ירכתי ספינה
אם כן, מעולם לא ניסיתי להחליף חלב במים. נסה זאת.

אולנקה, עוגות מזל ובתיאבון!
metel_007
פשטידות מאוד מאוד טעימות התבררו!
הכל בערך הכל לקח שעה 20 דקות עם הכנת המילוי וקירורו ואפיית הפשטידות עצמן. בכל זאת, אני חושב שההגהה קטנה לא תפגע במשך 10-15 דקות.
ירכתי ספינה
ציטוט: metel_007

פשטידות מאוד מאוד טעימות התבררו!

אני מאוד מרוצה!
מרתה *
אה, בנות, אני אופה אותן 25 דקות בחום של 180 מעלות, והן חיוורות, חיוורות ... בכל זאת אני יתייבש יתר על המידה ...
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
נדיושה, מה רע בפשטידות שלך? אנחנו מודאגים ...
מרתה *
תודה לך, אינה, זה הצליח. למרבה ההפתעה.
כי משכתי כמיטב יכולתי. הכנתי חצי מנה, חילקתי בכנות את כל המרכיבים לשניים, ולא תרגמתי מיליליטר לגרמים. ואני מסתכל, מעניין איזה סוג של פירורים יבשים יצרני הלחם שלי נוהגים סביב הדלי. הוספתי שמן בסוף המנה, החלטתי שזה נובע מכך שעדיין לא הוספתי שמן. רק כשהכל כבר נאפה והתיישבתי לשכתב את המתכון לחלוטין, הבנתי ...
אבל, למרות עודף הקמח, הבצק הזה נלוש בצורה מושלמת, והתגלגל נפלא, ונסר בצורה מושלמת, ואפילו עלה ... ובסופו של דבר הם התבררו לא יבשים מדי, נאמצ'יקי וטעים מאוד.
מה הם באמת צריכים להיות, אם טעימים כל כך?!

לרל
תודה על מתכון הבצק !!!!! אהבתי את זה מאוד, עשיתי את זה עם תפוחי אדמה ופטריות.
"ניסרתי" רק את הבצק עם הצד העבה של הסכין, הסכין שלי לחיתוך לחם זה עבה, אבל זה לא הסתדר עם היד שלי.
מרוניצ'קה
הו! כֹּל אֶחָד. תשובה: "האם אפשר להכין את הפשטידות הנפלאות האלה על מים ובמקום מרגרינה בשמן חמניות?"

אנה 1957
ציטוט: מרוניצ'קה

הו! כֹּל אֶחָד. תשובה: "האם אפשר להכין את הפשטידות הנפלאות האלה על מים ובמקום מרגרינה בשמן חמניות?"

למה לא? הנה כל התכונה בחיתוך הבצק. והמתכון לזה (בצק שמרים) יכול להיות כל דבר. באופן כללי, אני תמיד עושה את זה על ירקות, ועל נוזלים - איזה חלב חמוץ יש בהישג יד. לא, יהיו מים.
ירכתי ספינה
ציטוט: Anna1957

הנה כל התכונה בחיתוך הבצק. והמתכון לזה (בצק שמרים) יכול להיות כל דבר.

לא הייתי אומר את זה.
הבצק של חרושצ'וב והבצק במים ושמן צמחי הם, כמו שאומרים, "שני הבדלים גדולים".
באמצעות מים ושמן צמחי מקבלים פשטידות עם טעם אחר לגמרי.
אנה 1957
ציטוט: סטרן

לא הייתי אומר את זה.
הבצק של חרושצ'וב והבצק במים ושמן צמחי הם, כמו שאומרים, "שני הבדלים גדולים".
באמצעות מים ושמן צמחי מקבלים פשטידות עם טעם אחר לגמרי.

ובכן, מובן שיהיה הבדל בטעם. אבל זה עדיין יהיה טעים, ואם זה לצורך צום, אז כללי המשחק יישמרו.
מרוניצ'קה
נֵס! נֵס! נס "אממצ'יקי" !!! באופן אישי, מעולם לא אפיתי שום דבר טעים יותר. תודה רבה לך סטרן! הפשטידות האלה מנצחות על כל דיאטה ... אה ואה, אבל - אממצ'יקי הידד !!!
ירכתי ספינה


לבריאותך, לריסוצ'קה פשטידות אממצ'יקי ותודה על הטיפ!
אני מאוד מרוצה!




