אנג-קיי

לאחרונה גיליתי, אבל לא ניסיתי את זה בעצמי, שמיץ לימון מתווסף לשמנת חמוצה לסמיכות. כל הידיים לא יגיעו בשום דרך כדי לוודא. אולי מישהו ינסה!
תודה לך על דיווח מצחיק כל כך. הכל יסתדר!
* קולימה *
השמנת שלי לא הייתה נוזלית, לא הייתה הקצפה, רק שמנת חמוצה מתוקה, אפיתי גם מנה אחת ב- DEKS60. כל כך הרבה היה המבחן - עוגת דבש פשוטה מאוד (אורורה מולטי-קוקר)... אפוי במצב "אפייה" - 55 דקות, לאחר מכן. מכיוון שאני אהיה פחות, אני חושב ש 45 דקות יספיקו לו. אז קמתי - עוגת דבש פשוטה מאוד (אורורה מולטי-קוקר)... (למען האמת - פתחתי את המכסה, ריגלתי עליו, היה מעניין לאיזה סימן הוא יעלה). הנה מה שקרה - עוגת דבש פשוטה מאוד (אורורה מולטי-קוקר)... לקרם לקחתי 0.5 ליטר שמנת חמוצה ומשום מה? 1 כף. סאה. אֲבָקָה. עוגת דבש פשוטה מאוד (אורורה מולטי-קוקר)... בקושי חתכתי אותו לשלושה חלקים - זה כל כך אוורירי !!! איך ועם מה חותכים? באופן כללי, תודה רבה למחבר !!! מהיר, טעים, אוורירי ופשוט מאוד מאוד. ולפני האפייה - מרדדים כל עוגה, אופים, והנה דרך כל כך קלה! השלב הארוך ביותר בזמן בהכנת העוגה הזו הוא לחכות עד שהיא תתקרר. Fuuuu, בפעם הראשונה פרסמתי כל כך הרבה תמונות בבת אחת .... אם עשיתי משהו לא בסדר, אני מצטער, אני עם רדיקל כלפיך.
אנג-קיי
טניה! עוגת סופר דבש!שמנת חמוצה ניתן לראות כבר עכשיו. העיקר שהוא טעים. אז חתכנו אותו, מקורר היטב, בקפידה בעזרת סכין לחם ארוכה.
ואת הצילום אין צורך להכניס דרך הרדיקל. תוכלו להיכנס ישירות לאתר. לחץ לתשובה. חלון נפתח. ויש כיתוב אדום "הכנס את תמונת המחבר להודעה."
julia_bb
טניה, עוגת דבש זה סופר! לא הקצפתי את השמנת החמוצה, אבל ערבבתי אותה עם סוכר. אבקה ואמנות. כף קוקור. הוסיף עמילן. שפם
* קולימה *
ציטוט: אנג-קיי
ואת הצילום אין צורך להכניס דרך הרדיקל. תוכלו להיכנס ישירות לאתר
תודה, אדע עכשיו. אתה חושב שזה יהיה טעים עם דומדמניות שחורות? יש לי חבילה כל כך הגונה של דומדמניות ששוכבת במקפיא, אני חושב להוסיף אותה לכאן.
אנג-קיי
כמובן שזה אפשרי.
טטלין
ציטוט: בירוסינקה
ועכשיו בשטעבה (בו הגדלתי את הפרופורציות פעם וחצי)
ביריוסינקה, ובאיזו תוכנית בשטבא התגלה יופי כזה? נאפה בפולריס על "אפייה" - עוגת ספוג מעולה התבררה, בשטאבה על "דייסה", לחץ 0.3 זמן -1 שעה 20 מ '- לא עבד! לא קם, לא אפה, לצערנו.
בירוסה
ציטוט: טאטלין
ביריוסינקה, ובאיזו תוכנית בשטבא התגלה יופי כזה? נאפה בפולריס על "אפייה" - עוגת ספוג מעולה התבררה, בשטאבה על "דייסה", לחץ 0.3 זמן -1 שעה 20 מ '- לא עבד! לא קם
טטלין, אני בשטאבה אופה הכל על "קאשה" 0.3. קבעתי את הזמן המקסימלי - שעה 39 דקות ואז לאחר סיומה התחלתי אותו לעוד 20 דקות ואז 20 דקות. לא פתח את המכסה.
לא אפוי-עצוב
בדוק מינון. איזה משקפיים מדדת? במתכון, הפריסה ניתנת לרוב-קוק רגיל, ולא.
טטלין
ביריוסינקה, תודה, אנסה שוב, כנראה שזה עניין של זמן וטכניקה, לקחתי כוס רגילה, אפיתי ביסקוויט בפולריס, ובדאצ'ה הכיתי את הביצים במזלג, השארתי את כל השאר קראק-פקס-פקס הוא ביסקוויט מצוין, וכאן עם הרגשה, באמת, כישלון. באמת לא אפיתי ביסקוויטים בשטעבה, רק לחם, בום לאימון!
julia_bb
אם בארץ, ייתכן שהמתח ברשת יופחת וההספק אינו מספיק
טטלין
לא לא ש"שדות "עברו לדאצ'ה, אלא" שטביק "לעבוד בבית ...
julia_bb
בסדר)
כן, ואני צריך קריקטורה שנייה, אני רוצה לקנות פנאס לדאצ'ה))
מארי.
אנשים, תגידו לי, האם עוגת הדבש הזו תהיה רוויה בקצפת? מה אתה חושב?
אנג-קיי
מוּספָּג. רק עוד קצת. העוגה רכה כמו ביסקוויט. אבל עדיף שמנת חמוצה.
מארי.
ציטוט: אנג-קיי

