מרנג סופלה

עכשיו הכנתי במהירות סופלים מחלבון אחד עם פטל טרי במקום שוקולד (רק שלא התערבתי בפטל, כמו שוקולד, אלא הכנסתי למיקסר), בקיץ לעתים קרובות אני מכין מוס דומה. מיהרתי, לא שמתי את זה בתבניות בצורה מאוד מסודרת, כך שהנוף לא היה ייצוגי במיוחד, אבל טעמו היה כמוהו! במשך 750 20 שניות.

🔗

.... אפילו היה לי רעיון לקשט אותו בעוגה, למשל, ביסקוויט, ומעל זה סופלה (להכין אותו לא בתבניות קטנות, אלא בסיבוב אחד, יש לי על זה - ב בקוטר, כמו סיר של רב-בישול), ואז שפכו שוקולד על המבנה הזה

בנות בפורום האתר של נסטיה סקריפקינה הכינו גם עוגה עם הסופלה הזה 🔗

הפרופורציות של המתכון מאתר זה דומות מאוד, רק שהן מעדיפות לעשות עם חתיכות שוקולד, הן אומרות שבלעדיו הסופלה פשוט נראה כמו חלבון מבושל. 🔗

באופן כללי, סיימתי עם זבל ...
הקצפתי חלבון אחד עם 3 כפות. l. סהרה. מונח בסיליקה. צורות. נשמר במיקרון בטמפרטורה של 700 מעלות. 35 שניות ראשונות, ואז פתח את הדלת והחליט שזה לא מספיק. לאחר סגירת הדלת, החזיק עד 50 שניות. התוצאה היא סמרטוט, ותחת הטעם הנורא של חביתה. : -X כן, כל כך מתוק ...
בקיצור, זרקתי את כל העניין.

כנראה שנחשף יתר על המידה בזמן, נכון?

כנראה שנחשף יתר על המידה בזמן, נכון?

כמובן שהיא חשפה יתר על המידה! בכוח זה (ולא במעלות), החזק חלבון אחד למשך 15-20 שניות. וסוכר לחלבון אחד - טוב, הרבה (לטעמי).

כמובן שהיא חשפה יתר על המידה! בכוח זה (ולא במעלות), החזק חלבון אחד למשך 15-20 שניות. וסוכר לחלבון אחד - טוב, הרבה (לטעמי).

כן כוח, כוח. זה מה שכתבתי לאחר שטעמתי את אותו חביתה "טעימה".
אנסה עוד 15-20 שניות.

[ז'יווצ'יק]

ז'יווצ'יק, הבנתי שעם 800 וולט שלי אני 30 שניות הרבה. יוצאת סמרטוט. אבל 15-17 שניות. רַק. עד כה, אין לי תוצאה כה יפה כמו דופלטה, אין ברק, אבל השאר כבר מתקבל.
וכך. הנחתי את זה למשך 10-15 שניות, זה נראה טוב. שומר על הטופס. ובכן, אני חושב, תנו לו עוד כמה שניות והגיעו לגיל 30. כל החלבונים צומחים תחילה ואז נופלים למטה ומקבלים סמרטוט. מכאן הסקתי. אם הבד כן, הוא נחשף יתר על המידה.

[דופלט]

מכאן הסקתי. אם הבד כן, הוא נחשף יתר על המידה.

כן ... אז ואני חמדן עד וו.
זה לא מספיק לי. מעולם לא בישלתי ב- MB, אלא רק התחממתי.

א 'אגב, דופלט, האם הסופלה הזה במיקרה אמור להתנפח? או שאנחנו לא צריכים לאפשר לזה לקרות?

[דופלט]

א 'אגב, דופלט, האם הסופלה הזה במיקרה אמור להתנפח? או שאנחנו לא צריכים לאפשר לזה לקרות?

כנראה מתנפח רק אם נחשף יתר על המידה, כי מעולם לא היה לי את זה. הוא פשוט עולה מעט מעל התבנית, לא מעט.

ואני גדל, גדל .... ואז "חבורה" ... וקטומה ... נפוחה.

ואני גדל, גדל .... ואז "חבורה" ... וקטומה ... נפוחה.

ואין מה להיות חמדן! אני מניח שאתה מקווה שהוא יגדל לגודל עצום ויאכיל את כל הבית בסנאי אחד?

ואין מה להיות חמדן! אני מניח שאתה מקווה שהוא יגדל לגודל עצום ויאכיל את כל הבית בסנאי אחד?

כֵּן.

