של ליס
ציטוט: טניה-ז

הנה, כאן, ואני מדבר על אותו דבר ... במה שונה עמילן תירס מעמילן תפוחי אדמה?

הם שונים ... הם שונים ביכולת הלחות, בתוצאה הסופית, בטעם .. לא ניתן להחליף אותם אחד לשני ..
סונטורה
ציטוט: של ליס

הם שונים ... הם שונים ביכולת הלחות, בתוצאה הסופית, בטעם .. לא ניתן להחליף אותם אחד לשני ..

ואתמול החלפתי את עמילן התירס בתפוח אדמה (מזג האוויר לא טס, ירד גשם כל היום, לא הלכתי לחנות) ואפיתי לחמניות עם קרם לימון.
אז, על עמילן תפוחי אדמה (עדיין לא הכנתי אותו על תירס), הקרם התגלה כנוזל יותר מזה שביצעתי בפעם הראשונה עם המתכון Qweenבשביל העוגה זה יהיה בסדר, וללחמניות הייתי צריך להוסיף עוד 1 כף. אני קמח, כך שהוא היה קצת עבה יותר.
התוצאה הייתה נעימה מאוד.
ויטלינקה
גם לא הצלחתי לעבור את הלחמניות האלה. אפיתי 2 מנות בבת אחת - אחת עם שמנת מ Qween, והמנה השנייה עם שמנת מ של ליס.
Qween, תודה על המתכון!
של ליס, תודה על הקרם הכל כך טעים!

קרם פריזאי (קרם דה פריזיין)
קירך
Qween, תודה על המתכון. עכשיו אפיתי לחמניות וכבר אכלתי. טעים מאוד. הכל יצא בצק אוורירי, שמנת סמיכה. הייתה בעיה אחת כשחותכים את הבצק, החותכנים מיד נדבקו זה לזה. הייתי צריך להרים את הבצק אחרי כל חתך כדי שלא יידבק זה לזה. בנות, מה אתן עושות כדי לחתוך את החותכנים? או שזו רק הבעיה שלי?
סונטורה
קירךוהבצק הוא עקבי רגיל, לא דביק מדי? אני חייב במהלך הלישה 2-3 כפות. אני מוסיף קמח, הלחמניה נמרחת לאורך התחתית במהלך הלישה.
אם נורמלי, נסה על מה שאתה יוצר את הלחמניות, משמן מעט בשמן צמחי לפני שמגלגלים את העוגה.
ז'יווצ'יק
ציטוט: קירך

בנות, מה אתן עושות כדי לחתוך את החותכנים?

הוסיפו עוד קמח כשמגלגלים את הבצק. למעלה, בהתאמה, גם.

בנותלמה אף אחד לא מראה את חותכן הלחמניות? אני מתעניין בכולם
לחמניה ריקה למחצה הסתבר או רק אני.
ליס יש חתך כל כך יפה, כל כך הרבה קרם "עומד".
קירך
הבצק היה טוב מאוד, לא דביק. כף קמח הוספה תוך כדי לישה. ולכן, בעת גלגולו, הוא לא הוסיף קמח, הוא לא נדבק לשולחן. בפעם הבאה אני אעשה ככל שתייעץ. תודה
קירך
ז'יווצ'יק, ב- 2x שלי היה גם ריק אחרי ביס, ובסוף הופיע קרם. אבל נראה לי שבלחמניות האלה הקרם דלף מעט החוצה. הקרם נשאר אצלי ודחפתי אותו לריק
של ליס
ציטוט: ז'יווצ'יק


ליס יש חתך כל כך יפה, כל כך הרבה קרם "עומד".

פתאמושטה אותי Qween נקרא "אופה מנוסה" !! היה צריך להצדיק את האמון הרב שנתן בי !!

אבל למען האמת, אני לא יודע איך זה קרה .. איכשהו מעצמו ..
IRR
ציטוט: של ליס

אבל למען האמת, אני לא יודע איך זה קרה .. איכשהו מעצמו ..

כן... אתה לא יכול לשתות כישרון
סונטורה
ציטוט: ז'יווצ'יק

בנותלמה אף אחד לא מראה את חותכן הלחמניות? אני מתעניין בכולם
לחמניה ריקה למחצה הסתבר או רק אני.