אלבינה
ואני לושת את הבצק הזה כמעט כל יום ראשון ואופה פשטידות (למרות שאני מכינה
ירכתי ספינה
ציטוט: אלבינה

למרות שאני מעצב את זה בדרך הישנה

למה ככה? זמן פנוי לאן ללכת?
אלבינה
ציטוט: סטרן

למה ככה? אין איפה לעשות עם זמן פנוי?
פשוט יש לי קצת מפחיד שקשה להגיע לנסות משהו חדש. גם אם החדש הזה פשוט ישן בצורה אחרת
אננדה
באתי להגיד תודה על הפשטידות! היום, בפעם הראשונה בחיי, הכנתי פשטידות, הילדים שאלו אותי מדוע לא בישלתי פשטידות. וכך החלטתי, אהבתי שאין צורך לצבוט אותם בנפרד.היא בישלה איתה פשטידות לכפר, אבל ניסיתי גם פשטידה עם בשר וכרוב. טעים מאוד, חשבתי שזה יהיה שמנוני בגלל המרגרינה בבצק, אבל הבצק המוגמר לא נראה שמנוני. פחדתי שלא אוכל לרדד, שהבצק לא יסתדר, אבל העיניים שלי פחדו - הידיים שלי עשו את זה. ובסוף זה עבד! לא נהדר, אבל אתה יכול לשים ארבעה, בפעם הבאה אני חושב שזה יהיה מדויק יותר. תודה לך סטרן!
פשטידות אממצ'יקי
משהו שתצלום שלי "הצידה" נתקע
ירכתי ספינה
נטשה, פשטידות נפלאות!

על הבריאות שלך פשטידות אממצ'יקי ותודה על הדיווח!





nakapustina
סטרן, האם אתה יכול להשתמש בחמאה במקום במרגרינה? אמא מבקשת פשטידות עם בצל ירוק וביצים. האם זה יעבוד עם המבחן הזה?
ירכתי ספינה
נטשה, אפשר גם שמן. עם בצל ירוק וביצה זה יסתדר מצוין (למילוי כזה אני מוסיפה גם אורז מבושל).
אלבינה
אני מאוד אוהב את הבצק הזה: כדי לא לטגן אותו עמוק, הוא נראה לי נהדר כחלופה. ולא יבש ולא לומר שהשמן מורגש מאוד. ולעבוד איתו זה שיר
מילבוק
ואם מחליפים מרגרינה בחמאה? או מרגרינה באופן עקרוני?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: מילבוק

ואם מחליפים מרגרינה בחמאה?

אני אופה אמצ'יקי אך ורק בחמאה, מכיוון שיש לנו עכשיו מרגרינה ...
chaki2005
בישלתי אותם שוב היום. איך הזרעים עפים משם. אני מכינה עם מרגרינה.
מילבוק
תודה בנות אני אאף בחמאה. בטל את הרישום
.
מילבוק
מוכן - בצק נפלא !!!! אני לא אגיד שום דבר על שיטת החיתוך, כי שלי פתאום הופיע והייתי צריך להכין בדחיפות פשטידה אחת גדולה עם כרוב! הכל הסתדר במפץ! הבצק רך ואפילו הייתי אומר: ורד: לחם קצר.
ירכתי ספינה


מילבוק, בריאות טובה לך פשטידות אממצ'יקי ותודה על הטיפ!






לקה_ס
והנה תודה שלי, על מגשצ'ק עם גבול כחול
פשטידות אממצ'יקי
ירכתי ספינה
הם עוד לא הביאו לי פשטידות על מגש כסף! 🔗


על הבריאות, אליונושקה פשטידות אממצ'יקי ותודה על הדיווח!







