4 עוגות גבינה "דמעות המלאך" - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

אלווין

ובכן, אני ממש לא רוצה להיכנס לעוגה הזו. אני אופה בפעם השלישית השבוע. שלי לעולם לא יספיק. אתמול האמת נעשתה קטנה. היו רק 300 גרם גבינת קוטג ', וחישבתי את מילוי גבינת הקוטג' בכמות זו. בסיס חול וחלבון הם החלק העליון של הנורמה. והכל בגלל שהעוגה על פי מתכון זה מתגלה כטעימה להפליא. בסיס חול, סופלה קורד וכובע חלבון עדין ... זה זריקת הראש שלך, כמה טעים. שמתי עמילן תירס במילוי הגבינה, לא ממש אהבתי את זה עם הפודינג (ואם מוסיפים גם גרידת לימון, אז fse, להתראות מותניים כמו שאומרים). בפעמים הראשונות אפילו לא הצלחתי לצלם, הכל חלק אחר חלק, אחר כך עוד חלק ועוד ... נותרו רק פירורי חול. אבל הפעם פיזרתי לראשונה את כולם במילים "הידיים הוסרו" האנשים סביבי הבינו את חומרת כוונותי ונפרדו באחד. צילמתי ומיהרתי לכאן להגיד תודה גדולה על המתכון. אני מעריץ שלך לנצח

CatherineZ

ציטוט: אלווין

שמתי עמילן תירס במילוי הגבינה

אך אל תגיד לפרופורציה כמה עמילן להוסיף? רק ציין בבקשה איזה חלק (מלא / חצי), אחרת אני בור לחלוטין בעניין זה.

אלווין

קטרינה, להגשה מלאה, שמתי 40 גרם עמילן תירס, לחצי, בהתאמה, 20 גרם.

CatherineZ

ציטוט: אלווין

קטרינה, להגשה מלאה שמתי 40 גרם עמילן תירס, לחצי, בהתאמה, 20 גרם.

תודה רבה לך.

ואתה יכול גם בבקשה להבהיר.

חלמונים 4 יח '. ביצים 2 יח '.

אני מבין נכון זה 4 חלמונים (ללא חלבון) + 2 ביצים רגילות (לבן + חלמון)

אלווין

כן הכל נכון! : ילדה-כן: חלבונים שאינם בשימוש בבצק והגבינה ילכו על המרנג על גבי העוגה.

CatherineZ

ציטוט: אלווין

כן הכל נכון! חלבונים שאינם בשימוש במסת הבצק והגבינה ילכו על המרנג על גבי העוגה.

תודה

CatherineZ

תודה aola וכל מי ששיתף כאן את החוויה שלהם.
עשיתי חצי מנה, היא יצאה אפילו לא מאוד בשבילי, קלף נתקע איפשהו ונקרע יחד עם עוגת הגבינה, אבל בשבילי אפילו העובדה שמשהו יצא זה הישג
טָעִים מְאוֹד! הדבר היחיד שמבחינתי באופן אישי, לא שן מתוקה, הוא מתוק מדי, אבל זה כבר הדבר העשירי.

מנוף

תודה על המתכון! מאוד רך וטעים!
עשוי עמילן ...

אריני

זה פשוט משהו! טָעִים מְאוֹד! הכנתי חצי מנה עם עמילן. הם אכלו את זה עדיין חם, אני אוהב את התבשילים ככה.

ורדין @

היא אפתה הרבה זמן, מצאתי תמונה היום. עוגת הגבינה התבררה כטעימה מאוד. רק שהשכבה התחתונה שלי התגלתה לחה (ניתן לראות אותה בתמונה). עכשיו אני חושב - האם זה נובע מכך שלא הוסיפו פודינג וניל (או עמילן תירס) למילוי הגבינה? האם אני מבין נכון שהוא היה צריך לקחת עודף נוזלים? המתכון נמצא אז באינטרנט (אז עוד לא הייתי חובב מתמיד של יצרנית הלחמים), אבל זה לגמרי לחלוטין למתכון הזה, למעט פודינג (עמילן).