ז'יווצ'יק
טניה, שאלה מוזרה! כן, בזמן שאצלם את הלחמניות בשלמותן ובגזרה - הן כבר לטרוף נאכל בלעדיי. הייתי צריך למהר.

החלקים הריקים שלי התבררו כמו כיפית.
ז'יווצ'יק
ציטוט: של ליס

אבל למען האמת, אני לא יודע איך זה קרה .. איכשהו מעצמו ..

ואני יודע את הטעות שלי. הביצים שלי גדולות. 36 גרם. הייתי עצלן מכדי למדוד את החלמונים. התוצאה היא קרם נוזלי. כן, ולא התחרטתי על השמן. במקום 25 גרם. הוסיף כפליים. הנה התוצאה: במהלך האפייה החמאה נמסה ונספגה בלחמנייה, ולא היה מה לאפות את השמנת.

ציטוט: סונדורה

החלקים הריקים שלי התבררו כמו כיפית.

פוההה ... אני לא היחיד. עשיתי את זה, אבל אני מפחד להראות את זה.
אגוז
ולמה לפחד, גם אני ריק בפנים כמעט * בדיחות * אני אפילו מופתע, דחפתי כל כך הרבה, אבל איפה שהכל נעלם
ולדיסלב
הלחמניות-עוגות הכי עדינות, אווריריות, נמסות ועוצרות נשימה !!! משי! זה משהו. אני מתבייש לחשוף תצלום - לא משחתי אותם לפני האפייה והתברר שהוא חיוור, וחוץ מזה הפסים דקים (מגולגלים מדי) - הם נראים לעין, אבל לא יפים כמו של כולם

של ליס
ולאדה, תביא תמונה! צ'ו מתבייש במשהו !! ברגע שאהבת את זה, זה אומר - התברר! אני דורש את התוצאה באולפן

נ.ב. הכנת קרם קפה? או סתם וניל?
אירזה
ציטוט: ז'יווצ'יק

בנותלמה אף אחד לא מראה את חותכן הלחמניות? אני מתעניין בכולם
לחמניה ריקה למחצה הסתבר או רק אני.

גם אני עשיתי את זה, והצורה לא הסתדרה כל כך יפה (שטוחה, לא שמנמנה). אני יודע שעם בצק שמרים אני עלייך, אבל אני עדיין רוצה לחמניות כמו בתמונה

ואני גם רוצה לשאול, האם מישהו יכול להציג תמונה של הבצק מיד לאחר הלישה ב- HP, כלומר מוכן לחיתוך.
ז'יווצ'יק
ציטוט: של ליס

ולאדה, תביא תמונה! צ'ו מתבייש במשהו !! ברגע שאהבת את זה, זה אומר - התברר! אני דורש את התוצאה באולפן

על אודות, ליסלמה אתה לא שואל אותי?

ציטוט: אירזה

גם אני עשיתי את זה, והצורה לא הסתדרה כל כך יפה (שטוחה, לא שמנמנה).

אוטוז 'ושלי שטוחים. במקום 12 דקות אפיתי בתנור הקדם-מהפכני במשך מאות שעות.
SchuMakher
Dct? ifyltw dctv? z, ele 'nb, ekmrb gtxm gjcktpfdnhf! כולם, כולם, אני אאגן את הגרגרים האלה מחרתיים! לברוח!
IRR
ציטוט: ז'יווצ'יק

על אודות, ליסלמה אתה לא שואל אותי?

תניוך, הערפדים של הפורום שלנו התכנסו מטעם LISSSSSSS תשאלו - תראו! (ולודוק למיטה! יש לה משטר כמו ב בית כלא צָבָא)
לַיְלָה
קרם פריזאי (קרם דה פריזיין)

והנה הלחמניות היפות שלי. טעים ... לא לספר במילה, לא לכתוב סעודה. אום נאם נאם.
IRR
ציטוט: לילה


והנה הלחמניות היפות שלי. טעים ... לא לספר במילה, לא לכתוב בחג. אום נאם נאם.

כמו שאומרים וואו !!! לַיְלָה,, ואתה לא ישן בלילה גם בכינוי שלך?
ז'יווצ'יק
ציטוט: IRR

הערפדים של הפורום שלנו התכנסו מטעם LISSSSSSS תשאלו - תראו!