עצם הבריח
הבצק מדהים, רך, אם מערבבים אותו בתוך יצרנית לחם, לוקח יותר זמן לנקות ולשטוף את הכלים מאשר לבשל פשטידות. הם עומדים בתנור. מדגם תוך 10 דקות. תודה, .
טומנצ'יק
ובכן, אני אפילו לא יודע להביע את הכרת התודה וההערצה שלי למתכון. הכל נהדר! מרכיבים פשוטים להפליא, מכינים בצק מהיר להפליא, בצק נעים להפליא לעבוד איתו, קל להפליא לגלגול ללחמניה, קל להפליא להכין פשטידות וטעים מדהים! מיוצר עם כרוב כבוש מבושל. לחלב החמוץ הוסיפו מעט חלב, בערך 50/50. הקמח לקח בדיוק 3 כוסות, תוך התחשבות בבולוטנאיה הדלת חלבון שלנו (10.3). לא יכולתי לעבוד עם הבצק מיד וזה לקח כחצי שעה עד 40 דקות. גדל פעמיים. הלחמניות טעימות. שופע ומתקלף. כשהבחינה שהיא מוכנה, אך לא ורודה, לקחה אותם והפכה אותם במהירות.
פשטידות אממצ'יקי

המילוי אפילו לא יצא.
פשטידות אממצ'יקי

לא שימנתי אותו בשום דבר. באופן כללי הכל כמו שאמרת. תודה והשתחווה לקרקע.
מחורבן אני לא הכי טוב בזמנים ואני לא רוצה לאכול כלום. ואז מייד הלבנתי 4 פשטידות - לא חיכיתי עד שיתקררו. טעים מאוד! להשתחוות לקרקע!

מסיבה כלשהי אני לא יכול "להודות" - המחשב באגי. וכך אתה רוצה!
נג'שקה
ציטוט: nakapustina

ס, האם אתה יכול להשתמש בחמאה במקום במרגרינה? אמא מבקשת פשטידות עם בצל ירוק וביצים. האם זה יעבוד עם המבחן הזה?
הייתי מוסיפה גם תרד, מסתבר טעים כל כך!
נג'שקה
אני גם אוהבת את המילוי בגבינה, וברגע האחרון שולפים ומפזרים כל לחמנייה בגבינה מגוררת ובחזרה עד שנמסה מעט ...
bulo4ka
הנה אני עם התודות שלי! אפיתי את הפשטידות האלה עם כרוב היום. יצא טוב, ooooooooo טעים. נכון, לא הצלחתי לרדד את הגודל 50x30, השכבות היו קטנות בהרבה, אבל זה בהחלט לא השפיע על הטעם והצבע.
פשטידות אממצ'יקי
ראדה-דמס
תודה על המתכון !! פשוט שמרתי את המילוי שלי היום! עשיתי את זה תוך חצי שעה !!! מהיר, טעים, יוצא דופן !!

פשטידות אממצ'יקי
לוטוסוטוס
טעים מאוד, תודה רבה !!!
פרח פרחים
תגיד לי, כמה זמן הם עולים בתנור?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
פרח פרחים, במשך כ 15 דקות אני אופה אותם ...

ולמה לאפות שם, משהו מיוחד, הם כל כך ...

אגב, בפעמיים האחרונות אפיתי את הפשטידות האלה החל מתנור קר, אה, ואני אוהב את העסק הזה, אני מדבר על אפייה מתנור קר אם זה ...

פשטידות אממצ'יקי

פשטידות אממצ'יקי
אירינה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, כמה חתיך, פשוט מקסים, כמה טוב. אני מסתכלת על המתכון הזה הרבה זמן, אבל אני עדיין לא יכולה לעשות את זה.
טומנצ'יק
ציטוט: קרוש

פרח פרחים, במשך כ 15 דקות אני אופה אותם ...

ולמה לאפות שם, משהו מיוחד, הם כל כך ...

אגב, בפעמיים האחרונות, אפיתי את הפשטידות האלה החל מתנור קר, אה, ואני אוהב את העסק הזה, אני מדבר על אפייה מתנור קר
מהמקום הזה לפרטים נוספים. ולאט יותר pzhl אני כותב
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אירישה, merci-s לקופלימן, יש לך את המילה הנכונה בשבילי, הסיע אותי לצבע ...

ציטוט: tumanofaaaa
מהמקום הזה לפרטים נוספים

אירישה, אל תעבירו דיו, הכל קל כמו הפגזת אגסים ...

מכניסים נייר אפייה עם פשטידות לתנור ומפעילים את הטמפרטורה הרצויה ...

הכל ...
טומנצ'יק
ציטוט: קרוש


מכניסים נייר אפייה עם פשטידות לתנור ומפעילים את הטמפרטורה הרצויה ...

אמא תמיד אמרה לי הכל - תכניס הכל לתנור קר, אבל משום מה זה לא מסתדר לי, ואז זה ייפול אחר כך, ואז זה בכלל לא יעלה. אינול להאיר: איזה בצק עדיף להתחיל לבשל בתנור קר?
מתחיל
אני מצטער, המתכון עניין אותי מאוד, אני לא מבין כלום בעוגות, אבל 50 גרם שמרים לחוצים ב -3 כפות. קמח
טומנצ'יק
ציטוט: מתחיל

אני מצטער, המתכון עניין אותי מאוד, אני לא מבין כלום בעוגות, אבל 50 גרם שמרים לחוצים ב -3 כפות. קמח
נסה פחות. ספר לנו אחר כך!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: tumanofaaaa
אינול להאיר: איזה בצק עדיף להתחיל לבשל בתנור קר?

איריאה, כל שמרים, אם כי למה אני ?!

בצק גרגרי ללא שמרים אפוי בתנור הסעה גם מאוד אוהב תנור קר ...

ד"ר אוטקר כותב על כך בספרו, אם מכניסים את בצק הגבינה לתנור לא מחומם, הוא עולה בהדרגה והמוצרים רכים יותר.

הספר אומר שזה חל רק על מצב "הסעה".


אני כולי שלי חיטה, שיפון-חיטה, מעורבב וכו '. אני אופה לחם ולחמניות, למעט יוצאים מהכלל נדירים, מתחיל בתנור קר, אני מאוד אוהב את התוצאה !!!
פוטינה
נראה לי שפעם מצאתי מתכון לעוגת חג הפסחא, שהיה צריך לאפות אותה, החל בתנור קר .. לא ניסיתי שום דבר אחר.
נצטרך להסתכן עם הפשטידות של סטלינה, כל עוד סיבה לאפות אותן לפני כמה ימים - סבא שלנו מאוד אהב אותם, והוא הולך לבקר אותנו.
מיוצר עם בשר, מילוי תולעי כבד וחזה מטוגן עם בצל (א-לה לטבי עם כתם), ובעיקר עם כבד.
ריטה
ציטוט: מתחיל

אני מתנצל, מאוד התעניינתי במתכון, אני לא מבין כלום בפשטידות, אבל 50 גרם שמרים לחוצים ב -3 כפות. קמח
ובכן, קודם כל, אני מתכוון לשמרים דחוסים. ושנית, המתכון ישן, כשהשמרים עדיין לא היו טובים במיוחד, כך שתוכלו לחלק את הכמות בבטחה לשניים, כמוני. והכל הסתדר
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: ריטה
אתה יכול לחלק את המספר בבטחה לשניים, כמוני

ריטוליהואתה עדיין שתקת?!

ובכן זה לופ השמרים שכבר הייתי שומר?!

נפתרתי, אני אופה את הפשטידות הבאות למתכון הזה עם חצי מהנורמה של שמרים, באחריותך, הזהובה שלי ...
טומנצ'יק
ציטוט: ריטה

ובכן, קודם כל, אני מתכוון לשמרים דחוסים. ושנית, המתכון ישן, כשהשמרים עדיין לא היו טובים במיוחד, כך שתוכלו לחלק את הכמות בבטחה לשניים, כמוני. והכל הסתדר
ואני איתך בחברה!
ריטה
אנחנו מוכרים שמרים דחוסים טובים מאוד, אז אני מחצית מכמות השמרים בכל המתכונים. אבל אני לא יכול לערוב לאיכות שלך, אז אם בכלל, אל תאשים אותי.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם