בצל מיובש

מעולם לא בישלתי גזר ובצל במרק. גם אם אני מבשל את זה בלי בשר. לכן הגרסה המיובשת של בצל וגזר מתאימה לי מאוד. נכון, אני תמיד מבשל מרק בסיר לחץ. מתברר כמו מכיריים. אבל זו דעתי ודעת הבנים שלי.
אני מכינה גם אבקה מ"מייבשים ": בצל, גזר, פטרוזיליה, פטרניפס, סלרי (שורש), ירקות (מה זה), זרעי שמיר, פלפל שחור ופלפל אנגלי, דפנה. אני טוחן את הסדין. אני מוסיף למנות הראשונות, השנייה. הבת שלי לא אוהבת "ראשנים" בצלחת, אבל עם האבקה הזו הכל נאכל במפץ.

אני משתמש גם בפירורי ירקות מהכנת ייבוש של ירקות, זה עוזר מאוד

תיבול ירקות "צמרות-שורשים ריחניים" (מנהל)

טאניושה, כמו תמיד אתה אוצר של מתכונים יקרי ערך. השנה אני אייבש שוב בצל, ועוד. היה מעט מה לנסות. בנוסף גזר, ואני לא דואג למרקים כל החורף. קורט של ירקות מיובשים ו

[אירישה]

אירישה, לבריאותך!

[מנהל]

מנהל, תניושה, מחצית מהבצל המיובש שלנו מתו במותם של האמיצים ...

החתן מצא בארון צנצנת בת 2 ליטר עם בצל מיובש, חתוך לקוביות, הבת עדיין לא הספיקה להשתמש בו, ובלי אפילו לרחרח הוא פרץ שמדיף ריח של גרביים ישנים ו זרק את זה. דוטסיה, כמובן, הייתה נסערת, ובכן, לא הגבתי בכלל, רק ריחמתי על בתי. הבצל מריח מטוגן טעים, אה. לפעמים יש לו את זה ... אני, עוד כשהייתי גר בפוסדה, מילאתי ​​פלפל והבאתי אותם. החזיר הכל ...
הוא נשבע ונשבע שהוא יקנה את הקשת בעצמו. כן, כמובן, האישה תעמיד לעצמה תזכורת לשאול את בתה כל יום על בצל, אם לקחת או לא לקחת ...

[נטשה]

נטשה, אני מזדהה
אתה יודע למה חתן מסוגל, תלוי במצב הרוח, אל תוביל אליהם אוכל ובכן, רק שקית קטנה לבישול, ואז עוד אחת, כשהבת מבקשת.

זה טבעו של אדם, להעליב את כולם בשורה לחינם, אפילו אנשים קרובים אליו. עדיין נראה לו שאתה לא הולך לשום מקום, ואתה יכול לרמוס אותך ... אוי, לא משנה כמה הוא טועה, אתה מרושע

התחל מחדש, פשוט השאר את כל החסר בבית

יש לי מלאי, אני אשא אותו בשקיות ... ובהמשך אייבש עוד קצת. לא, החתן הוא גבר כל כך טוב, אבל הדמות ... אני לא אוהבת גברים שמתעסקים בענייני מטבח ... אבל אני אוהבת את חתני! אוקיי, מכיוון שזה נוח להם, אני אעזור ככל שאוכל. והכיס לא מחזיק את המניה!

וייבשתי ק"ג וחצי לדגימה ו ... פירקתי את הכל בעצמי. כֵּן. פשוט הסתובבתי ואכלתי את זה. טעים, מיובש עם מעט מלח ופלפל.

[Ukka]

Ukka, אוליה וסיימנו לקרוא את מה שמצאתי וחשבתי מיד מה אכלתי ומה זרקתי. זה מריח טעים וטעים בפני עצמו. אני אוהב מיובש ולא טרי.

[Ukka]

התפרץ שזה מריח גרביים ישנים וזרק אותו.

Ukka, אין עבירה, אלא לומר שמפתה לומר: בחור מוזר. אם הוא לא אוהב, אז אף אחד לא צריך לאכול? ואם אתה רוצה לבשל לעצמך בנפרד את מה שאתה אוהב ורוצה - אתה לא יכול?
זרוק את המוצר המוגמר, עליו הושקע כסף, זמן, מאמץ ... אני לא מבין, אתה אף פעם לא יודע מה הוא לא אוהב, ולבתו אין זכות ל"אהבה "שלה?

יאללה, הוא ... הוא לא זורק את המצרכים שלי, אין לו גישה אליהם. ואייבש עוד ...
ואני אלבש את זה בשקיות. את התיק קשה יותר למצוא. הקטנה שלנו ואוהבת מרק עם בצל וסחטה את הבצלים הכבושים מאבא על ברביקיו ומטוגנת. האיש הקטן שלנו !!

[טטיאנה]

וייבשתי ק"ג וחצי לדגימה

ייבשת את המתכון?
טטיאנה, אבל האם לדעתך ניתן לייבש בצל מטוגן ??

[זבזדה]

זבזדה, אבל אין מתכון, קצצתי אותו בחצי טבעות על הברנר, הנחנו על משטחים, הוספנו מעט מלח, שלחו אותו עם פלפל טרי ויוצאים לדרך.

טטיאנה, את חושבת שאפשר לייבש בצל מטוגן ??

שאלה נגדית: האם ניתן לייבש את השמן? בצל רווי לחלוטין בשמן צמחי, ועיקרון הייבוש הוא לשחרר את המוצר מהנוזל שבתוכו, התייבשות. אין יותר מיץ מים בבצל מטוגן, הוא התאדה והוחלף בשמן צמחי.

כאן, איכשהו, עטוף

שאלה נגדית: האם ניתן לייבש את השמן?

ואז עוד יותר הפוך, אבל מה עם בצל מטוגן למכירה ??

אבל מה עם בצל מטוגן במבצע ??

עכשיו, אני לא יודע מה הוא מעובד בעת בישול אגב, עדיין יש לי צנצנת ממותגת של בצל כזה (כבר כמה שנים) וזה לא מתקלקל. אני אלך ואזרוק נפיק לפח.

[טניה]

אני לא יודע את זה

טניה, אתה רואה מה דחפתי אותך .. אנסה את זה בעצמי וזהו, אני אוהב אותו מאוד!

סביר להניח שהבצל לא מטוגן בשמן ואז מייבש אותו, כך ששום דבר לא יעבוד - תשלמו רק חשבון חשמל מוגדל

כאן טובלים בצל פרוס בשמן חם - שומן עמוק - ואז הבצל יתברר יבש. הייתי חותך מראש את הבצל, שוטף אותם במים קרים כדי להסיר את ריר הבצל ומייבש אותם במגבת או בתוך אוויר. עדיף מיד עם מגבת, כדי שהבצל לא יספוג הרבה נוזלים, ואז התיז בשמן חם. וממליחים קלות את הבצל המוגמר.

באופן כללי זה תפוח אדמה בצל מטוגן עמוק

הייתי מראש

ובהמשך הטקסט, אני אשאל אותך את זה!

ובקוריאה לא רק בצל מיובש, אלא גם שורשים עם שורשים, מבצל ירוק וכרישה. יש להם את זה כתבלין נפרד. הם אומרים שזה נותן במרקים טעם וארומה ייחודיים ...
במיוחד הרבה שורשים כאלה נבצרים בעונת קציר הקימצ'י, כאשר כל הכפר ביחד מבצע קציר קימצ'י "אסטרטגי". כמו שאומרים: יש לנו תפוחי אדמה, לקוריאנים יש קימצ'י!

זה מיוצר ונמכר גם בסופרמרקטים קוריאניים.

מתחת לספוילר - התהליך הוא כמו שאישה קוריאנית מייבשת את שורשי הבצל הירוק, ודוגמא לאופן השימוש בהם מאוחר יותר ... אצל המתרגם בגוגל הכל ברור ...

🔗

כמו כן, שורשים יבשים אלה משמשים בתה למניעת הצטננות, עם תה ירוק, ג'ינג'ר, דבש ותבלינים אחרים ופירותיהם המיובשים הספציפיים. שורשים אלה עשירים באליצין, המסייע לזרימת הדם, מוריד את לחץ הדם ומיטיב עם העור.
תה זה שימושי גם לשיעול, ליחה, ברונכיטיס של מעשנים, אצל נשים יש לו השפעה מיטיבה על הטיפול בשרירנים ברחם, מסייע בטיפול בהצטננות בידיים וברגליים.

לכן, אנו זורקים את השימושיים והנחוצים ביותר.