הרינג מלוח עדין

[לואיזיה]

אה, הרינג!)) נחמד לומר! לואיזיה

חבל שאתה לא נכנס

והקוויאר אינו גרוע יותר

מפתה

[לודמילה]

לודמילהבערך, ונחנקתי מרוק, במיוחד מכיוון שעכשיו מכינים תפוחי אדמה במיקרו. פאהנט! תיבלתי אותו בעשבי תיבול ושום. הרינג יהיה מאוד רלוונטי, אבל אני צריך לאכול עם הסלט.

[1. קמומיל]

1. קמומיל, אההה, אבל שכחתי לפזר משהו על תפוחי האדמה))) יש לי את זה גם במיקרה, נאפה בשקית)) יומייה))

הרינג מלוח וכבר נשלח למקרר, תודה

תודה על המדע!

[לואיזיה]

הכין מקרל !!! המתן ...

לואיזיה, מצטער מאוד שהפסקת לבקר באתר זה

תודה רבה לך על מְסוּגנָן מתכון!!!

הניחו שלושה הריגים + מקרל אחד, אנחנו מחכים, אז מה קורה

אם הכל נעשה על פי המתכון, זה יסתדר טוב! מתכון מוכח שוב ושוב!

[טַעַם]

זו עוד להב בשקה !!! בנות כאלה טַעַם!!! הפעם חתכתי את הדג לפני הכבישה. כל כך אהבנו את זה.

לואיזיה, תודה !!!

הפעם, כאשר המלחתי הרינג לפי המתכון הזה, שמתי חרדל טחון במקום דגנים. מה אני יכול לומר ... אהבתי יותר את הרינג עם דגנים.

הרינג מלוח על פי מתכון זה.
טעים מאוד!
פתחתי צנצנת היום, רציתי לנסות חתיכה כדי להבין איך זה קרה ולא שמתי לב איך שכנעתי חצי מהצנצנת ...



תודה רבה למחבר!

לנה, המלחת עם פרוסות או שלמות?

לנה, המלחת עם פרוסות או שלמות?

בחתיכות.
הפשיר אותו, הסיר את העור, גרר אותו, הוציא את הפילה מהרכס, בחר בעצמות שלא יצאו מהרכס, בחר אותו, חתך אותו לחתיכות, הכניס אותו לצנצנת של 0.7 (היו שתי הרינג 350 גרם כל אחת ו נותר מקום בצנצנת, שלוש יתאימו בקלות), מלאות מלח על פי המתכון. ובכן, גם אם כן, על פי המתכון.
ובמקביל הכנתי חלב סלמון לפי אותו מתכון, רק הוספתי ציפורן לחלב.
החלב התגלה כסופר רך, ורוד.
צילמתי גם תמונה, אני יכול לנסח אותה.

תודה, אז אני אנקז את הפילה.

טוב אתה מבין אותי, כן



אני מחכה שהתמלחת תתקרר על האכסדרה
אל תכניס שמן למונו, נכון?

אל תכניס שמן למונו, נכון?

לא שפכתי שמן.

דווח: החמאה לא נשפכה, הרינג עוצר נשימה))) גם ההורים שמחים מאוד
המתכון הוא חד משמעי בטריקים ולחזרה
תודה

כן, כן, תודה לליוסיה, מתכון נהדר!

קיבלנו את זה ואין מה לצלם
הרינג נהדר עכשיו, עם שומן כסוף דק מתחת לעור ... ממממממ, ממש מומלח קלות

ספר לי מי המלח לפי המתכון הזה: סליחה: שמתי את הדג בצנצנת ומילאתי ​​מלח. אתה יכול לסגור את מכסה הניילון? או להיחנק.

[נטלישקה]

נטלישקהאני ממלח בתבנית אמייל, מכסה במכסה שלי.

[אולגה]

אולגה, כבר שמתי הכל בצנצנת: girl-th: אז אתה צריך לכסות את זה במשהו? אבל כנראה שריח הדגים יהיה חזק במקרר

[נטלישקה]

נטלישקה, הניחו צלוחית מעל או מכסה, אך הפכו אותה. לא לסגור היטב. אם כי, אולי תוכל לסגור אותו היטב, לא ניסיתי זאת. מלח הוא בדרך כלל 3-4 דגים בכל פעם, אז אני מכניס את הדג לתמלחת מקוררת מיד לתבנית. וכמובן, זה יהיה מריח במקרר.

[אולגה]

אולגה, טוב, כן, כנראה שאעשה זאת. תודה

ספר לי מי המלח לפי המתכון הזה: סליחה: שמתי את הדג בצנצנת ומילאתי ​​מלח. אתה יכול לסגור את מכסה הניילון? או להיחנק.

נטשה, אני מלוחה אותו בצנצנות זכוכית וסוגרתי עם מכסה מתכת, זה המשמש לשימורים, מברג. שום דבר לא נחנק.
חתכתי את הרינג והמלחתי אותו כבר בפרוסות.
הפעם היו שתי הרינגים, הם תפסו 2/3 מתוך 0.7 הצנצנות.

ספר לי מי המלח לפי המתכון הזה. שמתי את הדג בצנצנת ומילאתי ​​מלח. אתה יכול לסגור את מכסה הניילון? או להיחנק.

נטליה, אני מלוחה במיכל פלסטיק עם מכסה אטום הרמטית, אז זה במיוחד למטרה זו, יש אפילו סורג שם. אין ריח במקרר.
אני מאחסנת אותו שם, בתמלוח, עד 10 ימים - זה לא עבד יותר))

אלוהים, חייתי את חיי בחינם לשווא! יש לי תודה ענקית לך על המתכון הזה. המלח 3 הרינג ומקרל אחד. לפני המלחה, הסרתי את הזימים, חששתי מאוד שבגלל זה, המלח הפך לסגול, פחדתי לקבל דשא, הדגים עדיין עשו זאת. לריח, הוספתי ציפורן, לא שפכתי שמן. כמה טעים יצא, במיוחד המקרל !! יום קודם בעלי לקח עישון קר, בלי לדעת על הניסוי שלי, דבר נדיר כל כך מגעיל, פירה, לא דגים. וכאן, הדג אלסטי, מלוח במידה, חריף, טוב, פשוט פנטסטי. שוב תודה!! אני פשוט אוהב מקרל ועכשיו לא נפרד ממנו
נ.ב אז בכל זאת, לגבי הזימים, מה הכי טוב? למחוק או לא?
PPS סולילה בזכוכית, כיסה את השעווה במכסה, ניקה אותה כעבור שלושה ימים, חתך הכל והכניס אותו למיכל תחת ואקום ליום נוסף בקור. אז אחרי הוואקום משום מה זה נהיה אפילו יותר טעים!

שלום)))
שוב, אני עם מקרלים
היא חתכה אותם חצי קפואים ושלפה את החלק הפנימי, אך לא חתכה את הבטן
אני מבשל את המלפפון החמוץ

תוצאה מדהימה! פשוט מדהים !!!

[אבהיר - לא צריך לעשות שום דבר עם הדג מראש (לא לנקות, לא למעי, לא לחתוך את הראש). אנחנו צריכים את זה שלם, מעט מופשר.]

כותב המתכון הזה אומר

אבהיר - לא צריך לעשות שום דבר עם הדג מראש (לא לנקות, לא למעי, לא לחתוך את הראש). אנחנו צריכים את זה שלם, מעט מופשר.

תודה תודה תודה !!!!
הם מעולם לא אכלו שום דבר טעים יותר! האורחים אהבו גם את זה !! עכשיו זו הדרך היחידה !! פשוט מצא הרינג :-)

הכין הרינג, טעים. קניתי קפוא טרי באשן תמורת 154 רובל, תקציב מאוד. עשוי עם מתכון. יום מומלח בטמפרטורת החדר, יום נוסף במקרר. ניסיתי והוספתי מעט מלח, הרכס לא נפרד טוב והרינג היה לח. אחרי 4 ימים, הדבר עצמו, מלוח קל, התבגר, פשוט מושלם.

זה אפשרי, אבל אנחנו לא מאחסנים את זה הרבה זמן.

ואיתנו, זה נאכל במהירות, במהירות, מי הספיק לאכול.

שלוש אחיות הרינג וחבר מקרל


קבלת צוללות
ביום השני הפנתי את הגב ... אני ממשיך להסתובב .. והציפייה מאירה חתיכה קטנה לכל ק"ג סלמון קוהו מלוח

בשוק חצי סיטונאי זה יש לנו 145 מקרל, 135 הרינג כל אחד

עשיתי את זה יותר מפעם אחת, בדרך כלל דג חצי מופשר נרקב (הוא מתלכלך פחות) ונחתך לחתיכות, כל השאר לפי המתכון. טעים מאוד, אני לא קונה הרינג מלוח עכשיו.

שוב תודה על המתכון! עשיתי את זה כבר הרבה פעמים, "חיברתי" את כל החברים שלי למתכון הזה. תודה לך מכל הלב

ובכן, איך אתה לא יכול לקחת מתכון כזה לסימניות שלך?) חטא!)))) אז אני לוקח את זה)
תודה

ובאתי לומר תודה! והרינג ומקרל כבוש, טעים! ביום שישי קנינו אולם, 3 יח '. חתך את הראש וחרק את הרביעי. אחרת הם לא ישתלבו בבקבוק של 5 ליטר ... אחד הסחוטים היה מוכן ביום שני, ואת 3 האחרים היה צריך לחתוך ולרוקן גם דרך הגב. היינו מוכנים ביום רביעי. ניקיתי אותו, חתכתי אותו לצנצנת ומילאתי ​​אותו בשמן. טעים מאוד! בעלי אמר שזה רך ושמן יותר מהרינג רגיל! עשיתי הכל לפי המתכון, רק שלא שפכתי חרדל יבש, לקחתי 2 ליטר זרעים

כמה אתה מאושר, אוכל באולם. גם אני רוצה

[לודמילה]

לודמילה, מה הבעיה? שב, ועדיין יש לי!

[לירה 3003]

לירה 3003, ריטואל, תודה. נהגתי לנסוע לעתים קרובות למוסקבה. הרבה שנים אני לא שם. אני כבר מפחד ללכת, הכל השתנה שם כל כך הרבה

אה, והרינג נפלא. אני מכריז על סנקציות לחנות.

אה והרינג נפלא

אני מסכים. המלח מנה נוספת של קמט. עכשיו לקחתי גם חרדל יבש וגם זרעים. הדג הושלח דרך הגב, הראש והזנב נחתכו.בכל זאת, האולם הוא דג גדול והוא שמן יותר מהרינג הרגיל, אם לא מחוספס, אז איכשהו מטומטם. כולי פחדתי שזה ידרדר, לא אוכל מלוח. ביום שני המלחתי, ביום שישי בבוקר קילפתי וחתכתי לצנצנת חמאה. אבל לא הפשרתי אותו לגמרי, העיקר לחתוך אותו ולהכניס מייד את המלח למקרר

הרבה קמט

אבל האולם לא נגיש לנו במשך כמה שנים ... אני מאוד שמח בשבילך

אבל האולם לא נגיש לנו במשך כמה שנים ... אני מאוד שמח בשבילך

פשוט ראיתי אותו בעצמי. הבעל הזה לא יכול היה לשכוח הכל. הוא שירת במדינות הבלטיות ושם ניסה. עברו יותר מ -30 שנה והוא זכר הכל. ואז הגענו לשוק Foodcity, וביקשנו בלי לקוות להצלחה ... באשר לי, זה תענוג יקר, אני מעדיף לקחת מקרל, כמעט חצי מחיר, או הרינג רגיל.

והאולם לא נגיש אלינו כבר הרבה שנים ...

מכרנו כמה פעמים בחורף. אבל איכשהו התאכזבתי. זה כבר לא אותו אולם שהאולם נראה כך, אבל איכשהו יבש.

ואז אני סוף סוף לא מתעצבנת! לסוחר הדגים שלי יש מקרל אלדן !!
ועל האולם .. אשאיר זיכרונות ילדות וסיפורי הורים

[לואיזיה]

לואיזיה, אני אסירת תודה על הטעימה המדהימה ... כשילדותי חברה שלי טיפלה בי ברינג, זה היה כל כך טעים שעד עכשיו אני זוכר ..... זה בדיוק מה שקיבלתי לפי המתכון שלך! !! תודה! :

נתן לנו הרינגים של אסטרחן שנתפסו מהוולגה באביב ...
אז חמש החלקים הראשונים נמצאים שם על החוף ומומלחים לפי המתכון הזה)))
ועכשיו אני מפשירה אותם בבית וממליחה אותם בצנצנת, טעים