פרפזה רב-קוקית

[דימה 1984]

דימה 1984, ברוכים הבאים לחברה שלנו !! למרות שאני עצמי התיישבתי כאן רק היום

כאשר אדם מבצע רכישות כאלה ונרשם בפורום קולינרי, הוא ראוי לכבוד כפליים.

כן, אני חייב לבשל, ​​למרות שהמחצית השנייה שלי עוזרת לי בבישול, אבל כל זה יהיה נדיר (טוב, זה כבר סיפור אחר). לקחתי משהו מהקריקטורה, אני רוצה להכניס את כל המרכיבים למיכל אחד, ולמינימום ערבוב, אין דאגה שזה ירתח (כלים עם חלב יחכו קצת), אין שריפה (או כמעט), וכן הלאה. לא הייתי אומר שאני אוהב לבשל, ​​אבל זה הכרחי, עכשיו אני אממש בהדרגה את כל כישורי הבישול שלי בסרט מצויר, לעתים קרובות הכנתי בורשט על הכיריים, לאחרונה ניסיתי פילאף (זה יצא טוב, אבל זה לקח בערך 3 שעות בשביל זה או אפילו קצת יותר, הוספתי כמה פעמים מים), על הקריקטורה אני צריך לחשוב במהירות ללכת. מעניין אם אתה יכול לבשל עליו ביצים (לא במים) כמו בסירי ביצים (לאדים)? מי עשה את זה?

[חביבי,]

לעתים קרובות הכנתי בורשט על הכיריים, לאחרונה ניסיתי פילאף (יצא טוב, אבל לקח לו 3 שעות או אפילו קצת יותר, הייתי צריך להוסיף מים כמה פעמים), אני צריך לחשוב להמשיך בסרט המצויר בְּהֶקְדֵם הַאֶפְשַׁרִי. מעניין אם אתה יכול לבשל עליו ביצים (לא במים) כמו בסירי ביצים (לאדים)? מי עשה את זה?

בישלתי ביצים לא פעם. בפעם האחרונה ממש ליד שולחן השנה החדשה - כתוב כאן.

ואם אני לא רוצה ביצים קרירות, כדי שהחלמון יהיה מימי, לפי הבנתי, אנו שופכים איפשהו ליטר מים, שמים דוד כפול ובוחרים ב"מצב אדים ", כמה דקות אתה צריך לבשל?

פחות מים. אבל מבחינת זמן ... אתה יכול לנסות את אותו הדבר כמו על הכיריים - להגדיר 5-7 דקות. נסה ביצה אחת, אם זה לא מספיק, אז החזיק את האחרים קצת יותר.

בורשט ופילאף על הכיריים שלי מעולם לא הסתדרו וגם הייתי צריך לקפוץ לפניהם במשך שלוש שעות
כעת מכינים את פילאף תוך שעה, ניתן להכין גם בורשט תוך שעה.
אני מבשל בורשט שעתיים ב STEAMING, כי אני לא רוצה להיות מאודה בנפרד עם שעועית רותחת ומשרה, אז בגלל המאובן אני נותן יותר זמן לבישול.

התנסיתי בהכנת יוגורט. התאמן קצר יותר. שפכתי ליטר מים בטמפרטורת החדר והפעלתי את החימום למשך 20 דקות - הטמפרטורה הכוללת היא +65, זה יותר מדי. בזמן שהניסויים הסתיימו.

כן, אז כנראה שזה לא יעבוד עם יוגורט ... טוב, בסדר, יוגורט הוא כל כך ... perfezka עושה כל כך הרבה טוב.
חביבי, תודה.

הפעלתי את שמירת החום מהכפתור, אני עדיין מנסה להפעיל אותו למשך 15 ו -10 דקות. ומה עוד יש על כפתור ההתחלה ???

כפתור ימני - START / REPEAT (חם מאוד)
כפתור שמאל - שמור חום / ביטול (נראה חלש יותר)

איך לבשל בורשט כמו שצריך בפרפס?

אבל איך מכינים בורשט על כיריים רגילות ??? זה אותו דבר בפרפזה.
אתה יכול לסבך את המשימה שלך ולטגן תחילה את הירקות והבשר במצב האפייה, ואז להוסיף מים, להוסיף את כל השאר שיצטרך להיות שם והמשך למצב האפייה. שעתיים יהיו די והותר.
אם אתה רוצה משהו פשוט יותר, אתה יכול לעשות כמוני - להכניס את כל מה שמתווסף לבורש לדלי, למלא אותו במים ולהפעיל את מצב STEWING למשך שעתיים.
זה כל החוכמה.

תודה על התשובות, בנות! עכשיו הצלעות יפשירו ואני אעשה את השחיין. הידיות מגרדות)))

למה לחכות ??? אני תמיד זורק קפוא. אני אפילו לא מגדיל את הזמן, לכל דבר יש זמן להתכונן והבשר הרך תמיד יוצא.
עכשיו אני אשים פילאף: אורז + ירקות + בשר קפוא, מוזג מים, מלח, מוסיף רסק עגבניות - מצב RIS וממשיך עם שיר. תוך שעה הכל יהיה מוכן.
האמת היא שאני שוטף את הבשר (כבר מכיר את כל תענוגות המולטי) לפני הקפאה, חותך אותו לחתיכות שאני צריך ואורז אותו במנות בכל פעם (לפילאף אחד). בנוחות.

[SupercoW]

הדו"ח הראשון הוא לא מאוד (((

הצלעות כמעט מופשרות. SupercoWכמובן תודה מיוחדת על כל מה שהיא עשתה למעננו!

גם אני תמיד חתכתי למנות, אבל זה פשוט לא היה המקרה. הייתי צריך לחכות (אני לא אוהב להפשיר משהו במיקרוגל). ואז חותכים לחתיכות רגילות. לאחר מכן שפכתי מעט חמאת תרמילים ושמתי כמה כפות שמנת, זרקתי את הבצל לחצי טבעות, גזר, צלעות ואפיתי למשך 20 דקות (כמובן שפתחתי אותו, הסתכלתי פנימה, ערבבתי אותו - זה היה מאוד מעניין ). הבשר השחים מעט, הכל נהיה יפה. שפכתי פנימה 2 כוסות מדידה של אורז ארוך ו -2 מאותן כוסות מים. שמתי אותו על CRISPY RICE (כנראה הטעות העיקרית שלי). רק שבמצב האורז לא הצגתי זמן, למעט הנוכחי (אולי זה אמור להיות). והשאיר את זה כאילו לבשל. אחרי 25 דקות פתחתי אותו, הסתכלתי - פחדתי לגעת בזה. ואז גם אחרי עוד 20 דקות ואז הרגשתי שמשהו לא בסדר, ערבבתי אותו - הוא היה שרוף (ולא חלש). שמרתי אותו עד סוף המצב, מכיוון שהאורז עדיין לא היה מוכן ואז שמרתי אותו על החימום עוד 10 דקות, אבל האורז עדיין לא היה רך ((((אולי רק בגלל שהוא פריך) וה בשר התגלה סתם סופר !!! ורך, שמעולם לא היה אפשרי לא בכיריים ולא בתנור. אורז גם טעים, אבל שרוף ומגורד. ככה! אולי תוכלו להסביר - איפה פישלתי?

ככה! אולי אתה יכול להסביר - איפה התברגתי?

פישלתי עם הבחירה במצב, SuperCow כתב שבמצב זה הוא גם נשרף מלמטה כמו. היה צורך בכמות קטנה של אורז או רק אורז לבחירה

[vlad6603]

זה נשאר רק שעה לפני הזמן H לזרוק את העוף למייבש האוויר (חבל שאין בו טיימר, או אפילו שהעוף היה מונח בבוקר).

יש בשוק מכשיר נוח להפליא שיכול להדליק ולכבות כל מכשיר חשמלי בזמן קבוע מראש. זהו למעשה שעון עם שני שעוני מעורר ומגעים חשמליים. הגודל של כמה חפיסות סיגריות, מחובר ישירות לשקע ולתוכה - המייבש שלך (שקע - אירו, עבה). אין חוטים נוספים. הוא אפילו מכיל סוללה, כך שהשעון לא ילך לאיבוד במקרה של הפסקת חשמל או בעת מעבר לשקע אחר. חיוני בקיץ להפעלת סירחון היתוש באופן אוטומטי בערב ולכיבוי אוטומטי בבוקר. בחודש מאי הקמתי אותו והפעלתי אותו, בספטמבר כיביתי אותו. המחיר כ -270 Hryvnia.

vlad6603 - אני רואה שאתה כבר יכול לברך על 57
איך מתנהל תהליך הפיתוח?