מוּספָּג. רק עוד קצת. העוגה רכה כמו ביסקוויט. אבל עדיף שמנת חמוצה.
האם זה טוב יותר כי זה טעים יותר, או שהוא פשוט ספוג טוב יותר? אני יכול לעמוד במקרר עד מחר עד הצהריים ... תודה על תשובה כל כך מהירה)
אנג-קיי
נראה לי שזה טעים יותר. העוגה מתוקה, ושמנת חמוצה נותנת מעט חמיצות, בשונה משמנת.
מארי.
זה אומר שאני אקשט עם קרם מעל) תודה רבה על העצה) זה נחמד כשנוח מהדקות הראשונות לאחר ההרשמה לפורום))
אנג-קיי
אני מחכה עם דוח.
nass30
ציטוט: * kolyma *
תודה, אדע עכשיו. אתה חושב שזה יהיה טעים עם דומדמניות שחורות? יש לי חבילה כל כך הגונה של דומדמניות ששוכבת במקפיא, אני חושב להוסיף אותה לכאן.
הוספתי דובדבנים בין העוגות, הילדים אהבו את העוגה. אני חושב שדומדמניות לא יזיקו
nass30
ציטוט: * kolyma *
איך ועם מה חותכים?
ציטוט: אנג-קיי
אז חתכנו אותו, מקורר היטב, בקפידה בעזרת סכין לחם ארוכה.
חתכתי את עצמי גם בסכין לחם. בפעם הראשונה שהחלטתי לחתוך אותה בחוט, קראתי באינטרנט שהעוגה נחתכת כל כך טוב. אבל אחרי שסבלתי הרבה זמן נזכרתי בסכין והכל הסתדר לי
nass30
בזכות המתכון הזה, עכשיו אין לי בעיה עם העוגה. ילדים לעיתים קרובות מבקשים דברים טעימים ואין זמן לאפות עוגה. והמתכון הפשוט הזה עוזר לי והילדים עוזרים לי לאפות אותו לעתים קרובות במצב אפייה למשך 50 דקות. מולטי-קוקר שיוואקי SMC-8351.
עוגת דבש פשוטה מאוד (אורורה מולטי-קוקר)

עוגת דבש פשוטה מאוד (אורורה מולטי-קוקר)
טיפ_ירוק
אנג'לה,
שיהיה לך יום נעים! אני מצטרף למאות תודות על המתכון הנפלא, הוא באמת מאוד פשוט והעוגה קלילה בצורה יוצאת דופן כמו מוך. אפויה בשדה 0527 "אפייה" למשך שעה. תודה!
עוגת דבש פשוטה מאוד (אורורה מולטי-קוקר)
כבר במקרר הקרם לא יצא
ציטוט: * kolyma *

