קרקרים חריפים

קרקרים חריפים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	כוס אחת
אבקת קארי	2 כפית
פלפל קאיין או צ'ילי טחון	1/2 כפית
כוסברה (קצוץ דק)	2 כפית
פפריקה מתוקה	כפית אחת
מלח	1/2 כפית
מים	4 כפות. l.

שיטת בישול

• מנפים קמח ומלח לקערה. מוסיפים תבלינים, מערבבים.
  
• צרו שקע באמצע והוסיפו את הכוסברה והמים. מערבבים בהדרגה.
  
• הניחו את הבצק על השולחן ולשו עד לקבלת תערובת חלקה. השאירו למשך 5 דקות.
  
• חותכים את הבצק ל -25 חלקים שווים, מרדדים כל חלק לעיגול דק מאוד.
  
• כדי למנוע מהבצק להידבק לשולחן ולמערוך, בוזקים עליו קמח.
  
• מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה (לא משמנים בשמן).
  
• אופים קרקרים בחום שחומם מראש 180⁰מהתנור למשך כ-7-10 דקות.