קשה מאוד לשלוט בו. זה היה על השולחן מאז השנה שעברה ועדיין לא הבנתי איך לבשל בו משהו (אבל אני קצת מבין מדוע לבשל בו). סוף סוף קראתי את הפורום עד הסוף. התשובות שלך נהדרות, תודה. יש מכשפים פשוט מעריצים: קנו-מבושל-מעולה. הכל בערב אחד!
הכללה הראשונה של פרפזה -57 הראתה נוכחות של שני חיישני טמפרטורה בתוכה: האחד הוא תחתית התבנית, והשני נמצא במכסה (חוטים צבעוניים נראים אפילו בצירים של המכסה). ספירת לאחור של זמן בישול הקיטור לא מתחילה כלל עם מים רותחים בתבנית, אלא כשהטמפרטורה של החיישן העליון (במכסה) מגיעה ל -80 מעלות. ניתן לראות את הטמפרטורה "העליונה" על ידי לחיצה על כפתור "פונקציה" (למעלה מימין). הטמפרטורה "הנמוכה יותר" נמצאת על כפתור ה"בישול ".
מסקנה: לתפעול נכון של תוכניות הבישול, שמור על נקב הגומיה במכסה (זה שמתחת לחריצי האדים). אל תשכח לחתוך מעת לעת את המכסה הנשלף מהמכסה ולנגב את החלק התחתון של המכסה. אחרת, ה- Multicooker יתחמם יתר על המידה בכל המצבים.
כשהגג פתוח, סביר להניח שהרב-קוק יהיה חם מאוד כמעט בכל המצבים, וינסה לחמם את החיישן העליון.
איכשהו אני לא זוכר למי יש איזה דגם פרפזה, אז אני פשוט אכתוב שזה נראה כאילו מצב "האורז הפריך" שלך בשנות ה -57 שלי נקרא "גריז", כלומר "טיגון" (או איך זה נכון : טיגון, טיגון?). באנגלית: קרום - קורק. לכן הכל בוער לכולם במצב זה.
יש גם מצב "עוגה" מפורש. וזה בכלל לא וודקה יפנית. זה מתורגם כעוגה, בר, אריח. כלומר - "אפייה". (זה מי שבוחר בין 55 \ 56 \ 57 ואין לו מילון באנגלית).

[לובשה]

לובשה, למה יש לך גישה כל כך ביקורתית עצמית? כולכם כותבים בסדר. יתכן שעדיין לא היה על מי לענות.

רציתי להבהיר על חשבון בישול דייסת תירס קטנה בחלב:

לדוגמא, טרם התנסיתי בדייסה. מכיוון שאין ילדים קטנים, אני עדיין לא יכול להגיד כלום. אבל משום מה אני משוכנע שהמולט שלנו מיועד לבישול דגנים מלאים, ועם דגנים קטנים עליכם לדאוג לו.

ויש לי גם כאשר, לאחר קבלת המכסה, אתה מרים את המכסה הרבה מים על המכסה שבתוכו, הוא זורם מטה בין המכסה לדלי, האם זה מתאים לכולם? וגם כשאתה פותח את השסתום מבחוץ, מים זורמים גם לאחר סיום הבישול. האם זה רע שהוא מתאדה או שעדיין יש צורך להסיר את השסתום בזמן שאתה מבשל?

גם לי יש את זה. אבל אין הרבה מזה. אני מנגב אותו עם מפית. זה נורמלי.
ואת השסתום אין צורך להסיר. זה הומצא שם במיוחד. בבשמים שלנו, השסתום לכידת קיטורכלומר, חלק מהאדים מוציאים, וחלקם מוחזרים כביכול לסיר.

[PR-55: אורז קריספיPR-56: בישול אורז קריספיPR-57: בישול אורז קריספי]

אני מאט, אבל אני לא מצליח להבין איך להפעיל את עיכוב הזמן ה -55 (((. איך להפעיל את הבישול לאחר זמן זה לסיים - הבנתי. ואיך להפעיל, למשל, לבשל תפוחי אדמה בגיל 15-) 00 - אני לא מבין ((

אז זה אותו דבר !!! אתה קובע את הזמן שאחריו אתה צריך להשלים, והקריקטורה עצמה מבינה באיזו שעה אתה צריך להתחיל לבשל, ​​מה לסיים אותה כשאתה זקוק לה.

איכשהו אני לא זוכר למי יש איזה דגם פרפזה, אז אני פשוט אכתוב שזה נראה כאילו מצב "האורז הפריך" שלך בשנות ה -57 שלי נקרא "גריז", כלומר "טיגון" (או איך זה נכון : טיגון, טיגון?). באנגלית: קרום - קורק. לכן הכל בוער לכולם במצב זה.

מצב קריספי רייס זמין בכל שלושת הדגמים.
PR-55: אורז קריספי
PR-56: בישול אורז קריספי
PR-57: בישול אורז קריספי
אני כנראה מסכים שזה מתאים יותר לטיגון. אני באופן אישי לא משתמש במצב זה. הפילאף עליו נשרף - לא ניסיתי שום דבר אחר.
כעת (עם הופעת רעיון חדש) יהיה צורך להמציא מנה לבדיקת משטר זה ...

SupercoW רציתי להבהיר על חשבון בישול דייסת תירס קטנה בחלב:
1. האם עשית זאת לעיכוב?
2. מה דעתך על גושים?
3. איזה יחס צריך לעשות כדי שיהיה דק כמו סולת?
למען האמת, אין לי מושג איך זה לבשל דייסה כזו ולא להפריע כל הזמן כדי שלא יהיו גושים ולא יישרף.

הייתה לי רק חוויה אחת עם תירס, ולא רשמתי את הפנקייק מיד ... עכשיו אני צריך לזכור ...
1. לא, עשיתי את זה בזמן אמת לשלוט בחיים שלא תדעו מה. אני תמיד שוטף את הכלים שאני עושה בפעם הראשונה בלי טיימר. אם הכל בסדר, אז שימו את הטיימר.
2. לא היו גושים, אבל !!! עד שהדייסה התערבה, לא היו גושים, וברגע שהיא מנעה היא התרוממה מלמטה, כביכול, ... מסה שרופה מעט (או מיושבת). בתחתית הדגנים הפכו להיות פודינג, וכשהתחלתי לבחוש, חלקי ה"פודינג "הזה התערבבו בכל שאר הדייסה והתברר - עם גושים. ככה.
3. אבל אני לא זוכר את היחס. אני יכול לומר בוודאות שזה לא היה שונה במיוחד מהיחס שלי בין דייסת חלב אחרת. התברר שהוא נוזלי בינוני.
משפחתי לא העריכה את מאמצי, אך לא ניסיתי לעשות זאת שוב. למרות שכנראה אמשיך בדגימות - אני רואה בתירס דייסה בריאה וטעימה.
היחס שלי לדייסת חלב: 1.5 כוסות דגנים מרובות + מים עד לדמות "TWO" בדלי הרב-קוקי (~ 0.5-0.6 ליטר) + חלב לדמות "SIX" בדלי (~ 1-1.1 ליטר) .

SupercoW רציתי גם לשאול, במשך כל הזמן שהשתמשת בפרפצוצ'קה הסיר לא נשרט? ויש לי גם כאשר, לאחר קבלת המכסה, אתה מרים את המכסה הרבה מים על המכסה שבתוכו, הוא זורם מטה בין המכסה לדלי, האם זה מתאים לכולם? וגם כשאתה פותח את השסתום מבחוץ, מים זורמים גם לאחר סיום הבישול. האם זה רע שהוא מתאדה או שעדיין יש צורך להסיר את השסתום בזמן שאתה מבשל?

הדלי נשרט במתינות.
החיצוני נשחק כל כך טוב מכפתור הלחץ ויש גם שפשופים בצדדים.
בפנים ... פשוט יש לי הרבה "ידיים קטנות" ... לנצח ...
בשבוע הראשון הם עשו לי חור טוב עם סכין (כ -2 מ"מ אורך). ורק לאחרונה עוד שתי שריטות שנשרפו במזלג ...
ואם שריטות מקומיות, זה אפילו לא נשרט מאוד. במשך חודשיים עם שלושה (מינימום) שימוש ביום, זהו שלוש פעמים ביום הסיר נשטף ... מאוד אפילו שום דבר ... אני עצמי תוהה כמה זמן אחרי שאני הורג את הדלי.

יש לי מים שוזלים, אני חושב שזה המקרה לכולם. וכנראה פרט לאסתטיקה, אין שום דבר רע בזה. העלויות של דגם זול, אני מניח.
כשאני פותח אותו, שמתי מיד מגבת מטבח או מפיות - הכל נספג מיד.

[זה מה שמצאתי]

בנות, מה העיקר בשתייה? - טוב לבשל חיטה לדייסה רופפת.
זו המשימה העיקרית עבור הרב שלנו. והשאר מתווסף מאוחר יותר ומווסת בעזרת עוזר או מים רותחים חמים לעקביות המועדפת עליך.
ננסה.

אני גם נוטה יותר לשתיית חיטה.
אתה לא צריך לבדוק, דייסת חיטה היא המועדפת עלינו. כבר נתתי את זה ולא פעם. אנו עושים זאת באותו אופן כמו אורז רגיל. בלי השרייה, בלי בישול ארוך !!!
אפילו ניסיתי להכין חיטה חלבית - לא ממש אהבתי את זה. אורז, כוסמת ודוחן טובים יותר.
אני מבין נכון - חיטה לקוטיה היא זו שמועכים ממנה את הארטק ???

זה מה שמצאתי

וואו !!! כן, אני אמות תחת קוטיה כזו! אפשר לקבור אותי ממש במטבח

אני חושב שהאפשרות שלי תהיה כדלקמן:
גריסי חיטה
- אֱגוזי מלך
פרג
- צימוקים
- משמשים מיובשים
- דבש
אני אבשל כמו דייסת חלב (מצב דייסה / מרק), אבל רק על מים. אני רק אוסיף דבש במקום סוכר. אני אשטוף פירות יבשים ואגוזים היטב, אבל לא אדים אותם. ובוודאי אזרוק את הכל ביחד !!!
אני לא יודע על הפרג ... אני לא מיודד איתו במיוחד ... כלומר, אני אוהב את זה, אבל אני לא יודע איך להכין אותו. לפעמים אני מוסיף ללחם, אבל אני לא טוחן ולא מרתיח אותו מראש, מה לעשות עם דייסה ... אני עדיין לא יודע, אבל אנסה משהו. אולי אפילו עכשיו

אני כבר יכול לראות את ההבדלים בין מודל 56 ל -57:
בשנת 56 פרפז כפתור הפונקציה אינו מציג את הטמפרטורה, אלא רק את כפתור ה- COOK.

ב- PR-55 הבדיחות הללו אינן כלל

[SupercoW]

בנות תודה רבה על התשובות! הרגיע לגבי מים על המכסה. אני אנסה על דייסה כשיהיה לי זמן. עכשיו אתה צריך לחשוב איך לבשל קותיה כדי להשיג את זה. וקבעתי גם את החזיר המבושל להכנה, הריחות כל כך קלים לירידה שבעלי כבר אמר: "אתה צריך לצאת החוצה בזמן הבישול." בוא נראה מה קורה כתוצאה מכך.

SupercoW, אני מבשל קותיה רק ​​מחיטה, אנסה, כמוך, לזרוק הכל בלי להשרות (אני לא אוהב את העסק ה"השריה "הזה), אבל תמיד שמתי פרג בקותיה בלי לשפשף וכל השאר ושום דבר. ועם הזמן זה יספיק לה לרתוח כמו דייסת חלב רגילה עם אורז? או שלוקח יותר זמן להגדיר?

אתה לא צריך לבדוק, דייסת חיטה היא המועדפת עלינו. כבר נתתי את זה ולא פעם. אנו עושים זאת באותו אופן כמו אורז רגיל. בלי השרייה, בלי בישול ארוך !!!

זה מושלם! האם היחס למים הוא 1: 1?

אני מבין נכון - חיטה לקותיה היא זו שממנה כותשים את הארטק ???

האמיתי צריך ללכת לקותיה מְבוּעָר חיטה. זה נמכר ככה, במיוחד עבור קותיה.אם מנסים על שן, היא צריכה להיסדק בקלות. מוצק לא מתאים. אבל בהיעדר, אנשינו משתמשים בכל דגני בוקר דומים.

אני לא יודע על הפרג ... אני לא מיודד איתו במיוחד ... כלומר, אני אוהב את זה, אבל אני לא יודע איך להכין אותו. לפעמים אני מוסיף ללחם, אבל אני לא טוחן ולא מרתיח מראש, מה לעשות עם דייסה ... אני עדיין לא יודע,

הוא טעים עם פרג, אבל עליו להיות מוכן כראוי. משרים במים רותחים, מניחים להתפחה וטוחנים ב"מקיטרה חרסיתית "עד להופעת חלב לבן.
כאן בטיט כל כך יפה
🔗

טוב, בואו נבין את זה !!!

יש לי דגני בוקר כאלה, כלפי חוץ מאוד דומים לשעורה, אבל הטעם שונה.



אני מבין שיש עדיין סוג של נמרצים. אני חושב שזה לא היא או היא?

אם אני מבין נכון, אז גריסי ארטק מיוצרים מגריסי החיטה הזו. אנו אוהבים את שנינו, אנו מכינים שונים לשם שינוי.
דגני בוקר אלו מוכנים באותו אופן כמו אורז וכל דגנים מלאים אחרים בבורי. מצב RIS, יחס דגנים: מים - 1: 1.

זה מושלם! האם היחס למים הוא 1: 1?

אם הגריסים נכונים, אז כן!

הוא טעים עם פרג, אבל עליו להיות מוכן כראוי. משרים במים רותחים, מניחים להתפחה וטוחנים ב"מקיטרה חרסיתית "עד להופעת חלב לבן.

יש לי בעיה עם העיבוד הנכון. אין מרגמה, יש מטחנת קפה, אבל יש גם עצלות ענקית, שנמעכת ולא מאפשרת לעשות שום דבר בכלל
אנסה בהתחלה בצורה עצלה, אם יתברר שלא טעים, אצטרך לעשות את זה בצורה רגילה

אבל שמעתי אפשרות אחת - לא ניסיתי בעצמי - בבלנדר עם מים. נסה מישהו.

על אודות!!! זכור!

נורמלי, בסדר! זו לא שעורה.

סוּפֶּר!!!
קניתי ליד שולחן מזנון (לקייביטים - ליד שולחן מזנון, שנמצא על אישה טטרית, אני לא זוכר את הרחוב) 4.5 UAH לק"ג אחד.

ואז, אם הדגנים מתאימים, מכינים אותה באותה צורה כמו אורז:
- אם פירורי, אז 1: 1 במצב איור.
- אם אנו רוצים למרוח כוטיבי, נצטרך יותר מים ומצב של דייסה / מרק.
שעה אחת מספיקה לה די, אבל אתה יכול להוסיף עוד 20-30 דקות כדי להפוך אותה לרתוחה לחלוטין.

אבל שמעתי אפשרות אחת - לא ניסיתי אותה בעצמי - בבלנדר עם מים. נסה מישהו.

פרג מבושל עם מים רותחים - בסדר עם בלנדר!
אני תמיד ממזג אותו, למרות שפע המרגמות ואפילו מקיטרות העץ בבית.

בדיוק הכנתי את הפילאף הראשון שלי, סופר, טעים, SupercoW תודה, עשיתי כמו שהיא כתבה במצב "אורז", רק היה לי קצת פחות אורז ומים, בהתאמה, ובשר פילה עוף, רק לקראת סוף הבישול אני הכנסתי ראש שלם לשום האורז (הסרתי תחילה את הקליפה המלוכלכת העליונה מהשום), ובכן, חתכתי כמה פרוסות קטנות וזרקתי אותן לתוך המנה, פשוט הכנתי פילאף על הכיריים, אז החלטתי לנסות זה בסרט המצויר. הבשר היה רך, האורז היה מבושל, שום דבר לא נשרף, וכל זה תוך שעה! לפני כן לקח לי 3 שעות לפילאף (אם כי אני לא מקצוען בפילאף).

ותגיד לי לטעום דייסת חיטה או איך ???

כמובן חיטה !!!
אנחנו מאוד אוהבים חיטה מלוחה. אנחנו פשוט מבשלים אותו, כמו דייסה רגילה, ואז שופכים אותו על גבי בצל מטוגן וסלמון ... מתגלה דייסה מצוינת לכל בשר.
וכאן - אותה דייסה, רק מתוקה

[ג'וליפרה]

אני תמיד ממזג אותו, למרות שפע המרגמות ואפילו מקיטרות העץ בבית.

ג'וליפרה , ואיזה חלק מהבלנדר? בקערה? או "רגל"? אחרת, זה הכי נוח לי במקיטרה הישנה - היא עמוקה, שום דבר לא נושר. המרגמה גם טובה, אבל לאט. מי יחפש מרגמות, יחפש עצם עמוקה יותר וגדולה / עבה יותר. האם מריה לא לוקחת את זה?

על קותיה ... קותיה תמיד מדוללת עם קומפוט מייבוש או סתם מים רתוחים. כמו כן, יש צורך באגוזים כתושים, אתה יכול אפילו לטחון דק מאוד, כלומר, הוא לא אמור להיות נוזלי, אך גם לא דייסה צוננת. וצימוקים, משמשים מיובשים אינם מתאימים לכל אחד. מבחינתנו הקלאסי הוא גריסים מחיטה + פרג + אגוזים + דבש לכ 1/3 ממתקים + 2/3 ממתקים עם סוכר ומדללים בנוזל לעקביות הרצויה.

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה , ואיזה חלק מהבלנדר? בקערה? או "רגל"? אחרת זה הכי נוח לי במקיטרה הישנה - היא עמוקה, שום דבר לא נושר. גם בטיט, אבל לאט.

RybkA - שאלה הגיונית - אם אשים בלנדר בקערה, זה ייחתך בצורה טובה יותר.

אבל אם הרגל עם makitru הוא נהדר.

[vlad6603]

vlad6603ואני רואה שהספקנות שלך ביחס למולטי-קוקר פחתה עד כדי כך שקנית סיר? ועכשיו, כמו גבר, אתה חוקר ביסודיות מכשיר חדש?

די בכמה ימים של קריאת הפורום בכדי להאמין בתועלת של המולטי-קוקר. אבל אתה רק צריך להבין את המצבים בפירוט. לא ניתן היה לבשל את האפונה על "אורז" - המים שהורתחו, והאפונה - גולמית.
באופן כללי, הדייסה שלי טובה מאוד בגז, אפילו בחלב, אפילו במים. גם מהיר וגם די נוח. והכנת הבורשט / מרקים בנויה באופן שכאשר מוסיפים את המרכיב האחרון (הבישול המהיר ביותר), המנה כמעט מוכנה. אין דבר כזה בשבילי לשבת ולחכות שהוא יבשל.
ואת המולטי-קוקר חייבים להיות מותאמים לפעולות ארוכות: תבשיל, רותח, בשר מרופד, חלב אפוי. וכמובן התחלה מאוחרת!
עכשיו אני אנסה להכין צלי או פסטה עם בשר.
מצטער על התשובות שאבדתי לחצי תריסר שאלות.
רצתי דרך הפורום פעם נוספת, שלפתי את המתכונים לתוך Word למסמך אחד - עכשיו זה מאוד נוח לקרוא ולהבין.

באשר לאפונה ... אי אפשר להרתיח אותם על אש גבוהה. נסה לתפור או להתבשל בפעם הבאה. הכלל הוא למלא אותו במים קרים ולחמם אותו לאט מאוד. אחרת, החלבון מתקפל מהר מדי, למים אין זמן לחדור פנימה.

לא היה לי מושג לגבי פרט כזה. תודה.
בשאלת האפונה: מתברר שאסור לבשל (ולאכול) אותו בבשר (כמו שבדרך כלל עשיתי) - איכשהו הם מתנגשים. הרופא הסביר לי את זה. ניסיתי את זה - נהדר. וזה טעים יותר והעיכול הרבה יותר קל.
בעידן שלפני רב-משתנים הבאתי לרתיחה אפונה ושעועית וכיביתי אותם - תנו לו לנזוף. ואז, אחרי שעה-שעתיים - כזכור - הרתחתי את זה שוב, וזה נעשה. בלי לעמוד מעל הכיריים, ללא ערבוב, ללא זיעה, ללא כוויות. ועכשיו - סיר איטי, צריך ללמוד שוב, להתחיל כמעט מאפס. איזו טרחה!
==========================
בפרפזה ה -57 נמצא תנור חימום במכסה! (ולא רק מתחת למחבת). זה לא תמיד נדלק, לכן זה "התחבא" כל כך הרבה זמן. "נתפס" במצב שמירת חום כאשר לִפְתוֹחַ כיסוי. אולי תנור זה הוא המפתח לאפייה טובה, כי הוא מתחמם כמו בתנור - מכל עבר.

טיגון בשר, משחק עם מצבים. מצב "גריז" (טיגון) אינו מתאים לטיגון - קר. אולי רק בשביל קלייה קלה של משהו מאוד רך. אבל אתה יכול להשאיר את זה ללא השגחה - שום דבר לא יישרף. זה יהיה דווקא כיבוי גס.
מצבים טובים "קיטור" ו"אפייה "(עוגה) - שמרו על הטמפרטורה 120-130 מעלות. בשר (בשמן צמחי, עם בצל וגזר) פריך בצורה נעימה למדי. לא הבחנתי בסכנת הבעירה.
כמובן, כל זה עם לִפְתוֹחַ הגג - אני מטגן, לא מהביל.
והכי "שיניים" היה "מרק"! הוא כנראה חושב שיש כמעט מים במחבת, והוא ממהר להרתיח את זה בכל הכוח (והוא עושה את הדבר הנכון, כי המרק זהה). הבשר משפריץ חזק ומפזר חם, צריך לערבב. אתה לא יכול לעזוב - הקשת תישרף מייד.

הפסטה (עם הבשרים האמורים) לא הצליחה (אם כי אכילה). מבושל חזק ונדבק יחד למסה אחת (במיוחד כשהוא מקורר). זה שטויות בשבילי לא לנקז את הפסטה. זה לא קורה! ניסיתי את זה כמה פעמים, וקיבלתי את אותה מסה דביקה. והכל בגלל עצלות להכין לחוד בשר ולחוד פסטה. באופן כללי, ספגטי הרבה יותר בטוח מאשר פסטה. אולי רק פסטה זולה ופרימיטיבית במיוחד? או שהוא שפך הרבה מים מתוך הרגל. לקחתי כבסיס את מתכון הפסטה הימי מהעמודים הראשונים בפורום זה. על גבי הבשר (מטוגן בפוסט הקודם) שפכתי ארבע חופן פסטה ושפכתי מספיק מים כדי שהכל "טבע" ולא בלט מעל המים. זה התברר כמעט עד הסימן המרבי על התבנית. ובתכנית "אורז" הוא התבשל במשך 35-40 דקות (כולל 15 דקות הגעה). אולי מישהו יגיד לך מה?
נ.ב: טוב, לפחות זה לא ברח!

[פרה סופר]

האם הצלעות יגרדו את הציפוי שאינו מקל?

הם בהחלט לא יגרדו אותי. אתה כאדם תבין אותי. בעלי משתמש במסור מתכת רגיל כדי לחתוך את כל הבשר (או ליתר דיוק, במקום שיש עצמות) לחתיכות כאלה שאני צריך. חתכתי את הבשר בסכין עד העצם, ואז הוא מסור. זה מאוד נוח - ושום דבר לא יישרט ואין שברים קצוצים בשום מקום.

לכן, אין שוליים חדים ומשרוטים בבשר שלי. בנוסף פרה סופר כבר כתב שכעת היא חותכת את הבשר לחתיכות ומקפיאה במנות. אני תמיד עושה זאת גם ואני חותם מה זה איפה ומה. זה מאוד נוח. הוצא תמיד חתיכה אחת מכפור (באופן טבעי או במיקרוגל) ובשל, וגם אם חתום, ובאופן כללי.

נ.ב. אגב, אתמול השחיין התגלה כמעולה פשוט. הכל כפי שכבר תואר. אורז לאורז. האורחים בלעו את שתי הלחיים, לא נותרה גרגר אחד.

[vlad6603]

vlad6603כבר היו דיונים רבים על פסטה ימית. צריך להוסיף מים כל כך הרבה שהגוש נמצא מתחת למים, והזנבות בולטים החוצה. אפילו מהפסטה הזולה ביותר אני מקבל פירורי, לא דביק, מעט פריך. במצב "אורז". ובישלתי דייסת אפונה עם ירקות בתבשיל - יצא נהדר.

[ל- PR-55 יש תצוגה וכפתורים ברוסית.ל- PR-56 יש תצוגה וכפתורים ברוסית.PR-57 כולל לחצנים ברוסית, מוצגים ברוסית, אוקראינית ואנגלית.]

על גבי הבשר (מטוגן בפוסט הקודם) שפכתי ארבע חופן פסטה ושפכתי מספיק מים כדי שהכל "טבע" ולא בלט מעל המים.

על הפסטה לבלוט מהמים. ובכן אז צריך להישאר בסביבה. לאחרונה התחלתי למזוג מעט מים לפסטה באופן כללי, כך שיתברר שאנחנו אוהבים.
כל הזמן אני שוכח למדוד את זה בדיוק, אחרת אני נורא לא אוהב את כל ציוני הדרך האלה כמו "לבלוט קצת" - אני צריך כמות ברורה ומדויקת.
אם יש לי זמן לעשות את זה לפני כמה ימים, אני בהחלט אנסה את זה!

מעניין להתחקות אחר "בית הגידול" של הרובי-קוק "הרוסי" וה"אוקראיני ".

ב- PR-57 בשפה האוקראינית שלי אין מושג של "אורז פריך".
גם התבשיל שלך חסר.

עדיין לא הבנתי איך מכניסים את המרק לבישול במשך שעתיים בעיכוב של 5 שעות.
שם, הסוג נחשף רק זה או אחר ...
ובאילו כפתורים כדאי ללחוץ שלב אחר שלב? אני לא מבין ...

למען האמת, אני אפילו לא יודע לעזור לך ... כבר ניסיתי להגיד לך צעד אחר צעד ... זה לא עובד ככה?

הממ ... איכשהו הבוקר לא הסתדר לי ... ממש מהמחבט ...
ל- PR-55 יש תצוגה וכפתורים ברוסית.
ל- PR-56 יש תצוגה וכפתורים ברוסית.
PR-57 כולל לחצנים ברוסית, מוצגים ברוסית, אוקראינית ואנגלית.

ואילו הוראות לכל הדגמים ברוסית. ולקחתי את שמות המצבים בדיוק מההוראות (אם תקרא את ההוראות, תראה שה- OILED שם נקרא בדיוק כמו הכנת אורז קריספי).
אז בואו לא נחזור לזה שוב (כמה זמן זה כבר אפשרי).
ראיתי והשתמשתי בכל שלושת הדגמים. יש לך הכל שם. הרבה יותר קל לצייר הקבלה בין השם BAKE ו- CAKE ...

האם הצלעות יגרדו את הציפוי שאינו מקל?

אני מאוד חושש שהם יגרדו, ולכן אני משתדל לא להפריע יותר מדי כשמכינים את הצלעות. קל ומסודר ואיטי.

על גבי הבשר (מטוגן בפוסט הקודם) שפכתי ארבע חופן פסטה ושפכתי מספיק מים כדי שהכל "טבע" ולא יתבלט מעל המים. זה התברר כמעט עד הסימן המרבי על התבנית.

1. אינך יכול לבשל הרבה פסטה, רצוי שלא יעלה על 2-3 ס"מ.
4 הידיים שלי משתלבות היטב ב -2 ס"מ, אבל אני לא יודע לשלומך

2. שופכים כך שיבצבץ מעט החוצה.

3. כדי לא להישאר יחד, יש צורך להוסיף שמן צמחי (או כך שהרוטב מהבשר יהיה שומני), לשפוך מים רותחים מעל ולערבב.

4. עדיף לערבב את הבשר באותה מידה, ולא לתחתית, ואז בפסטה תהיה קרום מטוגן טעים (כמובן, רק למי שירד)
וכך באופן כללי אוסיף:

לגבי מקרונים - הבנתי איזה נוצות בדיוק, פסטה בעייתית לבשל בסרט מצויר - שפכו מים כצפוי כדי שהטיפים יבלטו, כך שהם לא ירתחו טוב, אתם צריכים ללכת לערבב כמה פעמים, אז זה הוא לֹא מקל מאוד על בישול ..
יוצקים אותו כך שהוא מכוסה - הוא נדבק יחד.

הם מתנהגים בצורה אסירת תודה וטעימה יותר עם רוטב בשר קליפות!

העצות צריכות להתבלט כך:

יש לך הצעות כיצד לטגן תפוחי אדמה?
אני רוצה שזה יהיה ממש מטוגן. אולי עם פטריות. ביי נמצא כאן זֶה... אבל לא בטוח לגבי המשטר ... תעשו את זה באפייה או באורז ???

אולי אורז פריך?

גם אני חשבתי על זה, אבל זה לא יעבור לשעה וחצי לתפוחי אדמה? אורז פריך הוא לא מצב אוטומטי, יש בבירור שעה וחצי ולא דקה פחות.

בישלתי לפי המתכון הזה (למעלה), תפוחי האדמה היו עם קליפה, מצב קדירה, זה התגלה כמו אפוי. וטיגון כנראה מהיר יותר וטוב יותר על הכיריים במחבת, IMHO_)

וטיגון כנראה מהיר יותר ויותר טוב על הכיריים במחבת, IMHO_)

הצלחת סגורה בקצוות - יש עליה יצרנית לחם ומייצר יוגורט. מחבתות מוסתרות רחוק-רחוק. ומעולם לא קיבלתי תפוחי אדמה מטוגנים על הכיריים בחיי. בפעם הראשונה שתפוח האדמה המושלם יצא במייבש האוויר. החלטתי גם לבדוק את זה בסרט המצויר.

העז לשים אורז קריספי. בוא נראה מה קורה.

למה - אני יכול להסביר למי שעוד לא החליט - לקנות / לא לקנות. רק דרך אישי, כדי לא להרגיז את אוהדי המולטי-קוקר.

תפסיקי את זה !!!
תגיד לי כאן! אחרת יש לנו השקפה חד-צדדית (חיובית מדי) על המצב.

מצדי, אני יכול לומר שאני עצוב מאוד (ואני חושב שזה מינוס אמיתי מכל הסרטים המצוירים) ציפוי נון סטיק של סירים. ובכן, אני לא מכבד אותו, אני חושב שזה מזיק ביותר.
בנוסף, אני בהחלט בטוח שהקריקטורה מיותרת לחלוטין למשפחות בהן הם אוהבים כל מיני קרום וטיגון. במקום שאין אוכלי מזומנים ואוכלי מרק. יש מייבש אוויר טוב יותר, אבל מגניב, כך שניתן לעשות הכל.

[אבל !!!! יש אחד אבל:]

חג שמח לכולם!

אז איפשהו תפוחי האדמה של SupercoW הולכים הרבה זמן ....

אז החלטתי לנסות לטגן אותו היום.
מה אני יכול לומר - באופן עקרוני התברר. מטוגן במצב STEAM. עשיתי את זה למנה אחת.

🔗
מסקנות:
1. כדי לקבל קרום פריך, צריך לשפוך עוד שמן.

2. לדגמים 55 ו- 56.57 הספק שונה, ולכן ניתן להשיג תוצאות שונות.

3. באופן כללי, אני מרוצה מהתוצאה, תפוחי האדמה יצאו כמו במחבת.

אבל !!!! יש אחד אבל:

שום דבר לא הורג ציפוי נון סטיק כמו טיגון תפוחי אדמה !

פעם הייתה לי מחבת טפלון ולמשפחתי הייתה תקופה של אהבה גולמית לתפוחי אדמה מטוגנים.מחבת לא ארכה זמן רב.
ואז הם הסבירו לי שאסור לי להיסחף עם צ'יפס תכוף.
לעצמי החלטתי שלא אטגן תפוחי אדמה לעיתים קרובות ב- MV.

הבחירה היא שלך - לטגן או לא.

כן, שכחתי לגמרי, מטוגן עם מכסה סגור ... לא פעם אני שם לב שבצל ובשר מטוגנים עם מכסה סגור עדיף. יחד עם זאת, למחבת ול- MB יש עקרונות הפעלה שונים ולא ניתן להשוות אותם.
הגדרתי את זה למשך 30 דקות, אבל זה היה מוכן בין 20-25.

[מצב איור קריספי]

אז איפשהו תפוחי האדמה של SupercoW הולכים הרבה זמן ....

איפה שיש שחף אחד והשני ... ואני שותה תה עם ספלי בירה של חצי ליטר ... הזמן איכשהו עף ... ואז חשבתי למרוח את תפוחי האדמה כמתכון או לא להחשיב אותו כמתכון .. בקיצור, כל כך הרבה הכל קרה ...

באופן כללי, על כיריים חשמליות, אפילו על מכונת אינדוקציה, תפוחי אדמה יוצאים לא כל כך מטוגנים, אלא פשוט טעים ומבושל.

זה האידיאל של תפוחי האדמה המטוגנים שלי, אז השם חצוף!

תפוח אדמה עדין מטוגן
מצב איור קריספי זמן 1:30 (אמיתי - 45 דקות)

החלטתי להוסיף בצל ופטריות לתפוחי האדמה, ובכן, מה טוב להיעלם במקרר ...
מה אני יכול לומר, שמן לילה זה בסדר אז ... למרות העובדה שבדרך כלל אני עושה הכל בסרט מצויר ללא שמן. אבל גם לא היו מספיק תפוחי אדמה.
הגדר את מצב האורז החוצה וכעבור 7 דקות התחיל לקרות משהו נמרץ בסיר. מצב זה הוא ככל הנראה התרמו-גרעיני ביותר. אז אני מסכים שוב ששמו הנכון הוא ZHARKA.
כולם מתיזים חזק מאוד. נכנסתי שלוש פעמים ובחשתי את זה שלוש פעמים. יש צורך לערבב !!! אחרת תהיה קרום שרוף אמיתי למטה.
אחרי 30 דקות כבר היה ברור שתפוחי האדמה רכים, לא ראיתי שום טעם להחזיק אותם עוד שעה, אז אחרי 15 דקות כיביתי את המצב.

תפוחי האדמה טעימים, בדיוק כמו שאני אוהב אותם. רך עם קרום בחלק מהמקומות, ללא שמן נוטף.
אבל! היה קצת יבש - יש לך מושג למה ???

מסקנה - מרוצים, כולם אהבו את זה.
לעתים קרובות לא נעשה את זה, יש פחות מהומה עם תפוחי אדמה מבושלים, אבל לפעמים נפנק את עצמנו. העיקר שייצא!

מה אני יכול לומר - באופן עקרוני התברר. מטוגן במצב STEAM. עשיתי את זה למנה אחת.

אצטרך גם לנסות ON PAIR. זה נוח שניתן לקבוע את הזמן פחות.
עשיתי בערך 4-5 מנות.

שום דבר לא הורג ציפוי נון סטיק כמו טיגון תפוחי אדמה!

על אודות! תודה, ובכן, על אחת כמה וכמה לא נשתמש לרעה במקרה זה.

כן, שכחתי לגמרי, מטוגן עם מכסה סגור.

מטוגן גם עם מכסה סגור.

אתמול עשיתי קותיה (אגב, יצא טוב), ולא הבנתי איך להגדיל את הזמן לדייסה / מרק. זה לקח שעה ואז החזיר אותו שוב. אתה יכול נקודה אחר נקודה. אני לוחץ על דייסה / מרק, 1:00 מוצג, ומה ליד לתקוע? (למשל, אני רוצה שזה יהיה 1.5 שעות)

להגדרת זמן הבישול - כפתור TIMER
להגדרת עיכוב - כפתור SET

- בחר את התוכנית הרצויה
- לחץ על כפתור TIMER, הזמן בתצוגה מתחיל להבהב
- השתמש בלחצני HOURS / MINUTES כדי לקבוע את זמן הבישול הנדרש
- כפתור START

סליחה נשים, אבל אני לא אצטרף לזרם הערצתך. אני לא יודע לבשל, ​​אבל בעקבות המתכונים שלך ... עולות יותר שאלות מהתוצאה והעונג. אולי אנחנו שונים ממך, שיש בנו יותר היגיון ועקביות מאשר רגשות ...

זה לא קשור לרגשות ולא להיגיון. העניין הוא בהעדפות טעם אלמנטריות. זה הכל
לכל אדם / משפחה הרגלי טעם ומסורות משלהם. ובכמה משפחות מצוירות אני פשוט בטוח שזה יאסוף אבק. כבר כתבתי על זה למעלה ...

רק לפני שבוע חברה שיבחה את הסרט המצויר (היא רצתה לקחת את מייבש האוויר והתייעצה איתי) ולכן הניאתי אותה להשתמש במייבש האוויר לטובת רב. ואז נכנסנו לעומק והתברר שהם אוכלים מרקים ודגנים פעם בחמש שנים, הם לא כל כך אוהבים לתפור, הם גם לא אוכלים דייסת חלב. המאכלים האהובים הם פסטה, תפוחי אדמה ועוף בגריל.
כמובן שבמצב כזה אין צורך בקריקטורה.

בטוח שיותר ממחצית מחברי הפורום נחרדים מהקוטיה העצלה שלי, אבל מבחינתי זה שיא המיומנויות הקולינריות, והטעם מתאים לי די.
אני יכול לאכול דייסה רזה ובשר מאודים במשך ימים, גם דייסת חלב. כמובן שבמצב זה הקריקטורה תהיה המכשיר האהוב עלי.

ושאלה נוספת, אחרי 10-15 דקות מתי הגיע הזמן לערבב ... להפסיק את מצב התבשיל ואז להפעיל אותו מחדש מאפס? או סתם ערבוב פתוח-סגור מבלי להפסיק את המצב ... והאם יש הבדל בפעולות האלה. אולי כדי שהפרסומות - התוצאה זהה?

אם אתה פותח את המכסה רק כדי להפריע, אז כמובן שאתה לא צריך להפסיק את המצב.
לפעמים אני מרגל אחר מרקים, ולפעמים אני מסתכל בדייסת החלב. פתחתי וסגרתי והלכתי לעצמי, והקריקטורה ממשיכה לבשל.

[בישול]

חבר'ה בואו להיות חברים!

רַבבישול, הם גם אורזבישול... אלה סירים, לא מחבתות או טיגון! גם אם כתוב "חם". דווקא "מטגנים". וסביר להניח שמצב זה לא נועד לטפל בכמות גדולה של מוצר בבת אחת.
אם אתה רוצה תפוחי אדמה מטוגנים, אז אפילו במחבת רגילה אתה צריך: א) להניח אותם בשכבה אחת, ב) להרטיב את תפוחי האדמה הפרוסים מרטיבות עודפת.

=====================
כדי לקבל תפוחי אדמה מטוגנים אסור לסגור את המכסה לעולם.המים צריכים להתאדות בחופשיות. בנוסף, התוצאה תלויה לא מעט בסוג תפוח האדמה.

[gvg]

המאכל האהוב על בתי הוא תפוחי אדמה מטוגנים עם עוף. בישול במצב אפייה עם מכסה סגור. הכל די מטוגן. ובשר ותפוחי אדמה. טעמו יותר כמו תפוחי אדמה אפויים, אבל הקרום מטוגן - זו עובדה. אז זה gvg אני ממליץ לך להתנסות יותר.

אני מאשר מפקטיקה (כבר כמה פעמים) שתפוחי האדמה מטוגנים במפץ. ומהיר יותר מאשר במחבת. למכסה סגור אין כל השפעה על הפריכות. רק צריך לערבב לא לעתים קרובות.

אתמול, קריקטורה עזרה לי רבות בפגישות אורחים. יום לפני כן אפיתי ביסקוויט, בבוקר בישלתי אוכל לשמן זית (בישלתי תפוחי אדמה, גזר, בשר וביצים בכל פעם) פשוט סופר, בישלתי עוף טעים מאוד עסיסי ובישלתי כוסמת טעימה על המיץ אחרי התרנגולת. היא עשתה עבודה נהדרת, הכל היה טעים מאוד וכולם נסחפו בשתי הלחיים. עכשיו כבר יש מועמדים לרכישת פרפצ'וקה.

מתכון לעוף כאן.

האמת, לא ציפיתי שבמולטה תוכלו לבשל עוף כל כך טעים. כפי שכתבתי קודם, התנור חדל לתפקד כרגיל, ואין שום דרך לבשל עוף ואכן שום דבר בתנור. ובהתחלה רציתי לקנות תחילה מייבש אוויר לאפיית כל מיני בשר ועוף, אך מכיוון שהמשטח עצמו התחיל לעבוד מבאס, בחרתי בסרט מצויר לבשל בו אוכל כמו מרקים, דייסה, בורשט. וכאן מתברר שאפשר לבשל כל בשר, והעוף מתגלה כטעים. זה יהיה מעניין למי שטרם החליט אם הוא זקוק למולטי-קוקר. ולמי שמחליט איזו חברה לקנות, אני אגיד דבר אחד שקניתי את פרפצ'וקה, אני חושב שקיבלתי את ההחלטה הנכונה, ראשית קדירה גדולה, שנית המחיר, בשלישית היא עושה את כל מה שאחרים עושים ואינה גרועה יותר . זו לא פרסומת של פרפזאם, זו רק דעתי, וכן, אני אוהב את פרפזקה שלי, אל תשפט אותי בחומרה. אני פשוט עקרת בית שנהנית לבשל.

לחג המולד הכנתי לחמניות כרוב ממולאות בקריקטורה. לא ממש הסתגלתי לקריקטורה. הכל על דלק, הייתי אומר. מצב כיבוי-דחיפה 8 חתיכות נותרות מכל המולטיקאנים.

כמה כיבית אותם? (לפי זמן)

מצב כיבוי בשלי במשך שעתיים, אם אני לא טועה, זה כמה שכיביתי. אבל בסוף תקעתי את גליל הכרוב בסכין, זה היה קשה במשך שעה. בהתחלה הם התבשלו ישר ואז נמסו. העיקר להכין רוטב טעים.

וגם הכנתי כרוב ממולא !! לפני חג המולד, אבל אחרי השנה החדשה ... הוספתי שאריות של תרנגול הודו אפוי לאורז המוגמר, וצלי. באופן כללי, התברר שזה מוצר כמעט מוגמר. ויש לי אותם בסרט המצויר בסרט "PAR". המתין עד לרתיחה ומחוממת. הם התעמלו במקומי כשעתיים. הכרוב רך, המילוי סופר!

בנות, מה ההבדל בין דייסה / מרק ואורז?

הנה כוסמת, למשל, באיזה מצב עדיף לעשות את זה?
ולבשל את המרק? אז קראתי איפשהו שצריך לבשל בורש בתכנית STEWING?

אורז - יאדה את כל המים מהמחבת. זהו מצב לדייסה על מים ודגנים מלאים.
דייסה / מרק - הביאו לרתיחה ושמרו על רתיחה קלה. זה טוב לכל המרקים ודגני החלב.

כוסמת צריכה להיעשות במצב RIS, אחרי הכל, כל הנוזל צריך להיות רותח מהדייסה.

נראה כך, העוף אינו מטוגן במיוחד, אך עסיסי מאוד.

תודה על הרעיון, אצטרך לנסות. נראה לי שכל העוף לא יתאים לדלי.

אין סרט מצויר, אבל הבשר לא יהיה טעים, או יותר נכון לא כל כך עסיסי

אני תמיד זורק את כל הגלידות לסרט המצויר, אבל בכנות אני בכלל לא רואה פגמים. תמיד כמו שבשר עסיסי התברר.

ומה הדבר הטוב ביותר לעשות במצב כיבוי?

אמי הצליחה להכין סיר מלא של פילאף בדגם STEW בשנת 57. זה היה מאוד טעים. הכנתי גם דגים עם ירקות - נהדר. בשר מרופד יוצא נפלא.

המאכל האהוב עלינו על תבשיל הוא תפוחי אדמה, או צלוי ...אני לא יודע איך להתקשר נכון ל- IT.
בורשט טוב מאוד בתבשיל, אבל כנראה לדייסה / מרק זה יהיה נחמד גם אם תוסיפו עוד זמן.
ניתן להכין חלב אפוי.
ובכן, בשר הוא בפני עצמו (אני חושב שכן). רק שמעולם לא תבשילתי בשר בקריקטורה. אני באמת רוצה לתבשיל בשר או דגים, אבל איכשהו הידיים שלי לא מגיעות. כל הזמן שהיא עסוקה איתי, אין זמן לבשל בשר בנפרד. קל יותר לשחות או לצלות.

[SupercoW]

SupercoW, תודה על התשובה ועל תשומת לבך!
ומה הדבר הטוב ביותר לעשות במצב כיבוי?

אני מכין בשר ג'לי על הבישול, כאן לחמניות הכרוב היו נפלאות, בשר ותפוחי אדמה. עדיין לא בישלתי אורז, אלא רק בישלתי דוחן בתכנית - דייסה / מרק, פרופורציה של 1 עד 2 - לא האמנתי בעצמי, 15 דקות !!!. הדבר היחיד שטעמו מעט מר, כי לא ניקזתי את המים הראשונים, אבל אני בטוח שייאכלו ככה. אנשים מכניסים כרוב, וזה תורי אחרי שנסיים את המקרר אחרי חג המולד. הרבה בשר יצא ...

באופן כללי, הכנתי עוגת שוקולד על מים רותחים .... ובמי אני כזה עקום ???
הביסקוויט יצא טוב, בחלקו של הסרט המצויר הוא התמודד היטב, אם כי הוא לא עלה כל כך הרבה, כמו כולם, אבל הוא היה שמנמן.
אבל עם קרמים נופפתי))) אפילו לא אראה
באופן כללי, הבצק טוב לפרפצקי, רבותי חובבי הביסקוויטים - פליז וולקם!

כולם, כולם, ברכה ענקית מהדנייפר! הצטרפו לשורות הבעלים הגאים של פרפזה
פרפזה 55 הוצגה לבעלה בעבודה ב- 29 בדצמבר ב- DR, וכשהביא את יחידת הנס הזו הביתה - אפילו לא ידעתי לאיזה צד לגשת אליו ולמה אני צריך את זה ...
התחלתי ללמוד את ההוראות, אבל המוח שלי סירב לקבל את המידע שהוצג בו ... ניסיתי להכין אורז, אבל בלי להכיר את "אורז קריספי" בתכנית והוא מטוגן מעט בתחתית, אבל הכל אותו דבר עם בשר ורוטב זה הלך במפץ! הייתי קצת נסער והלכתי לחפש עזרה מגוגל, והוא הציע לאתר הזה ולנושא שלך ... כתבתי לפאולין (SupercoW) באישי עם בקשה לעזור להבין מה מה (כי פשוט לא היה הגיע הזמן לקרוא מחדש את כל הנושא) והיא הסבירה לי הכל ועכשיו יש לי זמן ללמוד את הפורום הנפלא הזה, לשלוט במתכונים חדשים ... כבר קראתי מחדש את כל העמודים של טמקה ... שוב תודה מיוחדת לפולינה
כבר ירקות מבושלים עם בשר ("תבשיל"), לפתן מבושל ("דייסה / מרק"), הכינו לבתי ירקות מאודים לבתי. ואז בדקתי עיכוב בזמן - הכנתי מרק ירקות למחרת בבוקר - גבוה !!!! הבוקר הוופשה התעורר לארומת הבשר ... מניאמקה !!! בעלי ואני עדיין אוכלי בשר !!! עשה את הצלי לפי המתכון הזה אהבנו את זה מאוד עם כוסמת!

טמקה המגניבה צומחת!
אני מחכה שמישהו יספר סיפור על כרוב, אחרת הידיים שלי עדיין לא הגיעו אליו.

חזיר אפוי מבושל מתפוח חזיר - במרינדה במשך 3-4 שעות בלבד, לאחר מכן אפייה למשך 50 דקות, ואז בתבשיל במשך שעתיים
אני חושב שדי בכיבוי תספיק. שלפתי את זה החם, הידיים שלי מגרדות - הם חתכו אותו, טעמו אותו, אבל הוא, מלין, יבש. אבל!!! עמד במקרר, התבגר, טאקזאצאט, ופשוט טעים. אין משקולות, אך מבחינה ויזואלית חתיכה של 1.2 ק"ג לא פחתה

בישלתי גם תבשיל גבינת קוטג ', הוספתי עוד 10 דקות למאפים במשך 50 דקות, ואז היא עמדה שם והתקררה גם 10 דקות, הפכה אותה כשהתקררה עם saffsem - יצא סופר! לְהַמלִיץ))))))))

======================

אגב, אענה כאן כמה חשודים))))
קניית מולטי גרמה לי להרבה ספקות
אני מבשל דייסה בתבשילי ברגוף, עם מרקים ובורשט אני מכיר גם בעיות
רק שזה קרה שבבית אין תנור
פרפזה שלי YET פתר את הבעיה הזו - תוך 10 ימים של שימוש ב -3 ביסקוויטים מדהימים, 2 תבשילי גבינת קוטג ', חזיר מבושל, עוף אפוי, סטייקי פורל ..... (בקיצור, אתם נותנים אוכל בריא !!!!)

דבר נוסף - אני אוהב לישון כל הבוקר, אז הבכור הולך בעצמו רעב לבית הספר
נותר לי כעת לנסות את מצב ההתחלה המעוכב, כך שכמו באגדה - אחד או שניים וסיימת!
ואשמח.

אז באמת, על סיר קסמים שהוא מכין הכל בעצמו, לא ציפיתי
אבל!! עם זאת, שמחתי - אין גבול

כולם, כולם, ברכה ענקית מהדנייפר! הצטרפו לשורות הבעלים הגאים של פרפזה

סוף סוף!!! אני שמח שהכל הסתדר והצטרפת לשורותינו !!!

אני מחכה שמישהו יספר סיפור על כרוב, אחרת הידיים שלי עדיין לא הגיעו אליו.

עשיתי את זה כבר, יצא טעים.
אבל כנראה שזה לא המנה שלנו, אז אפילו לא התחלתי לשנן אותה.
אין פעמונים ושריקות - אתה לוקח את המתכון המועדף עליך על STEWING. שעתיים נראות אפילו קצת יותר מדי, אבל מאז שעזבתי התברר שעתיים.
עם סיר כרוב שלם יצא קצת פחות ממחצית - אנחנו רק יכולים להריח אותו

עם כרוב תבשיל, קיבלתי את זה. הוספתי מיץ עגבניות, ויצא הרבה נוזלים. הכרוב עצמו מצא חן בעיניי, אך בעלי לא אהב. הוא אוהב יבש יותר ופחות מבושל מדי. אמנם, לא הייתי אומר שהוא מבושל מדי.
אורז פריך - ביקה גדול, הכין דייסת אורז כזו, יצא מלמטה מדי "פריך", אפילו שרוף. בכנות, אם התהליכים הם כל כך אוטומטיים כאן, לא ברור מדוע חלק ממשתמשי הפורום דוגלים בערבול תקופתי במהלך תהליך הבישול. האם זה כל כך הכרחי? לא עבד לי לקבוע את זמן הבישול שונה מברירת המחדל. טיימר בשביל מה? כיצד אוכל להבין התחלה מאוחרת? הסבירו, פלז!

שלום לכולם!))) אנא ספרו לי כיצד על מצב חימום מחדש לעבוד? (דגם 55) האם עליו לכבות את עצמו? ואיך אוכל להפעיל אותו נכון? אם החץ לבחירת הפונקציה נמצא במצב אורז, האם המשמעות של לחיצה על כפתור החימום / התחלה תפעיל את מצב האורז?

כדי להפעיל את החימום החוזר עליך ללחוץ על START פעמיים. כפתור START אמור להאיר באדום והתצוגה תראה 0:20.
חימום חוזר נמשך 20 דקות בלבד לאחר מכן הוא עובר אוטומטית למצב חימום אחסון ונשאר עליו עד לכיבויו.

אני מחמם הרבה ... אני אוהב את זה. עד כה נראה ששום דבר לא בוער, אם כי הוא מתחמם מאוד. לא ציפיתי, אבל ב -20 הדקות האלה זה מצליח לחמם את זה היטב.

לאדי לאחר שעתיים של בריידינג, זה עבר לחמם אותו, מה שאומר שהוא פשוט מחמם את האוכל. מדוע לכבות את הרשת? נאדה הייתה רק כדי לכבות את הכפתור, ללחוץ ולבחור שוב את תוכנית הכיבוי למשך שעתיים, ולראות איך הבשר היה שם. וגם את תוכנית הכיבוי ניתן לבחור בין שעתיים ל -24 שעות כאלה. תקנו אותי אם לא!

האם מישהו ניסה לכבות יותר משעתיים (אוטומטי)? וכדי שהיא תבשיל לאורך כל התקופה, ולא רק תדחה את תחילת הבישול?

"כיביתי" את הבשר הצ'לי במשך 6 שעות ובמשך שעתיים הוא התחמם איכשהו, הכל הלך והתבשל בצורה מושלמת.
אין צורך לכבות אותו ולהפעיל אותו בכל פעם לאחר שעתיים. שים אותו מיד, אם אתה יודע שהרכיב דורש מאמץ, 4 שעות באמצעות הטיימר. לא לעכב, אלא להגדיל את זמן הכיבוי. כיצד לעשות זאת מתואר בשרשור זה.

בנות, ומי ישתף תמונה של יחידת הבקרה עם תיאור הפונקציה עבור פרפזה PR 55 ?? וגם תגיד לי ... האם הסיר פרפזה PR 55 מתאים לפנסוניק TMH-18? תודה)

סיר מ- perfezza אינו מתאים לפנאס. תראה, איזה מסובך!
הסיריות אפילו לא מתאימות בין הבשמים. או ליתר דיוק 56 ו -57 זהים ואולי מתאימים, אבל 55 שונה.
תמונה של יחידת הבקרה, כמו גם תיאורי פונקציות נמצאים בנושא זה, ראה בהתחלה.

האם מישהו ניסה לכבות יותר משעתיים (אוטומטי)? וכדי שהיא תבשיל לאורך כל התקופה, ולא רק תדחה את תחילת הבישול?

כבר כתבתי שאמי הכינה בשר מרופד בתבשיל - 8 שעות.
ואני בעצמי מכין תפוחי אדמה מבושלים, אם אני מוסיף בשר קפוא, אז למקרה שאני נותן קצת יותר זמן לתבשיל - 2:30, ואני מכין בורש על הבירה, אם עם שעועית גולמית, אז אני גם נותן 2:30.
כיבוי יכול להימשך בין 2 ל 20 שעות, בדיוק כיבוי !!!

הכל בתהליך הכנת מרק מרק עוף.עבר את הבמה במצב כיבוי, ואז, אחרי שעתיים, הקריקטורה חרקה, והזמן החל לספור לאחור. אחרי 20 דקות הסתכלתי פנימה, זה נראה רק שמירה על החום, לא הבחנתי בבישול איטי. לא יכולתי לסבול את זה, ניסיתי חתיכה של ההדק, נראה לי קצת קשה, כיביתי אותו לכמה שניות, ואז הפעלתי אותו שוב והעברתי אותו למצב מרק. זו עוד שעה. הריח מאוד מעורר תיאבון, אבל הבשר לא מוכן.

לאחר סיום כל תוכנית, הסרט המצויר עובר למצב STORAGE HEAT. זה כבר לא בישול, אלא רק לשמור עליו חם, אם כי הוא שומר על הסרט החם כל כך חם.
אין צורך להתנתק מהרשת; כדי לשנות את המצב, פשוט לחץ על ביטול ותוכל לבחור שוב במצב הרצוי.
משהו שאני לא כל כך מבין מדוע ריקודים כאלה, אם הסרט המצויר פשוט נוצר כדי לא להתרוצץ סביבו, אלא "להניח אותו, לסגור אותו, להפעיל אותו וללכת" - זה העיקרון העיקרי של המולטי-קוק. IMHO.

ובכל זאת, השאלה היא, מה העלאת הזמן המוצעת היא רק עיכוב בזמן הבישול, לא? סוג של עיכוב בתחילת הבישול, כמו אצל אופה, מתברר שבתחילה כל המצבים הם אוטומטיים לחלוטין, ואינך צריך להמציא דבר עם ההגדרות שלך. תקן אותי אם אני טועה

עיכוב התחלה הוא דבר אחד, זמן הבישול הוא דבר אחר. אלה שני דברים שונים!
עיכוב - דוחה את הבישול בזמן הרצוי, ו- COOK TIME הוא זמן הבישול הדרוש לך.
במקרה זה שתי אפשרויות יתאימו:
- מצב SOUP למשך 3 או 4 שעות (אם אתה אומר שהעוף "רע" לחלוטין)
- מצב כיבוי במשך אותן 3 או 4 שעות. הם יכלו לשים 20 שעות על מצב זה - העצמות יכלו לאכול בשפתיהם.

בנות עוזרות! אני טיפש, אני לא יכול לשים את הדייסה על הקו, אני לא מבין איך לעשות את זה, יש לי כפתורים כאלה כתוב בהוראות שלא בתצוגה! על מה ללחוץ בשביל מה?

ראשית, הוסף את מספר הדגם שלך לפרופיל. אני זוכר עכשיו שיש לך 57 וכעבור כמה ימים ... כישלון ...
שנית, כרגע אני אזכור ...

אפשרות ההתחלה המעוכבת פועלת על פי העיקרון של סיום הבישול בזמן שנקבע, כלומר, זה מספיק כדי לציין את השעה בה ברצונך לסיים את הבישול.
כדי להשתמש בהתחלה מאוחרת אתה צריך:
1. בחר את מצב הבישול הרצוי.
2. במידת הצורך, שנה את זמן הבישול באמצעות כפתורי SELECT HOURS / SELECT MINUTES (ככלל, השאר ללא שינוי).
3. לחץ על כפתור SETTINGS. בעזרת כפתורי SELECT HOURS / SELECT MINUTES, הגדר את זמן סיום הבישול.
4. לחץ על כפתור START.

התצוגה תציג את הזמן שנקבע להתחלה המתעכבת ולחצן START נדלק.

שם, בשלב מסוים, הכיתוב PRESET 1 אמור להופיע (נראה שכן) ... כאן אני לא ממש זוכר, אך כתובת זו תביא לכך שאופציה זו של ההתחלה המתעכבת נכנסת לזיכרון של רב. היא יכולה לזכור שתי אפשרויות לדחייה.

הם לא מוציאים אחריות בקומפי. הצ'ק הוא ערובה שם. כלומר, בכל מקרה, מסתבר שהחנות נותנת אחריות. אתה מגיע אליהם עם בדיקה אם קורה משהו.

כן תודה.
פשוט גרפתי את הארנק היום ומצאתי את הצ'ק שלהם - הכנס אותו בזהירות לכל המסמכים.

שלום לכולם!
למי שעדיין חושב מה לקנות. התעניינתי בשאלה לגבי הכף בפרפס, אם הם מגרדים טפלון או לא, אבל מעולם לא שאלתי משהו, והכף בפרפס לא מגרדת. מכיוון שבעלי פנסוניק מזהירים שהכף מגרדת מאוד את הטפלון ועליך לקנות מיד כף או סיליקון או פלסטיק. והנה אני יושב וחושב שפנאס עולה פי 3 או אפילו פי 4 יותר מפרפס, אבל יש לנו כפית שורט את הטפלון הפעם, כיוון שכבר שכנענו איפשהו בנושא סיר הוא גרוע יותר מאשר בפרפס, זה שניים. אז תגיד לי בבקשה, למה לתת כסף dofig לפנאס? אינך יכול להבין דבר אחד מדוע אינך יכול לעשות הכל כרגיל עבור סוג זה של כסף? אין עבירה על בעלי הפנאס.