הנה, עשיתי את זה שוב:

🔗

בנות, אני עושה אותן לעיתים קרובות והגעתי למסקנה שהן נושרות ומריחות כמו ביצה רק כשהן חשופות יתר! עכשיו אני תמיד מכין מחלבון אחד, עם 20-30 גרם סוכר (שמתי לב שהוא לא משפיע על "נביטה") תוך 15 שניות בלבד.

איזו תמונה מגניבה!
עלילה ישרה!)))

תודה על הסופלה הטעים הכל יצא טוב, והעיקר מאוד שימושי, הסנאי שנהג לצאת למסע ארוך, מתחבר בצורה נוחה ומהירה (טוב, לא יכולתי לחשוב לאן לחבר אותו המסכן)
הבאתי לך

הו לריסה, עוד יצירת מופת פשוטה, בהחלט אנסה את המתכון הזה, אבל אתה עדיין יכול להשתמש בחלבונים בוופלים (כשיש לי חלבונים לאחר הכנת גלידה, אני מכין בצק לברזל וופל ואופה גלידות גלידה).

אני משתמש בהם בכדי להכין בצק למגהץ וופל ואופה גלידות גלידה

איירה, ותוכל לקבל מתכון מפורט יותר, זה גם רלוונטי עבורי, פשוט קניתי ברזל וופל למקרה הזה

כן, פשוטים כמו "ג'יראפלק" אבל במקום ביצים, אני לושה כמה חלבונים .... אני עושה הכל בעין.

תודה! ג'ירפות כבר נמצאות בלשוניות ומחכות לשעה הטובה ביותר בג'ירפה, ונראה לי שהיא תגיע מחר

הנה, עשיתי את זה שוב:



בנות, אני עושה אותן לעיתים קרובות והגעתי למסקנה שהן נושרות ומריחות כמו ביצה רק כשהן חשופות יתר! עכשיו אני תמיד מכין מחלבון אחד, עם 20-30 גרם סוכר (שמתי לב שהוא לא משפיע על "נביטה") תוך 15 שניות בלבד.

עכברים קטנים ויפים !!! לריסה, תודה על המתכון הקל והטעים, בהחלט אנסה.

עכשיו הכנתי עוד טעים, הפעם עם אוכמניות


🔗

אגב, מכיוון שאנחנו מדברים על קינוחים מהירים מהמיקרוגל, אני רוצה להפנות את תשומת ליבכם לטעם זה טעים מאוד, מהיר מאוד וגם משתנה מאוד קינוח, שלמרות שקראתי לעוגה, אינו מכיל קמח.

נכנסתי עם דוח.
הכנתי 2 חלבונים בשתי תבניות סיליקון, 4 חתיכות כל אחת, על פי המתכון המקורי. ב 900W למשך 30 שניות. לא צריך יותר. כן, הוא עולה חזק מאוד, 3 פעמים, אבל אחרי 30 שניות כיביתי אותו, ניסיתי את זה עם האצבע - חזק ואלסטי. הסופלה שקע בבת אחת, אך מוכנות ניכרת. יותר MB לא התחיל.
אני מרוצה מהתוצאה.
ההגשה בגרסה זו היא חיקוי של גלידה מכוסה בזילוף ממתכון לעוגת חלב הציפור (גם מהכתב העת הסובייטי רבוטניצה).
לא השתמשתי בסוכר, אלא באבקת סוכר ובכמה טיפות תמיסת מי וניל.
עדיין לא אכלנו, אבל אכלתי דבר אחד חם בלי זיגוג. גם בצורה זו לא היה טעם לוואי מובהק של ביצה, טעמו היה כמו חלב ציפורים ... הייתי אומר - חיקוי תזונתי.
לא יכולתי להתמודד עם העלאת תמונות.

[מאצ'ה]

אני מרוצה מהתוצאה

טעם של חלב ציפורים

וזו הנקודה העיקרית. תודה על הדיווח, מאצ'ה .

[מאצ'ה]

וזו הנקודה העיקרית. תודה על הדיווח, מאצ'ה .

אני מאמין שאפשר בהחלט לבשל, ​​מתפתה למהירות והפשטות של המתכון.
מכיוון שהכין חלב ציפורים אמיתי (מהמתכון שעבר מהפועל), סופלה זה נקרא חיקוי.
אבל בעלי אהב את זה. אני ממליץ להשתמש בו עם ריבה חמוצה, סירופ או סירופ פאדג 'שוקולד. ואז הטעם ריק.
תעיזו מיד. אבל החלק הזה (של שני חלבונים) מיועד לשניים, אני חושב ...