מאוד אוהב סולת, אבל מכיוון שיש לי ארבעה גברים, ניסיתי לבשל יותר בשר. גם הבנים "לא התפנקו" עם סולת, ולכן הם לא פיתחו סלידה ממנה
אפשרות בישול מעניינת, אקח בחשבון. רק שבקריקטורה אתה רוצה לבשל בעצלתיים, ולא לעמוד כל הזמן

מארק ת '- אם בלחם, אבל בדייסה, כנראה יותר טוב מ'. מה אתה חושב?

מארק ת '- אם בלחם, אבל בדייסה, כנראה יותר טוב מ'. מה אתה חושב?

נכונה,דוד פדור דודה מונה, וככה אני חושבת. למרות ... HZ? לא ניסינו את זה.

לא, בנות מדייסה T מאוד טעימות.

לא, בנות מדייסה T טעימות מאוד.

ובכן, ויש צורך לבשל אותו עוד קצת זמן, כנראה כדי שהגרגירים לא יורגשו על הלשון?