איך ועם מה חותכים?
לדוגמא, היום חתכתי אותו בפעם הראשונה עם חוט, תוך הסתגלות בקלות רבה. לאט אבל בטוח, יישר את החוט SIDE, כך שהחוט יהיה באמצע העוגה. אין צורך למשוך את החוט לעבר עצמך, לא להתרחק מעצמך. באמצע. הכל
אנג-קיי
גרגורי, אני מאוד שמח שאהבתי את המתכון והכל הסתדר. זה באמת מאוד פשוט עם המוצרים הזמינים ותוצאות טעימות מאוד. תשמח את עצמך ואת יקיריכם. תודה רבה על המילים הטובות והמשוב שלך.
מנדרינקה @
ניסיתי לאפות את רדמונד הקטנה שלי וזה עבד! באמת מאוד פשוט וטעים. בשכבות עם שמנת שמנת חמוצה ויוגורט שזיפים. תודה על המתכון
עוגת דבש פשוטה מאוד (אורורה מולטי-קוקר)
אנג-קיי
מרינה, איזה איש יפה התברר. תודה ששיתפת את ההופעות שלך. פיקס לבריאות!
פודמוסוויצ'קה
ואפיתי היום, לראש השנה הישן, בפולאריס 0517.1 שעות + 20 דקות לאחר ההפיכה.
עוגת דבש פשוטה מאוד (אורורה מולטי-קוקר)
זה היה גבוה, בסוף ממש האמצע צנח מעט
אבל המראה לא בא לידי ביטוי
עוגת דבש פשוטה מאוד (אורורה מולטי-קוקר)
נמרח בשמנת חמוצה ובשכבת תערובת של חלב מרוכז רגיל ומבושל.
מפוזרים עם עוגיות מגורדות מעל.
הבעל אמר טעים
תודה
אנג-קיי
אלנה, יצא יפה. אולי להוסיף מעט קמח שלא יתייצב. ואני לא הופך אותו, הוא קרום היטב ומכוסה כל כך. למרות שהם מרובים והכל יכול להיות קצת שונה. תודה לך על דיווח נפלא כזה ואמון על המתכון)))
פודמוסוויצ'קה
לא, לא עוד קמח.
הצפיפות תקינה. לאחר הקירור הוא נחתך בעזרת סכין לחם היטב.

בעל זלזל בהנאה
אנג-קיי
אז זה נהדר. זה מאוד טעים. עצמו לא אפה הרבה זמן. אנחנו צריכים להשתפר.
ורביצקיה
תגיד לי, אם האמצע קצת תקוע. מה עשיתי לא נכון? אולי שימנתם אותו רע?
אנג-קיי
ורביצקיה, הניחו נייר אפייה בתחתית, ושמנו היטב את הדפנות.
אלבינה
אנג'לה, מתכון מעניין. אני אוהב מתכונים פשוטים 🔗
בירוסה
ציטוט: אלבינה

אנג'לה, מתכון מעניין. אני אוהב מתכונים פשוטים
וטעים! ובכלל, זה המתכון האהוב עלי! אני אופה את העוגה הזו לעתים קרובות יותר מאחרות
אנג'לה, שוב תודה!
אנג-קיי
אלבינה, אולגהתודה בנות. העוגה טובה מאוד. ולא קשה. אפו לבריאותכם!
פודמוסוויצ'קה
אפיתי אותו שוב היום.
ושוב העצב
אני פותח את המכסה ומיד מתחיל להתיישב באמצע. והצליל הוא כל כך שששששששששששששששנספטף, כמו אוויר
יוצא
זה לא משפיע על הטעם, אבל אני רוצה שהוא ייצא יפה.
מה אני עושה לא נכון?
אנג-קיי
אלנה, נסו להוסיף כף קמח והגבירו את האפייה למשך 10 דקות. מקווה שהדברים יסתדרו. וזה מאוד מעליב.
מנדרינקה @
פודמוסוויצ'קה, יכולים לנסות להפחית את קצב האוכל, כך ששכבת הבצק תהיה דקה יותר?
אנג-קיי
מרינה, המוצרים שם הם נורמליים. הבנות אפו תמורת 1.5 מנות והכל היה מסודר.
בירוסה
ציטוט: Podmoskvichka
אפיתי היום, לראש השנה הישן, בפולריס 0517.1 שעות + 20 דקות לאחר ההפיכה.
פודמוסוויצ'קהלנה! מכיוון שאפיתי את עוגת הדבש הזו כבר חמישים פעמים (ובשלושה מולטי קוקרים שונים) ותמיד הצלחתי בה, אניח את ההנחה שזמן האפייה לא היה מספיק. ועדיין, כך נראה לי, אין צורך להפוך את עוגת הדבש הזו - בתנאים מסוימים, היא אפויה כל כך טוב.
לעצמי הגעתי למסקנה שעדיף לאפות אותו במולטי קוקר בטמפרטורה נמוכה (110-115 *), אך יותר זמן, ואז בלי לפתוח את המכסה לעמוד עוד 20-30 דקות.
פודמוסוויצ'קה
היום לא הפכתי אותו, הוא נאפה שעה 20, אפוי, המקל יבש.
בפעם הבאה אנסה להגדיר טמפרטורה זו על בישול רב.
בירוסה , אול, וכמה זמן אתה צריך לסבול אז?

אני לא נהרג במיוחד, בעלי וכאלה חושקים.
אבל אני רוצה ששאוב היה יפה יותר.

אני אביא את זה לשלמות בניסיון, בעוד שיש דבש
יתר על כן, המלכות רק תשמח
אנג-קיי
אלנהיש לי 2 מחזורים של 50 דקות.
בירוסה
ציטוט: Podmoskvichka
Biryusa, Ol, וכמה זמן אתה צריך לסבול אז?
פשתן, האם אתה מתכוון לזמן ההחזקה מתחת למכסה לאחר האפייה? אני פותח בעוד עשרים דקות. אם החלק העליון לח, אני יכול להחזיק אותו לעוד 10 דקות.
ואת זמן האפייה בכל מולטי קוקר יש לבחור באופן ניסיוני - זה תלוי בטמפרטורה. בשטעב, למשל, אני אופה את עוגת הדבש הזו 1:39, אחר כך עוד 20-30, ואז שומר אותה מתחת למכסה למשך 20-30 דקות נוספות. והכל כיוון שאין צוות אפייה בצוות שלי, ואני משתמש בדייסה לשם כך, והטמפרטורה עליו נעה בין 105 ל -112-117 מעלות.
שלשום ניסיתי לאפות את העוגה הזו בפיליפה קטנה של 2 ליטרים על רב-כיריים. הטמפרטורה הייתה 120 *, הזמן היה שעה. לטעמי, הקרום התחתון התגלה כיבש למדי, בגבעול בטמפרטורות נמוכות יותר הוא מתגלה רך יותר (אם כי ארוך יותר).
אני מקווה שאנג'לה לא תיעלב מהעובדה שאני מפיצה עצות לימין ומשמאל במתכון שלה?
אנג-קיי
Ol, לא נגד! מה אתה! רק אני עדיין חושב שצריך להוסיף קמח וגם זמן. כבר כתבתי על זה. ואני לא יכול לסבול את זה מתחת למכסה. אני פותח אותו מיד.
בירוסה
ציטוט: אנג-קיי
ואני לא יכול לסבול את זה מתחת למכסה. אני פותח אותו מיד.
אנסה ולאפות אותה בפעם הבאה ללא ריסון, אחרת זה ארוך מדי לחכות לעוגה הזו
בשלי של אתמול, בנוסף לשמנת חמוצה, התגעגעתי לעוגות עם ריבת שזיפים ביתית, נוספה חמצמצות פירותית כל כך נעימה - לבלוע את הלשון
אנג-קיי
זה טוב מאוד גם לערבב שמנת חמוצה עם שזיפים מיובשים. נהדר אם אתה אוהב שזיפים מיובשים. חלב מרוכז טעים מאוד עם חמאה. האפשרויות חשוכות.
אירוסיה
בנות, ואני אופה בערך 1.10 ב"מותג "שלי, אני פותח אותו מיד, בזהירות: אני תופס את הטיפות מהמכסה כדי שלא יפגעו בדבש.
בירוסה
ציטוט: אירוסיה

בנות, ואני אופה בערך 1.10 ב"מותג "שלי, אני פותח אותו מיד, בזהירות: אני תופס את הטיפות מהמכסה כדי שלא יפגעו בדבש.
זה מה ש (בין השאר) אני אוהב את סטבה, אז זה שבמשך כל זמן השימוש בו לא נפלה טיפת עיבוי על המאפים
ציטוט: אנג-קיי
זה טוב מאוד גם לערבב שמנת חמוצה עם שזיפים מיובשים.
אנג'להאני מכבד שזיפים מיובשים בפעם הבאה שאנסה עם זה.
פודמוסוויצ'קה
בנות, תודה לכולכם על העצות.
אני אתקן את זה.
אוסיף מעט קמח, ומקסימום 10 דקות אפייה, התחתית כבר מטוגנת.
אנג-קיי
אלנה, שתף אחר כך.
פודמוסוויצ'קה
נדרש

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם