הרינג מלוח עדין

באופן כללי, כמה זמן ניתן לאחסן הרינג בתמלוח כזה? חודש, שבועיים?

תודה על המתכון. כמה זה טעים !!!! המלחתי גם את המקרל בתמלחת זו, שאין דומה לה.

[אולגה]

אולגה, הוא מומלח בתמלוח, ולא מאוחסן

נוסף ביום שלישי 25 באוקטובר 2016 22:11

הנה הם Astrakhanochki שלי)

מתכון - BOMB !!!!!!
היה פגר מקרל קפוא במקפיא, הוצאתי אותו אתמול, הפשרתי אותו במקרר בן לילה. בבוקר השחתי, חתכתי לחתיכות, מלאתי מלח. השעווה סגרה את הצנצנות במכסי ואקום, הכניסה למקרר. אחרי 6 שעות ניסיתי את זה - זה כבר היה מוכן! וכמה טעים יצא, אממ! .... והריח!
סימניות חד משמעיות ועושות כל הזמן!
הבעל שיבח אותי מאוד! הוא נשמה דגית עבורי והביקורת הזו שווה הרבה!
בתמלחת שמתי אפונה שחורה ופלפל אנגלי (כתוש), כמה ציפורנים, שלוש לברושקי, חרדל היה באבקה וזרעים. יש תוכניות לקנות גרגרי כוסברה נוספים.
ובכן, טעים מאוד! זה עכשיו המתכון האהוב על משפחתי!
נסה את זה וזה יהפוך למתכון אהוב גם על המשפחה שלך, אני בטוח!
כבוד גדול למחבר! חבל שהיא הפסיקה להופיע באתר זה ...

[לואיזיה]

לואיזיה, תודה נוספת)
מעורב: בקבוק חיית מחמד 2.5 ליטר, 4 הרינגים שהובאו מאסטרחן, מלח 1.5 ליטר
יהיה טעים)

נוסף ביום שלישי, 13 בדצמבר 2016 06:41

שכחתי אתמול - היום שפכתי זרעי חרדל

[לואיזיה]

לואיזיה, אני אסירת תודה על המתכון, המלחתי את הרינג, עמדתי 4 ימים, ניסיתי את זה היום, טוב, טעים מאוד !!! הרבה תודות!!! כן, רק עכשיו שמתי לב שהמחבר לא היה הרבה זמן באתר.

יום טוב. תגיד לי, בבקשה, האם סיננת את המלח או שפכת אותו לצנצנות יחד עם לברושקה חרדל?

האם המלח סונן או נשפך לצנצנות יחד עם לברושקה חרדל?

אני לא יודע איך מישהו, אבל אני לא מסנן, אני תמיד שופך את המלח לצנצנת יחד עם תבלינים ותבלינים.

[גלינה]

גלינה, תודה)

שלוש תמרים הולכות בזוגות

[לואיזיה]

לואיזיהאני מביא את תודתי הענקית למחבר על הרינג כל כך טעים! החלטתי להכין כמה חתיכות לבדיקה, אם כי דג גדול. בזמן שהם אכלו, איש אפילו לא שם לב, הם איכשהו ניקו ואכלו מיד. זהו, אני כבר לא אוכל הרינג בחנות, רק שלי, מלוח באהבה.
כן, באמת הוספתי שעועית כוסברה, אני אוהבת את הריח של התבלין הזה.

אני מכין הרינג כל הזמן. זה פשוט טעים תודה. מלוח Olyutorskaya לא פשוט מאשן עבור 140 רובל. אני מוסיפה כוסברה.

באתי להגיד תודה ענקית על המתכון! : חברים: כן, כדי שאקנה שוב חנות מוכנה, אבל אף פעם אם יש לי קפוא טרי!
אפילו לא ציפיתי לתוצאה כל כך טעימה, הכל הסתדר, חריף, נימוח, מאוחסן היטב! שלי דירג 10 נקודות! עכשיו אנסה את המקרל! כן, אהבתי לא לנקות טוב יותר!
הרינג, אגב, לא היה טוב במיוחד, אבל גם עם זה התוצאה מדהימה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסאיזה הרינג, מממ. אני מסתכל על המתכון הזה כבר שנה, אבל אני לא יכול לעשות את זה. אי אפשר באמת למצוא הרינג קפוא, בשום מקום אחר, ראיתי אותו פעם בחנות, אבל זה היה כל כך נורא, מחצית העור חסר וצבע השומן המחומצן.

[יאריק]

יאריק, קניתי אותו בחנות GLOBUS, יש לך כזה?

קניתי פילה הרינג בחנות קוויאר בקרסנאיה - קופסה של 1 ק"ג - 5 חתיכות, 1 ליטר הספיק ... צ'לה - בנוסף לאלה הנדרשים במתכון, שמתי כפית כוסברה טחונה, ציפורן, פלפל אנגלי .. חרדל, גם בשעועית וגם באבקה ...

למעשה, זה טעים ... חצי מהרינג פחת באדם אחד והיה מרוצה מאוד)))

Vinokurova, צילום, הסתכל והבין שאני באמת רוצה הרינג. עשיתי את זה טוב, שמתי הכל לטעמי. חבל שלוסיה לא מבקרת כל כך הרבה זמן בפורום, אבל תודה לה על המתכון שלה.

[ויקה]

ויקה, מונית, היו חמישה תיקים בתיבה, שלושה נותרו לעת עתה) ()

[וינוקורובה]

וינוקורובה,
עכשיו, גם פדיון מהקוויאר האדום לשגריר - התמלחת מוכנה, הדג מאתמול בערב במקרר מופשר)) וכל זה אחרי התמונה שלך))

[אלנקה]

אלנקה, אני גם רוצה הרינג .... מאוד!

הבנות מעולם לא היו בחנות הזו ... אם אקבל הרינג טרי בדלי? וכמה זה עולה?

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁןקפוא, הוא נמכר בבריקטות קילוגרם ..

[אלנקה]

אלנקהכמה בדרך כלל יש בחבילה וכמה זה עולה?

[קוקושקה]

קוקושקה,
ליל, חתיכת הרינג אחת מומלחת בוואקום, 220 רובל / ק"ג. טעים מאוד ותמיד עם קוויאר. ופילה בקופסת חבילה - בשביל מה שאני לא זוכר, יש מחיר באתר))

יש לי חמישה קבצים בחבילה, בלי ראשים ... לילי, תכתבי לי בוואטסאפ אישי, אני אראה לך את זה

פשוט שפכתי מלח עם פילה s / m טרי מ"קוויאר אדום ", מחר (בעוד יום) אנסה.
אבל אני עדיין לא מבין, מה עדיף: בטמפרטורת החדר ליום, ואז במקפיא או מה?
ומה הדרך הטובה ביותר להתמודד עם המלח, להכניס אותו למקרר: מסננים ויוצקים את הרינג בצנצנת, יוצקים אותה יחד עם כל תבליני עשבי התיבול, מוציאים אותה מהמלוח ומאחסנים אותה יבשה?
שאלה נוספת: מישהו קפוא כבר מוכן? אחרת לא נאכל כל כך הרבה בעוד כמה ימים. אגב, כמה וכיצד ניתן לאחסן אותו?

[אולגה]

אולגה, המלחתי וכך וכך ..
אם מחממים אותו, הוא יומלח במהירות
אין צורך לסנן דבר - אין מחוות מיותרות - אל תפריע לתהליך))
הרינג מוכן קופא בצורה מושלמת, לא מאבד את טעמו לחלוטין - נבדק

נוסף יום שבת 25 במרץ 2017 20:08

עכשיו יש לי גם זוג בבקבוק חתוך, צף, מזג אותו אתמול בלילה, כמה שעות בחום, ואז הלילה על אכסדרה - יש איפשהו פלוס 10, אחר הצהריים עמדנו על השולחן שלוש שעות, ואז שוב על האכסדרה - מחר יהיה המלחה מעולה - אני בטוח

קטיושה, למה שאמאניזם כזה?

כמה שעות בחום, ואז הלילה על האכסדרה - יש איפשהו פלוס 10, אחר הצהריים עמדנו על השולחן שלוש שעות, ואז חזרה לאלגיה - מחר תהיה המלחה מעולה

אם רק יום (או כמה?) בטמפרטורת החדר ואז מגניב - ובפה, - לא?
אני מלח את הסלמון ככה, ביום, וזה נגמר. ועוד לא המלחתי את הרינג

אגב, כמה וכיצד ניתן לאחסן אותו?

יש לי קובץ אחד שעדיין צף בתמלוח ... נראה שהוא נהיה מלוח יותר ... אבל אני אוהב שהוא טעים עם בצל וחמאה ...
קצת רציתי להכין חמאת הרינג, אבל לא היה לי זמן .. אני לא אתעסק עם חתיכה אחת ..

והיום מילאתי ​​את כל אלה.

וכמה וכיצד ניתן לאחסן אותה?

אול, כאשר פלדות הרינג מומלחות וטעימות, אני שוחט אותן, חותך אותן לפי הצורך, מכניס אותן לצנצנת וממלא אותן בשמן. עמדו במקרר.
כשצריך אני מוציא אותו ואוכל אותו בהנאה. לא אהבתי להשאיר אותו במלח.

אני שוחט אותם, חותך אותם לפי הצורך, מכניס אותם לצנצנת וממלא אותם בשמן. עמדו במקרר.
כשצריך אני מוציא אותו ואוכל אותו בהנאה.

גם אני כל כך אוהב ... ועם בצל ... ואכלתי מהר יותר)))
וטעים פי מאה יותר מסתם חתוך))))

... ועם קשת עוד ..

קידה אחר כך. אני אוהב כריך - לחם לבן, מעט חמאה וחתיכת הרינג וקפה. Vkusnaaaaaaa

בנות, לאחרונה, אחרי שקראתי כאן על מרינדות שונות, ערכתי ניסוי וזה הפך לתגלית עבורי. אכתוב, אני מקווה שלמחבר המתכון לא אכפת, ופתאום, שיבוא שימושי. קניתי הרינג קפוא ויפה יפה, ניקיתי אותו, טחנו אותו, שמתי אותו בצנצנת מתחת לאחר, כבר אכלתי הרינג ו ... שפכתי אותו עם מרינדה מעגבניות אדומות (חנות), הוספתי כמה כפות שמן צמחי. כעבור יום, היה על השולחן הרינג מלוח קל, אך טעים מאוד.

אה, איזה פיקוח מצדי. יש לי מקרל מלוח מספר פעמים. כל פעם אני משבח, אבל מעולם לא שמתי לב כאן. מלח במשך מספר ימים, כך שהוא בטוח יותר. והדג נעשה רק מלוח וחזק יותר עם בשר. אכלתי בפעם האחרונה וחשבתי: "אה! אתה יכול לשים מעיל כזה על מעיל פרווה."

והדוח שלי.
אתמול כבר אכלנו הרינג.
היא הייתה בתמלוח יום, בתקופה זו הייתה מוכנה לחלוטין. הכנתי אותו חריף, ובפעם הבאה אני רוצה לנסות אותו בלי שום סלסולים.
זה היה מאוד טעים! גזרנו על דג שלם, אם כי בדרך כלל אנו אוכלים כמה חתיכות.
אני בהחלט לוקח את המתכון לשירות, במיוחד מכיוון שהרינג s / m ב"קוויאר אדום "חזק, נקי, ברור טָרִיגלידה.

יש לי צנצנת במרפסת שלי. היום אני לא רוצה להריח את ריח הדגים ...

מלפפון חמוץ וזמן מושלם, תודה
דגים מומלחים מעט ומומלחים באופן אחיד

[קטרינה]

קטרינה, אבל מה זה ... טוב, הריר כבר התחיל! פשוט שלחתי אותו למקרר עם גבינה וביצה עד הבוקר, ואז ... מחר להרינג קפוא טרי

[קטקו]

קטקו, קטיה, מה את עושה? במיוחד chtol? כן, כל כך גדול והקרוב הראה. האם אתה ממלח או קצב שלם?

[אילמירושקה]

אילמירושקה, קירך,
במיוחד כמובן))
הפעם לסוחר הדגים שלי יש הרינג נפלא - אפילו, הוא מטיל כסף), משקל הפגר הוא כ -400 גרם, גדול)

כן, כל כך גדול והקרוב הראה

כן, כדי שניתן יהיה לראות את השומן התת-עורי ובשר צפוף)
אני כולי, פשוט קוצצת את הזנבות, אני יכולה גם לקצוץ את האף - כך שהוא ישתלב בבקבוק הפלסטיק החתוך ויהיה כולו בתמלחת

נוסף יום שני, 27 במרץ 2017, 23:21

קצב

אני נפטר ממנה אחר כך, כך שגם כאן אין לך יותר מה לצלם))

[קאט]

קאט, אני יכול לומר, אני הולך לישון ... והנה אתה עם הרינג שלך!
אני יושב ומלקק את שפתיי.

כן, אני כך

אני כל כך

ובכן, רק חוליגן אחד חי ב- HP!

[קטרינה]

אני אוהב כריך - לחם לבן, מעט חמאה וחתיכת הרינג וקפה.

ללקה, אנחנו כל כך אוהבים את הבנות שלנו!

קטרינה, אוי, קטיושה-קטיושה, וכולכם מפתים, מפתים, אישה שובבה! מעולם לא היה לנו הרינג כזה! קניתי היום 4 חתיכות (כמו גדול, אבל דק), אין זמן לחפש עוד, בקרוב חג - הכרזת תיאוטוקוס הקדושים ביותר, אתה יכול לדוג! המלח מתקרר במרפסת. הבנתי נכון, שופך אותו, משאיר אותו במטבח למשך הלילה, ואז מכניס אותו למקרר, ואניח לו לעמוד עד יום רביעי (אני אלך ללינת בתי) נכין "מעיל פרווה" יום חמישי - אנחנו גם מעריצים את זה!

כן, אני ישר בעצמי, אתה יכול להגיד "קנאה"
דג כזה אצל סוחר הדגים שלי הוא מצוין, אין מילים ... זה עדיין קטן מדי בתצלום, הוא בחר בפעם האחרונה עבורי כאלה בקליבר גדול, הרבה זמן לא ראיתי כאלה, הגב הוא רחב, הבטן היא פגר כסף בערך קילו ...
באבא נטה, מעיל פרווה טעים עבורך "))
הרינג שלי לא חי לראות אותה: ילדה_ההה: הוא יומלח ... ואז הוא לא שם מיד
לאחרונה, רק כמה טרדות ו"שרדו "... הצליחו לטחון אותן לאלתור בנושא פורשמק: ביצים, תפוח, בצל, חלב

[קטקו]

קטקו, והאם סיסמאות, הופעות של סוחר דגים יכולות? באופן אישי.

פחית

אוף כמה דגים מומלחים.מתכון טעים מאוד, עכשיו אני מלח אותו כל הזמן. קניתי היום הרינג מהים השחור .... הוא קטן אך שמן כשלעצמו, חבל להשתמש בו ל"מעיל פרווה "נאכל אותו עם תפוחי אדמה הכל דגים טעימים !!!

זה נהדר שנתקלתי במתכון הזה! לא מצאתי הרינג. במקום זאת, זה נגמר מהר ממה שאני מגיע אליו. אבל יש לי מקרל נפלא. עשה הכל לפי המתכון לא הספקתי לצלם כל כך מהר זה נגמר תודה למחבר על המתכון! הבעל אמר שמעולם לא אכל דג טעים כזה.

[קטרינה]

קטרינה, מה אתה עושה איתנו?)))) ובכן, אין לנו מוכרי דגים כאלה, אבל אנחנו רוצים! ובכלל, כל דוחות הדגים שלך פשוט סופר! אני עצמי נשמה מאוד דגית. לפני זמן רב, כשהם התחילו לחיות יחד עם בעלם לעתיד, הוא כמעט ולא אכל דגים, ובכן, הם לא בישלו את זה במשפחה שלו, קיבלתי הכל))), עכשיו עברו הרבה שנים, אנחנו כמעט נלחמים על היצירה האחרונה)))