אוקיי, מכיוון שהם שואלים, ואז ווטה (רק אל תצחקו):

🔗
נטלי_רז
ובכן, בזמן שלודוק ישן, ואני מודה: אפיתי כבר בפעם השנייה, ואף פעם לא הראיתי
לא, היום זה התברר טוב יותר: אפילו הקרם לא זרם, אז ההתקדמות היא על הפנים
וגם אם לאף אחד אין התקף רעב חריף בלילה, אז מחר אדגים את הנחשים שלי בפני הציבור
IRR
ציטוט: ז'יווצ'יק

אוקיי, מכיוון שהם שואלים, ואז ווטה (רק אל תצחקו):

ובכן, מדוע שנביט בלילה לא לשכב?. זינגר, לא מהלחמניות שלך, אל תפחד ... אני חושב שאנצ'קה היה אומר - טניה, יש לך לחמניות מעולות, היופי שלי! (זֶה קווינקה כותב כמו) העיקר שהטעם מצא חן בעיניי, ומה עם לפטיפים כאלה אפילו חמוד מאוד

של. שזוף, עוד לא ראית את שלי, אני עדיין לא אופה אותו.
אירזה
ציטוט: ז'יווצ'יק

אוקיי, אם הם שואלים, אז ווטה (רק אל תצחקו)

לא, טניה, את עדיין יכולה להעריץ את נעלי הבסט שלך! הייתי מראה את שלי, אבל לא - הם אכלו
קולנקו
ובכן, הנה אני מסתכל בלילה. ובכן, לא עשיתי זאת, לא יכולתי להתאפק. ולא בכדי! תוהה כמה טוב! קליל, פלאפי !!!! אבל הטעם הוא לא גו-גו. אני מפתח כוח רצון עד הבוקר

קרם פריזאי (קרם דה פריזיין)
לַיְלָה
ציטוט: IRR

כמו שאומרים וואו !!! לַיְלָה,, ואתה לא ישן בלילה גם בכינוי שלך?

IRR אני לא ישן לעתים קרובות, אבל כמעט ניחשת נכון עם הכינוי ...
ולדיסלב
בנות, אני חושף את אלה החיוורים שלי, את כל מה שנשאר. אלה הקיצוצים - "עיניים יפניות" קרם פריזאי (קרם דה פריזיין)
פינקי
קולנקו הו, איזה קרסאפטי! מסודר, שמנמן. אל תהססו - הטעם בהחלט לא ישלה! איש מעולם לא התלונן שהוא לא טעים, גם אם הצורה אינה סטנדרטית. ושלך מהבוקר ותבקש קפה. אז בתאבון!
מגארי
תודה על המתכון הטעם מדהים !!!
הנה הלא כרס שלי
🔗

IRR
ואפיתי לחמנייה
IRR
אֲנָשִׁים, LISSSS!!! שאל אותי - ודה פוטה?
ויטלינקה
IRRבעוד ליודה נעלם, אני יכול לשאול.הראה את הלחמניות, אני אפילו אגיד את מילת הקסם -בבקשה... כאן.
IRR
ציטוט: ויטלינקה

IRRבעוד ליודה נעלם, אני יכול לשאול. הראה את הלחמניות, אני אפילו אגיד את מילת הקסם -בבקשה... כאן.


קרם פריזאי (קרם דה פריזיין)

VKUUU

עשיתי את הקרם, כמו בעמוד 7 הילדה כתבה במיקרון, ו -2 מנות בצק, פשוט שתיתי את מנת הכיכרות השנייה עם חבושים

אנצ'קה, תודה!
של ליס
אירה, אני לא מבין - דה תמונות ??? אנחנו עם ויטלינקה כאן, אפשר לומר, הראשון בתור שצפה בלחמניות !!

אני שואל סליחה, בזמן שכתבתי, זה תמונות מדהימות !!! אירה,, ידו של האדון נראית מיד !! הדפוס הזה הוא ללא רבב!
ויטלינקה
IRRסוף סוף פירצת את זה - מגניב !!! יוֹפִי! ועם חבוש אני יכול לדמיין כמה זה טעים, אין שום שאוב לטפל בו - אכלתי אותו בעצמי.
IRR
שזוף !!! זינגר !!! שאל אותי איפה החתך?
IRR
ליסא, ויטלינקה, , תודה! ניסה לבצע צ'ק-אין. אני בתפקיד היום בלחמניות. היי, ליודוק (suis de service, סליחה, הצרפתית שלי) ...

מניה, אופה מחר בוודאות !!! אחרת אנושקה תשפוך שמן על תחנת החשמלית שלך
נטלי_רז
לבסוף, נגעתי גם בדוח תמונות
קרם פריזאי (קרם דה פריזיין)
שימו לב שזה הניסיון השני, הפעם הראשונה שהוא היה הרבה יותר גרוע. אז אני לא מבין איך אתה מקבל כל כך הרבה פסים בלחמניות? כמה כל פס הוא רחב?
IRR
ציטוט: נטלי_רז

H עכשיו אני לא מבין איך אתה מקבל כל כך הרבה פסים על הלחמניות? כמה כל פס הוא רחב?

אפילו לא ספרתי עם סכין פיצה tyk-tyk - 7-8 פעמים. כך

קרם פריזאי (קרם דה פריזיין)
מגארי
IRRus, הלחמניות ללא דופי, אחרת הקרוקוזייברים שלי ... לעזאזל ... אני אשפר ... כבר קניתי מחליק לידיים

בנות, ואני פשוט השתמשתי במרית סיליקון.הבצק מאוד גמיש, לא היו שום בעיות.
נטלי_רז
אולי לא ניסחתי במדויק את הבעיה שלי, אני יכול לחתוך אותה, אבל בכוח של 4-5 חלקים, זה דק יותר ממה שמפחיד שהם ישברו ... או שאני מפחד לשווא, בהחלט יהיה לי לעבוד על דפוס.
IRR
ציטוט: נטלי_רז

אולי לא ניסחתי במדויק את הבעיה שלי, אני יכול לחתוך אותה, אבל בכוח של 4-5 חלקים, זה דק יותר ממה שמפחיד שהם ישברו ... או שאני מפחד לשווא, בהחלט יהיה לי לעבוד על דפוס.

ניסיתי לעצב את כל התמונות. הכי אהבתי - קודם מרדדים את העוגה, חותכים את החתכים בסכין - פחות ממחצית העוגה, שמים קרם על הקצה ועוטפים אותה בזחל כזה, מכופפים את הקצוות.
ויטלינקה
מגארי, אל תשמיץ את הלחמניות שלך! ראינו אותם, הם טובים מאוד, הם מעוררי תיאבון!
נטלי_רז , לחמניות נפלאות! פלאפי, ואפילו כה אדמדם!
IRR
ציטוט: ויטלינקה

מגארי, אל תשמיץ את הלחמניות שלך! ראינו אותם, הם טובים מאוד, הם מעוררי תיאבון!
נטלי_רז , לחמניות נפלאות! פלאפי, ואפילו כה אדמדם!

+1

אתה לא יכול לקנות כאלה
ז'יווצ'יק
ציטוט: IRR

שזוף !!! זינגר !!! שאל אותי איפה החתך?

אירוסקה, אני כאן.
ולתת את החתך?

בלחמניות עצמן יש את הקראספטים שלך ... אתה כבר לא יכול להגיד כלום.
אי אפשר לקרוא להם ממזרים כמו שלי.
SchuMakher
ציטוט: IRR


מניה, אופה מחר בוודאות !!! אחרת אנושקה תשפוך שמן על תחנת החשמלית שלך

אני אאפה, אאפה, אתה לא מהסס
ז'יווצ'יק
ציטוט: ShuMakher

אני אאפה, אאפה, אתה לא מהסס

איש, ואל תשכח לחותך.
IRR
ציטוט: ז'יווצ'יק

[
אי אפשר לקרוא להם ממזרים כמו שלי.

לכולכם אותו דבר ושווה, ויטלינקה אמר לא להשמיץ

חתוך - ואז נשכתי בפה, ארנבת - סוסלין מתנה .

קרם פריזאי (קרם דה פריזיין)
ז'יווצ'יק
וואו ... עירובכן, אתה מומחה. קרם דאפ ... וואו ...
זה לא חטא להפקיד חתיכה כזו לידי ארנבת כל כך פאנקית.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם